Szukacie nowego pomysłu na sernik? Nie mogliście trafić lepiej. Sernik baskijski jest gorącym hitem tej szarugi w Polsce. Ten wypiek jest niesamowicie lekki, dzięki czemu jest świetną alternatywą dla tradycyjnych, cięższych serników. Poza tym idealnie wpisze się na świąteczny, bożonarodzeniowy stół, a wigilia tuż tuż.
Przed Wami niebiańsko puszysty, cudownie kremowy, przepyszny sernik baskijski. Same superlatywy :) to prawda, ale to dlatego, że smak tego ciasta zniewala. Spróbujcie sami, a pokochacie go od pierwszego… smaku! Poniżej znajduje się przepis, gdzie krok po kroku tłumaczę, jak przygotować ten słodki wypiek w domu.
Szukasz codziennych inspiracji? Dołącz do mnie!
Zasubskrybuj kanał - @kucharskitodobre
Instagram - / piotr__kucharski
Sernik Baskijski
Składniki
- 750 g kremowego serka do smarowania kanapek
- 500 ml śmietany 30%
- 250 g cukru
- 6 jajek
- 40 mąki pszennej tortowej
- 10 g soli
- 1 laska wanilii
Sposób przygotowania:
Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia tak, aby papier wystawał kilka centymetrów ponad rant foremki.
Rozgrzać piekarnik do 230°C.
Do serka dodać cukier, nasiona z laski wanilii, sól i mąkę, następnie wszystko dobrze wymieszać przy pomocy miksera, aż cukier się rozpuści.
W trakcie miksowania dolać śmietanę i jajka. Miksować tylko do momentu połączenia się składników.
Masę przelać do przygotowanej formy i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
Piec przez 40 minut.
Po wyjęciu zostawić do wystygnięcia, a następnie wstawić na noc do lodówki.