Марокканская кухня-это всегда разнообразие и баланс. Порой удивляешься как такое вообще может произойти? Казалось бы, несовместимые продукты… Но они прекрасно уживаются в одном блюде, превосходно дополняя друг с друга. Давайте приступим и убедимся в этом лично!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на казан 7 литров):
1. Фарш говяжий - 1 кг.
2. Лук репчатый - 3 шт.
3. Морковь - 6 шт.
4. Перец болгарский - 2 шт.
5. Помидоры - 2 шт.
6. Томаты в собственном соку - 300 гр.
7. Сельдерей - 3 стебля.
8. Баклажаны - 2-3 шт.
9. Чеснок - 3-5 зубчиков.
10. Фасоль - 200 гр.
11. Изюм - 100 гр.
12. Молоко - 500 мл.
13. Лук зелёный.
14. Базилик.
15. Кинза или петрушка.
16. Кориандр молотый - 1 ст.л.
17. Корица молотая - 1 ч.л.
18. Зира - 1 ч.л.
19. Перец молотый.
20. Соль.
Готовьте вкусно и приятного аппетита!
#рагу #овощное #марокко #рецепт #какприготовить #фарш #овощи #готовимрагу #приготовлениерагу #обед #ужин #тушимовощи #вкусно