Варено-копченая корейка - это прекрасное блюдо для семейного ужина или праздничного застолья. Мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно вкусным, а аромат копчения придает ему особый шарм.
Мясо свинины (корейка)
Соль нитритная- 20 гр/кг.
Паприка -4 гр/кг.
Перец черный молотый - 2гр/кг.
Мускатный орех -1гр/кг.
#копчение #корейка #холодноекопчение #готовимвкусно #варенокопченая #готовимсами #корейкаваренокопченая