🙇♀️水分量修正有り…概要欄ご覧ください。【パン屋のレシピ】ルイボスティー&ミルクのこっぺっぱん
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6 ай бұрын#パン #パン作り #bread #breadrecipe #japanesebread
ホームベーカリや捏ね機でも作れます💛
6本分（長さ17㎝）
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-強力粉 bread flour 200ｇ
-砂糖 sugar 25ｇ
-塩 salt 3ｇ
-ドライイースト dry yeast 2.4ｇ
-ルイボスティー(30℃) tea 125ｇ
-バニラエッセンス vanilla 数滴
-練乳 condensed milk 20ｇ
-無塩バター butter 15ｇ
■練乳クリーム ※動画の最後で挟んでいるクリーム
有塩バター３：１練乳 で混ぜるだけです！
（例：有塩バター30ｇ：練乳10ｇ）
【工程】
1.生地を捏ねる(捏ね上げ28℃)
2.一次発酵①(60分間)
3.ガス抜き
4.一次発酵②(30分間)
5.分割・丸め
6.ベンチタイム(20分間)
7.成形
8.二次発酵(60分間～)
9.焼く220度7分間～
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@yurina.oono..
訂正 : 水分量125g
@cookingwithmimmo
料理がとても上手ですね❤
@MM-od7vd
ルイボスティーは毎日飲んでる。
@cake.batter
rooibos tea is my favorite! 😊i'm excited to try making this bread soon. thank you for the recipe ♡
@yusnow833
こんばんは🤗 こちらは完全版よりスイーツ寄りな感じでしょうか？挟むものはクリーム以外なら、鶏ハムとか味が濃くないものなら合うのかな？
@user-ij9pn3ys3t
いつも素敵なレシピありがとうございます🥰
@MC-oc6he
毎日飲む程紅茶好きなので紅茶でやってみたい❤
@user-wu8lu4qq1o
ゆりな先生練乳クリームも美味しそうですね✨作ってみたいです。成形を丸いテーブルロールにしても大丈夫ですか。その場合何分割がよいでしょうか😃☝️
@peoplewhite8498
この発酵のお湯と言うのは
ОВР Шоу
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