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リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、日本だとあまり馴染みのない、
パンのお粥をご紹介します。
実はとても簡単に、イタリア郷土のお料理を作ることができ、
お料理の幅もグッと広がります。
是非動画をみてご自宅で作ってみてください♪
ーーーー材料ーーーー
●パンのトマト粥と以イカのソテー(2人分)
ホールトマト(缶詰) ・・・・400g
パン又はバゲット ・・・・100g
バジルの葉 ・・・・大6枚
ニンニク ・・・・1片
フレッシュトマトジュース ・・・・200cc
EVオリーブオイル ・・・・適宜
塩胡椒 ・・・・適宜
水 ・・・・適宜
お好みのイカ ・・・・1杯
白ワイン ・・・・適宜
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