No video
蔡一傑 / 茄子這樣做，多多都不夠吃😋！
Рет қаралды 332,620
Күн бұрын#傑少煮意 #remuskitchen #蔡一傑 #傑少煮意remuskitchen #remus #remuschoy #djremus #草蜢 #茄子 #肉碎 #豬肉碎 #豬肉 #家常菜 #eggplant #mincedpork
傑少茄子
材料
茄子 兩條
豬肉碎
炸菜
蔥
豬肉醃料
豉油 少許
糖 少許
胡椒粉 少許
豆粉 少許
麻油 少許
水 少許
油 少許
調味料
老抽 少許
生抽 少許
糖 少許
麻油 少許
Facebook: / choyyatkit
Instagram: / djremus_choy
Weibo: weibo.com/djrem...
优酷：傑少煮意
All contents and information in this KZfaq channel are proprietary to Remus Kitchen and are subject to copyright protection. Republication, redistribution or unauthorized use of any content or information contained in this KZfaq channel is expressly prohibited without the prior written consent of Remus Kitchen. Should you have any enquiries, please write to remuskitchen@gmail.com.
本KZfaq頻道所載的全部內容及資料, 均屬傑少煮意所有, 且受版權保護。任何人士如未獲傑少煮意事先給予書面許可, 一律禁止轉載, 發放或擅用本KZfaq頻道的任何內容或資料。如有任何查詢, 請電郵至remuskitchen@gmail.com。
@remuschoy3794 3 жыл бұрын
今次呢個茄子價錢不會貴，又上得大枱見得人，又好送飯，經濟實惠，大家跟着我去做啦
@nicolechang9883 3 жыл бұрын
一陣落街買🍆🍆🍆
@YYMandy 3 жыл бұрын
果然平靚正！👍🏻👍🏻👍🏻
@reneekwok7317 3 жыл бұрын
呢個餸唔太難，一於跟住傑少做
@abbietan8776 3 жыл бұрын
快靚正兼平靚正👏👏👏😘
@ahting5212 3 жыл бұрын
重點係平！快！靚！👍🏻👍🏻👍🏻多謝傑少超級好介紹😘😘😘
@CoCo-kb1cv 2 жыл бұрын
睇傑少煮菜好開心, 又貼地, 又搞鬼. 加油呀 傑少!!!!
@diyang3577 2 жыл бұрын
感谢分享！艺术不只是艺术家独有，每个人在日常生活中都能体现自己的艺术！比如：炒菜做饭等等。最近看到大仁视频中讲，人们如果在生活中更加用心、更加为人，就会让生活更有滋味，更有艺术，更有精神，更有乐趣，更有幸福感。
@ahting5212 3 жыл бұрын
傑少好廚藝深得爸母真傳👍🏻👍🏻！有媽媽味道蒸肉餅，亦有爸爸味道茄子👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😘😘😘！
@annieho5161 3 жыл бұрын
傑少唱歌，煮餸，樣樣都得，文武双全，值得敬佩
@RemusKitchen 3 жыл бұрын
多謝讚賞😘
@joycehuang2514 3 жыл бұрын
多謝傑少分享美食❤️墨爾本又封城喇!我要嚟偷師學藝，每日煮好餸俾屋企人享用。家人好鐘意呢款菜式，為你點讚👍🏻👍🏻👍🏻
@RemusKitchen 3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@yoyo2973ify 3 жыл бұрын
茄子在熱水煮時，水要醃過茄子（可以在茄子上面放一個瓷盤壓住，不要讓茄子浮上水面），並且在表皮還沒有全熟之前不要拿出水面接觸空氣，這樣茄子的顏色就會是漂亮的鮮紫色，因為茄子和蘋果一樣很容易氧化，接觸空氣就會變黃，在煮時表皮也會持續氧化，但煮熟後就不會再變色了。提供給愛漂亮的你參考囉！
@remuschoy3794 3 жыл бұрын
嗰日工作太忙沒有做到這個動作，謝謝好介紹😅🙏
@charliew9988 3 жыл бұрын
learnt this well from you! thank you so much for your tips. thanks
@sudekiyiu3056 3 жыл бұрын
茄子用水加醋浸一陣，就唔會變啡色；撲啲粟粉煎封就唔會索油啦！😉
@user-mf2pm2id5t 3 жыл бұрын
👏👏👏傑少的爸爸媽媽廚藝都好棒～親手傳教～難怪傑少煮意這麼棒！👍👍👍
@limligaik9369 Жыл бұрын
十项全能 很赞的蔡一傑♥
@bobochan5894 3 жыл бұрын
哇，傑少這樣做茄子真的好好味口水都流出來太美味，傑少希望你做多一些夏天开胃菜式。
@RemusKitchen 3 жыл бұрын
😘
@sylviakong5329 3 жыл бұрын
茄子茄子我愛你， 新鮮美味無可比， 童年回憶心永記， 令人回味再回味。 😀😁😃😄😆😉😊😋😗😙😚☺🙂😌😛😜😝👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@user-pt5cp3lc8e 3 жыл бұрын
傑少，呢個菜一定無得 輸😋👍
@lengkeekoh7491 7 ай бұрын
能嫁给杰少好命，又会煮又会唱歌
@patsyyogachannel5895 2 жыл бұрын
傑少講到兒時看著父母煮飯情景 雙眼中滿滿溫暖一定是很掛念他們☺️🧡💛💚💙💜
@momochen9186 3 жыл бұрын
🍆這樣處理還是第一次看到，以往都是吃切過的炒蒜蓉醬油，這樣做感覺非常下飯，又端得了檯面👍
@celinecheng9928 3 ай бұрын
好好味
@susanwong9370 2 жыл бұрын
支持傑少 很喜歡看你煮餸👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
@user-iz9vk7um2t 2 жыл бұрын
茄子都係我鍾意食的菜 , 健康又容易做 , 多謝你傑哥
@user-fo1mq4fs5f 2 ай бұрын
最愛看你做菜😂
@misskwok83 3 жыл бұрын
傑少連街市都有很多fans.所以喜歡睇你去街市。開心。又好笑
@RemusKitchen 3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@siangsimkhoo6535 2 жыл бұрын
茄子很好吃，谢谢分享! 💐
@wenng8668 3 жыл бұрын
很喜歡你把以前的回憶煮出來分享給大家😍 不知道你會不會再教我們如何煮一鍋好喝的菜乾湯？😋
@RemusKitchen 3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@qmc1668 3 жыл бұрын
喜歡傑少好禮貌😘😘😘
@stellawong7421 7 ай бұрын
快而準好睇又好食叻.！❤
@pollyliu8159 2 жыл бұрын
My late beloved MOM loved to cook this dish all the times & I 💘 to eat it as well..taste sooo good..DARLING REMUS. ..BRILLIANT CHEF .
@apriltsang7029 Жыл бұрын
多謝傑少分享👏🏻✌🏻🌿
@maggiekwok6681 3 жыл бұрын
I’ve just made it today, easy and delicious! Thx for sharing
@RemusKitchen 3 жыл бұрын
😘👍🏻
@mamaturtle9033 3 жыл бұрын
Looks very good and yummy! 😋 Thanks Remus! 👍👍👏👏
@siuyingwong2356 2 жыл бұрын
童年回憶返曬來👍👍👍
@MRSLEONLAI 3 жыл бұрын
Hi Remus!! Another pretty and delicious dish!! 😋😋😋. It’s simple to make too. I love eggplant!! I just had some the other day!! Will definitely try your recipe! Gotta get more eggplant! 🤗🤗
@user-dj2ez6zi2o 3 жыл бұрын
☺️☺️终于等到啦哈哈给
@liliantan471 3 жыл бұрын
好好吃哦!😘攝影師角度拍到很好.我们可学到很多菜单.谢謝一傑的分享💖
@nicolechang9883 3 жыл бұрын
7:56 我驚你食晒啲榨菜，冇得煮！😂😂😂
@susanwong9370 2 жыл бұрын
傑少 煮食 和唱歌 都非常出色
@waichunau3703 3 жыл бұрын
傑少，這道菜色香味俱全，一流。 希望你煮多些適合夏季的菜式。 會唔會喺TVB睇到你的煮食特輯，期待！
@haileyauyeung1310 3 жыл бұрын
茄子🍆美味😋😋做法簡單，經濟好送飯👍🏻👍🏻一於跟你整先😍😍 謝謝傑少分享😘😘
@RemusKitchen 3 жыл бұрын
唔使客氣😘
@user-is3zk3kh6j 3 жыл бұрын
好好吃的感覺！學起來！謝謝傑少教學
@ahting5212 3 жыл бұрын
昵個茄子冇得輸👍🏻！平！快！靚！ 👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@junetan165 3 жыл бұрын
I tried putting the eggplant in the oven and roast it for 20 mins. Works for me too :)
@TinTam411 3 жыл бұрын
您好！您很有上進心❤❤❤。
@RemusKitchen 3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@user-xb9kk9ff4y Жыл бұрын
傑哥 可否做素食料理造福更多你的歌迷啊😂😂😂😂
@paulinewat9543 Жыл бұрын
I like eggplant , Thank you for sharing
@keny6942 3 жыл бұрын
睇你教煮餸好開心
@kittyho9153 3 жыл бұрын
好易煮，又容易送飯！👍👍👏👏
@RemusKitchen 3 жыл бұрын
😘👍🏻
@nicolechang9883 3 жыл бұрын
茄子易食，老👵少👦咸宜！
@user-nn8dg2kr6y Жыл бұрын
傑少的这道菜，的确是又平又好吃！
@lindak5606 3 жыл бұрын
My favorite is eggplant 🍆 ! Beautiful presentation and delicious.
@amykwok2016 3 жыл бұрын
茄子好吃，煮法多元化，既可蒸煮炸和釀茄子，既美味可口又經濟
@RemusKitchen 3 жыл бұрын
😘👍🏻
@pollyliu8159 Жыл бұрын
I 💕💕💕💕💕💕😘😘😘😘😘 THIS DISH... DELICIOUS..THANK YOU FOR SHARING...SWEETEST REMUS...
@monicawong9498 3 жыл бұрын
好简單又美味，謝謝
@user-jx2vr4jp7c 3 жыл бұрын
華麗舞台、美味茄子！傑少好煮意
@RemusKitchen 3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@loveneko3971 3 жыл бұрын
茄子好味，肉碎送飯一流正😋
@RemusKitchen 3 жыл бұрын
😘👍🏻
@stanleychan9818 Жыл бұрын
茄子用大火蒸比水煮可以保留更多營養，紫色亦可保持得更好。
@jolai3267 2 жыл бұрын
好
@lisaleung6056 3 жыл бұрын
你她叻呀，識唱歌跳舞仲識煮得一手好菜，多才多藝
@nenylei1422 3 жыл бұрын
This sounds amazing!! Such awesome flavors and texture. I'm gonna make this one! Saved!!
@RemusKitchen 3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@EvaJesda 3 жыл бұрын
又係一個容易簡單的好餸👍👍👍👏👏👏
@RemusKitchen 3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@smimming932 3 жыл бұрын
呢個超好送飯呀！ 我都試下煮先， 謝謝傑哥咁好介紹呀！！
@stillchan871 2 жыл бұрын
做了好多次了 真的太好了
@8titita759 3 жыл бұрын
有呢個餸應該會食多好多飯😋
@RemusKitchen 3 жыл бұрын
係呀 連汁肉碎撈飯 超好味😋
@phoungvuong1196 2 жыл бұрын
i like the way you cook, easy to follow and understand thank you.
@pinky-3434 3 жыл бұрын
多謝杰大少爺分享，哈哈哈，甘多年你都係冇變，保持得好好，勁呀🤣🤣🤣🤣🤣
@RemusKitchen 3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@maggielao5178 3 жыл бұрын
杰少唱得跳得仲煮得👍
@kristyteo7206 2 жыл бұрын
没试过尼个煮法，又有新菜式啦！😍
@wingmancarmanyu9709 3 жыл бұрын
Good taste easy done
@bbwendy2319 3 жыл бұрын
魚香茄子🍆肉末茄子，都是白飯既結拜兄弟👬，三碗飯到吾夠👍
@user-mf2pm2id5t 3 жыл бұрын
今次是爸爸的味道～😋❤️👍👍👍
@yuenmeilaw8385 3 жыл бұрын
支持傑少好煮意，睇你拍好笑又唔悶(正呀)。
@RemusKitchen 3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@yvonnetam9738 3 жыл бұрын
完美👍🏼👍🏼👍🏼
@tsai3009 3 жыл бұрын
I love 茄子! 😋😋👍
@goodtime1303 3 жыл бұрын
支持一傑 熱辣辣天氣 啱食🍆 正😍 炸菜用剩 又可以用嚟整炸菜肉絲麵 又🉐️！
@ahting5212 3 жыл бұрын
係呀👍🏻👍🏻
@ahting5212 3 жыл бұрын
終於等到你介紹茄子菜式啦！正👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋
@ahting5212 3 жыл бұрын
以前有Bruce Lee, 現在有Remus Choy👏🏻👏🏻😂😂！兩條茄子係雙截棍🤣🤣
@melodyng7072 3 жыл бұрын
一定要整😋最愛吃茄子了😘謝謝你！
@RemusKitchen 3 жыл бұрын
唔使客氣😘
@220Asuka 3 жыл бұрын
撈飯食一流！加少少豆瓣醬更加正！感謝傑少！
@RemusKitchen 3 жыл бұрын
😘👍🏻
@wingmancarmanyu9709 3 жыл бұрын
Good thanks
@user-bc5db8yn7n 2 жыл бұрын
台灣粉絲來囉
@elainecho921 3 жыл бұрын
够冶味👍
@SitiFatimah-zh6ok 2 жыл бұрын
Good look simple and nice
@abbietan8776 3 жыл бұрын
傑少👍😘又一道快靚正嘅餸👏👏👏！每當佳節思故人🙏 keep safe 💪
@RemusKitchen 3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@jennychow9653 3 жыл бұрын
Good presentation! Looks yummy!
@andiedance8263 3 жыл бұрын
love this dish pretty pretty soooo goooood thank you
@RemusKitchen 3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@ahting5212 3 жыл бұрын
有榨菜肉碎、好味啊😋😋😋！送飯一流👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@happypoem728al 3 жыл бұрын
傑少多才多藝
@RemusKitchen 3 жыл бұрын
多謝讚賞😘
@ahilrgmamy2598 3 жыл бұрын
傑少你煮茄子肉碎好正，你深得你爸媽真傳蒸肉餅也好味
@weiwei928 3 жыл бұрын
🐷🍆😀感謝傑少分享料理💯💯👍👍🎉🎉
@RemusKitchen 3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@lovetogetherforever 3 жыл бұрын
看了很下饭哦！太厉害了
@catherine8346 3 жыл бұрын
好期待你的介紹！謝謝你
@RemusKitchen 3 жыл бұрын
唔使客氣😘
@Monpetiteami 3 жыл бұрын
好嘢! 終於教整茄子啦！我一定會試著做.
@RemusKitchen 3 жыл бұрын
😘👍🏻
@siufunmui6634 Жыл бұрын
13:17
@junlu3535 3 жыл бұрын
哈哈！花朵茄子，古早味😋🥰
@sanditao8257 Жыл бұрын
杰少都好会做饭 期待更多茄子的做法
@DIYProjectsByDave 3 жыл бұрын
傑少, Thank you!! wish I buy 榨菜 here.... if not using 榨菜, is there any substitute?
@lisachung6667 3 жыл бұрын
You can get them in a tin in chinese stores
@ShitShitPampas 3 жыл бұрын
傑仔煮出自信！
@albertchan5726 3 жыл бұрын
都真係好多油, 間中煮下過下口癮就算
@lilaiha 3 жыл бұрын
不健康
@yaucheonghin3417 3 жыл бұрын
傑少可能不太喜歡吃魚類，很少做魚菜式
@lilian_magic 3 жыл бұрын
未煮就唔停食炸菜，會唔會食晒㗎😂 呢款茄子又幾特別，仲出得大場面，隔住個mon都覺得香🤤，靚仔廚神勁💪💋
@RemusKitchen 3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@conniecheong4062 3 жыл бұрын
夠簡單！👍
@dickchu1380 3 жыл бұрын
平靚正😋 有睇頭 💞 多👍🏻
@RemusKitchen 3 жыл бұрын
😘🙏🏻
@user-km9lp9fq1i 3 жыл бұрын
又啱送飯
@sitam4643 2 жыл бұрын
傑少好風趣
〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Рет қаралды 810 М.
〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Рет қаралды 226 М.