Szaftos, omlós de mégis ropogós zsírban konfitált sertés császárhús , nem kell sütő hozzá :-)

No video

Szaftos, omlós de mégis ropogós zsírban konfitált sertés császárhús , nem kell sütő hozzá :-)

Рет қаралды 142,570

Күн бұрын

Juicy, crumbly but still crispy fat pork emperor meat, no need for an oven :-)
1.5 kiló császárhús (császárszalonna, hasaalja szalonna )
1 vöröshagyma
1 marék fokhagyma
3 babérlevél
só
egész fekete bors ízlés szerint

Пікірлер: 118

@tundiorosz3745 3 жыл бұрын

Bizony régen a disznóvágáson az én nagymamám így készítette a lesütött húst és még következő nyáron is lakmároztunk belőle isteni finom volt! Imádtuk gyerekként is 👑😋👍Szuper ötlet volt Mészi, hogy ezt is feltetted👑😋

@ibolyavass8154 3 жыл бұрын

Ez annyira de annyira guszta es finom!!! Szinte erzem az illatat,izet... .Imadjuk ezt a sult csaszart.(is)

3 жыл бұрын

Ez annyira guszta lett, hogy konkrétan úgy csurog a nyálam, mint egy veszett kutyának!! Szó szerint, féltékenységi rohamom lett, amikor kóstoltad!!🤤🤤🤤 Köszönöm a receptet! Szerintem rövidesen elkészítésre kerül a csemege!! Kellemes hétvégét nektek!

Жыл бұрын

Én most kaptam rá a nyers császárszallonára , mindhárom receptjét megcsináltam ,ez nagyon befőtt, a legfinomabb ez lett a családnak . köszi szépen

@gingo162 5 ай бұрын

a legjobb legegyszerübb receptek-- nem kell egy ételt 20-25 percig elkesziteni ahogy ezt csinaljak sokan itt--- megcsinaltam az elsö kacsasültemet is- csodajo lett az ön receptje szerint-es a kellemes hangja is gy plusz hallgatni a videoit-- üdv.

@bobeerosne1163 3 жыл бұрын

Kedvet kaptam a császár húshoz. Ezidáig nem tudtam mit kezdeni vele, nem is vettem. A mostani meg az előző receptek alapján bővülni fog az alapanyag repertoárom. 🙌👏

@erkekovacs 3 жыл бұрын

Szia Mészi! Itt gülüzök a szemeimmel, mondod vigyázzatok mert lő! Bakker,megrándult a nyakam! Tökéletes szemléltetés,és igen,igazad van! Így kell a jót,csinálni! Köszike! Jó éjt,🌙szép holnapot! 🌴

@aweiop8759 3 жыл бұрын

Azt hittem csak a nagyi ilyen super!! Mèszi, te csúcs vagy!! Megyek veszek csàszàrt, meg zsírt!!! Köszi!!!

@alzbetaiskiova458 3 жыл бұрын

Nagy vagy mészi több ennival készítettem sokat tanulok töled, pedig már nem vagyok fiatal. 💖 💖 💖

@tothista4477 3 жыл бұрын

Szuper, kímélő kaja! Az ilyennel érdemes bűnbe esni.😃

@jocobacsi9583 3 жыл бұрын

Ez igen! Nem kicsit lettem most éhes 🙂 Nagyon szuper,ezt kipróbálom,köszi! ✌️🙂

@nikolettabenesne5781 2 жыл бұрын

Nagyon guszta és jól néz ki🤗Mehetek szerdán a piacra a húsosunkhoz😊Kacsát és libát már konfitáltam s ezt is ki kell próbálnom! Köszi a feltöltést👍

@annamariakanya9393 3 жыл бұрын

Pont most vadásztam ilyen husit! Igy fogom elkészíteni! Köszönet a receptért! 🍳

@jozsefdezsi4205 3 жыл бұрын

Szóbakerült egy miskolci kárpitoskellék raktárban a főzés. (gondolhatod 😀😀😀) Erre mondja az egyik kolléga, h ő nagyon szereti a szakács videókat, azok közül is a "balkezes csávó" videóit. 🙃🙃 erre én: a Mészit? Erre ő: igen!!! 👍

@mihailypogany5954 3 жыл бұрын

Gyönyörű szép! Gratulálok! Kárpáti ember!

@konnoriximus 7 ай бұрын

5:25-nél Number of the Beast befigyelt :) Jó zene, jó étel, nagyon köszi ezt a videót is! Nagyon inspiráló a munkád!

@gizellaboth1955 2 жыл бұрын

Oldalast szoktam így készíteni és a zsírja Is! nagyon finom!

@tamasjoelle6568 3 жыл бұрын

Szia Mészi. Én már kacsa combot konfitáltam, de arra soha nem gondoltam, hogy császárt is lehet. Apám megszokta abálni, és utána körbe sütötte. Úgy is nagyon finom volt. De biztos vagyok benne, hogy a Te "megoldásod" még finomabb. Hidegen friss zsemlében, ilyen olyan saláta, zöldség, különböző öntetekkel kiváló szendvicsnek is. Köszi az ötletet.

@agibender1834 3 жыл бұрын

Ez a legjobb, legpraktikusabb recept.

@zoltankiss5029 Жыл бұрын

Elkészítettem:) Finom lett, bár én kicsit túlsütöttem szerintem. Legközelebb még jobb lesz:) Köszi a receptet.

@editszalma2289 2 жыл бұрын

Kedves Mészi ismét ragyogó videó. Nagyon szeretjük a szalonnát. Különösen ezt a hasa alja szalonnát. Teljesen igazad van. Még az én lakodalmam után is a sült húst zsírban raktuk. Utána mi már vettünk mélyhűtőt. Mivel anyósoméknál laktunk 6 évig ő eleinte nem értékelte, de utána nagyon örült neki. Főleg amikor mi beköltöztünk a saját házukba és ott hagytuk neki a mélyhűtőt, mosógépet, villanysporhetot. Hálából mivel 4 évig az idősebb lányomat szinte ő nevelte mert mi saját kezünkkel építettük a házunkat. Munkából az épülőfélben lévő házhoz mentünk, mire sötétben haza értünk a kislány már jól lakottan, megfürdetve mélyen aludt. Hála a mamának, aki imádta is az onokáját. Örülök hogy még említetted a zsírban elrakott húst. Ez nekem nosztalgia. Üdvözletem küldöm nektek és a kedves családnak. 💖💖💖💖💖💖💖💖

2 жыл бұрын

köszi :-) viszont :-)

@editszalma2289 2 жыл бұрын

@ 💖💖💖💖💖💖

@editszalma2289 2 жыл бұрын

@ 💖💖💖💖💖

@76kite 3 жыл бұрын

Köszi a feltöltést..Mehetek holnap császárhúst venni.. :D

@katarinalakatosova8541 2 жыл бұрын

Koszonom szepen, megint tanultam hallatszik jol.

@SahalafidN 3 жыл бұрын

Ma találtam rá a csatornára, azt hiszem te vagy a lélekállatom! :)

@attilavarga8204 3 жыл бұрын

Ez a legfinomabb!a klasszikus sult!isteni!

@williammaddox5739 2 жыл бұрын

Köszönöm szépen. Elfogom készíteni nagyon nagyon guszta. ❤

@ildikokassane5041 2 жыл бұрын

Tetszett ez az elkészítés kifogom próbálni

@ildikokassane5041 2 жыл бұрын

Pont ma vettem császár húst

@janosk6819 2 жыл бұрын

Nagyon finom lehet..kiprobalom..

@kaktusz8175 3 жыл бұрын

super lett,szoktam én is ebben a formációban,persze spékelés nélkül,mellé dobálom héjastól a fokhagymát.kis szőrözővel meg,ne is törődj

@annamariakanya9393 3 жыл бұрын

Köszönöm) ki fogom próbálni) Nagyon guszta 😋

@viktorkrenacs3714 Жыл бұрын

Edesapam kedvence volt ez. O csak fokhagymas husnak hivta. Fokhagymas hus gomboccal. :)

Жыл бұрын

Volt ízlése apukádnak .-)

@evanyakone295 3 жыл бұрын

Bizony, amikor még nem volt hűtő a régi időkben, akkor az anyukámék disznóvágáskor így sütötték le a húst, tették a zsírosbödönbe, és ráöntötték a zsírt. Volt, hogy akkor fogyasztottuk, amikor a zsír lefogyott felőle.

@mariazseller7250 3 жыл бұрын

Köszönöm, igazán finom. A sört teleportálom neked. Aki meg szőrözik igyon vizet és egyen puffasztott rizst.

@imrenehajszan5433 3 жыл бұрын

Te hollyvoodi sztár!!!👍👍👍👍

@turcsanyikatalin7481 3 жыл бұрын

Nagyon szuper meg fogom csinálni

@a14x91n 3 жыл бұрын

Csak Norbi látná! Lehet nem bíná ki, és titokban enne belőle! Énmost épp nagyon éhes vagyok!

3 жыл бұрын

Ha update Norbiról beszélsz ő ilyeneket eszik mert ebben nincs szénhidrát :-)

@erikaszabo2819 3 жыл бұрын

Kedves Szakács! Valami eszményi... Biztos,hogy kipróbálom.....

@nataliabenke8143 2 жыл бұрын

Szia Mészi! Tegnap megcsináltam. De a végên valamit elszúrtam. Letelt a 2,5 óra,levettem a védőt,hogy párologjon el a víz és tisztuljon a zsír. Kivettem a husikat,bevagdostam a bőrt is....de már ekkor kezdett szétesni a hús. Ezután vissza a zsírba. Takarékon hagytam,de a bőr nem kezdett el ropogóssá válni,hanem minden letapadt,leragadt aztán oda is kapta. A hús kiszáradt. Finom volt így is. Elfogyott,de nem olyan lett mint nálad a videóban

2 жыл бұрын

igen ha nagyon felpuhul a bőr hajlamos letapadni az edény falára ezért jó tapadás mentesben csinálni

@molnargezane3179 3 жыл бұрын

Király Köszönet 🥂🍾❣🙋‍♀️🍀👑👑👑🎈

@sandor0001ful 3 жыл бұрын

Heló, Mészi ! Feliratkoztam, mert öröm nézni, ahogy elszüttyögsz az étellel, de látom, precíz vagy, mint én. Na, ezért.....

3 жыл бұрын

köszi :-)

Жыл бұрын

Én ma is teszek el zsírban májat és húst is . Ha hirtelen vagy hó végén kell vmi finom csak előlkapom az üveget . De kiránduláskor ,nyaraláskor is tökéletes...

@kftnagypofa4218 3 жыл бұрын

Ezt nevezem én tudásnak 🏆🏆🏆

@Yossarian0011 3 жыл бұрын

Jól hallom, hogy 5:27-nél a háttérben megszólalt az Iron Maiden? :)

3 жыл бұрын

igen :-)

@agneskeresztes4390 3 жыл бұрын

Nagyon köszi ez szuper!

@ubuly Жыл бұрын

szuper vagy Meszi

@dezsokosztolanyi384 3 жыл бұрын

Szuper !!!

@nagyea Жыл бұрын

Szia Mészi! Ez kuktában (kevesebb ideig főzve-sütve) elkeszíthető? Halat szoktam kuktában, de azt olajban, ugyanezen fűszerekkel, mint Te a videóban, és a szálka is megpuhul benne. Erika

Жыл бұрын

nem tudom nem csináltam még úgy

@tereziabaki6546 2 жыл бұрын

👍👍👍👍

@laszloszabados8179 3 жыл бұрын

Six, six, six, The number of The beast😃

@luibrother6574 3 жыл бұрын

Up the Iron's!

@martabaka2974 3 жыл бұрын

👍👍👍

@pitbullhab 3 жыл бұрын

Ez kurva jó!

@redeitamas1367 3 жыл бұрын

Piritásnál a végén a leszűrt zsírban, már magasabb hőfokot kell használni? Köszönöm!

3 жыл бұрын

igen egy picit lehet erősebb a láng :-)

@redeitamas1367 3 жыл бұрын

@ Köszönöm!

3 жыл бұрын

Én sóba szoktam mártani a fokhagymákat.

3 жыл бұрын

jó "trükk" :-) mert belülről ízesít :-)

@biren3333 2 жыл бұрын

✌✌💕

@mjudit8327 2 жыл бұрын

Jól néz ki, de a szőröket le kell előtte pörzsölni, a maradékot meg, amikor már puha, akár szemöldökcsipesszel is ki kell szedegetni. Úgy gusztább! :D Igaz, úgy nem 5 perc, kicsit több a munka.

2 жыл бұрын

engem nem zavarnak a szőrök annyira , hogy ezzel töltsem az időt....

@zsomimre 2 жыл бұрын

9:20 Nem látjuk, csak halljuk. 😁

@kispirikispiri3365 2 жыл бұрын

Szerencsére most ebédeltem a Te szavaddal élve kollagént saviubival, ezért nem csorog a nyálam. Még!

@AnnaAnna-ch7fh 3 жыл бұрын

Szia Meszi ! Ez igen finom hagyal egy kicsit a parodnak ugvozollek es a csalsdot es......

@ZsoleeTube 2 жыл бұрын

Iron Maident hallgattál? 🙂

2 жыл бұрын

igen

@1177joci1 3 жыл бұрын

Nem lenne jó a sóoldatban sózni?

3 жыл бұрын

nem mert vizet szív

@MrZoltan46 2 жыл бұрын

Spékelni, csak szalonnával lehet, mivel a spek szó szalonnát jelent! a fokhagymával megtűzdeljük!

2 жыл бұрын

ez nagyon sokat hozzátett a recept elkészíthetőségéhez :-) köszönjük szépen :-)

@57merklpeter 3 жыл бұрын

Egy kérdés. Növényi zsírba lehet konfirmálni?

3 жыл бұрын

ha növényi akkor az olaj :-) és nem konfirmálunk hanem konfitálunk és én nem tenném , más az íze más az égési hőmérséklete és legfőképpen utána ha kihűlt nem lehet kenyérre kenni tehát nem sok értelme van :-)

@zoltangal6818 3 жыл бұрын

@ 🤣🤣🤣🤣

@peterbaksai1210 2 жыл бұрын

Egyél szalonnát Növényi zsirral .Meséld el ,hogy izlett !!

2 жыл бұрын

@@peterbaksai1210 nem fogok mert értelmetlen ....

@4433655 3 жыл бұрын

STUPER!!!!!

@Budapest-lm5uf 2 жыл бұрын

Helló! Nem ártott volna a szőrt leszedni a húsról.....

2 жыл бұрын

mi úgy szeretjük :-)

@Budapest-lm5uf 2 жыл бұрын

@ Gratulálok :)

@zsomborkovacs3231 3 жыл бұрын

10:14 😭

@gyulaakosturi6353 2 жыл бұрын

Hollywood !🤣

@gabornacsa6858 4 ай бұрын

Ez azér már egy kicsit videó szempontjából tolvan gondolva

@robotjatek 3 жыл бұрын

5:26 Iron Maiden? :D

3 жыл бұрын

mi más :-)

@robotjatek 3 жыл бұрын

@ Bevallom, inkább csak költői volt a kérdés, naná, hogy Maiden :) Bár jómagam inkább Black Sabbath-os vagyok. Közben látom, hogy a kommentszekcióban másnak is feltűnt a dolog :D

@kriszkovacs7001 3 жыл бұрын

Köszi, kiprobalom

@kisskiralj6864 Жыл бұрын

Hogyha nem beszelnel annyit jobb volna

Жыл бұрын

Te meg ha nem írnál annyit jobb volna :-) :D

@belarutai1023 3 жыл бұрын

9.40- kor mintha szőrös lett volna a bőre! Persze attól még fincsi lesz.

3 жыл бұрын

már rég megettük :-)

@belarutai1023 3 жыл бұрын

@ Kipróbálom!

@jutkaszekely3927 3 жыл бұрын

@@belarutai1023 Szőrösen?

@belarutai1023 3 жыл бұрын

@@jutkaszekely3927 Igyekszem nem szörősen. ;) Amúgy ha hasonlót készítek Patakiban, az minimum 5 óra nálam.

@brendonkadzsuraszik9827 3 жыл бұрын

Kár, hogy szőrösen hagytad a bőrét! :(

3 жыл бұрын

nem vettem észre pucolás közben :-) pont ezen rugózok egy nézővel, hogy attól még bárki el tudja készíteni, hogy én benéztem a szőrt :-)

@geczygabor2126 2 жыл бұрын

Hát 9:38 megláttam a szőröket . :(

2 жыл бұрын

és akkor mi van, de most komolyan kérdezem?

@kucskarmihaly4347 3 жыл бұрын

A végeredmény rendben lenne, de: Akinek olyan remek kése van, hogy hagyhat rajta akkora szőröket? A bőrét azért mégiscsak a sütőben kellene kipirítani, nem a forró zsír kirobbantani!

3 жыл бұрын

én szőrösen szeretem de ez nem elvárható másoktól így nem mondtam :P a konfitált disznót nem tesszük sütőbe .... nettó csacskaság.......

@kucskarmihaly4347 3 жыл бұрын

@ Ugyan már, ez nettó primitívség, ide nem kellene lemenni! Persze ha szeret szétköpködött zsírtól konyhát takarítani... Nem gondoltam volna, hogy egy gyakorlott szakács nevetségessé teszi magát, ahogy próbál védekezni a harmadfokú égési sérülés ellen! Egyébként pedig a konfitàlást lapozza fel valami szakirodalomban, hátha nem tud róla mindent...

3 жыл бұрын

@@kucskarmihaly4347 annyira butaságokat írsz :-) a fedővel vagy a zsírfogóval simán tudod magad védeni és nem fröccsen rád a zsír .-) persze kell hozzá némi ügyesség is :-) a szőrrel meg csak az igazi trollok foglalkoznak :-) :-) .-) attól, hogy a nyers húson nem vettem észre azt a részt és sütés közben meg "felállt" attól a recept teljesen érthető és elkészíthető mindenki számára csak az ilyen primitív emberek mint te kötözködnek ilyesmin csak , hogy okosnak tűnhessenek :-) de ha ettől boldogabb leszel hát egészségedre :-) .-) .-)

@kucskarmihaly4347 3 жыл бұрын

@ Hiba! Begőzölt! Ez van, ha valaki nem a csodálatát fejezi ki, hanem észrevételez valamit, ami nem oda való, hogy máskor esetleg ügyeljen rá! Én sajnos szoktam hibázni Önnel ellentétben, aki hibátlan! A nagyfokú higgadtság teljes hiánya! Többször dicsértem már, és meg is írtam, alkalmazom okos dolgait, de ebben most enyhén szólva nem brillírozott. Ha adott a lehetőség a vélemény nyilvánításra, de csak elájulni szabad csodálatosságától, írja be, hogy csak dicsérni szabad! Többé nem zavarom, egy okoskodóval kevesebb lesz, maradnak az ájulósok, sok jó videót kívánok nekik! Ennyi és nem több!

3 жыл бұрын

@@kucskarmihaly4347 rendszeresen hibázok :-) most a tiramisu videóban is rossz helyre ütöttem a tojást , de benne hagyom a videóban mert nem szégyen ... csak az nem hibázik aki nem dolgozik .-) a szőrök rajtamaradása nem a késen hanem a szememen múlik, nem vettem észre a nyers húson , ennyi ..... szerinted ha nem írod le akkor nem fogok odafigyelni???? A végeredmény isteni lett annyi hibával, hogy az egyik húson nem vettem észre nyersen a szőrt..... Semmi bajom a negatív kritikával de ez megint annyira nem releváns a recept elkészíthetősége szempontjából, hogy figyelmetlen voltam, hogy számomra értelmezhetetlenek az ilyen hozzászólások és soha nem is fogok jó pofizni ha nekem se tetszik valami, ennyi! Úgy gondolom nekem is jogom van a negatív visszajelzésre ha nekem se tetszik valami.....