手揉白吐司配方 | Easy Handmade Bread Loaf Guide | 手工揉面不用机器 | 基础白吐司 | 手揉如何快速出膜 | 水合法吐司 | Belinda Chen
Рет қаралды 275,619
4 жыл бұрын❖❖❖ Info
(天哥独占的首席广告位) ：天哥是新加坡的房地产经纪人，有需要咨询房产信息的朋友可以联系天哥哦，电话：+65 81187058；微信：litianyang91
手工白吐司配方（吐司模具是标准的450g模具）：
水合法面团需要的材料：
250g 高筋面粉 bread flour
30g 白糖 sugar
165g 水 water
揉面需要的材料：
2g 盐 salt
3g 酵母 dry yeast
5g 水 water
25g 黄油 butter
----------
❖❖❖ You might be interested
夏日饮料合集： • 简单快手的夏日饮料 | 基本饮料公式 | 苦...
我常用的厨房锅具： • 厨房锅具 | 功能、使用场景、优缺点、购买建...
我所有的厨房小电器： • 厨房小家电合集 | 咖啡机奶泡机 | 电压力...
厨房清洁用品推荐： • 厨房清洁剂分享 | 如何去除油渍、异味 | ...
我的杯子收藏： • 我的杯子收藏 | 最喜欢的十个杯子 | 如何...
我的咖啡机测评： • 咖啡机使用报告 | 家用半自动咖啡机 | 日...
我的咖喱饭食谱： • 我的咖喱食谱🍛 | 让咖喱香浓馥郁的秘密 |...
我的私房调酒教程： • My Favourite Alcohol D...
2020年巨大淘宝开箱： • 巨大淘宝开箱🎁 | 厨房神器 | 淘宝咖啡豆...
2020年618淘宝开箱： • 🎁618淘宝开箱 | 极米投影仪使用分享 |...
新加坡淘宝转运攻略： • 新加坡淘宝攻略 | 吃的怎么寄？空运还是海运...
----------
❖❖❖ Contact
微博: BelindaChen_
B站: BelindaChen_
Instagram: belindachen0229
商业合作(Business only): belindachen0229@gmail.com
----------
❖❖❖ Discount codes
Daniel Wellington，使用折扣码BelindaChen, 可以获得85折
Teddy Blake：纽约的皮包包品牌，用折扣码TBBelinda20可以拿到20美元折扣
我常用的海运公司：虎航国际物流（跟之前是同一个，公司换了名字），微信：q19780811，报我名字的话有小小的折扣。❗️注意集运的计费方式比较复杂，程序繁琐，没有海运过的小伙伴请谨慎选择海运公司，并且咨询清楚运费价格
---------
❖❖❖ Equipment
相机: Canon M50
剪辑软件: Final Cut Pro X
----------
❖❖❖ Disclaimer
This video is not sponsored!
@tinyfang5074 3 жыл бұрын
講解很清楚，不厭其煩地示範和分享，很棒，謝謝您
@tankimlan8547 3 жыл бұрын
谢谢美女教导，我跟着妳的做法手揉白吐司，学做了2次了，都成功，家人都说吐司松软，非常好吃，我做的非常开心，谢谢妳👍👏😋❤️
@jjyf78 4 жыл бұрын
不是很专业的美食博主，却做出了能媲美美食博主的美食！不得不由衷的佩服！🍞👍
@belindachen0229 4 жыл бұрын
谢谢🤣🤣
@xuanly7614 3 жыл бұрын
@@belindachen0229 的
@xiaohuixu3594 3 жыл бұрын
真的好感谢，以前用过水合法效果一般，关键是要放冰箱冷藏！冷藏一天不仅容易出膜，还解决了打面团的过程中容易温度过高的问题！我只用了15分钟就打出了很好的面团，激动得要哭了！以前要打一个小时，一直盯着厨师机工作，还要给厨师机降温，也没有打出过这么好的面团！
@belindachen0229 3 жыл бұрын
👍🏻👍🏻哇！好棒！！❤️❤️
@veganarguan 4 жыл бұрын
謝謝分享!看視頻享受明眸皓齒的美麗姑娘成功作品的喜悅一樣很療癒!
@belindachen0229 3 жыл бұрын
🥰🥰
@user-ui3pt7vm5k 3 жыл бұрын
做法簡單又明聊:動作細膩能快速學習，很棒喔！
@belindachen0229 3 жыл бұрын
🥰🥰
@user-uo6kz3fc5i 3 жыл бұрын
谢谢妳很用心的示范土司作法，这土司真的好👍🏻。
@azaleazhan3591 4 жыл бұрын
必须给Belinda 大大的赞
@belindachen0229 4 жыл бұрын
💕💕💕
@haha0990 3 жыл бұрын
我今天试做了 很成功 很好吃 谢谢你的食谱❤
@user-lb8po9cg5j 4 жыл бұрын
我是越南人，每次看到你发上的视频都迫不及待地去看，看得津津有味的样子。我也是一个在学汉语的人，你的视频对我真的有很大的帮助。谢谢
@belindachen0229 4 жыл бұрын
💕💕
@qqsnoopy2000 3 жыл бұрын
很详细..谢谢..做面包真的要很有耐心，但喜欢也是值得
@irene6387 4 жыл бұрын
Thank you for your recipe. 用了你的食谱,终于成功了。讚！
@belindachen0229 4 жыл бұрын
🥰🥰🥰👍🏻👍🏻👍🏻
@normayou8969 5 ай бұрын
不知道Belinda还看得到我这个评论不！是你的老粉，最近一直做面包都失败，只有你这个方子成功了！！看来还是不能偷懒免揉啊！揉面也不是太难，你都说的很清楚。真的非常感谢啊啊啊啊！
@yanglingsim6740 4 жыл бұрын
The bread is really soft. Great recipe! Thanks for sharing!
@belindachen0229 4 жыл бұрын
🥰🥰u r welcom
@user-hc3dv6cd5v 3 жыл бұрын
做的很棒， 教學很仔細 ，謝謝分享
@danlily3323 4 жыл бұрын
謝謝你，之前看過很多教學但都不成功，看完你的片我按著做，完美！🙇♀️🙇♀️🙇♀️🙇♀️很鬆軟！
@belindachen0229 4 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻好棒！！
@denibut 3 жыл бұрын
Thank u for such a detailed video. I'm a noob and I'm successful on the first try. Thank you!!!!!
@riaria3648 3 жыл бұрын
Hi Belinda, big thank you. I tried your recipe and it turned out so great, soft and i love the texture and taste. thank you for sharing.
@belindachen0229 3 жыл бұрын
♥️♥️♥️so happy to hear!!
@user-td4hm8zs2o 4 жыл бұрын
Wow宜家的那个泡茶的可以这么用！好聪明！
@belindachen0229 4 жыл бұрын
哈哈！看淘宝学的🤣🤣
@hewliwen 4 жыл бұрын
Finally get down to trying your recipe! Out of my 4 bread baking experiences 😅, this is by far the best for Singapore humidity level. Good one...
@paulineho9759 2 жыл бұрын
Sunny 🌞 Singapore 🇸🇬! Thank you for encouragement of this receipe suitable for our weather here! Me too learning to make breads since 3 months + ago, and finding a receipe suitable for weather in Singapore 🇸🇬! Warm Greetings ! 😋
@Jasmine-kk9up 4 жыл бұрын
每個星期都在期待視頻的发布😍
@belindachen0229 4 жыл бұрын
💕💕💕谢谢
@roah3312 3 жыл бұрын
Love the yellow tulips on your counter top💖😀very clear guidance n explanation 👍🏼will try your method.
@belindachen0229 3 жыл бұрын
❤️❤️
@christinetan2281 4 жыл бұрын
Belinda! 你真的很棒！❤️❤️❤️🙏🙏🙏
@belindachen0229 4 жыл бұрын
💕💕谢谢
@user-qe7zp9ex1y 4 жыл бұрын
哇!不是專業的也做的這麼成功呀？真厲害。感謝分享
@belindachen0229 4 жыл бұрын
💕💕
@chenning2339 4 жыл бұрын
来了来了，看Belinda做了这么多次终于可以get同款啦😋
@belindachen0229 4 жыл бұрын
嘿嘿嘿！做起来！💕
@feliciapua6653 3 жыл бұрын
跟着做了吐司好柔软!! 谢谢你!!
@belindachen0229 3 жыл бұрын
❤️❤️❤️👍🏻👍🏻好棒！
@user-ns2bo5nj9x 4 жыл бұрын
太厲害了，做得有模有樣的👍
@belindachen0229 4 жыл бұрын
谢谢🥰
@lym9225 4 жыл бұрын
水合法超级安利呀，疫情在家试了很多方子，水合法最适合手揉了，没有机器也能做面包啦
@belindachen0229 4 жыл бұрын
👍🏻👍🏻是滴是滴！
@RainXiaoRainology 4 жыл бұрын
撕面包那里 太疗愈了~ 脑补热气从里面跑出来
@belindachen0229 4 жыл бұрын
RAINOLOGY 嘿嘿嘿！就为了那几秒钟！！😍
@withail3131 3 жыл бұрын
因为搜手揉吐司搜到了Belinda的频道 结果中毒了一样一口气连着看了一个星期看完了几乎所有vlog哈哈 最近也在自己的上一期vlog里面试了这个方子然后就回来给Belinda点一个大大的赞！真的好吃而且可以拉丝诶～对于没有厨师机的苦手来说真的是太棒了～爱你！
@belindachen0229 3 жыл бұрын
哈哈哈💕💕💕
@heythisisfaith 4 жыл бұрын
The bread looks so good! Your baking skill is getting so good💛
@belindachen0229 4 жыл бұрын
💕💕thank u
@soundlife8817 4 жыл бұрын
The bread looks really soft! I hope will be courageous enough to try making this one day! Seems like a lot of effort hahaha great video! 👍🏻
@guoinshaye7494 4 жыл бұрын
感覺到你的誠意，謝謝。
@belindachen0229 4 жыл бұрын
🥰🥰
@user-it9bw6dy1t 2 жыл бұрын
跟著一起做⋯成功 放隔夜也軟Q好吃😋
@belindachen0229 2 жыл бұрын
😍😍🙌🙌🙌
@qiaochen118 3 жыл бұрын
很好玩的面团
@tuntun5877 4 жыл бұрын
太厉害了，佩服佩服👍🏻👍🏻👍🏻
@belindachen0229 4 жыл бұрын
🥰🥰谢谢
@user-gm2in9qc6q 4 жыл бұрын
阳光的笑容，讲解也很细致，有几分像是桥桥妈。
@bbqwong9285 4 жыл бұрын
好棒。
@annshih3748 4 жыл бұрын
食譜終於來了😍
@belindachen0229 4 жыл бұрын
做起来！💕
@user-ey7yo3ku3c 4 жыл бұрын
我要学起来 哈哈哈 明天我也试试 谢谢亲爱的 😘😘😘❤️❤️❤️
@belindachen0229 4 жыл бұрын
💕💕
@ling79 3 жыл бұрын
Made this today and its so nice! Thanks for recipe !
@belindachen0229 3 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻
@desertnight1627 4 жыл бұрын
You little master here 😘
@royallou3834 4 жыл бұрын
哇！终于等到！
@belindachen0229 4 жыл бұрын
嘿嘿💕
@jiayinglai5274 4 жыл бұрын
你终于出影片了❤️
@belindachen0229 4 жыл бұрын
💕💕
@user-xz6bf1zj2z 4 жыл бұрын
好佩服你叻！真棒👍 我打算丢进kitchen aid去完成😂
@belindachen0229 4 жыл бұрын
哈哈哈哈哈🤣🤣
@lulutue5166 4 жыл бұрын
看你的視頻會有紓壓的感覺⋯⋯像鄰家姐妹般，喜歡你
@belindachen0229 4 жыл бұрын
谢谢💕💕
@user-ce7fw5zm2o 3 жыл бұрын
淡妆很漂亮
@explosovoateismo345 3 жыл бұрын
Wow perfect 😍
@yDNeW22 4 жыл бұрын
终于來拉 我昨晚也做了
@belindachen0229 4 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻
@jialin1986 4 жыл бұрын
好喜欢看你的影片 ❤
@belindachen0229 4 жыл бұрын
谢谢你💕
@Chaneannee 4 жыл бұрын
好棒，感谢分享
@belindachen0229 4 жыл бұрын
💕💕
@godisloveright 5 ай бұрын
謝謝靚女，相當好，我會嘗試做👍😄
@likawu8327 4 жыл бұрын
恭喜妳又做出令妳妳滿意的吐司了，烘焙這條路真的會是條不歸路、是個不小的坑，道具及材料總是買不完，之前很常去日本，總會去道具街或是大街小巷中扛一些烤模回家，尤其特別著迷於千代田！有段時間熱衷於烘烤，每天幾乎總在出爐，做得比吃得還多，吃到小孩及先生都投降了！😄我想跟妳分享一位老師的部落格，依她的配方比例成品完成度極高，她將配方比例及操作完全無私的分享，她也同時將作品放置在KZfaq 並說明如何操作，妳可參考看看～最近我已暫時不再做烘焙了，因為在減醣，也把器具都打包收起來了，所以～看到妳在操作麵包就覺得很療癒！加油💪caroleasylife.blogspot.com/search/label/..%E9%BA%B5%E5%8C%85%3A%3A%E6%B0%B4%E5%90%88%E6%8A%98%E7%96%8A%E9%BA%B5%E5%8C%85
@belindachen0229 4 жыл бұрын
谢谢👍🏻👍🏻
@g8vul3x8e04 4 жыл бұрын
好美
@belindachen0229 4 жыл бұрын
💕💕
@oliviachen4386 4 жыл бұрын
哈哈 迫不及待想试试
@belindachen0229 4 жыл бұрын
哈哈哈哈！🥰🥰做完超幸福！
@qiaochen118 3 жыл бұрын
很好用耐热高温的玻璃容器
@mungarloi7249 4 жыл бұрын
你太棒了!讲解又仔细
@ariellim1726 4 жыл бұрын
喜欢这么详细的步骤！太棒了👏
@belindachen0229 4 жыл бұрын
💕💕
@yievone91 4 жыл бұрын
很详细的教程👍 做面包真的需要好多耐心....
@belindachen0229 4 жыл бұрын
是的🤣
@wingcheung8836 3 жыл бұрын
能虛心，有耐心，很溫柔的太太真幸福！！！
@wingcheung8836 3 жыл бұрын
非常欣賞！！！
@wingcheung8836 3 жыл бұрын
@@belindachen0229 娶到你的男人真幸福！
@yeowyeowjerrytan9024 4 жыл бұрын
Wow I love your 🥪🥪🥪🥪
@belindachen0229 4 жыл бұрын
💕💕
@lilyzhao4237 4 жыл бұрын
以前试过 没成功 看了你的视频 打算再试试
@belindachen0229 4 жыл бұрын
👍🏼👍🏼👍🏼
@suzyho6538 4 жыл бұрын
Hey Belinda.. Can i use all purpose flour for your recipe? 😅
@yuksimwong270 3 жыл бұрын
很靚^_^
@rzkiiekiie2156 3 жыл бұрын
Belinda chen 你好！谢谢你的分享做面包的程序，我学做了面包很软很好吃，只是有个问题: 我的面包烘好了只到80分，脱模后又缩回去了。
@jeongmin_Park 4 жыл бұрын
💖💖💖💗💗💗💗🍊🍊🍊🍊🍊我又喜欢了！！！！！！
@belindachen0229 4 жыл бұрын
嘿嘿🥰🥰
@coolmsh83 3 жыл бұрын
剛用你的方法與食譜做手揉吐司🍞謝謝你的分享❤️
@belindachen0229 3 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻
@user-jk4sj8pp2c 3 жыл бұрын
讚讚讚
@belindachen0229 3 жыл бұрын
🥰🥰
@2zdatou 4 жыл бұрын
你真的是好有耐心啊，我不行，我连看我的mixer揉，我都急死了哈哈。
@belindachen0229 4 жыл бұрын
哈哈哈哈哈哈🤣🤣🤣🤣
@hedarkexp5923 3 жыл бұрын
为什么我也一样的感觉…不喜欢手粘起来的感觉
@shanbaby2 4 жыл бұрын
blinda可以出一起你如何剪辑视频的分享吗 觉得你剪辑的好有效率
@belindachen0229 4 жыл бұрын
哈哈哈🤣 剪多了就快啦
@annew5380 3 жыл бұрын
can i use instant yeast instead? following same method?
@user-bf2pk1nb4j 3 жыл бұрын
謝謝教學 請問冰箱取出後 可以用機器揉麵團嗎 如果可以大約要揉多久時間 謝謝回覆
@mnko9272 3 жыл бұрын
很好，只是太多功夫
@nianjinwong105 3 жыл бұрын
想问可以用厨师机操作吗？🤣因为之前用手揉 现在有厨师机了 想试试😍
@naturegreeneries9396 3 жыл бұрын
Excellent..shud learn fm u
@belindachen0229 3 жыл бұрын
🥰🥰
@peanuto 4 жыл бұрын
roughly how long did you take to knead the dough? thanks!
@nianjinwong105 3 жыл бұрын
昨天做了一次很成功 只是形状烤出来 他不是满的🤣今天在弄一次🥰这个食谱蛮简单的
@belindachen0229 3 жыл бұрын
💕💕可能是发酵不够时间哦～
@nianjinwong105 3 жыл бұрын
@@belindachen0229 好的哦 谢谢回复🥰
@gracezheng3868 4 жыл бұрын
感觉含水量好高啊，我用110克牛奶,其他配方都一样，同在新加坡，下次试试你的配方
@belindachen0229 4 жыл бұрын
是的～ 比较黏哈哈 110克牛奶也可以吗🤣🤣 下次我也试试
@gracezheng3868 4 жыл бұрын
Belinda Chen 是的，我今天也做了你的方子，还是觉得牛奶的比较香，单吃就很好吃了😋你可以试试换成110毫升牛奶、黄油30克，其他不变。
@animalout 4 жыл бұрын
能不能做一期介绍一下你的厨房台面如何收纳的？我很喜欢你的厨房。
@belindachen0229 4 жыл бұрын
好的～ 之后会介绍的
@dannychaing8428 Жыл бұрын
Hi, Belinda, I followed your process, and my dough was very cold after 13 hours in the fridge. Before the first fermentation, the dough temperature was at 21C. Consequently, the first fermentation took extremely long time to complete. Does it make sense just to leave the dough in room temperature during the autolyze period for this recipe? Thanks.
@eniloline 3 жыл бұрын
Hi Belinda, trying to understand the video because I cant speak chinese and it's pretty clear except for 2 things: did you put the dough in the fridge after the 1st mixinh and for how long? Thank you!
@belindachen0229 3 жыл бұрын
4 hours to 3 days all okay👍🏻
@chincheerly 4 жыл бұрын
有什么你做不到的呀？真棒！
@belindachen0229 4 жыл бұрын
谢谢🥰🥰
@peterLifeStyle 4 жыл бұрын
沙发～这集没有做咖啡～
@belindachen0229 4 жыл бұрын
哈哈 面包是主角啦
@ChiChi-yd3dm 3 жыл бұрын
請問如果我想做水合法作法的奶油奶酪吐司，奶油奶酪是放在哪一個步驟呢？
@Stella-uf3iu 3 жыл бұрын
请问酵母需要耐高糖的吗
@minlan5721 3 жыл бұрын
博主,我的面团最后发酵非常不理想是什么原因呢😅
@joeyhung1341 4 жыл бұрын
我发酵一倍大之后用手指按下去面团粘手？為什麼呢？是水多了吗？
@josephinewong0103 4 жыл бұрын
Belinda, do you have a low GI bread recipe? My family members are diabetic and wanting to bake some healthy low sugar, low GI bread for them. Thank you.
@belindachen0229 4 жыл бұрын
Sorry i havent try any of that yet😅
@jo4nn3 4 жыл бұрын
Hello! Love ur vlogs! Can i replace white sugar with raw or brown sugar? Thanks for sharing!
@belindachen0229 4 жыл бұрын
the sweetness is different but feel free to try!
@boeylan 3 жыл бұрын
请问可用麵包机打粉吗？谢谢
@jerieho 4 жыл бұрын
Hi Belinda, I followed your recipe. The bread turns out perfect but why is it that mine is not flat when the cover is opened. Is still 3 "bumps"? I tried baking twice n the result is still the same.
@belindachen0229 4 жыл бұрын
I guess 2nd fermentation too short
@oichun7727 3 жыл бұрын
你很像裴勇俊的老婆，不过妳比她漂亮多了，你很用心做面包，希望多看你做面包的视频，谢々
@moonseanni3671 3 жыл бұрын
能不能出一个用mixer版本的😬
@LY-jn4jm 4 жыл бұрын
Hi Belinda, nice toast bread, can I check what brand of yeast do you use?
@belindachen0229 4 жыл бұрын
I’m using baker’s dry yeast, got it from ntuc :)
@LY-jn4jm 4 жыл бұрын
谢谢。
@allytheaful 3 жыл бұрын
Hi, can I ask where did you buy your bread knife?
@qz04minoz 4 жыл бұрын
家里有面包机/厨师机之后就完全不会再想做手揉吐司了 太累了 哈哈 下次我要是看看你的配方 不过改用面包机来揉面团
@belindachen0229 4 жыл бұрын
哈哈哈哈🤣🤣我也想买了哈哈哈哈
@user-zw5he8jo7i 4 ай бұрын
請問一定要麵包粉嗎?如果是普通麵粉是用高中低筋?
@eliiyselee5407 3 жыл бұрын
R u using unsalted butter?
@lowkweehua8588 3 жыл бұрын
请问是否可用食用油
@meherunbeesiraj595 2 жыл бұрын
To ferment have to keep in the fridge how long?
@user-eh2wp8if8q 3 жыл бұрын
哦，对了。。。你用的黄油是无盐的吗？
Sergio Outdoors
Рет қаралды 65 МЛН
Belinda Chen
Рет қаралды 91 М.