Recette de crêpes sans gluten sans lactose et IG bas

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Күн бұрын

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Pour la chandeleur je vous propose de réaliser une recette de crêpes sans gluten ni lactose (ni lait) avec un index glycémique bas (IG bas). Pour se faire plaisir sans faire grimper la glycémie ♥
Pour des recettes de crêpes sans gluten plus "classiques" allez sur : cuisine-saine.fr/tag/crepes/
Vous pouvez retrouver mon article sur les farines sans gluten a IG bas sur : cuisine-saine.fr/recette-sans...
Cuisine Saine est un blog édité depuis 2008 avant tout sans gluten ni produits laitiers, mais qui propose aussi, quand le cœur m’en dit, une cuisine végétale, paléo et/ou crue ! ♥ Car toutes les alimentations santé sont bonnes à explorer ♥
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Пікірлер: 30

@jean-philippepepin7246 6 жыл бұрын

J'ai une astuce de boulanger (mais j'ai bien pris en considération du passage de la farine dans le tamis...). C'est de mélanger la farine avec le lait avant les oeufs. Pour deux raisons : Ça évite les grumeaux. Et c'est moins dur (farine plus oeuf = colle).

@CuisinesaineFrsansgluten 6 жыл бұрын

Merci pour l'astuce :)

@jean-philippepepin7246 6 жыл бұрын

C'est avec plaisir. mais comparé à toi (sans ciré les pompes...) c'est la corne d'abondance. Bonne continuation.

@CuisinesaineFrsansgluten 6 жыл бұрын

Jean-Philippe PEPIN je rougis ☺️

@franckb.7729 6 жыл бұрын

Pour éviter les grumeaux, il faut incorporer d'un coup la même quantité de liquide qu'il y a de quantité de solide (Exemple: 300g de lait pour 300g de farine) et mélanger au fouet (sans grumeaux garantie). Puis ajouter le reste de matière liquide.

@ameliee9363 6 жыл бұрын

Très bonnes explications, très bonne vidéo ! En plus, ça donne envie de tester la recette de suite !

@CuisinesaineFrsansgluten 6 жыл бұрын

merci :)

@fabagame 3 жыл бұрын

merci, je savais pas pour les farines glicéminé

@soniaddext 6 жыл бұрын

bonjour Karen ! juste pour te dire que j apprecie tous les conseils de ta vidéo et aussi tu as une super mine!

@CuisinesaineFrsansgluten 6 жыл бұрын

merci :)

@noaminmonoch9880 3 жыл бұрын

Bonsoir karen,est-ce possible de remplacer les oeufs par autres chose,merci

@Larabica 5 жыл бұрын

Bonjour du pain à IG bas c'est possible ?

@Oum-Abdallah 4 жыл бұрын

Bonjour, peut on utiliser de la Maïzena à la place des 3farines?

@asteroidneenee 3 жыл бұрын

Bah non c est de la fécule...

@Milleetunpapiers 6 жыл бұрын

bonjour, dans la mesure ou il n y a pas de gluten est il nécessaire de laisser reposer la pâte ? perso, je ne le fais pas ... !

@CuisinesaineFrsansgluten 6 жыл бұрын

Je ne le faisais pas avant, mais j'ai remarqué que la pâte est plus souple après repos, même sans gluten.

@MegaProlite 6 жыл бұрын

tout pareille !^_^

@liseforgues5575 6 жыл бұрын

C'est quoi la chandeleur ??

@CuisinesaineFrsansgluten 6 жыл бұрын

C'est une fête (anciennement païenne devenue religieuse) où l'on mange des crêpes. C'est une tradition plus que du religieux de nos jours.

@anarchistenationaliste6795 4 жыл бұрын

Excellent cette recette et sans cette levure de merde qui ne sert à pas grand chose et faire chiez à dépenser des tunes en plus juste pour des bulles d'air.Merci pour la revue je suis déjà abonné depuis bien longtemps sa va de sois t'assure.Bonne soirée.