Chef’s favorite char siu pork recipe 主廚最愛的叉燒豬骨麵（紮蹄膀湯麵）

Рет қаралды 6,387,593

5 жыл бұрын

Recipe 👉 www.tastelife.tv/recipe/noodl...
Nutritious pork bone broth noodles topped with melt-in-your-mouth char siu slices (Chinese barbecue pork). The pork bone broth was simmered for 6 hours, and we used pig knuckle instead of pork belly for the char siu.
#charsiu #pork #bonebroth
Subscribe for more awesome Chinese recipes!
kzfaq.info?s...

Пікірлер: 603

@TasteShow 3 жыл бұрын

Get the recipe👉 www.tastelife.tv/recipe/noodle-soup-with-char-siu-pork_6588.html

@sonyrusli 5 жыл бұрын

Now I understand why ramen is expensive in my country. They put a lot of effort and time to make every single part from chasiu, noodle, and the broth. Tq Chef

@gaukaiser 5 жыл бұрын

However Ramen has one big advantage, you can prepare basically everything beforehand. It just takes a long time (if I make ramen for Friday I usually start on Tuesday so that every part gets the time it needs and deserves)

@qinwang6250 4 жыл бұрын

In my hometown, we make sweet pork knuckle soup. Ingredients are pork knuckle + water + sugar + ginger only, simmer for 2 hours on medium fire, you will have the delicacy ready. Try to make it, you will not regret the time you spend.

@michaelgeorge1712 4 жыл бұрын

I literally can't stop watching these videos....

@wongkwokcheong5981 5 жыл бұрын

Without a word, This chef demonstrate an easy understanding way of cooking,Marvelous, 堪称神厨。

@MrAlwaysRight 4 жыл бұрын

Yeah he just writes on the screen.

@III-vg4dp 5 жыл бұрын

Thank you for such high quality and clean production within your videos, not to mention the beautiful recipes and techniques to learn. It is relaxing not to have someone talking trying to sell the video when done with finesse it sells itself. Great work!

@linhvancong1522 5 жыл бұрын

I'm not a cooker and not very often cook at home, but I think this is another way to prepare Charsiu without using a roaster (so called Xa Xiu in Vietnam). I saw my mom did it this way, of course with lesser steps. The thing is its flavour, it's similar to the "REAL" Charsiu. I saw some comments below about Charsiu or not Charsiu, and some said it's braised pork. Yeah definitely it's literally braised pork but it's Charsiu too and this is the art of cooking. Like you can make a very yummy roasted pork by frying in it with right preparation (you can search on KZfaq for what I say), and if we are talking a bout crunchy roasted pork, they are 99% the same. So please show respect to this chef, he knows what braised one and what Charsiu one than anybody here, since he's a professional one 😀

@robinramkhalawan468 4 жыл бұрын

I watched a few of these videos he always sharpens the knives over food is he seasoning with iron filings

@SiemReap2012 5 жыл бұрын

Cooking is like art. Fascinating!!!

@mkty5on 5 жыл бұрын

As a Scotsman I like how this guy fries the shit out of everything

@mariobugeja2837 5 жыл бұрын

this chef is them good leave your mouth watering

@turalrzayev9828 4 жыл бұрын

00d w

@KaiMiFunTube 5 жыл бұрын

Enjoy watching u cooking. Keep it up

@loveistruth5713 5 жыл бұрын

Beautifully done. Great music also. I sure hope they have good Chinese cooking in heaven. Because I certainly can't find it here.

@emerald.m1061 4 жыл бұрын

I don't eat pork. But I know whatever this chef make it'll be the best in that genre...love from India. .

@MaxOwono Жыл бұрын

I am always impressed by the time needed to cook this.

@priscilaneves8558 5 жыл бұрын

Tô com água na boca 🤤👏🏻👏🏻🇧🇷🇧🇷

@Y0G0FU 5 жыл бұрын

Help i am drooling like crazy. It looks soooooooooo good 🤤

@glitchedexploiter_yt3641 4 жыл бұрын

Ikr he's a literal God at cooking

@scottdawsie9948 3 жыл бұрын

You drooling for dirty meat disgusting 😂

@higvibes61 5 жыл бұрын

Amazing like always chef john, love your videos!

@user-vx4hb2wv5i 5 жыл бұрын

Пытался сделать это блюдо по этому рецепту...получилось! Спасибо за рецепт!

@QueenGoddessYume 5 жыл бұрын

I can almost taste it!

@howitsmadeplus1031 5 жыл бұрын

do it yourself :)

@stevenoconnor83 5 жыл бұрын

“Can smell the third degree burns from people who try this at home” fav quote on videos like this lol

@newname3718 5 жыл бұрын

HAHAHAHAHA

@Tomongol007 4 жыл бұрын

@@newname3718 Lolz

@user-ux2py9td8w 5 жыл бұрын

Many thanks. A question though - was that 0.5tsp ? It really looks like 3-4 at least.

@masteroogway2725 5 жыл бұрын

One day, I'll make this myself😋

@masteroogway2725 5 жыл бұрын

@Joe Garcia I hereby invite you :p

@wickrampon2866 4 жыл бұрын

@guaromiami 5 жыл бұрын

Am I getting hungry because I'm watching these videos, or am I watching these videos because I'm getting hungry?

@MikeTrieu 5 жыл бұрын

It's a virtuous cycle, indeed 😄

@unboxingtheboxx 5 жыл бұрын

I LOVE CHINESSE FOOD

@lauralee1961 5 жыл бұрын

Omg finally u upload 👍👍👍 Thanks 🙏

@zakariadetp6682 5 жыл бұрын

Laura Leeزكري ء

@carlosambriz4507 5 жыл бұрын

Char seiw or not I had this and it was mmm mmm good eating 😋😋😋

@PuppetPaul 5 жыл бұрын

Very impressive Great video I like it.

@silviaalves1499 5 жыл бұрын

Ele sempre arrasando!!!!!!!!!!!

@simonde14ny 5 жыл бұрын

That looks so amazing. Great video

@ThePiratePaddy 4 жыл бұрын

There is char sui in the chinese restaurant then char sui from John the chef. If i ever won the euro millions and i would pay a lot of money for chef John to cook for me at least once a month. Where ever he may be in the world i would travel and let him choose whatever he can be bothered cooking. This man is a talent beyond imagination. A true artist.

@PochoNieves 4 жыл бұрын

This is a ten hours recipe! This has to be the last meal before an execution!

@orangewhip3025 5 жыл бұрын

Love the channel. Much love from the Netherlands🇳🇱

@michellev.7651 5 жыл бұрын

Is there a way for you guys to show us what wok you guys prefer. Because I keep looking online and it says most prefer carbon steel wok but you guys seem to be using non-stick or preseasoned wok? I would really like to use what you guys are using to cook these foods!!

@beautifullife3769 5 жыл бұрын

Lol my nickname is char 😂 ahh this made me laugh...i love this chef and his vids 😍

@user-ye6vi4yj6u 4 жыл бұрын

🌹🌹

@salvadordelpalacio 5 жыл бұрын

AMAZING DISH

@thatdutchguy2882 5 жыл бұрын

Again, looks good Chef 👍-up.

@TasteShow 5 жыл бұрын

Thank you 😊

@Pindi44 5 жыл бұрын

Magic! I´d love to find the restaurant where this is served.

@msgher 5 жыл бұрын

Just make it dude! : )

@user-zk3fp6ng6m 5 жыл бұрын

In china

@janvelandrino3722 5 жыл бұрын

@@msgher Easier said than done.

@raquelmonteiro4322 5 жыл бұрын

Isso deve ta muito bom , alguem traduz pra mim essa receita grata.

@user-xh2cg4vx7d 5 жыл бұрын

看着就感觉味道好。

@lokeshpakala607 3 жыл бұрын

Order's this. Waits till eternity

@WrightWerkz 5 жыл бұрын

Almost similar to Japanese Char Shu Ramen with Tonkotsu Stock.

@Kus519 5 жыл бұрын

Because the japanese took it from the chinese

@tomthinsoubam2741 5 жыл бұрын

Good music, good food, good vibes.

@khatu.truong 5 жыл бұрын

I think this recipe is more like the char siu in Japanese ramen than the roasted char siu of Cantonese

@miroslavjoker31 5 жыл бұрын

No way that i will cook this in my own kitchen... but it's look delicious 🍻👌🎇🎆

@hungry_zombi7075 5 жыл бұрын

Нет, ну это просто бесчеловечно, настолько красиво и аппетитно готовить..! Спасибо за видео, слюну не удержать...

@connietai4572 5 жыл бұрын

Wow what a tasty meal my mouth got watery just looking at you cook you do an impeccable job.🇺🇸🇺🇸👍👍👍👍💝💝💝

@thailandajarn 2 жыл бұрын

The wrist strength needed to pick up that wok filled with boiling stock and the pork joint...impressive!

@beroochannel7625 4 жыл бұрын

Yammmy 🌹 🌹 🌹 🌹you are a king for the kitchen 🌹🌹🌹🌹

@slotmachineluv 5 жыл бұрын

Once again. I love your recipe

@rikasugiyama8384 5 жыл бұрын

love cooking

@lionlight777 5 жыл бұрын

Yum

@Thapadayaram 5 жыл бұрын

Super chef I love that receipt wow

@melvislangaman3638 5 жыл бұрын

dayaram thapa

@homegrafting 5 жыл бұрын

wow amazing technology...

@raianesantos4843 4 жыл бұрын

Amei esse canal👏

@saiyongdawn7756 5 жыл бұрын

Dang! Nothing like a great cook. Marry me please. 😘

@maxp5568 5 жыл бұрын

Curious... How important is it to hone your knife next to the pork? Also... great recipe.

@user-ci6zg5zy6b 5 жыл бұрын

我們的美好一天，新鮮度強烈展現，和食材種類介紹，以及香氣四溢之創作

@chohannanang3120 4 жыл бұрын

I like to cook with fish its good smell delicious something its great i love favorite is tufo, pork, seafood to taste thank cheff john

@peerx7866 5 жыл бұрын

It is not the cooking and frying that makes this video nice to watch. The end result, presenting that food on a dish is what really matters about food and eating.

@yoyonljsa6339 4 жыл бұрын

Istimewa... Saya suka cara masak anda

@arliciawalker 5 жыл бұрын

Mmmmmmmm😋,...yummmy😋😍 straight to my tummy!!🤩 Great Nasyer Chef right here!!?

@boomerdoomer7534 4 жыл бұрын

This a mom recipe if I've ever seen one... :)

@user-ch7uh1kn9j 5 жыл бұрын

Как хочется попробовать японскую кухню

@Heart2HeartBooks 5 жыл бұрын

Damn...I had Top Ramon for dinner!

@steveraman4562 5 жыл бұрын

excellent Masterchef John Zhang thanks wish you all the best

@steveraman4562 5 жыл бұрын

same to you

@happywhale1786 5 жыл бұрын

怪不得大师傅长得这么富态

@myrhev 5 жыл бұрын

Are the tomato slices for decoration only?

@kyrios0307 5 жыл бұрын

I can eat the whole pork joint all by myself 🙏😋

@MrAlwaysRight 4 жыл бұрын

You eat that and I'll eat the meat around it.

@NikosKallika 4 жыл бұрын

Where does he cook? I haven't seen anything like that before! Boiling water besides a gas stove....briliant!

@kennethbland4086 4 жыл бұрын

I love watching this chef. One problem. sharpening the blade over the preparation table. where do the iron filings go.

@tochi8061 4 жыл бұрын

Didnt really think about that.... adds to the flavour no?😂

@gilduma8456 4 жыл бұрын

@@tochi8061 It adds minerals to the dish.

@xavierty56 5 жыл бұрын

I think I'll just have a cup of noodle for tonight...

@rushellepeterkin3768 5 жыл бұрын

When they made it twerk 😭😭

@hiatusmode989 5 жыл бұрын

I would like to order that but without the sugar please ❤️

@ftham888 5 жыл бұрын

The literal translation of the word "char siu" means "fork roasted"

@zy7056 4 жыл бұрын

This word comes from a chinese dialect language called Cantonese if not mistaken

@chefvadim736 5 жыл бұрын

Классное блюдо

@jacobdonovan8979 5 жыл бұрын

Как у нас рулька запеченая

@sachinshubhams 4 жыл бұрын

I don't eat these things but it's look awesome.

@urbaniteurbanizer1612 5 жыл бұрын

Dish looks like what one could recreate at home. But when I look at Chef's knife skills, I think I can't possibly cut the pork knuckle like that...

@Caillousocool 4 жыл бұрын

That the sharpest knife that I've ever seen

@user-pp1js1rf3e 4 жыл бұрын

8시간 6시간... 대박쓰ㅁㅅㅁ..

@hedidsomething365 5 жыл бұрын

pork is a miracle from god 😂

@tomdevaloca 5 жыл бұрын

Gurih gurih sedappp

@twistflinch2807 5 жыл бұрын

Why he serve cold pork? I was expecting he will steam or something else so it wasn't looks dry and hard like a stone

@odomi121 5 жыл бұрын

I like to refry it on high heat and get the crispy skin

@prazman 5 жыл бұрын

Yeah...I've seen a lot of places in NYC sear the cut pork with a blowtorch. Definitely kicks up the flavor a notch. I like the fact that you can make both chashu and the tonkotsu broth from the pork knuckle. Very practical if you wanna make ramen at home.

@twistflinch2807 5 жыл бұрын

Maybe the heat of the broth will make the pork unfreeze and maybe the flavor will suck in, well he's an chef he knows more than my random question haha

@roycechristanbautista1757 5 жыл бұрын

@@twistflinch2807 it's a valid question... i guess it's up to whoever is cooking on what to do with the pork aftr refrigerating... I like mine deep fried to make it super crispy...

@anggrekbulan100 5 жыл бұрын

It's actually very tender...yummmm🤤

@peteryeung111 5 жыл бұрын

Great recipe, however, not many homeowners have that kind of kitchen setup.

@phearoeun7932 5 жыл бұрын

@castulopineda 5 жыл бұрын

Castulo Pineda se ve la receta muy bien pero si alguin traduce la receta muy bien Saludos al chef desde monterrey Nuevo Leon mexico

@samsumggalaxytab6890 3 жыл бұрын

This chef is another level cook skills

@NoName-xg3op 4 жыл бұрын

China is good! Chinese food is the best! 😁👌

@pentellpenjournal220 5 жыл бұрын

it takes time to cook 6-8 hours?LPG and charcoal are expensive.

@user-jz7mp1yl4u 4 жыл бұрын

Please write the recipe under each clip too.Thank you very much. 😆😄

@kostasmira2933 4 жыл бұрын

For some reason I relax with this think.

@nengahsuta4322 5 жыл бұрын

Cook yang hebat masak. trimakasih

@germandiaz1751 5 жыл бұрын

Great😋👍!!

@harkamansubba7864 4 жыл бұрын

My favourite meat .chef prepared this recipe very nicely .

@adilsonbarca3410 5 жыл бұрын

Isso é joelho de porco sensacional um abraço aqui do Brasil !

@KourtneyGotti 4 жыл бұрын

Is it me or the soup looked cold towards the end with the pork siting on top and the tomatoes inside the soup , PS : Smoked a joint 😂🤣

@pandalee1962 5 жыл бұрын

Big Bone soup Noodles.Rich in calcium and bone marrow, very nutritious.

@yulinyang4600 5 жыл бұрын

Char Siu is that sweet red kinda of meat. This is 卤, which is a different way of cooking and I don't know if there is a English word for it.

@AaLLLLL 5 жыл бұрын

No offence but they just do not have the concept. So just use Chinese.

@UKpowerunleashed 5 жыл бұрын

So basically if you want to eat now, start cooking it a day before.

@elbertbonilla8946 5 жыл бұрын

Que rico se ve eso, me gusta la comida china!!

@Galactis1 5 жыл бұрын

Music reminds of Lindsey Sterling. This looks great! That jiggle. MMMM

@menepresvedcis6754 5 жыл бұрын

That look fantastic. Hi from czech