tengo 45 años soy argentino y jubilado con 28 años de servicio en una fuerza de seguridad, me anoto para esas 4 personas. quiero sacar un buen pan para mi ciudad gualeguaychu.

Gracias Juan, por toda la información de valor, que aportas, Bendiciones.

Hola Juan desde Venezuela te sigo desde hace poco y me encantó tu sencillez y solidaridad. Gracias soy micro panadera 😂 en fin amo hacer pan y aunque no gane dinero me hace feliz lo que la gente disfruta con mis productos.

Gracias por tanta informacion!!! minuto 29,50 sublime, yo diria mas que exito empresarial es saber vivir!!!!

Gracias y enhorabuena por el enorme trabajo que haces Juan, te mereces lo bueno que te está pasando. Estaría bien que hicieras un vídeo relacionado con este hablando un poco sobre cómo empezar el proyecto, los costes para arrancar (y posibles beneficios):el material, el espacio adecuado. Sé que depende mucho del proyecto y esa información puede que la guardes para tus formaciones, ya que tiene gran valor, pero creo que sería muy útil especialmente para aquellos que quieren (queremos) en un futuro un poco más lejano montar un proyecto del estilo y no sabemos cuánto deberíamos ahorrar para empezar, etc. Gracias, un saludo.

Hola Juan, saludos desde el estado de Mexico. Te sigo desde hace unos meses y puedo decir que he visto prácticamente todos tus videos, casi no comento, pero si quiere agradecer porque me has ayudado mucho en este mundo. Eres empático y muy divertido, sin dejar de mencionar tu sencilles y nivel de conocimiento me ilustro mucho con tu compartir del día a día, en otras palabras, eres un ejemplo para seguir como emprendedor. Todo lo demás que tengo por decirte y compartirte, me gustaría que fuera ya sea por una llamada o por una comunicación más personal vía mail. Ojalá me puedas dar un poco de tu tan ocupado y valioso tiempo. Gracias y Saludos!!

Estoy totalmente de acuerdo en todo lo que dices, son muchos de mis pensamientos. Quiero aprender de tu proyecto y sobre todo aprender de ti. Gracias Juan

Buenas Juan! De las personas que hacen que me plantee abrir una micropanadería, has sido tú. Asi que si en algún momento me decido, me encantaría formarme contigo. Un saludo amigo!

Hola, es una analisis sincero, si en algun momento hay posibilidad de asistir a tu obrador aprender las técnicas de elaboración estaria genial. Mucho éxitos.

Excelentes tus videos Juan! Estoy en el proceso de emprender una micro panaderia en Tijuana México y tus videos me han ayudado mucho. Gracias por tu gran trabajo!

Muy agradecida panhabla por compartir tus experiencias en cuanto a tu micropanaderia, yo la verdad estoy copiando tu sistema de producción. A puerta cerrada me ha ido genial, mil gracias!

Gracias por los consejos muy linda charla para los q arrancamos. Saludos

Gran video. Muchísimas gracias y felices fiestas. Por buenas hornadas!

Estaría bien que abrieras asesoramientos online o algo me es imposible ir a Cáceres 😅 asesoramiento y recetas yo me apunto

Hola Juan. Te doy una idea para un video en el 2024. Podrias refrescar el video del 2017 donde explicaste el % panaderil y mostrar un poco mas el excel que siempre se ve de fondo en el tele? Ese video sirvió mucho pero tenia algunos errores en los cálculos que supongo que con tantas hogazas horneadas deben estar corregidos. (uno que recuerdo es que los 1000gr iniciales no sumaban lo mismo al final). Bueno un aporte y desde ya muchas gracias por las enseñanzas. Saludos.

Buenos días y felices fiestas, no me salía los pan con masa madre, con tu videos dpm, muchas gracias

Que maravilla. Aquí una interesada

Te entiendo perfectamente, yo vivo en ese pantano. A ver si haces lo de las formaciones para 4 personas y me apunto.

Pan habla mi objetivo es agradar a mis invitados que vienen a mi casa con un buen pan etc. No vender. Saludos.

Has tocado algo en el vídeo que, al menos en mi caso, es una duda importante para lanzarse o no: ¿Qué densidad de población tiene que tener el lugar donde se abre una micropanadería? En un radio de 20km en la España vaciada con dos núcleos que suman 2500 habitantes en invierno y el triple en meses de verano, ¿es rentable un negocio así con costes de desplazamientos cada vez más elevados? Lo veo clarísimo en un municipio madrileño de 100k habitantes. Vas a vender sí o sí. La duda es en el supuesto que planteo. Una vez más, gracias por tus vídeos. Arrojan luz.

Me encanta tu filosofía, en cuanto abras para esas 4 personas estaré en Cáceres

Gracias por éste vídeo ❤

Amigo soy Venezolano y es muy probable que.migre a España. Aqui he hecho pan para vender . Es posible que pueda hacerme de una.micro panaderia? Gracias de antemano por tus orientaciónes. Dios lo bendiga

Hola disfruto muchos tus videos pero tengo una pregunta miy importante para mi El pan de centeno hecho con masa madre lo puede comer un diabetico Saludos desde el salvador

Я живу глубоко в России (Сибирь) и скажу вам огромное спасибо за уроки по работе с печкой Rofco B40, я думаю многие просмотры из России благодаря мне, потому что много где оставлял ссылки на ваш канал )) Удачи!

Pan hanba, ¿cual es tu nombre? hablando de los cursos. Me gustaría pasar al menos quince días en tu obrador. Soy un médico mayor y soy panadero casero todo masa madre, pan de centeno, integral, moñas y roscones, la cocina de la casa en bien grande. Tengo una Kitchen Aid de 7 Qt. Tengo un mezcladora Bosch de mayor capacidad. Deseo pasar por su obrador para aprender un sistema de micro micro. Irme a Cáceres y desconectarme por lo menos 15 días en un cercano alojamiento. Soy Español en tierras americanas.

"panhabla es esta perra" 🤣 ❤ excelentes reflexiones, gracias!

Necesito asesoramiento y recetas 😂

Buenas, muy revelador el video, yo estoy en aquel punto, que hago me tiro de cabeza a la piscina o no? Queria tener una charla contigo...