Tintenfisch perfekt zubereiten - 3 einfache Rezepte für Oktopus

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Күн бұрын

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Mein Buch 📓 "Feierabendküche" findet ihr hier: amzn.to/36SieNe. Tintenfisch oder Oktopus zuzubereiten ist eigentlich ganz einfach. In diesem Video verrate ich euch, wie ihr ihn perfekt hinbekommt und er butterweich wird. Ausserdem machen wir 3 Rezepte mit Oktopus.
Mein Kochbuch gibt es auch bei Thalia (tidd.ly/3mPgF9u) oder bei dem Buchhändler eures Vertrauens.
Rezepte:
Optopussalat:
- 1/2 Gurke
- 1/4 rote und gelbe Paprika
- 1/2 rote Zwiebel
- eine Handvoll glatte Petersilie
- 10 Kirschtomaten
- 2 Arme vom Oktopus
- 10 ml Essig ( z.B.heller Balsamico, Sherry, oder Rotweinessig)
- 30 ml Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Gegrillter Pulpo mit Polenta (2 Personen):
- 60 g Polenta
- 500 ml Brühe oder Wasser
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Butter
- etwa 20 g Parmesan
- Salz, Pfeffer
- 4 Arme Pulpo
Pulpo a la gallega:
- 4-5 kleine gekochte Kartoffeln (festkochend)
- 2 Arme Pulpo
- Paprikapulver
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl
Viel Spaß beim nachkochen!
❤️ D I E S E N K A N A L U N T E R S T Ü T Z E N
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#Tintenfisch #Oktopus #Pulpo

Пікірлер: 132

@rolftonnes3176 3 жыл бұрын

Wie immer super erklärt von einem der sympathischsten Köche auf KZfaq! Bescheiden geblieben und ohne Starallüren! Weiter so Thomas!

@Thomaskocht 3 жыл бұрын

😄 Vielen Dank! Für Starallüren gibt es auch glaube ich keinen Grund :-)! Liebe Grüße Thomas

@rolftonnes3176 3 жыл бұрын

Du weisst bestimmt wie ich das meinte! Es gibt genug Köche wo meinen die Kochkunst erfunden zu haben! Die wirklichen Könner und Grössen unseres schönen Berufes treten bescheiden auf! Und dazu gehörst Du meiner Meinung dazu! ..... habe übrigens mir gerade auch mal wieder Polenta gekocht. Dein Video hat mich animiert dazu ! Mit Zwiebeln und Knobli zuerst anschwitzen hatte ich noch nie gemacht! Zum Schluss habe ich noch ein wenig Kräuterbutter untergerührt! War so was von lecker! Dazu hatte ich ne Chillibratwurst! Schnell gemacht und gut! Werde den Polenta jetzt immer so machen! Für Pulpo muss das Wetter für mich erst wieder wärmer werden! Gruss aus der Schweiz von einem Heimweh-Kohlenpöttler!

@kw3536 3 жыл бұрын

👀Thomas, du bist immer wieder für eine Überraschung gut! Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Hab noch Oktopus im Gefrierschrank - der kommt demnächst auf den Tisch! Danke für die Rezeptideen! 🤗

@Thomaskocht 3 жыл бұрын

Sehr gerne 😄! Liebe Grüße Thomas

@glucklichs6925 3 жыл бұрын

Hervorragend😋 eine Rezept was man nicht überall findet👍 da werden einige heute was neues gelernt haben😊

@Thomaskocht 3 жыл бұрын

Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas

@gertschmidt1468 3 жыл бұрын

@@Thomaskochti

@gertschmidt1468 3 жыл бұрын

@@Thomaskocht Ja

@margarethestalzer4315 3 жыл бұрын

Da ist wirklich ein Könner und Kenner mit Leidenschaft am Werk! Danke vielmals! Liebe Grüße aus Kärnten!

@Blonar257 3 жыл бұрын

Himmel ich liebe deinen Kanal. Tolle Ideen und immer ganz toll, ruhig und nachvollziehbar, erklärt. Bester Koch Kanal bei KZfaq!

@Thomaskocht 3 жыл бұрын

😄 Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas

@inka87871 3 жыл бұрын

Bea ist bessser !

@artoriasonthemove2465 3 жыл бұрын

Ja, perfekt! Thomas macht ein Polenta-Gericht! 🤩 Bei uns in der Bosnien- Herzegowina Familie war Polenta richtig Tradition, weil es so günstig ist und so schnell satt macht. Ich liebe Tintenfisch, vor allem mit Knoblauch und im Salat auch gerne mit Kidney-Bohnen. Sehr gute Rezepte 👍

@Thomaskocht 3 жыл бұрын

Vielen Dank! Ja Polenta ist hierzulande etwas unterschätzt. Ich liebe auch Polenta 😄. Liebe Grüße Thomas

@user-py9oh1fg2d 21 сағат бұрын

Perfekt! Endlich mal gut erklärt. Vielen Dank

@SpaniensGenusswelten 3 жыл бұрын

Toll, Pulpo a la Gallega hatten wir auch kürzlich im Programm - ein wahrer spanischer Klassiker - Hast Du klasse gekocht ! 🇪🇸 Grüße aus der spanischen Genusswelt 🇪🇸

@Thomaskocht 3 жыл бұрын

Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas

@elisaduda2255 3 жыл бұрын

Hallo Thomas, jetzt weiß ich, weshalb mir der Octopus immer gut gelungen ist. Der war eingefroren und zum Abholen aufgetaut worden. Und weil er so gut war, habe ich ihn auch schon häufiger zubereitet. Aber deine verschiedenen Varianten kann ich ja nun auch einmal ausprobieren. Vielen Dank dafür und ein schönes Wochenende Elisa

@andreaschwager6584 3 жыл бұрын

sehr lecker. Wird auf jeden Fall nachgemacht.

@bernhardarzberger9479 3 жыл бұрын

Pulpo buenisimo! Super Rezepte,danke!

@vf5500 3 жыл бұрын

Vielen Dank für das Video, wäre ohne dich nicht drauf gekommen das mal selbst zu versuchen! Ich liebe alle Gerichte mit Octopus! 😋❤️

@LinuxWindowsMacHilfe 3 жыл бұрын

Also bei dem Gericht kann man echt nichts sagen super super Lecker. :) :) Danke Thomas für das tolle und leckere Rezept. :)

@annerosegramlich7246 3 жыл бұрын

Hallo Thomas, Deine Rezepte sind ja wieder mal Sonderklasse 👍👏👏 Ich habe mich noch nie an Pulpo rangetraut,aber jetzt bekomme ich richtig Appetit.Du erklärst das ja wieder so gut,dass man beim Kochen garnichts falsch machen kann!!Besonders freue ich mich auch über das Polenta -Rezept,das wird bald ausprobiert. Ich gratuliere Dir noch zu Deiner so schnell wachsenden Fangemeinde.... bald hast Du die Viertelmillion geschafft.Liebe Grüße, wünsche Dir ein schönes Wochenende 🐙🍷🌞

@emmyfricker7280 3 жыл бұрын

Mir läuft jedes mal das Wasser im Mund zusammen,wenn ich mir das Pulpovideo ansehe.Mein Problem ist wo kriege auf im Binnenland einen frischen Pulpo her?

@annerosegramlich7246 3 жыл бұрын

@@emmyfricker7280 vielleicht findest Du ja einen in der Tiefkühltruhe .Er sollte vor dem Kochen eh mal eingefroren sein,schmeckt dann viel besser.

@michaeleijewski-lamsfuhs9453 3 жыл бұрын

Welch' wunderbare Rezepte!!! Dankeschön! Ich mag gerne Pulpo essen, aber habe mich noch nie getraut, ihn selbst zu kochen, weil ich immer nur gehört habe, dass es so kompliziert wäre. Aber mit Deinen Super-Tips werde ich es jetzt auf jeden Fall auch zuhause probieren - und mich sicher auch wie im Urlaub fühlen! Schönes Wochenende 🤗

@Thomaskocht 3 жыл бұрын

Vielen Dank! Kompliziert ist es tatsächlich überhaupt nicht 😄. Also viel Spaß beim Nachkochen. Liebe Grüße Thomas

@barbarabrammer5881 3 жыл бұрын

Thomas das glaub ich dir, das muß man mal gekocht haben. Ich eß den Pulpo auch gern. Mal gucken, was der Fischhändler nächste Woche zu bieten hat, dann werd ich diese leckeren Gerichte nachkochen. Vielen Dank. 👍

@vivianedward5569 3 жыл бұрын

Tolle Rezepte, Thomas!!! Super erklärt und einfach nur toll gemacht! Sieht einfach nur KÖSTLICH aus

@Thomaskocht 3 жыл бұрын

Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas

@lindab.5170 Жыл бұрын

Super tolle Rezepte, vielen Dank dafür 😊🙏

@johannad.6510 3 жыл бұрын

Super gut 👍🏻 ich liebe Pulpo und mache ihn öfters 🤗

@onurseker2730 3 жыл бұрын

Super!

@hannelorewalter1061 8 ай бұрын

Tolle Schauspieler, zu Herzen gehender Film. Danke für`s Hochladen.

@andreaskolle1002 3 жыл бұрын

Ich liebe guten Tintenfisch. Jetzt kann und werde ich auch Ihn auch mal selber probieren. Vielen Dank 🙏

@Thomaskocht 3 жыл бұрын

Dann wünsche ich viel Spaß dabei! Liebe Grüße Thomas

@fvazquez64 3 жыл бұрын

Excelente pulpo Thomas, ya me dio hambre...

@klavierstudioirinaworonow7384 9 ай бұрын

Vielen Dank für das Rezept und die Klasse Erklärung der Zubereitung!

@sanctus100 3 жыл бұрын

Bester Kanal ever!!!

@alanvonau278 3 жыл бұрын

Thomas, you have done a perfect job executing all three dishes 👍👏! Bitte noch mehr Meeresfrüchte 🐠🦐🦑🐙🦞🦀 zu den Gerichten! 🇺🇸

@Thomaskocht 3 жыл бұрын

Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas

@eifachoepis5722 3 жыл бұрын

Hallo Thomas Wunderschöne Rezepte die du da gezaubert hast. Mein Vater hat auch schon vieles mit Pulpo gemacht und war jedes mal richtig lecker. Danke für das schöne Video. Grüsse aus der Schweiz Lukas

@Thomaskocht 3 жыл бұрын

Hallo Lukas, vielen Dank! Schön, dass dein Vater sowas kocht! Grüße in die Schweiz!

@uweext Жыл бұрын

super

@michaelschulz2899 Жыл бұрын

Super Video. Vielen Dank.

@discoveraussies 2 жыл бұрын

Hallo Thomas. Jetzt hab ich mich endlich mal an die Zubereitung vom Pulpo rangetraut, 😀 obwohl ich sonst viel koche, hatte ich immer Bedenken 🙄 vielen Dank für die tolle, perfekte Kochanleitung 🌟🙏 hat super geklappt und geschmeckt PS hab schon öfters deine super Rezepte nachgelockt

@MFGNEV 3 жыл бұрын

Wieder ein tolles Rezept! Wollte schon immer mal Pulpo machen! Aber heute ist erstmal Flank Steak dran 😃

@Thomaskocht 3 жыл бұрын

Vielen Dank! Na dann erst mal viel Spaß mit dem Flanksteak! Liebe Grüße Thomas

@trinidadnunez7458 3 жыл бұрын

Muy bueno y riquisimo tambien el Pulpo a Feira Gallego .Es Usted una Riqueza aberlo descubierto tantas Recetas internacionales y tan bien explicadas .Gracias 👍👍👍👍T Nuñez

@Thomaskocht 3 жыл бұрын

Muchas gracias 😄! Un saludo Thomas

@margitf.7426 3 жыл бұрын

Perfekt 👍👍👍🐙Bleibt gesund passt auf euch auf Grüße Margit

@Anonymous26107 3 жыл бұрын

Tolle Rezepte👍 Danke dafür! Sehr 😋

@Thomaskocht 3 жыл бұрын

Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas

@marionsporer8125 3 жыл бұрын

Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Der Pulpo war butterzart, ich werde ihn nie wieder anders garen.

@pingpingkocht 3 жыл бұрын

Tolle Rezepte!🐙😋👍

@Thomaskocht 3 жыл бұрын

Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas

@schonerheliotrop1153 5 ай бұрын

Hallo Thomas, hab mir heute auf dem Markt einen schönen Pulpo gekauft. Und hab alle 3 Zubereitungsvorschläge nachgekocht. Hab einen schönen trockenen Weißwein dazu aufgemacht... wie Urlaub in Spanien und draussen Minusgrade😂 Danke für die tollen Rezepte und mach weiter so. Un Abrazzo 😀

@thomaswesner6016 3 жыл бұрын

Danke für das tolle Video und den Tipp mit dem Einfrieren vorab. Das erwähnt sonst niemand. Vielen Dank dafür. Wird natürlich nachgekocht.

@nadjabusch5118 3 жыл бұрын

Hallo Thomas, danke für das Rezept. Ich komme ursprünglich aus Moldawien und da haben wir die Polenta sehr oft gekocht.Und den Tintenfisch habe ich schon gegessen,aber selber noch nicht gekocht.Jetzt versuche ich selber vielleicht. 👍👏

@carolakayed9421 2 жыл бұрын

Ich finde das Meeresrauschen im Intro so schön

@helgesusdelameng1553 2 жыл бұрын

Da ich ja schon lange Abonnent bin, kann ich nur über Daumen hoch oder nicht etwas sagen. Also der Thomas hat bei mir den Status erreicht, das ich schon im Voraus den "Daumen hoch" Button drücke. Nach der Ansicht dann, habe ich das noch nie zurückgenommen. Ich habe schon vieles nachgekocht und gebacken. Sowohl ich, als auch meine Gäste, waren immer begeistert. Vielen Dank, Thomas für deine tolle Arbeit!

@Thomaskocht 2 жыл бұрын

Danke für das Lob! :-) LG Thomas

@ArielsHausmannskost 3 жыл бұрын

Toller Film das mit Korken hatte ich früher auch so gelernt

@Thomaskocht 3 жыл бұрын

😄 ja das habe die meisten so gelernt (ich auch) und machen es immer noch so. Liebe Grüße Thomas

@ArielsHausmannskost 3 жыл бұрын

@@Thomaskocht man kann ja auch ruhig was dazu lernen oder also ich werde es jetzt auch nicht mehr mit Korken machen

@meinung.c Жыл бұрын

danke :)

@robertmuller3495 2 жыл бұрын

Lecker lecker 😍😋

@gerhardschmelzer2229 3 жыл бұрын

Super gut

@Thomaskocht 3 жыл бұрын

Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas

@franzdietrichengelhardt3038 3 жыл бұрын

Da l läuft mir das Wasser im Mund zusammen , auch wenn es noch so früh ist :) lg für den Beitrag , Dieter

@Thomaskocht 3 жыл бұрын

Vielen Dank Dieter! Es ist nie zu früh für Pulpo 😄. Liebe Grüße Thomas

@Joe_Gaismeier 2 жыл бұрын

Das gibt heute habe ich schon xfach gekocht aber das ist einfach ein Super Essen das gegrillte finde am besten und ich schneide den nicht so klein ....

@mpunkt3500 3 жыл бұрын

geil

@fall0ut892 Жыл бұрын

Sehr interessante Rezepte :O Ich kenne mich mit Tintenfische gar nicht aus. Verzehrt man hierbei letztendlich nur die Tentakeln, oder ist der zentrale Korpus ebenfalls essbar? Handelt es sich um Musekfleisch innerhalb der Tentakeln, wie es in etwas bei Fisch der Fall ist? Korrigiert mich gerne, falls ich falsch liege :-)

@machbesser Жыл бұрын

....bestens

@maxmielke4757 Жыл бұрын

Vielen Dank für deine tollen Rezepte. Ich bin Koch und nehme sie gerne an. Wenn ich dir mit Rat und Tat helfen kann sag Bescheid. Schönen Abend noch.

@birgitgrunberg5949 3 жыл бұрын

Das sieht echt lecker aus. Kann die Brühe auch noch verwendet werden? Werden nur die arme vom Pulpo verwendet?

@noemisauer2149 3 жыл бұрын

Das ist aber lecker😋😋😋👍

@Thomaskocht 3 жыл бұрын

Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas

@uteb.9640 3 жыл бұрын

Bei uns bekommt man leider nur schwer frischen pulpo! Aber allein der Anblick is sooo lecker 😋🙋🏽‍♀️👍🏼

@Thomaskocht 3 жыл бұрын

Vielen Dank! Gefrorener ist oft einfacher zu bekommen. Liebe Grüße Thomas

@kumpelhubbuch5252 Жыл бұрын

Hat sogar meiner Frau geschmeckt, obgleich sie sonst keinen Pulpo mag - bravo.

@syxon5425 2 жыл бұрын

Noch eine frage dazu, wenn ich noch ein bisschen säure(zitrone) in den kochtopf mitgebe, würde der oktopus nicht noch zarter werden?

@enissey74 2 жыл бұрын

Ausgezeichnet

@carolas.2284 3 жыл бұрын

Hallo Thomas, ich habe einen spanischen pulpo aufgetaut. Bleiben die Augen drin?

@sky.1949 3 жыл бұрын

Hallo Thomas, vielen Dank für diese Inspiration. Kurze Frage: Wird nach dem Kochen der Pulpokörper auch verwendet (z.B. im Salat), oder beschränkt sich die Zubereitung auf die "Beinchen"? Vielen Dank vorab für Deine Rückmeldung und ich freue mich schon darauf den Pulpo mal selbst zuzubereiten. Herzliche Grüße Monika

@Thomaskocht 3 жыл бұрын

Hallo Monika, du kannst den Puplokörper verwenden, schmeckt aber nicht so wirklich gut. Ich würde ihn daher weglassen. Die Brühe, in der der Pulpo gekocht wird, eignet sich auch nicht wirklich zur Weiterverarbeitung. Liebe Grüße Thomas

@sky.1949 3 жыл бұрын

❤️ Dank für Deine Antwort und auf diesem Wege ein schönes Wochenende!

@saschavoss9505 3 жыл бұрын

Hallo Thomas, hast du den Kopf auch verarbeitet? VG

@britab9250 2 жыл бұрын

Mein erster Pulpo liegt im Eis, am Wochenende wird es "ernst" Bin gespannt, was ich hin bekomme. Werde berichten. Tschau 🙋🏼‍♀️ Ach so, den Kopf kann man auch verwenden, oder?

@rainerteufel3990 3 жыл бұрын

Hallo Thomas, wie immer hast du sehr gut gekocht. Ich wollte aber auch mal nachfragen, was aus der Sozialwohnung vom Lagerfeld geworden ist? Hast du dich schon für den Umzug vorbereitet? Bleib gesund!

@angelinabruggemann933 3 жыл бұрын

Mega-mein Mann liebt Pulpo. Vielleicht überrasche ich ihn mal damit. Hab damit noch nie gekocht. Den bekommt er sonst nur wenn wir zum Spanier essen gehen.

@Thomaskocht 3 жыл бұрын

Da freut er sich sicher, wenn er den mal Zuhause bekommt :-)! Liebe Grüße Thomas

@kalle.357mag 3 жыл бұрын

Hallo Thomas, wieder einmal mehr ganz dolle Gerichte mit Oktopus 🐙! Ich liebe Salate mit Meeresfrüchten 💓 Deine Erklärungen zur Zubereitung sind echt immer sehr verständlich und gut nachzumachen! Hätte aber mal eine Frage zum Olivenöl. Es sind ja soviel davon auf dem Markt, dass man echt den Überblick verliert. Ich habe im Lauf des letzten Jahres etwa 15 verschiedene Sorten ausprobiert, aber nie so das optimale gefunden! Welches Olivenöl bevorzugst du bzw. welches ist dein Favorit und würdest du empfehlen!? Auch gefallen mir die Kunststoff-Flaschen die du benutzt! Damit kann man sicher gut arbeiten. Wo bekommt man die her? Wäre schön wenn du mir diesbezüglich ein Feedback geben könntest! Ansonsten, vielen Dank für deine Mühe, welches dieses Video gemacht hat und ein schönes Wochenende! Gruß Kalle

@Thomaskocht 3 жыл бұрын

Hallo Kalle, vielen Dank! Olivenöl ist natürlich auch immer Geschmacksache. Ich mag das von Treurer (in Deutschland nicht so einfach zu bekommen) oder auch das von Jordan (amzn.to/32UPySr). Die Plastikflaschen bekommst du hier: amzn.to/2QjcfbL . Die Links dazu findest du aber auch immer unter dem Video in der Beschreibung. Liebe Grüße Thomas

@royalhideaway32 2 жыл бұрын

Ohne diese Anleitung würde ich mich nicht trauen. Jetzt ist Pulpo dran. Habe gute Quelle für TK Pulpo

@mariahelenatietjen5427 3 жыл бұрын

Hallo Thomas , alles lecker was du mit Octopus zubereitet hast . Könntest du bitte verraten wo man die Metalzange und Metalteigschaber bekommen kann ?

@Thomaskocht 3 жыл бұрын

Hallo, vielen Dank! Die Metallzange ist die hier: amzn.to/34Jqcbd . Der Teigschaber ist dieser: amzn.to/31FfPn2 . Liebe Grüße Thomas

@mariahelenatietjen5427 3 жыл бұрын

Thomas kocht , danke . Als Portugiesin , in Deutschland lebend seit eine Ewigkeit und erfahrene Octopus Esserin muss ich dir großes Lob über deiner Kochkunst aussprechen. Ich bereit den Octopus häufig als Salat zu allerdings mit viel mehr Zwiebeln, Petersilie und Olivenöl. Der Portugiesische Octopus Reis mit viel Tomaten , Zwiebeln und ein wenig Venusmuscheln ist ein Klassiker . Liebe deinen Kanal und deine ruhiger und angenehmer Stimme .

@evamooncake 3 жыл бұрын

Lieber Thomas, von welcher Firma ist dein hochwertiges Olivenöl?

@marcostark783 Жыл бұрын

woher kommt eigentlich die Mär mit dem Korken, ich koche sehr viel auch im Ausland, das taucht immer wieder auf!

@ShansWorld96 3 жыл бұрын

Wow food 🦑🦑🦑👌👌❤️ Hey Ur new frnd here❤️❤️

@meinung.c Жыл бұрын

wann salzt man den Pulpo ?

@angiitv4475 2 жыл бұрын

Hallo Thomas ich wollte mal nachfragen wie viel kg das sind🥰

@s.g.6053 3 жыл бұрын

Hallo Thomas, echt super Kanal, mach weiter so. Kann man den Pulpo im Schnellkochtopf unter Druck beschleunigen oder rätst du da eher davon ab?

@Thomaskocht 3 жыл бұрын

Hallo, nein das geht nicht. Der Pulpo soll ja gerade nicht kochen sondern nur langsam vor sich hinziehen. Also hier ist der Schnellkochtopf keine Hilfe. Liebe Grüße Thomas

@SK-kt4jl 3 жыл бұрын

Ziehst du die schwarze Haut ab?

@Thomaskocht 3 жыл бұрын

Nein da mache ich nichts. Liebe Grüße Thomas

@christopheggert28 3 жыл бұрын

Respekt, aber mal wieder was vegetarisches wäre auch schön.

@sylviajoseph8935 3 жыл бұрын

Genau

@alfredmaurus 3 жыл бұрын

Hallo Thomas, Dein Oktopus hat sich ja vor Angst schon gekringelt. Wenn ich einen beim Fischhändler kaufe, sind die Arme schlapp und kringeln sich erst beim Eintauchen ins Kochwasser. Wo ist der Unterschied? Im Übrigen finde ich Deine Rezepte zwar interessant, aber Oktopus vorgekocht, dann gerillt, mit etwas Olivenöl, Balsamico und einem guten Ciabatta reicht mir für Kreta - Feeling... Trotzdem: Dem Abo Deines Kanals folge ich am liebsten..... Vielen Dank!

@paultittelbach8917 2 жыл бұрын

Lieber Thomas, ich hätte mir noch gewünscht, dass Du verrätst, was ich mit dem Kochsud aus Tintenfisch und dem Gemüse alles anstellen kann. Ich fände es schade, diesen Sud wegzukippen.

@joerglasch8255 3 жыл бұрын

Super Video. Tatsächlich hab ich Pulpo noch nie selbst gekocht. Doch jetzt würde ich es mir auch zutrauen. Sepia und Kalmar haben ich schon im Urlaub in Spanien gemacht. Du hast mich nun heiß gemacht und ich habe ein Problem. Wir haben hier keine Chance einen Pulpo frisch zu bekommen. Kann mir auch nicht vorstellen, dass alle Gastronomen ihn immer frisch bekommen. Die Metro hat ihn nur manchmal bei uns. Kann ich da dann auch auf TK-PRODUKTE zurückgreifen? Die sind dann vorgekocht und eingefroren. Oder lieber warten, bis es frischen gibt? Ich hätte jetzt echt Bock sofort einen online zu bestellen. Doch will nicht auf die Nase fallen. Gegrillt mit Kartoffel-Sellerie-knoblauch-Püree, oben auf süße Röstzwiebeln und dann den Pulpo dazu......mmmmmhhh. was denkst du, TK ja oder lieber nicht?

@Thomaskocht 3 жыл бұрын

Vielen Dank! Du kannst natürlich auf TK zurückgreifen. Dann musst du Ihn auch nicht selbst einfrieren. Allerdings würde ich keinen vorgekochten nehmen. Man bekommt sie auch frisch und roh eingefroren. Bei uns in Hamburg gibt es in der Metro eigentlich fast immer Pulpo. Der hier kommt auch daher. Liebe Grüße Thomas

@joerglasch8255 3 жыл бұрын

@@Thomaskocht hallo Thomas, danke für die Antwort. Dann werde ich Ausschau nach frisch eingefroren halten. Wir sind ja am Bodensee und da wäre die nächste Metro Wangen im Allgäu. Das ist richtig weit von uns aus. Daher sind wir dort auch nur selten. Und unsere Fischhändler in der Nähe haben keinen Pulpo.

@elisaduda2255 3 жыл бұрын

@@joerglasch8255 hallo, wenn es in deiner Nähe einen Real - Markt mit Fischabteilung gibt, dann kannst du dort bestellen. Da hab ich bisher immer gute Erfahrungen gemacht und der Pulpo ist mir immer sehr gut gelungen. Top Qualität! LG Elisa

@robertmuller3495 2 жыл бұрын

Aber glaub ich hätte noch Probleme das Ding ungekocht anzufassen 😂😂😂

@snoopy3348 3 жыл бұрын

Ich bewundere Sie und andere.....ich kann das Tier nicht anfassen. Die Saugnäpfe...... ich würde ohnmächtig in der Küche liegen. Probieren würde ich den Okto aber gerne mal....guten Appetit.