Thon grillé style tataki
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Bienvenue ! Sur cette chaîne, vous trouverez une variété de vidéos de cuisine et de types de recettes. La plupart de nos recettes sont rapides, faciles et économiques. Nous proposons également des recettes un peu plus complexes et même des recettes père fils où je me retrouve en tête-à-tête avec mon fils en cuisine. N'hésitez pas à vous abonner pour ne rien rater. En bref : des recettes rapides, faciles et économiques qui plairont à toute la famille !
@MonsieurMerci 6 жыл бұрын
Thon grillé style yatangaki
@APATHEIA93 6 жыл бұрын
Yantataki
@Nikodnb 6 жыл бұрын
Issou !
@chameguzzi1558 6 жыл бұрын
Je suis accro toujours la bonne humeur des recettes simples mais efficaces, les vidéos sont toniques et plaisantes a regarder car elles ne sont pas trop longues , que demander de plus , bravo continuez comme ça chef!
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: En effet avec moi la philosophie a dormir debout n'est pas mon truc et pour les zig-zag brodés de si et de mais ce n'est pas la bonne adresse:) merci pour le commentaire ainsi que de me suivre a tres bientot, Michel.
@user-zc4et3qw9q 5 жыл бұрын
Je suis une étudiante japonaise et j’apprends le français maintenant en France. Le style Tataki est un façon de cuisiner le poisson japonais 🐟 Le chef, merci beaucoup pour présenter ça!
@ddfa7330 6 жыл бұрын
Un extraterrestre de la cuisine !formidable toutes les recettes😊
@Nytromega 6 жыл бұрын
Comme toujours chef dumas, un plaisir pour les yeux et les papilles, portez vous bien !
@p.c.7184 6 жыл бұрын
Il est parfait votre thon c'est comme ça que je l'aime cuit bravo chef ! 👍
@Amiralsminecraft 6 жыл бұрын
Merci pour cette technique chef ! Encore un plaisir pour les yeux, à la semaine prochaine
@scoobedoobedoo7136 3 жыл бұрын
Top, simple, concis, efficace..... excellent !! Merci sensei Dumas Michel san !!!
@H_._G 6 жыл бұрын
Toujours un plaisir à regarder ! Merci chef pour ces bonnes recettes ! ☺️
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Merci beaucoup, tout le plaisir est pour moi et un tres gros merci aussi pour me suivre a tres bientot pour les commentaires, Michel.
@umlivroumvinho 6 жыл бұрын
Notre cuisine a été transformée en un bien meilleur endroit, préparant le terrain pour des expériences culinaires fascinantes à travers les enseignements essentiels du grand chef Michel Dumas. Vive la France! Viva Le Grand Chef Michel Dumas.
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Merci beaucoup vous etes vraiment trop gentil j'apprécie énormément a tres bientot,Michel.
@bachiyahi1284 6 жыл бұрын
Merci michel le grand des grands chef toujour..bon courage.merci
@Synikoss 6 жыл бұрын
Un bon repas léger pour l'été, c'est génial. Merci beaucoup chef ! Très simple mais délicieux !
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: En effet il n'y a rien de plus simple a tres bientot,Michel.
@johnsson9756 6 жыл бұрын
merci chef comme dhab!! restont coté mer, c es parfait en ce moment :)
@kemalcelik7043 6 жыл бұрын
Patron, excellent, avec un joli motif. Merci.
@zafdu93 6 жыл бұрын
Excellent ce thon style Yatangaki chef ! A quand une recette de cuisine asiatique ?
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Ca sera pour plus tard donc a tres bientot, Michel.
@nisaaltgr8889 6 жыл бұрын
Merci pour la technique de cuisson. Je les préfère très cuit cependant.... bon week-end à vous chef !
@amazighkoussaila2782 6 жыл бұрын
J adore chef merci merci le poisson c mon plat préféré
@bigpatoche3424 6 жыл бұрын
El famoso thon grillé yatengaki merci Chef c'est super 👍
@malaouidws1581 6 жыл бұрын
Super plat chef merci pour cette recette
@armandoperez2715 4 жыл бұрын
Looks so good!!
@sebastienhenrotte5590 6 жыл бұрын
Symple et efficace. Merci chef
@nicklas9746 6 жыл бұрын
Simple et rapide, au top chef
@pattycat2767 4 жыл бұрын
Wow belle recette! merci
@sokhaputh2092 6 жыл бұрын
Bon appétit Chef.
@denispascal2823 6 жыл бұрын
C'est de bon ton le thon grillé,,,,pouce bleu et Merci
@robertozdoba4479 5 жыл бұрын
Merci chef.😉👍
@jcg5987 6 жыл бұрын
Qu'es ce qu'il est beau ce thon , j'ai cru que j'allais manger ma tablette !😀😀 Merci chef et bon week-end !
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Merci beaucoup pour le compliment vous etes tres sympa ne mangez pas votre tablette car d'autres vidéos arrivent, donc a tres bientot, Michel.
@rachidahebieb1838 3 жыл бұрын
J'adore merci chef
@patriciajacobs7774 6 жыл бұрын
Un régale chef Excellent pour les os
@adr7306 6 жыл бұрын
Très bonne recettes chef Michel
@leilayasmin9225 2 жыл бұрын
Merciiii beaucoup ❤️❤️👍👍👍👍👍
@bluedisease7362 6 жыл бұрын
Toujours aussi délicieux ce que vous nous montrez. Vous êtes génial comme chef! Bon week-end de Cherbourg ;)
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Merci beaucoup pour les appréciations et biensur a tres bientot, Michel.
@husseinahmad8156 6 жыл бұрын
Salut c'est bon , j'aime le thon surtout le salade de thon ( mayonnaise , maïs .. )
@cocolarico48 6 жыл бұрын
Bonjour Chef Michel, Voilà qui est top. 5 minutes après être revenu de chez le poissonnier, on est à table ! Merci pour cette recette, simple on ne peut plus, et vite fait. Il y a des jour où "sur le pouce" est ben utile. A la prochaine vidéo, et d'ici là portes-toi bien
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Cool, donnez m'en des nouvelles donc a tres bientot, Michel.
@silverlord006 6 жыл бұрын
oh yes jadore!!!
@felixjean679 6 жыл бұрын
Super cool bravo Michel , très un monstre de la cuisine authentique ; je love ta cuisine qui reprend + de 75 ans de recettes authentiques ; Ca c'est de la cuisine du siècle : j'ai 68 ans et je suis de l' horéca et de grd. père en petit fils etc ...... vs super ; petit Cc de Belgique :)
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Nous avons en fait quasiment le meme age a 3 ans pret merci pour me suivre et biensur a tres bientot,Michel.
@tinoutina3384 6 жыл бұрын
Bonjour chef , j'adore le poisson ,c'est parfait .Merci et bon week-end .
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Cool, voila une bonne nouvelle merci pour me suivre et biensur a tres bientot, Michel.
@SephiaReloaded 6 жыл бұрын
Quand je demandais la dernière fois des recettes faciles et rapides.... Je suis servi ! Merci chef. (même si je connaissait déja, et je préfère vraiment le tataki avec ses graines de sésame. J'attend la prochaine vidéo avec impatience :) Tiens j'y pense, je regardais cette vidéo en attendant que vos fameux "croque matin" à la raclette soient cuits.... Vous faites partie de ma vie Chef !
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Cool, merci beaucoup pour les infos j'apprécie énormément donc a tres bientot,Michel.
@JamesMilliganJr 6 жыл бұрын
Love it!
@wwhl4651 2 жыл бұрын
Merci chef!
@MM-hn5cr 6 жыл бұрын
Quel talent !
@baptistebellerini2356 6 жыл бұрын
Belle recette j en est manger hier thon rouge de mediterranee vue que je suis corse c est de la folie meme tchenique de cuisson
@lilaamin1076 6 жыл бұрын
Tout un are ça l'air bon bravos chef tu et un artistes
@carloszarate4517 6 жыл бұрын
ma nourriture préférée excellent chef
@LeDictateurCosmique 6 жыл бұрын
Super vidéo . 🇫🇷
@julienclatot1934 6 жыл бұрын
C'est de toute beautéééé !!! Passes moi les clés de la bagnole, je fonce chez le poissonnier ! Merci Chef !
@johnjohn-jf3qt 6 жыл бұрын
magnifique comme d'habitude, merci chef.
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Merci beaucoup pour l'appréciation vous etes tres gentil a tres bientot,Michel.
@johnjohn-jf3qt 6 жыл бұрын
c'est normal je vous adore
@abirsabah4525 6 жыл бұрын
Bravo l'artiste toooop merci beaucoup chef
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Merci pour l'appréciation et aussi pour me suivre a tres bientot, Michel.
@abirsabah4525 6 жыл бұрын
Chef Michel Dumas je vous empris chef bon courage delà part de vôtre fidèle abonné
@alineripoll6527 6 жыл бұрын
Bonjour chef c est délicieux comme d habitude merci Michel Dumas bon wek ennd
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Merci pour l'appréciation et biensur aussi pour me suivre,a tres bientot,Michel.
@hitter3109 6 жыл бұрын
J'aime vos vidéos je vous suivrez longtemps -vos recette basique originaux -Et votre humour avec vos couteaux.
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: En effet mes petits couteaux de toutes les couleurs font partis a part entiere du spéctacle, d'ailleurs vous les verez aussi dans ma vidéo [ chef en vacances ] a tres bientot pour le commentaire,Michel.
@hitter3109 6 жыл бұрын
:)
@cualquierapuedecocinar5131 6 жыл бұрын
Bonjour Chef! On est deux mexicains qui habite a Grenoble. On est chefs amateur et aussi on a un chaine sur youtube. Votre recettes sont niquel, vraiment bonnes. Felicitations et merci Chef. Salut!!
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Bonjour Grenoble j'adore cette ville comme la place Grenette,dans la foulée allez dire bonjour a mes amis a l'Alpe d'Huez comme Sylvain a la Plage des Neiges:) merci pour les appréciations et aussi pour me suivre a tres bientot,Michel.
@goldenlife8032 6 жыл бұрын
Magnifique chef! bye ; )
@patogaz5354 6 жыл бұрын
Tout est dans la précision: épaisseur des tranches et durée de la cuisson. Bravo Michel et à bientôt !
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: En fait ce truc la je l'ai fait des centaines de fois en restauration voila toute l'importance de standardiser les recettes avec précision quant le chef part en vacances:) a tres bientot,Michel.
@amaterasucre 6 жыл бұрын
Bravo chef, super cuisson :p !!!
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Merci beaucoup pour le compliment vous etes tres sympa donc a tres bientot,Michel.
@amaterasucre 6 жыл бұрын
Merci à vous, vous nous régalez à chaque vidéos ;) !
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Tout le plaisir est pour moi, a tres bientot,Michel.
@guillaumeescude6205 6 жыл бұрын
Ça me donne faim tout ça !
@auxencekehren9419 5 жыл бұрын
Super cuisson à bleu du thon Chef Gg à vous
@yodshin3910 6 жыл бұрын
Merci chef!!
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Tout le plaisir est pour moi et merci a vous aussi pour me suivre donc a tres bientot, Michel.
@blabla94400 6 жыл бұрын
Parfait pour la saison !
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Voila le truc,enfin l'été est arrivé merci pour me suivre et a tres bientot,Michel.
@recetterachida 6 жыл бұрын
quels beaux pavets , ils donnent trop envie 😋 mercii pour ce beau partage 🤗🤗 à très bientôt 😘passe une belle journée
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: En fait en tant que Francais je préfere 4 fois 15 secondes mais notre garcon et ma femme qui sont plutot coté Britanique préferent 4 fois 20 secondes voila le truc:) merci pour les visites et biensur a tres bientot,Michel et comme on dit chez vous gros,XX.
@recetterachida 6 жыл бұрын
Chef Michel Dumas ils sont comme moi , j aime quand c est assez cuits , les votres sont extra 😋😋🤗 à très bientôt 😘
@lennysaladin 6 жыл бұрын
Ca donne faim chef!
@zaakz 6 жыл бұрын
Magnifique
@mahdibensalem8512 6 жыл бұрын
Super cool bravot L'artiste
@III_Sora 6 жыл бұрын
bientot 100 000 abonnés chef! et dire que je vous ai connu quand vous aviez 35 000 par là :)
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: En effet ca avance doucement mais surement et d'ailleurs en fait de chaine de cuisine proprement dit je suis en tete de file au Québec a ma grande surprise:) merci pour me suivre et biensur a tres bientot, Michel.
@bonnieclyde1086 6 жыл бұрын
Bonjour Chef C'est Marie-eve de LA DORADE ROSE !! Bien pour cette technique impeccable bravo il est vraiment beau se quadriller sur le thon.En plus il a droit a la coupe du petit couteau rose :-) bon a plus au plaisir de vous voir a la poissonnerie !!
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: En effet ce thon était trop bon, merci beaucoup pour les commentaires j'apprécie énormément donc biensur a tres bientot a la poissonnerie,Michel.
@christellesv7173 6 жыл бұрын
Super 😊
@diannarivera4169 6 жыл бұрын
Merci Chef!
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Tout le plaisir est pour moi, a tres bientot,Michel.
@damour12 6 жыл бұрын
J'adore l'hygiène de ce chef...je mabonne
@GILBERT9587 6 жыл бұрын
Bonjour chef, bravo à nouveau, peut être une autre sauce plus gourmande pour le thon ? Merci encore de vos vidéos
@limonare 6 жыл бұрын
Merci🐟🐟🐟🐟🐟
@larbiammour2204 6 жыл бұрын
un délice !
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Merci beaucoup et a tres bientot,Michel.
@minouchka5655 6 жыл бұрын
genial chef magnifique technique
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Merci beaucoup en fait sur youtube personne n'est aussi précis sur cette recette donc en voila le secret a tres bientot pour un éventuel suivi, Michel.
@felixjean679 6 жыл бұрын
Ne change rien dans tes com. ; t'es super , un pro de la Tech. Matos et toutes cuisines; je suis un meilleur pro de la patisserie , glacier et confiseur & chocolatier des année 90/2000' en Belgique et passé en restauration ( . be ) :)
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Il me serai alors interressant que vous me jugiez sur mes divrers sorbets ainsi que sur ma mousse au chocolat:) venant d'un pro j'en aurai l'heure juste:)? merci pour me suivre et pour vos commentaires donc biensur a tres bientot cher collegue,Michel.
@bjornleviking3315 6 жыл бұрын
C'est pas une recette mais ça a l'air quand même vachement bon vous m'avez donné l'eau à la bouche
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Merci beaucoup pour l'appréciation et biensur a tres bientot, Michel.
@zeddez7788 6 жыл бұрын
Recette : Description détaillée de la façon de préparer un mets. C'est pas une recette longue et très élaborée, mais ça reste une recette.
@arakhyn2204 6 жыл бұрын
J'ai faim chef !
@nerkal4533 5 жыл бұрын
Merci
@MrBaby400 6 жыл бұрын
Miam, ça a l'air succulent. Allez vous également nous montrer un jour la recette du Thon en croûte de pistache ? ^^
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Ce n'est pas dans mes projets,commencez par ca et on verra donc a tres bientot,Michel.
@lennylennox554 6 жыл бұрын
Salut chef , je mate cette recette immédiatement ! 👨🍳
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Cool, alors a tres bientot,Michel.
@airsoftww2687 6 жыл бұрын
Super
@silverlyre 5 жыл бұрын
Quel maitrise ! Avec le rose qui reste au milieu une foi coupé , bravo chef , j’essaierai comme ça ( comme vous dites si souvent 😄 ) pour mes prochains burger au thon
@ChefMichelDumas 5 жыл бұрын
: Vous allez vous régaler sans penser que c'est du poisson donc a bientot pour le suivi, Michel.
@madrigal___380 6 жыл бұрын
Comme ça !!!🤘
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Tout a fait c'est comme ca:) a tres bientot,Michel.
@rosemarieolivieri2448 6 жыл бұрын
Super nickel chef🇫🇷
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Merci beaucoup pour les appréciations et aussi pour me suivre donc a tres bientot,Michel.
@michelzenitud5524 6 жыл бұрын
Le thon cet bon 😂 Merci pour ton idée Pour le week hend Bisous chef 👍 Michel !
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Merci a vous aussi pour me suivre a tres bientot,Michel.
@Felix4Gaming 6 жыл бұрын
Super vidéo! Après votre retour de Cuba, pourquoi ne pas nous préparer de petits plats cubains ? Et idée recettes pour l'hiver: les ficelles picardes!
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Vous avez ma vidéo [ bananes flambées ] en référence, a bientot pour le commentaire,Michel.
@HlafordDenu Жыл бұрын
Super nickel
@williamdumas7161 3 жыл бұрын
Bonjour Faut t'il le congeler pour éviter tout risque si on le mange bleu justement.
@Circus59170 6 жыл бұрын
Merci Chef pour cette vidéo ! Toujours au top ! Je vais tester cette méthode de cuisson. J'ai toujours eu tendance à faire les steaks de thon "bien cuit" (et du coups peut être un peu trop sec). Donc à tester pour moi. Toujours un grand Salut de Dunkerque. (Malgré les mauvais souvenirs d'il y'a quelques années…) A la prochaine vidéo !
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Avec cette technique le thon vous donnera une autre vision de ce poisson en fait le coup des 4 fois 20 secondes était pour satisfaire ma femme et notre garcon qui sont plutot coté Britanique mais pour moi un 4 fois 15 secondes est l'idéal voila pour les infos, a tres bientot,Michel.
@jeansarfati4770 6 жыл бұрын
Alex S-F z
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: ?:) A+ Michel.
@mouhamedlila4866 6 жыл бұрын
Salut chef je suis Algerian et j'aime votre plat chapeau
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Merci pour l'info et a tres bientot,Michel.
@richardhorth8409 6 жыл бұрын
C'est noté.Merci
@Tsubasa-up9ci 6 жыл бұрын
Bonjour chef, je ne mange pas ( beaucoup ) de poisson mais la sa à l'air super bon :) J'aimerai vous voir cuisiner en vidéo un jour du boeuf de Kobé mais la pense que ca sera impossible pourtant vous y en ferai des merveilles A la prochaine vidéo chef en espérant que vous repartiré sur de la viande ( après y'en faut pour tout les goût )
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Allez voir ma vidéo [ bavette de bison sauce marchand de vin ] ca pourait vous plaire:)? donc a tres bientot pour le commentaire, Michel.
@PATISSEZavecMaRy 6 жыл бұрын
Merci de nous mettre en appétit ! Je préfère nettement un staeck de thon qu’un staeck de viande 😋👏👏👍🏼 A bientôt
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Tout a fait et avec autant de valeurs nutritives, merci pour la visite et biensur a tres bientot chere amie, Michel,XX.
@stevesartori3812 6 жыл бұрын
Bonjour chef! Vos videos sont toujours excellentes et dynamiques c'est un plaisir! Vous avez un restaurant au Québec ? Nous sommes tombé amoureux de ce pays lors d'un voyage et ce serait un plaisir de vous visiter si l'on repassait par chez vous.
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Vous etes les bienvenus je suis toujours libre pour vous rencontrer mais si vous visionnez ma vidéo [ chef dans l'froid ] choisissez les bonnes dates donc a tres bientot,Michel.
@clairdelune4387 2 жыл бұрын
Superbe, grâce à vos conseils j'ai réussi pour la 1ère fois la cuisson !! Le thermomètre infrarouge laser que vous utilisez, peut-il convenir également pour réussir les frites ?
@ChefMichelDumas 2 жыл бұрын
: En surface oui mais pas en profondeur donc utilisez un thermometre a bombon ca serait mieux a 3.5$ ce n'est pas la mer a boire voila,Michel.
@clairdelune4387 2 жыл бұрын
@@ChefMichelDumas , Un grand merci de La Rochelle 😊😊
@n.b.2545 6 жыл бұрын
Bonjour, tu m'as manqué, beaucoup de santé je veux!
@herveaudi5065 3 ай бұрын
MERCI chef pour ces bons conseils J’ouvre un restaurant au Portugal, malheureusement j’ai pas eu l’autorisation de mettre une extraction, donc hotte de maison, j’espère trouver des recettes correspondant à cet équipement !!! Je vais suivre quelques une de vos recettes
@ChefMichelDumas 3 ай бұрын
:Pour la hotte a extraction extérieur vous devriez pouvoir en trouver une résidentiel comme la mienne 3 000$ pause inclue bonne chance et a bientôt,Michel.
@ChefMichelDumas 3 ай бұрын
:Car pour vos assurances commerciales ça devrait être obligatoire,Michel.
@bachiyahi1284 6 жыл бұрын
Ces jours ci..a boumerdes algerie ya plein de tres grosse pieces de thon l'une pese environ 5a6quinteaux..ça se hend pour environ 3.5euros au bord des routes cotieres..
@LoubnaCuisine 6 жыл бұрын
J'adore le thon comme ça, bien souvent quand je vais au restaurant je le prends quand ce n est pas du saumon Bisou
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: En fait dans les restaurants les steaks de thon sont toujours trop épais et en final l'interriere n'excede a les 10° celsius donc c'est quasiment froid en fait l'interrieur devrait etre la la température du corp entre 37° et 49° voila pour les infos, merci pour la gentille visite et a tres bientot chez toi,Michel,XX.
@LoubnaCuisine 6 жыл бұрын
Merci pour l'info Et à très vite 😊
@user-gw6tr3ix8i 6 жыл бұрын
Абажаю!!!
@RoKeichi 6 жыл бұрын
La magnificence de cette recette est à couper le souffle, poce bleu inséré, comme ça !
@BADBOSSAN 6 жыл бұрын
Bonjour chef, je n'aime pas le poisson en général, mais si vous le prenez sur ce ton je pense que je vais craquer.....
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: En fait si vous faites ce thon comme ca vous ne saurez meme pas que c'est du poisson:) a tres bientot pour le suivi, Michel.
@ozilite1095 6 жыл бұрын
A quand le restaurant chef ? Pour goûter les bons petits plats ! Des bisous de Belgique !
@ChefMichelDumas 6 жыл бұрын
: Je n'ai jamais eu de restaurant et je n'en aurai jamais:) en fait c'est une source de problemes a tout les niveaux, merci pour me suivre et biensur a tres bientot, Michel.
@fhgfhgfhgfhfhgfhfghfhghf 6 жыл бұрын
C'est fort dommage chef, vous ravirez encore plus de personnes de vos plats. Mais bon, nous pouvons profiter quand même de vos recettes et de votre savoir faire hors-paire et c'est ce qui compte. :)
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