Нина, спасибо большое. Давно хочу научиться печь хлеб на закваске. Вы так доходчиво и хорошо объясняете. Пусть Господь хранит Вас и Вашу семью.

Нина, спасибо большое за то, что делитесь с нами своим опытом! Очень приятно Вас слушать и смотреть! У Вас тепло и уютно!!! Добрые и приятные люди - настоящая СЕМЬЯ!

Нинуль,удивительная хозяюшка!Восхищаюсь! Здоровья и добра! Учусь у Вас с радостью!!

Ниночка,хлебушек шикарный! Да,долго,много процессов,но это же самый настоящий,самый правильный хлеб и самый полезный. Его пекли наши бабушки. Очень понравилось видео.Смотрела и у других блогеров,но не понимала ничего,а у вас все так доходчиво,поэтапно.Спасибо,Нина.

Всем добрый вечер! Ниночка смотрю с удовольствием ваш канал. Я в восхищении, Вы хлебная фея.

Добрый день,Ниночка.Хлебушек - красавец!Когда Вы учили нас делать закваску,тогда же я послала дочери это видео.Уж не знаю чей способ она использовала,но освоила выпечку хлеба на закваске прекрасно.Очень вкусный,красивый,пышный получается, круглой формы.Теперь регулярно печёт этот хлебушек,только его и любят.И нам привозила,мне он тоже подходит,у меня диабет.👍😋👏🎄

Очень хороший рецепт! Спасибо! И не так сложно. Попробую ваш способ.😊

Как всегда супер, молодец! Здоровья, счастья здоровья и всего самого доброго!🌹🌹🌹

Ниночка, какой вкусный хлебушек получился! Иногда пеку дрожжевой, а вот на закваске ни разу! Сегодня же начинаю выращивать закваску!!! Спасибо, дорогая наша хозяюшка!

Нинулечка добрый вечер!Аромат хлебушка вашего дошёл до нас..👍🍞пусть ваши руки никогда не болят🙏

Всем здравствуйте, Нина конечно делать его много времени , но зато получается красивым и вкусным,свой хлеб не сравнить с куплены , Нина ты молодец, всем вам приятного аппетита и всего хорошего.

Красивая и аппетитная булочка хлеба получилась!👍🙏

Добрый вечер Нина!!! Нина, сделала по твоему рецепту на закваске 👍👍👍 Сейчас увидела подробнее 🙏🙏 Будьте здоровы и счастливы 😘😘🌃

Нина это целое волшебство. НЕ каждый возьмётся за это прекрасное дело .яМы едим магазинный .Запах хлеба в доме ...даже ч р экран. Это что что-то за гранью

Очень красивый пышный хлеб, спасибо за ваш труд

Просто класс,спасибо Вам🙏

Нина. Спасибо. Все так подробно и доходчиво показала как испечь хлеб. Учусь у Вас.

Мммм,вкусняшка,очень красивый в дырочку,люблю такой,спасибо Вас Ниночка,доброй ночи!!!

Красивый хлебушек, благодарю вас за ваш труд!

Нинулечка, какой вкусный хлебушек! Ты кудесница! Да, хлебушек на закваске, самый полезный. И занимает этот хлебушек совсем немного времени, т. к. Много времени уходит на расстойку, но в это время можно заняться любым делом. Зато потом в награду получаешь такой вкусный и полезный хлебушек. Благодарю, Нинулечка!

Нинуля, я пеку хлеб по Вашему рецепту, и очень вкусно, Спасибо большое, за наглядный рецепт!!!

Очень хочу также сделать! Пока не решаюсь. Спасибо большое за рецепт.

Ваш хлеб просто чудесный, большое спасибо, что поделились. Он действительно очень вкусный. Много рецептов перепробовала но Ваш лучше всех. Здоровья Вам и всех благ!

Очень приятная женщина. Спасибо, Вам Нина, за труд и доброе сердце. Я тоже начала печь хлеб на закваске и стараюсь многому научиться. Успехов Вам и новых видео.

Здравствуйте , Ниночка а вы открыли мне глаза теперь буду делать как вы!!!

Нинуля, ну и молодец, все с любовью, 👍💯

Спасибо, дорогая Нина! Всё понятно и очень доступно! Подписываюсь!

Супер хлебушек. Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Благодарю за рецепт.

Ganz große Klasse, vielen Dank für Ihre Arbeit!!! Aber den Rand vom Glas mit Starter muss man sauber machen, bevor sie es in den Kühlschrank stellen. Ich wünsche Ihnen weiterhin viel Erfolg und alles Gute. Liebe Grüße aus Deutschland.

Какая вы умница,очень доходчиво и подробно.Я столько видео просмотрела,уже два раза пекла.Но все равно,не такой как хотелось бы.И только посмотрев ваше видео я поняла,что не так.Огромное вам спасибо

Здравствуйте Вкуснатеево лайк лайк лайк👍👍👍 делаю закваску по вашему рецепту доже хочу испечь хлебушек

Добрый день дорогая Ниночка!!! Да,с хлебом надо иметь терпение,чтобы получился хороший хлебушек,в деревни мы всегда пекли сами хлеб,это было очень замечательно.Вам желаю всего самого доброго.Хлебушек очень замечательный и вкусный,это я чувствую,ведь Вы замечательная рукодельница 💋💋♥️♥️🌹

Вкусно и красиво большое спасибо

Это песня! Обожаю такой хлебушко.Очень благодарна вам за подробное видео.Уже год бьюсь ,пробую. Бросаю.А теперь прямо само просится.

Привет ,Привет 👋👋👋🙏🙏Нинуля, и снова смотрю видео про Хлебушек🍞🍞🍞, свой хлебушек вкусный, а я пекла хлеб из белой муки и один раз ржаную добавляла мук .Вкуснятина. 👌👌👌а если в русской печи и вообще объедение😋😋😋, Нинуля просто молодец 👍👍👍🤗🤗🤗и есть у кого получиться,и кто может на учить готовить это Нинуля.Класс тысяча раз ставлю Вам 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍.И снова 17января ,,16час 40мин.у нас снег не большой идёт❄️❄️❄️❄️🎄🌲🌲⛄⛄Привет из Воронежа от Чеботаревой Людмилы

Спасибо

Ниночка,Вы большая МОЛОДЕЦ!Я просто Вами восхищаюсь.Только благодаря Вам начала тоже печь 🍞 Пусть ещё не всё и не всегда получается,но мне нравится!!!Закваска по Вашему рецепту.Мужу очень нравится мой хлебушек!Вкусный и полезный.Спасибо большое за то ,что делитесь с нами своими рецептами 🙏🍞🥰

Ниночка, огромное спасибо. Я уже думала не дождусь этого рецепта. Это долго, но стоит того. Хлеб изумительный. Обязательно попробую вывести закваске. И ещё вопрос. Вы солод не пробовали добавлять?

Я всегда смотрю ваше видео,спасибо вам ,вы умничка,напишите пожалуйста рецепт как вы делаете закваску

Золотые руки. Попробуем перенять опыт

Нина я смотрю видео и чувствую запах теста а потом и хлеба у меня мама проработала пекарем 40 лет и дома всегда стряпала караваи я очень люблю горбушку нахлынуло моё детство, юность спасибо.

Привет из Венеции 🖐️😊 Вы умничка! Мне очень нравятся ваши ролики👍👍👍 Спасибо вам за советы и за терпение 😊🙏 Желаю вам и вашим близким здоровья ! 🙏💖

Спасибо вам

Здравствуйте, Нина! С большим удовольствием просмотрела приготовление хлеба в вашем исполнении. Завтра в это же время тоже так сделаю, но у меня мука ржаная и высшего сорта и закваска на ржаной муке, а при выпечке получается ржаной хлеб. Добавляю 2 ст. л. растительного масла и 2 ч. л. меда а соль 1ч.л.с горкой. Теперь буду пробовать как Вы. Мне очень нравится печь хлебушек! Повсюду пахнет хлебом! Вы такая Нина умница! У вас замечательная, семья! Вы молодцы вместе со Славой оператором! Мне все время хочется с вами общаться! Хозяйка Вы супер! Я правильно поняла, изначально закваска росла на белой муке?

Хлебушек красавец 🍞🍞🍞

Спасибо большое!

Super chlebek!!! Jaką objętość ma szklanka? Dziękuję za wszystkie filmy. Pozdrawiam.

вывела закваску по вашему рецепту и испекла хлеб,он очень вкусный и ароматный,долго не черствеет,спасибо вам за рецепты

Какая Вы умница! Спасибо за прекрасный мастер-класс! Обязательно повторю. Люблю возиться с тестом. А хлеб - моя слабость. Что может быть вкуснее ароматной хрустящей горбушки❤️Аж слюнки потекли при звуке хрустящей корочки. У меня есть книга известного английского популяризатора "хлебного дела" Ришара Бертине. Каких только рецептов по выпечке хлеба в этой книге нет, казалось бы, есть всё. Но такого, как Ваш, нет. Хотя технология складывания есть. Спасибо.

Нина, а какая цельнозерновая? Пшеничная или ржаная, И ржаная какая? Цельнозерновая или обдирная. Я сегодня замесила хлеб, намешала все из ржаной и 1 сорт , по пакетом не видно, рецепт хороший и многие так пишут как Вы, лучше озвучивать или писать какая мука, разновидностей много, Срасибо

Блго ДАРЮ Яза вкуснейший ХЛЕБ!

Здравствуйте Ниночка ! Я новичок смотрю все ваши рецепты !!! Но не могу найти как вы вывели закваску вот именно для этого чудесного хлебушка Буду очень благодарна вам если вы мне ее перешлете Спасибо большое

Я пеку хлеб такой, но не так получается, буду пробовать Ваш рецепт, спасибо

Нина, скажите пожалуйста, а подкармливать закваску, если завела её с пшеничной муки, только пшеничной или можно и цельнозерновой? Если вам не трудно, ответьте мне. Я тоже пеку хлеб на закваске. Но такую манипуляцию не проделывала с хлебом.

Напишите из какой муки вы делаете закваску

Ниночка,добрый вечер.Пишу вам с Белоруссии.Я по вашему делаю закваску.Только у меня ржаная мука.Хлеб с с одной ржаной муки получается тяжёлый.А теперь я поставила хлеб по вашему теперешнему видео.Вроде пока всё хорошо.Но в одном нюас у меня духовка GEFESTи у меня внутри нету обдува.И нету сразу два положения нижнего и верхнего нагрева.Чтобы выпекался и с верху и с низу.А, сначала пеку на нижнем ,потом выключаю,перехожу на верхний режим.У вас на видео получается очень красивый хлебушек.Спасибо вам большое за рецепты.Дай Бог вам здоровья.

Нина, сколько времени ушло на приготовление этого хлеба 🍞! Это надо столько терпения иметь, но я думаю, что этот хлеб очень вкусный! Спасибо вам огромное ,за рецепт!

SPASIBO🥰👍

Здравствуйте Нина! Вырастила белую закваску по вашему рецепту и пеку хлеб. С каждым разом получается лучше и лучше. Ответьте пожалуйста на вопрос. Можно ли в белую закваску добавить ржаную муку и испечь ржаной хлеб? Или для ржаного хлеба нужно выводить ржаную закваску отдельно?

Здравствуйте Нина! Скажите пожалуйста, а можно закваску сделать из муки в. Сорта у нас нет муки первого сорта спасибо.

Ниночка, у меня вопрос по выпечке. Тоже использую закваску, но после выпечки не могу вытряхнуть хлебушек из форм, у меня три формы вместе. Смазываю обильно, и ножом по стенкам, и трясу,бесполезно( И потом корочки деформируются. Температура, время тоже такое. Что сделать или бумагу на днище или формы поменять или прокалить, хотя им уже сто лет

Покажите или напишите как вы делаете закваску

Добрый день Нина. Я начала делать закваску для хлеба собираюсь попробывать и хотела спросить вас , а на этой закваска можно делать квас окрошечный ? За ранее благодарна вам.

Добрый вечер))Нина,очень нужен Ваш совет.По Вашему рецепту я вырастила хлебную закваску, правда,у меня она получилась за три дня(в кухне топится печка и тепло),начала печь хлеб.Я добилась хорошего мякиша,а корка остается очень твердой.После выпечки брызгаю водой сверху,накрываю полотенцами до остывания,но корка остаётся твердой..Где ошибка?Или это может зависеть от духовки?С дрожжевым хлебом такой проблемы нет.Подскажите,пожалуйста,очень хочу добиться хорошего результата))

Спасибо 💕❤💕❤💕❤

Подскажите пожалуйста,а как сделать закваску?

Нина, приветствую. ХОЧУ научиться печь хлеб на закваске. Пришлите пожалуйста ссылку на изготовление и выращивание закваски по вашему рецепту. ОЧЕНЬ НУЖНО. Заранее благодарю.

Как же приятно смотреть и слушать Вас! Спасибо за подробный ролик! Вызывает восхищение умение и мастерство!

спасибо

Нина а если ржаной хлеб печь то мука должна быть вся ржаная? Ответь пожалуйста собираюсь печь делаю закваску

Здравствуйте. Есть видео как вы делаете закваску?

Нина скажите а почему в видео в котором вы вырастили закваску,у вас по другому хлеб готовился,проще както.А в этом видео по другому и сложней.Если я сделаю попроще с того видео, будет также вкусно

Тезка ,приветик.Соскабливать тесто со стенок лучше всего силиконовой лопаткой.

А если добавить чайную ложку мёда в тесто как вы думаете

Доброе утро! Вы замечательная Хозяюшка! Напишите пожалуйста номер формы вашей в которой выпекался хлебушек!

Ниночка а в каком вы городе живете? Очень похоже на Торжок

А сколько воды

👍👍👍😋😋😋

👍👍❤️

Я сегодня буду печь такой хлеб, посмотрим что получится, трудно было дождаться 7 дней,но так быстро пролетели.

Нина,какой размер формы,стандартного размера?

Нина а как сделать закваску?

👍👍👍👍👍☺

Здравствуйте! Закваска моя уже почти готова! Благодарю за рецепт ! А если вместо воды сыворотку использовать? Можно или не стоит ?

А можно видео с приготовлением только ржаного хлеба?

👍👍👍🎉🎉🎉🎉🎉

Моя. Мама. Всегда. Закладывался. 1 чайную. Ложечку. Меда

Это было бы дополнением к закваске - Апара правильно хранимая как иитестотщамороженое применяли кто Пек тк дрожжи сырые выдыхались

Моя мама тратила сутки выпекала по 10 больших буханок анимализмы хмелевых дрожжах -затирках сама делала т к не было в деревне дрожжей ион высокий с трещинками иинеделюьнетплесневел и виконте подсыхал но он полезнее поэтому пеките не 1асразу несколько т к лежит хорошо а с 2 накрошил Тотта чае молоке замочил иивсе как гренки И я пекла на 2 литраисывпротки и 1/2 ст раст масла тесто на 2больших пирога с решеткой из теста и 2 протвиня булочек т к удобнотпорезал и не сохне и хорошо лежали вижмалириемкости неделю т к некогда было частото печь и пока кислое молоко сделаешь 3 л банку и сыр домашний на две недели ина этой сыворотке пироги и хлебные булочки которые типологии 1 и к чаю имолоком и кофе подходили Пожтому свой хлеб практично печь но тратя время сделайте несколько сразу Как итрвбу тушитььнаиовощнойиподушке иипо банкам иипечень т д и не придётся стоять у плиты. Долго и на опасно время уходит одно чуть сине большой разницей но в сумме экономнее и меньше у плиты. Так. долго Где. можно хлеб и печёное не переносит поджелудочная а только вчерашний и поэтому так советую Может кому совет поможет и пригодится то примите к сведению Вот хочу возродить хмелевшее дрожжи свои делать и после тесто делать из него бы и без всяких заквасок а хлебо чудо на неделю и не бродит внутри буханки наши калачи саратовские здоровые виладонььвысоты и с арбуз средний я такого не видела нигде у нас в городе а в селе имели. Он на ура пошёл бы и лежал хорошо Можеттнайду все де

Добрый вечер,Нина, скажите пожалуйста,как делать закваску?

Интересно, у меня под полотенцем простоял ночь, и все равно сверху чуть подсох А у вас прямо, как буд-то только замешен

Так бы и съела сейчас эту хрустящую корочку

Вот готовя свой хлеб уже уменьшим карманы дельцам ииэкономия и польза семье итздоровые?!

Хлеб кислит?

А нож то у Вас для сыра))

Это так пекут хлеб чиабата?

и за 5 минут съесть этот хлеб