今日のけんますさんの料理のポイント 1 にんにくはみじん切りし、玉ねぎは 1ミリくらいのスライスにする 2 フライパンに多めの油を入れ(大さじ2 杯) にんにくを弱火でフワッと香りが出るまで炒めたら玉ねぎを入れ中火にし半透明になるまで炒めていく。 3 炒める時は先の焦げた菜箸で炒める 4 半透明まで炒めたら大盛り小さじ一杯分の お味噌を入れ油で焦がしながら味噌をこおばしい香り出るまで炒める (ここが今回の最大のポイント) 5 次に火を強火にし水を入れ沸騰したら サッポロ一番味噌ラーメンの麺と付属の 粉末スープも入れる (茹で時間は少し早め2分30秒) 6後はお好きに具材をトッピングして完成! ※尚、油をラード、バター、オリーブオイルどれかに変えて炒めてもコクが増して美味しくなる 今日のお料理は材料はシンプルですけど ひと手間もふた手間かけるととても 美味しいお料理になりますね😄 今日もありがとうございました👏👏👏😄

早速作って、家内と試食してみました。スープを一口すすったら、ガツンとコクのある驚きの味！二人して驚きました。私が今まで作ったラーメンの中で一番美味しかったです。素晴らしいレシピをシェアしていただきありがとうございます！

安くてうまい料理を提供してくれる人は人類の宝だと思う。

先の焦げたさいばし！！笑　今日の感じこんな感じだよ～うふふ～って笑うとこ、好きー　見ているだけで元気になれます！

けんます先生監修のサッポロ一番味噌ラーメンの完成ですが、この発想とアレンジ凄いです！流石料理のプロです！ 俺的には尊敬に値致します。

インスタントラーメンと言えば、我が家ではこれなんです‼️夫がこれしか食べないのですが、更に一手間を加えることでプロの味に近づけるなら・・・週末のお昼はこれで決まりです💕😆👍

「味噌を焦がす」って発想はなかったなあ…すごい勉強になった

自分は男ですが 柔らかい口調も好き、優しい声も好き、料理のアレンジも好き。 全部好きです、これからも頑張ってください！

安く少ない材料、絶対常備してある調味料のレシピを教えてくれる人は神です。レシピ本って誰のために出してるの？何この調味料あるわけないじゃんみたいなやつだらけだから KZfaqで無料で見れるのありがたい

サッポロ一番とは思えない豪華さだ。 家ラーメンがこの出来栄えはすごすぎ！

味噌を焦がす❗それからもやしを投入･･間違いない‼️ 札幌には焦がし醤油ラーメンが有ります。 こんなに食べたいと思われるラーメンは初めてです😂✨ 私は挽き肉をニンニクの後に炒めて造りたいと思います✨💕✨

作りました。身体が芯から暖まりました。美味しい！の一言。 風邪気味なのでこれを食べ、良く眠れば治ると100%信じてます。ありがとうございました😊力が湧いてきました。明日もがんばります❗️

ちょっとだけアレンジして作ってみました。おろし生姜と豚挽肉を追加したら､めちゃめちゃおいしい～‼️😋 水600CCでバッチリでした。濃くもなく薄くもなく絶妙でした。ありがとうございました。

玉ねぎに味噌を絡めた塩分で玉ねぎから水分を出して旨味引き出す、ここの部分で計算されたアレンジだなと思いました。おしいしそうですね。

アレンジなんだけど、基本的なメーカーさんが推奨してる食べ方が美味しいんだよってことはちゃんとわかってる感じがして好感持てる。

最近毎日これを食べています。うまいし、野菜沢山入れると栄養バランスも良いですから飽きません。

うめええええええええええええええええええええええええええええ　まったく同じ手順で作ったらガチでうまい。これインスタントかと思ってしまう。

今までいろんな方のサッポロ一番味噌のアレンジレシピ動画を観て真似して作ってきましたが、今回のが一番美味しかったです❕マジで👌いつか必ずけんますさんのお店行きたい🍜

一週間前に拝見したのですが、偶然にも母親がこの動画を見ていたので今日の晩御飯がこのラーメンだった。 とてもおいしかったのでカキコします。　有難う御座いました！

最近視聴し始めた新参者です！KZfaq見ながら、同時進行で作って今、食べてます！ ラーメンにあまり興味示さないけどたまに食べたがる殿（旦那）を驚かそうと思って、サッポロ一番の動画4つ見て、けんますさんに選んで大正解です！ けんますさんの話にいちいちうなづきながら、ラーメンをほおばってます。辛いのが好きなのでラー油と一味唐辛子をプラスしてますが、マジ上手すぎです！ 食べ終わった殿が、登録しろ！ってこんなにウマいラーメン食べたら店行けないなぁ、ですって！ありがとうございました。

サッポロ一番ミソラーメン大好きです!!キャンプで朝必ず食べます! こんなスペシャルな作り方知ってめちゃくちゃ幸せです!ありがとうございました😣

これ作ってみたら、マジでお店の味になりました。美味しかったです。 ありがとうございました。

油を吸った炒めにんにく＆たまねぎに最大のポイントの焦がし味噌。とても旨そうですねー。サッポロ一番買いにいかないとｗ　ところで、「これだけで～～す♪」 って言ったのに、チャーシュー、メンマ、煮たまご、ほうれん草、が最後に出てきたのは反則ですよｗ　ますます食いたくなったぁ！

やってみたら、とっても美味しかったです。けんますさんの笑顔に癒されました〜ありがとうございます✨

動画見ながら3回くらい作ったけどなかなか上手く作れるようになりました　家族にも好評です

インスタントラーメンって一手間かけるとめちゃめちゃ美味しくなるんですね‼️にんにく🧄がすごい効いて美味しいそう‼️

先の焦げた菜箸でニンニク、もやし、玉ねぎ、味噌をプラスして材料見ただけで美味しそう🤗🍜🧄🥬🥓🥚 最後はチャーシューにメンマ、卵をプラスして出来上がり😂🍜😄🙌🍺 お店のチャーシュー食べてみたいです🤗💖🤣🍜🤭

今！！！作って食べてます！最高！！！スープがまったく違います。インスタントではないです。いや＝本当にありがとうございます。感動です！！！

ふとしたことで知ったばかりの このチャンネル‼️ 小粋なトークで、愛嬌ある感じでリーズナブルな品物を激ウマに変化させるなんて素敵すぎます‼️挑戦します‼️

作ってみました〜 めっちゃ美味しかった😊

ちょうど先がコゲた菜箸あるので、さっそく作ります！

マスター💖お疲れ様です、ガーリックオイルの香りを立たせ、玉ねぎを炒めてゆき、コクと甘味を引き出して、味噌を加えて、じっくり焦がして香りを出しきり💖旨味だしスープを注ぎ濃厚で深い味わいの味噌ラーメンに、青菜と刻み葱の彩りを添えて、炒めた玉ねぎとお味噌の香ばしい香り立つ、サッポロ一番味噌ラーメンを最高に美味しく頂きました💖いつもありがとうございます💖

フライパンでラーメンとか天才なんですか？ 素晴らしい！隠れた国民的ヒーローかもしれないです。 ラーメン屋さんが即席を動画で作るのも潔いし。

美味しそう〜。 仕事終わって見てますが、深夜なのにお腹がなって本当にやばいです。笑 でも、どこかで絶対にやって見ます！！

最初、貧乏学生さんの自宅料理だったけど、最後盛り付けでチャーシューやらネギやら色々追加したらめちゃくちゃ豪華、うまそうなラーメンに変身してビックリ‼️

すっごい‼️　すごすぎる‼️　この調理に 使われた☝️ サッポロ一番さんは 何て❗　幸せ😆🍀

トッピングのチャーシューとメンマ、味玉は1人前ずつ真空パックになってスーパーで売ってますよね。 プロが絶賛するサッポロ一番味噌ラーメンのアレンジですから、もう間違いないです。 ガーリックオイルと焦がし味噌の時点で「これぜったい旨いヤツやん！」でした。 サッポロ一番シリーズどれも大好きなので、ぜひ試してみたいと思います。

何より楽しそうに作ってるのいいなぁー

思っていたよりめちゃくちゃ本格的でわかりやすくて最高っすね！！

ラーメン屋さんなのに、市販の袋麺使って料理してくれるなんて感謝✨✨✨ 簡単だし、美味しそぉ💕😋 今度作ってみる～👍

奥さんと子供たちに作ってみました。ラーメン屋さんの味噌ラーメンと一緒だって 言って、すごく美味しい美味しい言って食べてました。 最高なレシピをご教授頂き、ありがとうございます。

飯を食った後なのに無性に食べたくなる。これは作らねば！！

手軽に出来る雰囲気だったので、やってみました。結果味とコクが濃厚になって美味しかったです。 玉ねぎがいいエッセンスになっていて甘みを感じさせながら、濃厚なコクを出していました。 他のメニューも参考にさせていただきます。

見るからに美味しそう。これから作りたいと思います。

私の中では、袋麺でサッポロ一番味噌ラーメンが一番神ラーメンだと思ってます笑 アレンジも絶対美味いに決まってる😋 作ってみます✨

最高に美味しかったです！ 簡単なのはもちろん、洗い物がフライパンだけで済むのも嬉しいです。 フライパンで作ったからか、スープも熱々なのでそれも良しです！

以前のちゃんこ風味噌ラーメンも最高でしたが、今回も具材は安くて美味しそう。是非作ってみまーす！

家飲みして少し酔っ払った金曜日の夜、冷蔵庫に同じ材料があったのでこの動画見ながら作ってみました。ウマかったです。スープがほんとに美味くて翌日の昼も同じのを子供に食べてもらい、めちゃくちゃ喜んでました！

今日、休みだったのでお昼に味噌ラーメン作りました。 我が家は今年の２月に仕込んだ味噌を使ったので、味噌少し多めでも良かったなと思いました。 そしてカット野菜を使いました。 カット野菜本当に便利ですね。 袋麺にコクが出て美味しかったですよ。😊

見ていてお腹空きました！今度やってみたいと思います!!

これは作るしかない、上手いだろうね、 有り難うございます。

手さばきはいいし、作業手順も分かりやすいです。サッポロ一番大好き人間にはたまらない動画です🎵ありがとうございます👍さっそくやってみよう❗

うわーこういう動画すごくありがたいありがたい！！！普段料理やらないんだけど料理したくなりました。

サッポロ一番味噌は昔から親しんで最も食べてる袋麺で、大体もやしと玉葱を入れて食べています。その時点でも美味しいのに、これは革命的ですね。今度、作ってみます。楽しみ～！

盛り付けがさすがプロです！美味しそう✨

5:10 すーすることによってぇー　 好き

袋ラーメンは普通に作っても美味しいし、手間掛けて色々アレンジして作って、失敗作も有りましたが、 料理の楽しさを教えてくれますよね。

サッポロの味噌ラーメンは鉄板。大好き。 味噌を炒めるのか。なるほどの出来です。やろーー。Good job !!!!!!

凄い美味しかったです！ ニンニクたっぷり入れるとこんなに美味しいとは😲 インスタントとは思えない味です！

もうこれにはまって週に二回くらい食べてます。 味噌を辛味噌にして七味を入れまくってもコクが出て、 カップラーメンなどとは一味違う美味しい辛さが楽しめます。

メッチャ美味しかったです！ こんなにおいしくインスタントラーメン食たの初めて！

オーストラリア🇦🇺在住で、いかに日本の味をローカル食材で再現するか、いつも参考にさせて頂いています♪ラーメン美味しそう😆

とても勉強になりました。 早速、やってみます。

味噌ラーメンはあまり好きではなかったがコレは実に美味そう。　おチャラけた口調とは裏腹に調理の解説は理にかなっていてああそうなんだと納得してしまう素晴らしさ。　さらりと作っているけど素人がそう簡単に真似できない裏技が沢山見え隠れする。　すごいわこの人。

今宵、つくっていただきました。ニンニクがバチっと効いて、香ばしい味噌の香り、最高です。とても美味しい味噌ラーメンです。けんますさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます😊

サッポロ一番が喜んでるわ。 「ここまでしてくれて文句なしや」

けんますさんの作る料理は無条件でおいしそう😘

作ってみました☺ 最初の油が少なかったのか、味噌を入れる頃にはからっからになってしまい、フライパンにこびりついて焦げそうになっちゃった！ 追加油を投入でどうにか焦がさずに溶けました！ これから作る方は、最初の油の分量もキモです😊 味はもちろんで 美味しいーーーー！ 今日もうれしいーーー！ ごちそうさまでした☺

今まで食べた即席ラーメンの中で、一番おいしく作れました！！！ 今後の人生においてラーメンから与えてもらえる幸せ度が、間違いなく100倍以上になった。 本当にありがとうございます！！！

こんばんは 早速試しました。自分でもびっくりするくらいの美味しさでした ありがとうございます

なるほど！玉ねぎを味噌で炒めるのか・・・すごく参考になります😊これはニンニクもたっぷり入っていて美味しそうですが、寒い時期にはたまらんでしょうね～🤤

サッポロ一番の活用術、とても興味が有りました。味噌を焦がす事が味の決め手との事でしたので、さっそく、やってみたいと思います。インスタントラーメンの域を超える、最高のラーメンというコメントにワクワク致しております。ぜひ挑戦したい、これが今の気持ちです。有り難う御座いました。感謝致しております。

凄く丁寧なコメントと調理の連携が完璧です!本当にありがとうございます😊。最高です✨。

めちゃめちゃ豪華なラーメン！是非真似して作りたいと思います！

けんちゃん天才！ いつもありがとうございます♪

めちゃめちゃ美味しい〜。 母がけんますさんの大ファンで、動画をよく見ています。そのお陰で、この美味しいラーメンを食べることができました。

サッポロ一番味噌ラーメンは子どもの頃からの大好物で今まではもやしやネギをたんまり入れたりニンニクを足してみたりしかアレンジが出来なかったのですが、これよだれ垂れるどころか滝ほどごっくんしました。素敵なパワーアップサッポロ味噌ラーメンの作り方を教えていただきありがとうございます😆💕味噌を油に馴染ませて焦がす所などちょっと難しいかも？と思ってしまいましたが(料理ベタなんで焦がし過ぎそう)基本美味しいもの作って食べるの大好きなので頑張って作りたいと思います！

これはおいしそうですね。絶体作りたい！！

即席麺は安い手早いくらいの良さしか分からなかったのでずいぶん美味しそう❤️即席じゃないという意見があるようですがそもそもの安さに加え、ひと手間でこんなに美味しくできるなら素晴らしいと思います。真似してみます。

早速作ってみました 濃厚スープ 美味しかったです 得意料理が増えました ありがとうございます

今日の夕飯に作りました😊ニラやバターも入れてみました。 いつものよりも100倍美味しくなってびっくり笑 ありがとうございました！また作ります✨

サッポロ一番味噌ラーメンが一番旨い。鍋から直接喰って、最後はご飯を入れて、卵でとじて雑炊。

こんなに全力で美味しいって言ってもらえたら最高だろうなぁ 絶対にやらせていただきます!!

今日試して見ました。ほんとに美味しかったです。お店の味に近づきました。 味噌を焦がすって美味しいですね。

いままで、野菜炒めてトッピングすると味が薄くなって悩んでいたんですが、味噌を焦がしながら足すのは目から鱗です❗

簡単ひと手間！美味しそうですね♪ 久々に拝見しましたがフライパンも年季が入って来ましたね。それだけ多くの美味しい料理を伝えて頂いたんだな！って思いました。

サッポロは塩が好きですが 味噌も買ってみたくなりました！

これは美味そう〜是非やってみたい

けんますさんのレシピどおりに作って娘に食べさせたら、いつもの味噌ラーメンじゃない！って言ってくれて鼻高々です。 是非けんますさんの作られるラーメンを食べてみたいです。

大好きなサッポロ一番みそラーメンがこんなに変化するとは。驚きました。素晴らしい！！

サッポロ一番味噌ラーメンと うまかっちゃんが最高峰です❗️ 😃✌️

凄くおいしそうですね～　絶対に作ってみます。味噌を少し焦がすようにするのがポイントですね！　ありがとうございます

何てぜいたくな‼️ 早速試してみましたけど､ちょっとした工夫でこの旨さ👍

けんますさん初めまして。親が最近、けんますさんの料理動画にはまって毎日見て作ってます。 私も昨日、このさっぽろ一番みそを作ってみました。 ニンニクを焦がし過ぎてしまったのですが凄く美味しく出来上がりました。 またけんますさんの料理に挑戦してみたいと思います！ いつも楽しい料理動画ありがとうございます☺

初めて見たんだけど、動画見てるだけで元気出てきた。ありがとう

めっちゃ美味しそ～‼️ 絶対作ってみます🙋 それと、この語り型とテンションの高さに、元気をもらえる動画でした！ありがとうございまーす☆

毎回楽しみ！参考になります！酎ハイターイム！が（待ってました！）ですね！十八番と言っても過言ではない！素晴らしい！

けんますさん、サッポロ一番みそラーメンにはニンニクサイコーですよねー。久しぶりに作ります！

袋麺トップのサッポロ一番にけんますさんのアイデアが加わり最高のラーメンになってます。特に焦がし味噌たまりませんでした。ありがとう😆💕✨

業務スーパーの５袋１３７円の即席ラーメンで作りました。安物ラーメンでもムチャクチャ美味しかったデス、 本当にありがとうございます。 ２度目は付属のスープなしでもイケるかと試しましたが、入れないとうま味が足りないカモ