#桃ケーキ#ピーチ#Hiroma
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こんにちはHiromaです。
今回はハンドミキサーを使って簡単にできる缶詰めの桃を使ったケーキをご紹介します。皆さんはアップサイドダウンケーキをご存知ですか？
英語でアップサイドダウンはひっくり返ったと言う意味で その名の通り焼けたらひっくり返すのでこの名前がついたケーキです。ちなみにイタリア語では Torta(ケーキ)Rovesciata(ひっくり返った)と言います。イタリアの家庭でよく作られるケーキで 一番一般的なのはパイナップルで作ったものです。ケーキ型の底にカラメルソースを敷き果物を並べ 上から生地を流して焼き ひっくり返して果物の側を上にします。
香ばしいカラメルソースと桃の果汁がケーキにしみ 風味が良くしっとりしたケーキです。おやつに朝食に愛されているイタリアンなケーキ 是非作っていただけたら嬉しいです♪
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⚫️材料(Φ20cm)
●カラメルソース
グラニュー糖　100g
水　40g
●ケーキ生地
卵　3個
グラニュー糖　100g
バター　100g
缶詰めの桃　約300g
薄力粉　200g
ベーキングパウダー　8g
⚫️Ingredients ingredienti (Φ20cm)
●Caramel sauce | Salsa caramello
100g granulated sugar / zucchero semolato
40g water / acqua
3 eggs / Uova
100g granulated sugar / zucchero semolato
100g melted butter / burro fuso
300g canned peaches / pesche sciroppate
200g cake flour \ farina 00 +
8g baking powder / lievito per dolci
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桃ケーキの作り方 ✴︎アップサイドダウンケーキ✴︎ 【イタリア家庭料理】Upside-Down Peach Cake | HIROMA
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