熟練の技が込められた思考のミネストローネ！テレビでもお馴染みの鈴木シェフに、野菜の甘みがしみ込んだ“具だくさんスープ“の作り方を教えていただきました。
たくさん作って、寝かせておくとさらに野菜の一体感が増すのでそちらもオススメです....!
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＜ピアットスズキについて＞
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■ピアットスズキのwebサイト
piattosuzuki.square.site/
ピアットスズキ
東京都港区麻布十番1-7-7
はせべやビル4階
＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ＞
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0:00 シェフ&レシピ紹介
2:47 ニンニクオイルを作る
4:25 具材を炒める
7:39 トマト缶を入れる
9:16 緑の野菜をカット
9:35 ピストゥを入れる
10:13 試食
#ミネストローネ
#スープ