Como cozinhar a receita de Risotto de Laranja
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👩 Acerca da receita: O risotto de laranja é um acompanhamento perfeito para pratos de carne sem molho. Como o pato confitado, magret de pato, carnes de aves ou de porco assadas.
Esta receita tem um sabor suave a laranja, caso queiram um sabor mais intenso, podem substituir uma parte do caldo por sumo de mais uma laranja. Ou então no final polvilharem o risotto com um pouco de raspa de laranja.
Espero que gostem, bom apetite!
💚 Neuza Costa 💚
📋 Ingredientes para a receita:
2 colheres de sopa de azeite
2 chalotas picadas
160 g de arroz para risotto
120 ml de vinho branco
1 colher de café rasa de açafrão das índias
Sal
Pimenta rosa
700 ml de caldo natural de legumes a ferver
Sumo de 1 laranja grande
60 g de manteiga
Queijo parmesão ralado na hora
🍴 Para 3 pessoas
⏳ Tempo de preparação: 35 minutos
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