千葉の本格家系ラーメンを久しぶりに訪問！千葉県千葉市『末広家』の開店前にお邪魔して、その調理の様子を拝見してきました！家系ラーメンは豚骨ベースのパンチあるラーメンで、中毒性のある味わいは“ラーメンの中で一番美味い”という人も少なくありません！たくさんの家系ラーメン店はあれど、お店で豚骨から炊き上げるお店の味は格別なものがあり美味しさが格段に違います！今回伺った「末広家」は地元に愛される人気家系ラーメン店です。今回は特別に開店前に見せていただきましたが、集中して味を見る姿、豚骨を丁寧に積んでいく姿など一人黙々と作業されるご主人とその丁寧な手付きから、ラーメンへの素直な愛情と美味しい一杯を提供するというプライドを感じました！また、ご好意で出来たばかりのラーメンも味見させていただきました。そんなご主人にお話を伺いながら撮影しておりますので、その一部始終をご覧ください！
Visit the authentic ramen in Chiba for the first time in a long time! Before the opening of "Suehiro-ya" in Chiba City, Chiba Prefecture, I visited and watched the cooking! Ikkei ramen is a pork bone based ramen with a punch, and many addictive flavors are said to be “the best in ramen”! There are many Iekei ramen shops, but the shop that cooks pork bones at the shop has a special taste and the taste is very different! “Suehiro-ya” is a popular ramen shop loved by locals. The master who works silently, such as looking at the taste in a concentrated manner and pouring pork bones carefully, and his careful handling, felt the pride of providing honest love for ramen and a delicious cup. Was! I took a photo while asking her husband about it, so please take a look!
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
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