Пицца Кальцоне / Василий Емельяненко и Аркадий Грицевский / Вместе о тесте

  Рет қаралды 25,765

Аркадий Грицевский

Аркадий Грицевский

3 жыл бұрын

Продолжение нашего мини-сериала "Вместе о тесте". Аркадий и Василий в этот раз раскроют вам все секреты приготовления ещё одного итальянского кулинарного шедевра - закрытой пиццы Кальцоне. На самом деле, всё просто, главное не забывать о важных мелочах. Смотрите, готовьте, наслаждайтесь. Приятного аппетита!
Рецепт от Аркадия Грицевского:
Тесто делаем как на стандартную пиццу, вот ссылка на программу, рецепт в описании: • Фокачча🍕 | Василий Еме...
Выпекаем при 270 градусах, 6-7 минут. Важно - обращать внимание на закрытие кальцоне, внимательно смотрите видео.
_____
Канал Василия Емельяненко
/ @chefemel
_____
Кулинарная студия Аркадия Грицевского - новое интернет-шоу, гостями которого станут именитые повара, а также знаменитые и просто интересные всем люди. Вместе с Аркадием, на кухне, в процессе приготовления, они расскажут о правильном питании, спортивных диетах, а также о секретах из жизни. И, да! Кулинарные лайфхаки от самого Аркадия и его коллег, а также ответ на самый важный вопрос - как не ошибиться в выборе продуктов.
Социальные профили Аркадия Грицевского:
www.pizzarussia.com/arkady-gr...
/ arkadiy_gritsevskiy
www.pizzadamamma.ru

Пікірлер: 76
@pdapda2216
@pdapda2216 3 жыл бұрын
В этот раз писать не хочется ничего.. ПРОСТО СУПЕР!!! СПАСИБО п.с. в коллекцию
@user-cp1wp2zn5z
@user-cp1wp2zn5z 3 жыл бұрын
Мы очень рады!!
@user-dn3df2vh3j
@user-dn3df2vh3j 3 жыл бұрын
Вот!!! Молодцы какие! Быстро, ёмко и без лишней болтовни и изысков. А то баранину разделай, шафран настоящий найди, яму для казана выкопайте, ситом пену убери, перо совы положи... :) без зла написал Ребята, спасибо за видео.
@user-cp1wp2zn5z
@user-cp1wp2zn5z 3 жыл бұрын
Константин, мы так и хотели, без изысков)
@Jack0707
@Jack0707 3 жыл бұрын
Атмосфера - пинзец! Вкуснее рецепта!)) Ребята, спасибо, за ламповую теплоту и уют!
@user-cp1wp2zn5z
@user-cp1wp2zn5z 3 жыл бұрын
Приходите ещё!
@alevtinaalevtina8156
@alevtinaalevtina8156 3 жыл бұрын
" Не выжимая газа нашего..." Да, мужики, держитесь! ✊
@user-cp1wp2zn5z
@user-cp1wp2zn5z 3 жыл бұрын
Будем!)
@aleksaleks8382
@aleksaleks8382 3 жыл бұрын
Прикольно. Огонь 🔥 ✌
@user-cp1wp2zn5z
@user-cp1wp2zn5z 3 жыл бұрын
Спасибо, Алекс!
@georgonizer1682
@georgonizer1682 3 жыл бұрын
Круто 👍👍👍👍
@user-cp1wp2zn5z
@user-cp1wp2zn5z 3 жыл бұрын
Спасибо!
@user-yb2fc5vl6b
@user-yb2fc5vl6b 3 жыл бұрын
Спасибо, круто
@user-cp1wp2zn5z
@user-cp1wp2zn5z 3 жыл бұрын
И вам спасибо!
@ninagromiko6367
@ninagromiko6367 3 жыл бұрын
Так нельзя, пицца становится продуктом #1 в семье🙂! Вкусно, аппетитно, красиво. Сделали по этому рецепту впервые кальцоне - это любовь с первого кусочка!
@user-cp1wp2zn5z
@user-cp1wp2zn5z 3 жыл бұрын
)) Приятного аппетита!
@king_kong33
@king_kong33 3 жыл бұрын
Аркадий, прошу рецептов соусов к пицце
@user-cp1wp2zn5z
@user-cp1wp2zn5z 3 жыл бұрын
Роман, скоро выйдет такая программа)
@quattrovitamin-ka4665
@quattrovitamin-ka4665 2 жыл бұрын
Два отличных 🧑‍🍳 повара! Просто супер ребята! На каждого из Вас подписан👍🏻👌🏻
@kristina-qy3yo
@kristina-qy3yo 3 жыл бұрын
Спасибо 👍🏻даже объясняете вкусно ✨
@olgamogilevskaya9149
@olgamogilevskaya9149 3 жыл бұрын
Приятно смотреть :). Спасибо большое, за науку.
@StalinZhiv
@StalinZhiv 3 жыл бұрын
Теперь понятно, запечёная в печи - кальцоне, во фритюре - фрита.
@user-cp1wp2zn5z
@user-cp1wp2zn5z 3 жыл бұрын
Так точно!
@user-dj4fe2jc8q
@user-dj4fe2jc8q Жыл бұрын
Вы такие классные!!!!!!!!
@IRINAFOODIE
@IRINAFOODIE 3 жыл бұрын
Как же аппетитно 🤤🤤🤤🤤🤤 Отличный рецепт 👍🏻😋👍🏻😋👍🏻😋👍🏻
@rinat994
@rinat994 Жыл бұрын
Если не ошибаюсь Василий из Красноярска, где есть маленькая (и спорная) пиццерия, где делают Кальцоне Субито. И про неё знает каждый, кто жил здесь хотя бы немного)
@viktorkonovalov
@viktorkonovalov 5 ай бұрын
Проще собирать на протвине 😊
@Elena-nw9bi
@Elena-nw9bi 10 ай бұрын
Отличный тандем! Продолжайте в том же духе!
@liliavalieva1492
@liliavalieva1492 7 ай бұрын
Благодарю
@user-wt1dw1jz2q
@user-wt1dw1jz2q 3 жыл бұрын
Очень вкусно.
@user-cp1wp2zn5z
@user-cp1wp2zn5z 3 жыл бұрын
Приятного аппетита!
@user-dy5gy4xg2w
@user-dy5gy4xg2w 2 жыл бұрын
Дуже апетитно,слюнки потекли.Приємно дивитися на професіоналів, хлопці,Ви чудові, а які прекрасні рубашки, дуже стильно,все супер,отримала массу задоволення від перегляду ролика.
@shurupkurgan
@shurupkurgan 3 жыл бұрын
Это ж Хачапури:))))))) Спасибо за рецепт кальцоне
@user-cp1wp2zn5z
@user-cp1wp2zn5z 3 жыл бұрын
Не за что!
@user-du1gv9nh8q
@user-du1gv9nh8q 2 жыл бұрын
Балдёж !
@sergej8889
@sergej8889 3 жыл бұрын
Оооо Василий 👍👍👍
@user-du1gv9nh8q
@user-du1gv9nh8q 2 жыл бұрын
Due brave ragazzi!
@user-zv8le1fb8r
@user-zv8le1fb8r 3 жыл бұрын
Доброго времени суток, все вспоминал на кого моментами похож Аркадий. На Медведева Д. 😉 С уважением.
@user-cp1wp2zn5z
@user-cp1wp2zn5z 3 жыл бұрын
Женя, посмотрите наш тизер))))
@user-zv8le1fb8r
@user-zv8le1fb8r 3 жыл бұрын
@@user-cp1wp2zn5z Приветствую, вот не поверите, не смотрел. Само навеяло, сходство есть, однозначно. Сначала подумал из КВН команды ПриМа один из участников. Но нет, Вы круче, так тесто "акробатить" они точно не смогут! С уважением
@gregory7780
@gregory7780 3 жыл бұрын
ай красаучеги)
@user-cp1wp2zn5z
@user-cp1wp2zn5z 3 жыл бұрын
Ай, спасибо!
@dmitrydelay1881
@dmitrydelay1881 2 жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@Vadim_D
@Vadim_D 3 жыл бұрын
Почему-то при слове Кальцоне у меня возникает образ обтягивающих синих штанов с вытянутыми коленками.
@zemnoydis
@zemnoydis 3 жыл бұрын
И не только коленками... "Три пузыря" в детстве их называли.
@user-cp1wp2zn5z
@user-cp1wp2zn5z 3 жыл бұрын
Вася знал что будут эти ассоциации)))
@user-wu9rr5xr7m
@user-wu9rr5xr7m Жыл бұрын
Мука с манкой в Ваших роликах Вы говорите смешиваем 1 к 3 , одна часть муки и три манки, или наоборот? Подскажите пожалуйста🙏
@user-rj6nj2ji9e
@user-rj6nj2ji9e Жыл бұрын
А че тут подписчиков так мало? 🤔🙂
@user-kn7ot8wg3y
@user-kn7ot8wg3y Жыл бұрын
Добрый день! Аркадий, подскажите, пожалуйста, если тесто проходит холодную ферментацию больше 24 часов, т.к. в муке белка больше 14, нужно ли раз в сутки делать обминку?
@user-pe1xe9sy4j
@user-pe1xe9sy4j 2 ай бұрын
А какой сыр?
@user-oq7qn1cz3c
@user-oq7qn1cz3c 2 жыл бұрын
Вася ты везде... Рецепт Норм. Готовят лучшие . Просто а вот юмор как и всегда не кидают в блюдо...
@user-zv3wp1kf7e
@user-zv3wp1kf7e Жыл бұрын
Как раз кольцоне, означает штанина.
@antonlavey2094
@antonlavey2094 3 жыл бұрын
Припоминаю как вы готовили подобную пиццу и предварительно её обжаривали в сковороде с большим количеством масла як чебурек. Таки шо це разрыв шаблона?
@StalinZhiv
@StalinZhiv 3 жыл бұрын
Мозг шумера, разрыв шаблона.
@user-cp1wp2zn5z
@user-cp1wp2zn5z 3 жыл бұрын
То фрита была)
@user-yx4mw5lc3f
@user-yx4mw5lc3f 3 жыл бұрын
Отличный у вас канал! Желаю скорейшего роста! Недавно чёрт занёс на канал бородатого псевдошефа всея Руси - от таких "рецептов" и уровня мастерства отпечаток ладони на лице может остаться))) Наверное никогда не смогу понять, почему хамоватого бездаря с ящика смотрят больше, чем каналы, на которых реально можно чему-то научиться.
@user-cp1wp2zn5z
@user-cp1wp2zn5z 3 жыл бұрын
Тигран, сердечно благодарим!
@user-yx4mw5lc3f
@user-yx4mw5lc3f 3 жыл бұрын
@@user-cp1wp2zn5z всегда пожалуйста) В будущем хотелась бы увидеть montanara fritta в вашем исполнении, с какой-нибудь оригинальной начинкой и соусом.
@alevtinaalevtina8156
@alevtinaalevtina8156 3 жыл бұрын
@@user-yx4mw5lc3f Никакая фритта не идет в сравнение с самым простым хац у панир. Вот где блаженство )
@sergeiverner9141
@sergeiverner9141 3 жыл бұрын
Пивка в кадре не хватает явно
@user-cp1wp2zn5z
@user-cp1wp2zn5z 3 жыл бұрын
100%
@mahometalisultanov8148
@mahometalisultanov8148 3 жыл бұрын
11:51 Вах, ну вот зачем ты сейчас это сказал???
@user-cp1wp2zn5z
@user-cp1wp2zn5z 3 жыл бұрын
)))
@rustamrust9607
@rustamrust9607 3 жыл бұрын
Ясно
@user-cp1wp2zn5z
@user-cp1wp2zn5z 3 жыл бұрын
?
@zemnoydis
@zemnoydis 3 жыл бұрын
Плачинда/Плацинда...
@user-cp1wp2zn5z
@user-cp1wp2zn5z 3 жыл бұрын
?
@zemnoydis
@zemnoydis 3 жыл бұрын
@@user-cp1wp2zn5z так в Бессарабии закрытую лепёшку называют.
@GOOSESTORIES
@GOOSESTORIES 2 жыл бұрын
В чем прикол есть из печи сразу? А потом удивляться от чего ожоги, а в последствии рак желудка или пищевода. Это как пить кипяток сразу после того как закипела вода. Это не негатив, а просто очевидно в глаза бросается. Понятное дело, что Василий сюда приходит как на экскурсию и на повышение своего уровня знаний, но выглядит странно немного все это. Просто либо ты приходишь подготовленный со знанием дела, либо учишься за кадром и потом приходишь.
@jamfree
@jamfree 10 ай бұрын
Добрый день Аркадий. С уважением к вам и вашему каналу. Хочу предложить вам сложную задачу ) Я веган 14 лет. Большая проблема для вегана найти ВЕГАНСКУЮ ПИЦЦУ . Это : тесто и начинка без молочных продуктов , яиц , сыра и любых продуктов животного происхождения. У большинства людей стереотипное шаблонное мышление : Пицца БЕЗ СЫРА ? да это же не пицца ! да это же не вкусно ! могу сказать таким людям : ДА ВЫ ПРОСТО НЕ УМЕЕТЕ ЕЁ ГОТОВИТЬ !! ))) Разумеется и без сыра пицца может быть супер вкусная. Всё дело в том насколько вкусным это можете сделать Вы . Аркадий , а вы можете показать класс? Вот вы сам не веган , но если вы сможете показать какой-то классный рецепт веганской пиццы , значит вы настоящий про . Если сможете опровергнуть этот стереотип и каким то оригинальным но вкусным и достаточно простым способом сделаете классную начинку без сыра. Только пожалуйста учитывайте самое главное - веганская кухня это так же как и невеганская, и главный акцент рецепта НАДО ДЕЛАТЬ НА ВКУС !!!! а не на здоровое питание . Потому что большинство поваров "не веганов" думают что для нас веганов главное в пище - здоровье ..... что нах ????? конечно нет . для нас главное как и для всех - офигенно вкусная еда. и никакие редкие невкусные зерна коренья бобы и травы и тд. нам в еде не нужны !!! потомочто это НЕВКУСНО!!! А надо чтобы вкусно ! если вы сможете предоставить такой "ВКУСНЫЙ" рецепт веганской пиццы - значит вы топ . И эта пицца должна быть НЕ ПОСТНАЯ И ПУСТАЯ !!!! А сытная сочная , чтобы пальчики оближешь !!! жду ваш выпуск про веганскую пиццу !
@user-vy3yl5bs5t
@user-vy3yl5bs5t 2 ай бұрын
Добрый день, а можно печь при 250????
Пицца-АКРОБАТИКА. Правильная пицца. В гостях Аркадий Грицевский.
19:19
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 293 М.
Соус для пиццы / Простой рецепт
5:23
Аркадий Грицевский
Рет қаралды 208 М.
Glow Stick Secret 😱 #shorts
00:37
Mr DegrEE
Рет қаралды 142 МЛН
格斗裁判暴力执法!#fighting #shorts
00:15
武林之巅
Рет қаралды 73 МЛН
ХОТЯ БЫ КИНОДА 2 - официальный фильм
1:35:34
ХОТЯ БЫ В КИНО
Рет қаралды 2,2 МЛН
Фокачча🍕 | Василий Емельяненко и Аркадий Грицевский
15:32
Секреты Грицевского🍕🍕 | РИМСКАЯ ПИЦЦА
25:06
Аркадий Грицевский
Рет қаралды 89 М.
Тесто для Итальянской ПИЦЦЫ. В гостях Аркадий Грицевский.
13:51
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 1,3 МЛН
Тесто для тренировок и выступлений | ПИЦЦА-ЧЕМПИОНАТ
7:36
The best pizza dough
27:33
Айдин Айдинов
Рет қаралды 13 МЛН
Glow Stick Secret 😱 #shorts
00:37
Mr DegrEE
Рет қаралды 142 МЛН