Самый простой джин из самогона. Ну очень вкусный!
Рет қаралды 54,855
2 жыл бұрынРецепт джина на основе домашнего самогона, с использованием ягод можжевельника, грейпфрута и синего тайского чая АНЧАН.
Ингредиенты:
1. Самогон 40% алкоголя
2. Ягоды можжевельника 50гр.
3. Грейпфрут (средний) - 1шт
4. Декстроза (или сахар) - 1 ст. ложка
5. Чай анчан (чисто для придания цвета) не обязательно
В ёмкость для настаивания засыпать можжевельник и нарезанный средними кусочками грейпфрут. Залить самогоном или водкой. Настоять семь дней. Процедить. Разбавить до 20% алкоголя. Перегнать в самогонном аппарате. Разбавить до 45% Для смягчения вкуса добавить 1 ложку декстрозы. Для придания цвета бросить несколько бутонов чая анчан. При достижения желаемого цвета напиток процедить. Пить можно как в чистом виде так и в составе коктейлей.
0:48 - Рецепт джина
1:23 - Приготовление настоя
3:07 - Подготовка к перегонке
4:15 - Перегонка джина
5:13 - Результат перегонки. Разбавление. Подкрашивание.
7:30 - Дегустация
Ссылка на мой канал в ДЗЕН zen.yandex.ru/id/620e40518b60...
@user-zg3ru3eq4d Жыл бұрын
Отличный рецепт! Спасибо!
@user-kb7jj3xq6j Жыл бұрын
Саныч сделал по твоему ркцепту,ЗАШЛО. Благодарю,подписка.( Тольятти)
@user-lw3vw8hb3g 2 жыл бұрын
Ведущий сплошной позитив👍
@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-db7gc5dq8u 2 жыл бұрын
Красота👍👍👍
@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын
Спасибо! Правда очень достойный напиток получился.
@user-kz9vl9sq5k 5 ай бұрын
@@user-qj1kh3pr1j самогон из сахара?
@kz.BAPBAP Жыл бұрын
Добрый день. Столовую или чайную ложку декстрозы вы добавили?
@300-30. 7 ай бұрын
Привет бро. Это получается третья перегонка, я правильно понял? Тоже хочу научится джин готовить. Спасибо.
@tumanvgolove2526 2 жыл бұрын
Батя красавчик, так держать 👌
@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын
Спасибо! Вот хобби на пенсии завёл.
@tumanvgolove2526 2 жыл бұрын
@@user-qj1kh3pr1j ваши видео очень интересно смотреть
@user-zz8ho2kp6r 2 жыл бұрын
@@user-qj1kh3pr1j очень достойное хобби!
@Shrek-rc2pd8hm8h Жыл бұрын
Вместо целого грейпфрута достаточно цедры. Результат тот же и выход больше. Те же 3 литра получится.
@user-dk7sl5em1w 2 жыл бұрын
Молодец дед!
@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын
Стараемся!
@Boostaboss 5 ай бұрын
доброе утро подскажите ягоды для джина покупал голубые но сейчас сильно подорожали а красные с крыма подходят для джина дешевле в 4 раза спасибо жду ответа
@user-bk5cc2tw7l 2 жыл бұрын
Браво
@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын
Спасибо! С тебя подписка на мой канал.
@user-bk5cc2tw7l 2 жыл бұрын
@@user-qj1kh3pr1j уже
@user-bn2rr3tq5s 2 жыл бұрын
Ягоды перед укладыванием в банку,лучше размять.
@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын
Возможно. Но они сушёные, получится порошок.
@user-ze8zz6hj5l 2 жыл бұрын
Всё вроде как бы здорово)) но отбирать нужно было около 80 градусов спиртуозности. И в колонну использовать не более 2х пыжей)) Запах да, останется очень хорошим. Но на вкус будет присутствовать ректификат.( послевкусие если быть точным). А всё из за высокого градуса отбора.
@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын
Спасибо за совет. В следующий раз попробую так сделать.
@rubek22 2 жыл бұрын
80 в струе или общей.
@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын
@@rubek22 при работе на колонне с дефлегматором а процессе отбора тела крепость поддерживается постоянной величины на протяжении всего погона. Это достигается регулировкой подачи воды в дефлегматор и холодильник.
@user-tc3tf5kp7e Жыл бұрын
Однозначно нельзя чистить до вкуса водки все эфирные масла очистили
@Alexander_Permyakov 6 ай бұрын
На прошлой неделе делал на колоне 0.5м, с отбором по жидкости и использовал 3 пыжа. Запах превосходный, алкоголя вообще не чувствуется. Отбирал до 91 градуса в кубе, ориентируясь на запах. Добавлял 2 чайные ложки декстрозы на литр. Вкус даже для меня мягкий, хотя я крепкий алкоголь практически не пью. Выход конечно в два раза меньше чем начальный объем, но меня это устраивает, доотобрал на ректификат то что не понравилось.
@user-eb6mn2dp4f 8 ай бұрын
Я делаю так же, только ингредиенты немного другие.
@Adidas19787 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Подскажите где берёте можевельник?
@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын
Я заказал на озоне, но часто бывает в самогонных магазинах
@user-ty9zn7tr2m Жыл бұрын
В аптеке дешевле чем на озоне,4 дня назад цены сравнивала
@user-xc2ec3ew8q 2 жыл бұрын
рецепт нормальный, плюс минус сам так делаю .........,но не перегоняю просто пью настойку , после двойной вакуумной фильтровки
@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын
Но после перегонки, мне кажется, вкус и аромат немного другой. Хотя это дело вкуса ! И любой рецепт имеет место быть, если он устраивает потребителя.
@user-zr3ts5bi1k 2 жыл бұрын
Здравствуй а этот рецепт можно приготовить на аппарате сухопарником.Спасибо
@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын
Можно конечно. Вариантов много.
@dima_play4215 2 жыл бұрын
Вторичный перегон не к чему, но так прикольно.
@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын
Без перегона получается просто настойка. А вторая перегонка это уже почти мацерат. Как говорят в Одессе: две большие разницы.
@user-en4qi1lc8e 6 ай бұрын
Мацерацию делают только тремя перегонами и только прямо ок.
@user-kn1gv1vk3b Жыл бұрын
Это обычная мацерация, перегонять надо на подстиле,без всяких дефов до 40-45 процентов крепости в приёмной ёмкости и разбавлять ничего не придётся. По вашему рецепту с дефлегматором большинство вкуснятины останется в кубе!
@user-qj1kh3pr1j Жыл бұрын
Вполне возможно, но я уже много раз делал этот напиток таким образом. Результат стабильно хороший. Вкуснятины вполне достаточно.
@user-ki9dq6hi8u 5 ай бұрын
Я и смотрю что он гонит!
@user-qv9th8qi2w 7 күн бұрын
Я также делаю, всё огонь🔥
@user-zk7sv8ig1k 7 күн бұрын
Здравствуйте. Прочитал ваш отзыв. Вы пишите что джин гнать до 45 проц в ёмкости. Я гнал до 43 град в струе. И хватанул носков. Не подскажите почему так вышло?
@WoooooooooooooooD 6 күн бұрын
@@user-zk7sv8ig1k да, бывает такое, запах очень не приятный варёных каких то носков) но! Через недельку-две этого запаха вообще не будет, будет приятный запах можжевельника)
@samtiuzer123. 2 жыл бұрын
3-5 цветов анчан + 10 ягод можжевельника. 👍
@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын
Может быть одним из вариантов напитка.
@user-wb1qj2wp9s 9 ай бұрын
С анчаном аккуратней, можно получить цвет чернил😊
@user-sy9fn9lk5j Жыл бұрын
Ароматика через дефлегматор не теряется.
@user-ov5sg8iu4c 2 жыл бұрын
Доброго времени суток уважаемый автор, а если без повторного перегона, путем "висельник" проделать монепуляцию с ингридеентами и на ректифекате спиртуозностью 45 градусов, как вы думаете, что получится?
@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын
Я не пробовал, но думаю как вариант может что то получиться. Но это будет другой напиток. Может быть по своему и не плохой. Простор для творчества!
@user-ov5sg8iu4c 2 жыл бұрын
@@user-qj1kh3pr1j соглашусь с вами, это все творчество, а "рецепт есь рецепт".
@user-ig2xi6nw4p 2 жыл бұрын
Здравствуйте .пробовал и настойкой и вторым перегоном. Остановился на висильнике 👍👍👍самый лучший вкус .
@user-ig2xi6nw4p 2 жыл бұрын
Здравствуйте отлично получится 👍
@user-cy1rb8hu7i 2 жыл бұрын
@@user-ig2xi6nw4p а сколько висельник держать?
@vsemogushiy1 8 ай бұрын
Пьешь как компот глотками
@user-gn2hy8sx9y 2 жыл бұрын
Горечь будет в настое,по пару не перейдет?
@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын
До перегонки данную настойку не пробовал. Но в конечном продукте горечи не ощущается.
@user-dr2fr1kn7g 2 жыл бұрын
А разве грельфрукт градус не заберает? Я думаю после настоя там градусов 20 не больше
@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын
После настоя градус , конечно снижается, но не настолько. А после перегонки с градусом всё в порядке!
@user-gv6np8en5i 2 жыл бұрын
Что вы добавили для синего цвета?
@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын
Для придания голубого цвета добавил несколько сухих цветков Анчан. Это тайский чай. Я его приобрёл на озоне.
@user-nh7cq5yb4s 11 ай бұрын
Синьку.
@user-zr1bg9nd5x Жыл бұрын
Дед в теме, декстрозы многовато!
@user-zz8ho2kp6r 2 жыл бұрын
При всем уважении к увлеченным людям...это не джин.....Хотя сам автор канала вызывает уважение.
@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын
Джин - крепкий алкогольный напиток, получаемый путем перегонки зернового спирта с добавлением пряностей (ангелики, фиалкового корня, можжевеловой ягоды, кориандра, миндаля). Вариантов рецепта джина в мире существует масса. В моём варианте соблюдено основное отличие всех джинов: настойка на можжевеловых ягодах с последующей перегонкой. В итоге получается неплохой по моему мнению напиток. Спасибо за комментарий.
@user-zz8ho2kp6r 2 жыл бұрын
@@user-qj1kh3pr1j я никоим образом не оспариваю Вашу правоту. Более того, считаю. что Вы занимаетесь просветительством и вообще хорошим делом. Просто высказал сомнения по поводу вкуса. Дело в том что я на джине сильно заморочился...и использую порядка 12 инградиентов. при чем настаиваю и перегоняю.. по отдельности можжевельник и остальное...только потом смешиваю...И самое главное и никогда не пью свежий самогон...только как минимум через полгода, а лучше год...Рекомендую попробовать тот же ваш самогон через год...и Вот тогда скажете что очень вкусно. Извините за критику...Удачи Вам
@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын
Согласен с Вами! Хороший напиток требует больших трудозатрат. Но из названия моего Джина понятно, что это сравнительно простой рецепт.
@user-bh9qj9bg5y 2 жыл бұрын
У всех свои рецепты.
@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын
Самогон и настойки дело творческое!
@user-bh9qj9bg5y 2 жыл бұрын
@@user-qj1kh3pr1j согласен на все 100%.
@user-tm9rx3sr7r 2 жыл бұрын
Вы из Беларуси?
@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын
Россия, Самарская область.
@user-tm9rx3sr7r 2 жыл бұрын
@@user-qj1kh3pr1j у Вас белорусское произношение.
@555docent Жыл бұрын
Самый простой джин????
@user-ol4ni3hm2v 2 жыл бұрын
А отбирать до скольких градусов?
@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын
Я выгонял на аппарате колонного типа с дефлегматором. Весь погон держал 92 градуса. При уменьшении скорости отбора и не возможности отрегулировать её дефлегматором погон прекратил. На простом аппарате я думаю градусов до 45.
@kuzinskiyiuriy4969 2 жыл бұрын
Молодец, но по мне грейпфрута половины хватит...
@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын
Рецепт предполагает полную импровизацию. У каждого свой вкус.
@user-en4qi1lc8e 6 ай бұрын
Это рецепт блогера. "" мужское хоби*. Один в один. Но он говорит, вес фрукта, можевельника итд. И гонит на прямо оке, до 50гр в струе.
@Igorek_samogonshik 2 жыл бұрын
Надо тоже сварить. Но всё руки не доходят
@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын
Рекомендую. Мне особенно в чистом виде поправился.
@user-sy9fn9lk5j Жыл бұрын
Здравствуйте господа бухловары, кто делал по рецепту автора.Как на вкус и аромат???.
@user-en4qi1lc8e 6 ай бұрын
Ингредиентов ещё надо довести, бадьян, кориандр, перец душистый. Прямо ок до 50гр. И закончить перегон. При питье разбовлять только ТОНИК. ТОГДА ВСЁ ОК.
@user-ne1bc2id2i 9 ай бұрын
Мякоть грейпфрута совершенно лишний!
@932alexey Жыл бұрын
Кто во что гаразд! Но это все не джин.
@user-ow8jy5rd8v Жыл бұрын
Почему это не джин?
@LibersonMoiseevich 2 жыл бұрын
А сам не выпил 😎🙈😁
@user-qj1kh3pr1j 2 жыл бұрын
Джин очень даже зашёл. Быстро закончился. Пришлось ещё по тому же рецепту делать!
@SavkANafanjASemeN 8 ай бұрын
Бездарность
@user-sz2sc4xg6y Жыл бұрын
когда налил в воду спирт, дальше можно не смотреть.
@user-qj1kh3pr1j Жыл бұрын
А что не так?
@user-sz2sc4xg6y Жыл бұрын
@@user-qj1kh3pr1j Нарушение технологии смешивания спирта с водой.
@user-qj1kh3pr1j Жыл бұрын
@@user-sz2sc4xg6y вы, как я понял большой знаток химии. А я практик самогоноварения. Спирт в воду, или наоборот. Практически ни какой разницы не имеет. Главное, чтобы и спирт и вода были качественные. А вот джин по этому рецепту получается отличный!
@user-sz2sc4xg6y Жыл бұрын
"Практически" Ну ну и бухнул в банку с водой спирт. Практик. Изучи какие процессы происходят при смешивании ,в ютубе информации много.
@user-qj1kh3pr1j Жыл бұрын
@@user-sz2sc4xg6y вот именно в ютубе на эту тему информации очень много, причём, очень разной. И подавляющее большинство уважаемых самогонщиков смешивают именно так. Хотя пробовал смешивать по разному. Результат один. Спор ни о чём! Спасибо за вашу просветительскую деятельность! 😀
@user-py3pj7dz5w Жыл бұрын
Сделал по рецепту, херня херней. Горечь от целого грейпфрута. Хотите нормальный, ищите другой рецепт
@user-qj1kh3pr1j Жыл бұрын
К любому рецепту обычно требуются нормальные руки!
@user-zp9gt8wg2s 9 ай бұрын
Попробуйте мандарин и горечи не будет
@user-kv5bi4vi2f 11 ай бұрын
Обаятельный чертяка! Его критиковать, рука не поднимается. Это технология "джина" от Игоря Александровича!👍🤣🤣🤣 Имеет право на жизнь! /я о технологии, вообще то/
@maksbrenon5424 11 ай бұрын
И ПОЛУЧИЛСЯ СПИРТОВОЙ ЧАЙ !
@Ivanich1109 7 ай бұрын
Нахрена ещё перегонять?? Самогон 2 разовой перегонки😢?? Подвесил висельник на 14 дней и гуляй Вася?
Oddly Satisfying
Рет қаралды 49 МЛН
Қайрат Әділгерей, Muyun Brothers, Аманғали Сыпабеков, Нұргүл Даубаева ҚЫЗЫҚ TIMES | Хотя бы кинода 3
Marat Oralgazin
Рет қаралды 1 МЛН
Проще простого
Рет қаралды 65 М.
Самогон Саныч
Рет қаралды 42 М.
ОБОВСЕМ и О САМОГОНЕ - НАРОДНЫЙ КАНАЛ
Рет қаралды 24 М.
Русская Дымка
Рет қаралды 29 М.
Добрый Жар
Рет қаралды 149 М.
Винегрет или Лицом в салате!
Рет қаралды 25 М.
Oddly Satisfying
Рет қаралды 49 МЛН