ラーメン四天王の職人技を全てお見せします！【中華そば八幡屋】山形グルメ【飯テロ】ramen

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5 жыл бұрын

今回は山形ラーメン四天王の一角「八幡屋」さんのラーメン作りから食べるまでの貴重な動画です。山形といえばご存知の通り、日本一ラーメン消費量の多い県ですが、その中で四天王と呼ばれるのはほかに「大沼食堂」「いさごや」「吉野屋食堂」です。ロイドは全ての店を制覇しました。数あるラーメン店の中で、トップクラスの評価を得るのは並大抵のことではないです。そんな名店ですが雰囲気も良く、ご主人の人間味に感動しました。職人技の一杯！是非おすすめです！
＃ラーメン＃ラーメンの作り方＃ramen
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Пікірлер: 177

@user-fj3fd4vm9i 3 жыл бұрын

四天王の他の人は誰ですか？

@vfrr-sg8yt 4 жыл бұрын

実家、このお店の目と鼻の先ですが、時間があるときはこのお父さん、出前で運んできてくれて、じいちゃんと凄い仲良く話して帰っていきます👍 自慢のお店なので皆様是非、ご賞味下さい！

@user-if4vq2vo1u 4 жыл бұрын

うちの父親が山形出身であることを差し引いても山形の食べ物は全て旨い！ラーメン、蕎麦、米、果物、酒、全部旨い！こちらのお店も夏にバイクで行きたい！

@ME-qn2yl 5 жыл бұрын

この昔ながらの中華そば大好き🍜

@user-ci2wi5ln7x Жыл бұрын

心を込めて一杯、一杯のラーメンを作り出す、まさにこれが職人なんですね。素晴らしい動画ありがとうございました。

@hakubi38 4 жыл бұрын

これは一気したくなるスープですね😋

@user-iw8ph9lg2d 5 жыл бұрын

ラーメンを作る動画って何故か癒やされますよね

@user-rv6we4lw3j 5 жыл бұрын

ロイドごはんさんの店主との会話が温かくて、見てる方も温かい気持ちになります。これからもお応援しています！

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

ありがとうございます\(//∇//)\ これからもよろしくお願いいたします！( ´ ▽ ` )

@user-eg1ct4pq7g 5 жыл бұрын

なーーんやただの飯テロかうおー！！！！コンビニ行ってきマーース！！

@Vaylon77244 4 жыл бұрын

間違いなく昔ながらのラーメンで有り、絶品です…👍🍜❗️

@user-yo7vj5hh7j 5 жыл бұрын

山形なのかぁ! 自分も山形なのでいきたいなぁ～自分もこの前月岡ホテル泊まりましたよ~

@zinyonezeus 3 жыл бұрын

Everything only in japanese. Foreigner who dont understand japanese not allowed ?

@Taojingz2003 3 жыл бұрын

English subs pls

@user-yk6ey6fo7j 5 жыл бұрын

昔ながらのラーメン、大好きです！いつまでも残って欲しいラーメンですね。

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

本当にそう思います！味も最高でした！（＾_＾）

@user-xp1qt6wx9r 5 жыл бұрын

食べてる目で美味さが伝わる動画ですね。中華そばなだけに、シンプルなほど味を出すのは難しいと思います。食も心技体なんだと思います。絶対に行きたいと思いました！

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

本当に美味しかったです！是非行かれてみてください^_^

@user-rr1jy1sj4h 5 жыл бұрын

めちゃめちゃ自然な感じに丁寧に作られてるラーメンっすね！自分は好きっす！全部見せてるから誤魔化しがないっすよね！

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

そうなんです！丁寧に作られたラーメンでした！そして、めちゃくちゃ美味しかったです\(//∇//)\

@au5067 5 жыл бұрын

美味い店は旨味調味料入れるのが基本

@user-nn6lf6nz7e 2 жыл бұрын

懐かしいですね、数年前行ったことあります。また行ってみたいですね。

@user-qj7ud3gd6n 5 жыл бұрын

丁寧な動画ですね。店主への敬意とラーメンの魅力がとても伝わってきます(^_^)

@user-iw8ph9lg2d 5 жыл бұрын

奥さん？の受け答えが良く敬語なので凄く気分がいいですね

@user-up5hq5yk5m 5 жыл бұрын

さすがラーメン消費量No1の山形県ですね！本当に美味しそうです！

@junfan15 5 жыл бұрын

芸能グルメレポーターや浮ついた女子アナグルメレポより、お店とラーメンの良さがきちんと伝わる動画でした。全体的に繊細で具体的。このお店に来て、美味しいラーメンを食べれて良かったという「幸せ感」も十分伝わってきました。

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

本当に嬉しいコメント… ありがとうございます！（＾_＾）これからも頑張りますのでよろしくお願いいたします！

@hhh-mm7sj 5 жыл бұрын

尺が圧倒的に違うだろ他下げないと褒める事もできないのか？

@blues19690416 5 жыл бұрын

この動画どう言う訳か月に２～３回見てしまう、その後で袋ラーメンを食べちゃう

@user-tc7pn3vq1w 4 жыл бұрын

今日行ってきたず。はじめて入ったけどいい感じの店でした。また行ってみたいと思うみしぇでした。(笑)

@user-kc5yd9kw2v 5 жыл бұрын

ロイドさんの取材の仕方が見てて気持ち良い

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

ありがとうございます！( ´ ▽ ` )

@user-mb4nh7gv5k 3 жыл бұрын

こういう🍜屋さんで食べたい。😋

@mocchi0726 5 жыл бұрын

山形に来ていただき、ありがとうございます😊

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

こちらこそありがとうございます！山形のラーメンはいつも感動します( ´ ▽ ` )

@mannyo-mons 5 жыл бұрын

美味しそうに食べるなあー♪ついつい見いってしまいます！！

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

ありがとうございます！（＾_＾）

@user-bp2qw3mz1m 5 жыл бұрын

私は九州人だけど…スッキリ醤油ラーメン🍜🍥が好きデスネ～😊こんな山形ラーメンが九州に無いのが非常に残念。

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

山形と九州では同じラーメンと思えないくらい違いがありますもんね！聞いたところによると山形の麺はかん水が入っていないそうです！（＾_＾）

@channelvit2037 5 жыл бұрын

ざるの使い方もうまいや...

@anjing2728 4 жыл бұрын

昔はラーメンがご馳走でした。ガキの自分に両親に連れた中華そば屋さん。ラーメンと茹で卵とおいなりさんのみ。五十年経ってもあの味は忘れられない。今でも贅沢でこだわる食べ物に興味ありません。お店の繁盛とご夫婦の長寿それと画像を有難うございます。

@user-nf8yt1cq2g 5 жыл бұрын

やっぱり平ざるを使ってるのを見ると安心する。

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

そうですね！素晴らしい技でした！\(//∇//)\

@user-pj4yd9fz5t 5 жыл бұрын

まこさんのお店やラーメンに対する優しさも伝わってきます

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

ありがとうございます！（＾_＾）

@user-me7ih8cd2k 5 жыл бұрын

初コメです。今は家系G系魚介と様々ありますが昔ながらの中華そばはやっぱり外せませんね。まさに原点回帰ですね。

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

本当にそうですね！昔ながらの中華そばが一番ホッとします！（＾_＾）

@user-zt3xb8vs5w 5 жыл бұрын

高橋武士あの白い粉って味の素何ですか？量多いですね

@user-me7ih8cd2k 5 жыл бұрын

@@user-zt3xb8vs5w 間違いなく味の素ですね。確かに若干量が多い気がします。自分も昔調理師をやってたのでわかりますが今やうまみ調味料は欠かせません。

@user-mj5tk3ek4p 2 жыл бұрын

山形のラーメン四天王の店ですね✨ 透き通った牛骨スープが絶品です😍

@SM-dc2fc 4 жыл бұрын

山形のラーメンは外れがないよどこも美味しい！余程でない限り山形のラーメン屋全部美味しい！！また食べたいな！しかも山形はラーメン出前もしてくれるから自宅でも食べれる良さがありますね🍜🍥

@user-rl5xg7qu7d 5 жыл бұрын

最高ですね！

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

本当に最高でした( ´ ▽ ` )

@Pool00069 Жыл бұрын

I really love Japanese culture.❤️ Form India

@vfrr-sg8yt 5 жыл бұрын

実家、ここから１分のところにあり、よくじいちゃんが出前とってくれますが、何度食べても美味いです😋

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

近くで羨ましすぎます\(//∇//)\ 山形のラーメンは最高です( ´ ▽ ` )

@taka4kids112 5 жыл бұрын

厨房がめっちゃきれいにされてますね！頑張って続けて欲しいですね！

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

本当に清潔感があるお店でした！続けて欲しいお店です（＾_＾）

@user-it7xh5pd5f 3 жыл бұрын

透き通ってる…美味しそう… 流石に湯切り上手い… 食いたいなぁ

@martym2605 5 жыл бұрын

大将、ハンチング似合う

@user-yq3wm5gm3n 5 жыл бұрын

いいですね〜今回もうまそう🎶

@taka-1257 5 жыл бұрын

商店街でじいさんばあさんがやってた中華そば屋思い出した。今は亡くなった親戚のおっちゃんがよく子供のころ連れて行ってくれた。懐かしい...もう一回食いたいなー

@Runa-tp2xb 5 жыл бұрын

マコ様おめでとうございます㊗️ ライブしながらのラーメン動画お疲れ様です！又ヨロシクです！

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

ありがとうございます！（＾_＾）こちらこそ宜しくお願いします！頑張ります\(//∇//)\

@user-lf8uf1jy1i 4 жыл бұрын

美味しそう

@user-ob8xj7ud8r 5 жыл бұрын

昔ながらのラーメン屋さんの雰囲気が良いですね作る親父さんと補佐役のおかみさんがほのぼのとしていい感じラーメンも素朴でとっても美味しそう！食リポで更に美味しさが伝わってきました(´▽｀)

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

本当に雰囲気の良いお店で、ご主人の人柄も最高で良いひと時でした！\(//∇//)\ 味も最高に美味しかったです！

@blues19690416 5 жыл бұрын

お店の雰囲気も味のプラスになりますね　気持ち良く食事が出来そうですね

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

素敵な雰囲気のお店でした( ´ ▽ ` )

@user-td9xy1wk8j 5 жыл бұрын

最近運動がんばってるのだが、深夜1時半にオススメに出てきたのが腹立たしい……… こういうラーメンが一番好き((ToT)

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

凄く美味しかったです！^ - ^

@user-vd3yn2rg3g 5 жыл бұрын

地元の人気店のラーメン屋笑この風景も懐かしい笑笑

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

本当に美味しかったです！

@doaametal1935 4 жыл бұрын

I wish ate Rimini 🥺amazing from iraq

@user-or2bx1vx7f 5 жыл бұрын

山形はうめぇラーメンが沢山あるイメージ

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

本当にそうですね！山形はラーメン美味いです\(//∇//)\

@yassan7106 4 жыл бұрын

山形県は、ラーメンの購入金額は全国一です。(決して適当なランキングではなく、総務省統計局の調査結果です)

@username_unknown_ 4 жыл бұрын

スープも飲み干すこの一杯とはまさにこのことか

@user-gu2wj3hr8o 5 жыл бұрын

いやーこれうまそう今は関東住んでるけど実家のある宮城県にはうまいラーメンたくさんあるよ山形はお隣だしね東北人はめちゃラーメン好きなんだよまこちゃんメロンシートさん渋くてカッコいいあやちゃん食べっぷりに惚れてまうって伝えてくださいねまこちゃんのラーメン愛は男気を感じる毎日見てますからね

@yassan7106 5 жыл бұрын

加藤直行さん山形県民と宮城県民が特にラーメン好きが多い県であることは統計調査にも表れていて、ラーメン消費量都道府県ランキングで1位は山形県でラーメンを年間平均12.4杯食べていて、購入金額も7000円代、2位は宮城県の年間平均消費量が12.0杯、購入金額が7000円弱になっているそうです。ちなみに私も宮城県ですが、ラーメンは大好きで、こってり・あっさりどちらでもいけます。

@user-bk4gm4gy1o 4 жыл бұрын

まこちゃんまた山形来てね🎵 そん時は案内しますよ山形ラーメン🍜 身体に気を付けて頑張って下さい

@Flamenkoroid 4 жыл бұрын

ありがとうございます！^ - ^

@user-tf5bx9lx7l 5 жыл бұрын

え！ウチから車で五分のとこだ！びっくりしました！

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

羨ましいです\(//∇//)\

@beermobile3690 3 жыл бұрын

อร่อยมากครับ

@AH-pd6iu 4 жыл бұрын

店長さん車バイク好きなんですね！行ってラーメン食べながら車について話せばきっとおじさん同士お話が長引きそうです笑🚗

@blues19690416 5 жыл бұрын

食が細くなった時はこの動画を見て食欲をフル回転させてます

@user-xc7gx2zd2i 4 жыл бұрын

うまそう！

@miekanata9065 5 жыл бұрын

ラーメンもいいけど、お店の人も雰囲気も良くて、私は好きです。

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

雰囲気最高でした！話しも楽しかったです（＾_＾）

@渡邊-y1v 5 жыл бұрын

まじうまそう🐥たまらんばってん🐥

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

美味しかったです！( ´ ▽ ` )

@user-vs9jb5ir6c 5 жыл бұрын

食レポして美味い！今度愛知県一宮にある、岐阜タンメンの食レポよろしくお願い致します！愛知県美味い飯が多いので、おすすめです！

@s.tsukka 5 жыл бұрын

東北のラーメンはスープ甘めで最高！ですよね。俺の地元の岩手は釜石ラーメン最高ですよ！是非、現地で得におすすめはお肉屋の2階の食堂のラーメンは美味しいです😁そこは肉屋だけに「カツ」が大きくて有名なお店ですが！ラーメンは当時320円でしたね(笑)今は500円位かな？是非行ってみてくださいね。その他にも色んなお店、バスラーメンとかも有ります。因みに、工藤食堂ですよ！

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

情報ありがとうございます！機会があれば是非伺ってみます( ´ ▽ ` )

@nene_1992 5 жыл бұрын

新潟県の新発田市にある城下町に九州うまかもん横丁九龍というお店。豚骨らーめんがめちゃくちゃ美味いですらーめん王国に是非来てみて下さいw 11:30〜14:30と17:00〜4:00までしかやってません！！！

@user-sp5qp4eo8f 5 жыл бұрын

平ざるを使っていることと、メニュー数が少ないところはラーメン美味しいって聞いたことある

@user-sw9ou4lq5v 4 жыл бұрын

い、井上、、、

@user-ny9mc6xu9u 5 жыл бұрын

ロイドさんよくござてけだなっす〜個人的に山形のラーメンのメンマが標準だったのでこれだけリアクションとっていただけてなんだか嬉しくなりました(笑) 美味しそうな動画、素敵なレビューありがとうございます！地元のあつあつもやしラーメン食べに行こうかな…(´￢`)

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

山形には美味しいラーメンが一杯あって羨ましいです！( ´ ▽ ` )

@prada7824 5 жыл бұрын

深夜にこれオススメに出るの本当にギルティ

@vr4ueno2 4 жыл бұрын

たべたいです　私は東海地方　１０００キロ以上あるし　でも東北行くとき行きたいです。よき昭和の時代ですね　でもコロナで、、コロナのあほ！

@user-nj8mj3rd6j 5 жыл бұрын

私はこういうラーメンが好きかな～(*´∀｀)

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

美味しくて、安心する味でした！（＾_＾）

@user-cl4hm2ii1b 5 жыл бұрын

わかりますかねあの縮れ具合最高なんだよほら、見てるだけでラーメン食べたくなってきたでしょ？なら昔ながらの本格醤油ラーメンでも食い行かないか？これを見たらラーメン屋行きたくなっちゃうね

@channelvit2037 5 жыл бұрын

やっぱりね作ってるところも見るとなおうまそうに見えるとね

@user-hz5zg9qq5l 3 жыл бұрын

日の出町野毛の萬福のラーメン🍜食べてね

@michi4229 4 жыл бұрын

ここマジでうまい駐車場狭いのが難点

@user-fh2qf6ke8z 5 жыл бұрын

山形に帰りてぇ‼️

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

山形出身なんですね！山形のラーメンは最高です！羨ましいです\(//∇//)\

@user-fh2qf6ke8z 5 жыл бұрын

@@Flamenkoroid 返信、ありがとうございます。山形の米沢出身です。今は大阪に住んでます。関西のラーメン、自分は苦手です。動画見てたら真面目に田舎に帰ってラーメン食べたくなりました‼️

@Flamenkoroid 5 жыл бұрын

米沢ですか〜！！！尚更羨ましいです( ´ ▽ ` ) ひらまさんと熊文さんに行ったことありますが、手もみの縮れ麺に衝撃を受けました！ちなみに赤湯の龍上海も大好きです\(//∇//)\ 確かに関西には無いラーメンですよね！またおすすめあれば教えてくださいね！

@user-fh2qf6ke8z 5 жыл бұрын

@@Flamenkoroid こんばんは。夜中にすいません。返信ありがとうございます。どちらのラーメン屋、行った事あります。本当に美味しいです。龍上海は本店よりも夜だけやっている店の方が好きです。(街中で飲み屋街にあったと思います) あと、個人的に好きなラーメンは、長井市の今泉駅近くにある、亀屋のラーメンが好きです。チャーシューが馬肉なんです。味は濃い方です。おすすめです。では、失礼します。

@user-xo8xu6vb8j 5 жыл бұрын

岩手出身だからか、大将の言葉が理解できる。

@user-nd7re6xx8v 5 жыл бұрын

ラーメンと顔が、ウルトラスーパーどあっぷ( ´∀｀)

@user-iw8ph9lg2d 5 жыл бұрын

店主の目が伊武雅刀に似ている

@user-gv4bh1ol8s 4 жыл бұрын

この親父きらいだけどラーメンはまじでうまいかなり近所だけど

@user-np5qt5pk7y 4 жыл бұрын

これが本物のラーメン！背脂入れたり、ニンニク沢山入れたり、野菜大量に入れたり、魚粉等々で誤魔化したりする有名ラーメン店より、シンプルで勝負するラーメン屋さんを応援したい。

@user-wu2uv7pb1d Жыл бұрын

ハイミー？味の素？多いなこういう店😂😭

@user-pv1tj5cu5i 4 жыл бұрын

スープ入れてから麺入れるまでが笑

@xionk8407 5 жыл бұрын

是非神戸にも来てください^ - ^

@user-yg4zh8xx8q 5 жыл бұрын

初めてコメントします。牛チャーシューは好き嫌いはっきりしますよね😅 ラーメンは豚鶏と思うので、初めて食べた時、牛臭さにショックを受けた私でした・・・

@tanakaotona 5 жыл бұрын

このどこか庶民臭いと言うか、背伸びせず家に帰るような感覚でできる贅沢。大人になってからこういうささやかな贅沢の良さに気付くのでしょうかね。

@user-qh8hm6sr7s 5 жыл бұрын

1:07位に店主がカメラに背を向けて入れてたね。店主が見せたくないのが分かったよ

@user-vj6ob9or5w 5 жыл бұрын

某築地のラーメン屋はまさかの二回ある粉を入れるシーンがKZfaqにありますよ

@user-qh8hm6sr7s 5 жыл бұрын

@@user-vj6ob9or5w 今から２６年前だけど新橋のラーメン屋に同級生が働いてたんよ店閉店後遊ぶ約束してたんだけど、明日の用意するまでそこの下ごしらえ見せてもらったのが衝撃だったわスープ作る時鶏ガラや野菜入ってる鍋に業務用袋で白い粉を躊躇無く大量に入れてるのを見て「何入れてるん？」聞いたら○○○素！ラーメンなんか食うなよって忠告されたのを今でも思い出すわ

@xionk8407 5 жыл бұрын

私鉄市民絶対◯上

@user-hy1dm8jw5z 2 жыл бұрын

懐かしいね昔のラーメン屋は大きい釜で茹でたもんだここのラーメン屋は基本中の基本を守っているね現在のラーメン屋のようにひと玉ひと玉入れてそれも小さい編みひと玉ずつ入れてラーメンを湯がくのはとても邪道でありラーメンの麺が美味しくいることができないそれは昔の人がよく知っているから昔のラーメン屋あるいは蕎麦屋は麺を湯がくときは大きな釜で湯がいたもんだしかし現在のラーメン屋とか蕎麦屋は小さな寸胴や小さな鍋で麺を湯がくそれ画面自体が美味しくならないそれも一人前用の握り網に入れてじゅらくのはめんが美味しく焼けないやっぱラーメンの麺でもそばの麺でもうどんの麺でも湯がくのは大釜で湯がいてそれで大きな平編みで勢いよくゆぎりをするのが美味しい麺をお客さんに出せる鉄則だなぜ小さい鍋で麺を湯がくことになったかそれは経済性を考えたことだろう小さい鍋だとガスをつか使うのも少なく済む弱ガス代がかからないように小さい鍋にしたもんだしかし本当に美味しい麺を湯がきたいのならばわざわざかまどを作ってまきで大きい鍋でお湯を沸かしてラーメンの麺やそばの麺うどんの麺を茹でる店は郊外の田舎に行けばよく見かけるバー田舎じゃなきゃ多分かまど使えないんだろうね