Венские вафли для диабетика, нежнейшее лакомство с зефиром, без сахара

Рет қаралды 95,585

2 жыл бұрын

Безуглеводная нежность венских вафель, да еще и с зефирной прослойкой! Всего 8,6 грамм углеводов на 100 грамм. Сказочное наслаждение!
Если вам не хватает общения с единомышленниками, приходите в закрытый от посторонних глаз Международный Клуб Перехитри диабет. Место живого общения диабетиков всех стран мира здесь t.me/MenPerehitri_bot
Присоединяйтесь к Публичному Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта t.me/perehitridiabet
Мой профиль в Вконтакте marrideniz
Мой сайт Мари Дениз www.marideniz.com
Сборники рецептов для диабетиков от Мари Дениз на моем сайте www.marideniz.com
Ингредиенты:
Творог 9% - 200 грамм;
Яйцо - 2 штуки;
Сметана - 30 грамм;
Разрыхлитель - 10 грамм;
Подсластитель - 4 грамма (В пять раз слаще сахара);
Миндальная мука - 70 грамм
КБЖУ на 100 грамм для вафель без начинки:
Белки - 24,2 грамма;
Жиры - 26,3 грамма;
Углеводы - 7,8 грамма
343,9 кКал
КБЖУ на 100 грамм для вафель с яблочным зефиром:
Белки - 10,7 грамма;
Жиры - 11 грамм;
Углеводы - 8,6 грамма
166,4 кКал
Приятного аппетита!
Рецепт яблочного зефира без сахара здесь • 🍎💥🍏 Яблочный зефир без...

Пікірлер: 81

@marideniz Жыл бұрын

Сборники волшебных рецептов для диабетиков от Мари Дениз можно приобрести на моем сайте www.marideniz.com/Рецепты-диабетикам/

@PaulinaAncel 11 ай бұрын

Золотые руки!!!

@olhademidova3192 Ай бұрын

Вкусно получилось.

@user-cj9sq2qr3s 6 ай бұрын

Мари, Спасибо за рецепт. Очень вкусно!

@honor6x270 Жыл бұрын

Мари, здравствуйте! Испекла, вкусные и начинка - яблочный зефир. Но муки пришлось ещё добавить. Дети и внуки оценили, спасибо.

@user-hy3je1bl2k Ай бұрын

Спасибо за рецепты. Дня два назад увидела вашу вафельницу и заказа через интернет-магазин. Га этой неделе получу и попробую.

@lyubovkiyayeva8574 7 ай бұрын

👍👍👍👍👍

@user-nc2wp8jo7g 10 ай бұрын

Подскажите как сделать зефир

@user-it5dw9gu9c Жыл бұрын

Как всегда, отличный рецепт. Да, с выпечкой из миндальной муки надо быть осторожнее. Очень вкусно, но очень калорийно. Даже без всяких углеводов может быстро растолстеть.🤭

@marideniz Жыл бұрын

Она очень сытная, много съесть не получится)

@milater7042 Жыл бұрын

👍

@user-dd7xw2yp3q Жыл бұрын

Спасибо за ваши интересные и простые рецепты. У меня эти вафли получаются очень зажаристые, темные как пригорелые это плохо.Не понимаю в чем дело? Как сделать более бледные? Пока нет опыта с этой вафельницей.

@marideniz Жыл бұрын

Держите поменьше, не так долго, будут светлей.

@user-bc4wk2gk6j Жыл бұрын

Лайк!!!! Скажите пожалуйста,а что у вас за вафельница??? Где можно приобрести?

@marideniz Жыл бұрын

Обычная мини вафельница, берите любую. На вайлдберриз огромный выбор.

@user-lw3fb3mp3s 2 жыл бұрын

Здравствуйте, а вы цельнозерновой мукой не пользуетесь?

@marideniz 2 жыл бұрын

Нет, мой диабет очень любит пшеницу, радуется ей, и сахар сразу взлетает к небесам. Так что я её не ем, есть чем заменить, и сахар в норме. Не знаю почему, но у меня вот так.

@user-zv9vy2yf3b Жыл бұрын

Первый раз вижу такую крохотную вафельницу. Какая прелесть. Где же ее можно купить. ???

@marideniz Жыл бұрын

Во всех интернет-магазинах такие есть) Наберите в поисковике мини-вафельница. Я покупала на вайлдберриз, была акция, купила за 900 рублей. Думала ерунда, а оказалась прелесть помощница!

@user-zv9vy2yf3b Жыл бұрын

@@marideniz спасибо 😊

@tanitatan1739 9 ай бұрын

Здравствуйте, подскажите пожалуйста в вашем рецепте белки 24,2 без зефира,добавили зефир и стало 10,7, Жиры 26 ,6 с зефиром 11 , почему меньше если добавили зефир ? это в вафельках вместе с зефиром? (10,7 и 11 )?или только в зефире?

@marideniz 9 ай бұрын

Добавился зефир, в нем значительно меньше и белков, и жиров. А КБЖУ дается на 100 грамм готового продукта. Если вы возьмете 100 грамм дорогого и 100 грамм дешевого и разделите на 2, то получите средний результат. Так и здесь, ведь мы считаем не на весь вес блюда, а именно на 100 грамм. Так что 10,7 и 11 это в готовом десерте - вафли с зефиром. Там в описании так и написано.

@tanitatan1739 9 ай бұрын

@@marideniz Здравствуйте, большое Вам спасибо, вкусных рецептов,Здоровья ,благополучия.

@lyudmylaromadina5742 Жыл бұрын

Спасибо за рецепт,а как делали зефир?

@marideniz Жыл бұрын

Рецептов зефира на канале много, вот базовый, яблочный kzfaq.info/get/bejne/pq11ncVitc_Tc6c.html Есть даже книга с рецептами Зефир и пастила. Книги можно выбрать на моем сайте www.marideniz.com/Рецепты-диабетикам/

@krylovakate Жыл бұрын

Испекла, очень вкусно, но муки положила больше, т.к. тесто растекалос и прилепало с 2-х сторон.

@marideniz Жыл бұрын

Может просто подольше подержать?

@user-yo9ov5ct2m Жыл бұрын

Мари, добрый день. Скажите пожл, какая мощность у Вашей вафельницы и что за бренд? Спасибо

@avkhacheva_margarita7938 9 ай бұрын

Я такую купила на валбериз. Очень довольна!

@user-ey5mc6rj2g 6 ай бұрын

А какой разрыхлитель вы используете

@marideniz 6 ай бұрын

Берите любой, где нет муки. А вообще часто заменяю содой, гашу ее лимонным соком прямо из лимона.

@user-tm4iw2hz1w Жыл бұрын

Здравствуйте.Вы говорите,что вафли калорийные,когда их можно есть ,отдельно или после чего-то? И что,если калорийные,то что, будем вес набирать,или будет сахар подниматься ?

@marideniz Жыл бұрын

Лишние калории никому не нужны. Сахар не поднимут, но вот вес при избыточной калорийности питания точно вверх пойдет.

@user-tm4iw2hz1w Жыл бұрын

А когда их можно есть?

@marideniz Жыл бұрын

@@user-tm4iw2hz1w я могу сказать только про себя. Каждый свои нормы знает. Я ем в любое время, но по одной штучке, не больше.

@user-tm4iw2hz1w Жыл бұрын

Спасибо за ответ

@user-mf3tr1fj3d Жыл бұрын

А что вафли только из миндальной муки можно готовить?

@marideniz Жыл бұрын

Эти из миндальной. А вообще у меня на канале полно рецептов малоуглеводных вафель, выбирайте на свой вкус.

@user-nw4ef8ck2l 2 жыл бұрын

Здравствуйте, Мари, пробовала сейчас печь на вафельнице миндальные вафли, всё вытекло, ничего не получилось, что делать, тесто осталось.

@marideniz 2 жыл бұрын

Не знаю, первый раз такое вижу. Попробуйте добавить муки, сделать погуще. Но обычно миндальные вафли великолепно пекутся. Тесто получилось более жидкое, чем у меня на видео?

@krylovakate Жыл бұрын

Добавьте муки. У меня тоже плохо пеклись, разделялись на верх и низ, начала добавлять муку, стало лучше. Пеклись, но к верхней крышке приклеивались.

@wiedemannkatharina3593 Жыл бұрын

@@krylovakate, смажте кисточкой с растительным масом перед выпечкой вафельницу, прилипать не будет

@wiedemannkatharina3593 Жыл бұрын

Не ложите много теста и не размазывайте его по вафельнице. Посмотрите, как это делает Мари

@user-nz6yd8td3g 2 жыл бұрын

Здравствуйте. Я для таких вафель купила даже такую же вафельницу. Но ни разу они не получились. Делала по рецепту, пробовала менять творог. Но поднимая крышку половина наверху, половина вафли внизу. Добавляла и муку, и время выпечки- бесполезно. Что я делаю не так?

@marideniz 2 жыл бұрын

Попробуйте увеличить время выдержки. Мука не нужна. Возможно, вафельница неисправна, не дает нужной температуры.

@user-nz6yd8td3g 2 жыл бұрын

@@marideniz я пробовала простые вафли, пекутся прекрасно.

@marideniz 2 жыл бұрын

Тогда не могу сказать почему, у меня хорошо пропекается. Пеку их частенько, с разными зефирами.

@user-nz6yd8td3g 2 жыл бұрын

@@marideniz приходится печь из цельнозерновой муки, кукурузной и овсяной.

@user-bh3vs5jm6j 11 ай бұрын

А смазываете?

@user-nc6kb7lz1j Ай бұрын

Блин, совести у Вас вообще нет!!! Я не успеваю готовить на дегустацию ваши вкусняшки😮😊 ❤❤❤

@user-ld9cm5tx1c 4 ай бұрын

Здравствуйте не получилось прилипали и верх и низ почему? делала все по рецепту

@marideniz 4 ай бұрын

Не открывайте рано, ждите пока схватится как следует.

@user-xs9ms2pr2j Жыл бұрын

Здравствуйте, а вместо миндальной муки можно рисовую в этот рецепт ввести?

@marideniz Жыл бұрын

Рисовая мука в наших рецептах лишь изредка и только как дополнение, не основной мукой. Рис не наш продукт.

@user-xs9ms2pr2j Жыл бұрын

@@marideniz Ой, не ожидала, что вы так быстро ответите! Спасибо большое Вам.

@veraholodnaya3606 Жыл бұрын

@@marideniz а не подскажете, мука из бурого риса? читала, что у нее низкий ГИ, как раз сегодня раздумывала, не купить ли

@user-tx8ic6id4u Жыл бұрын

Купила вафельницу, но крышка легко не поднимается.. . надо приложить усилие- снизу надавить ...как бы верх пришкваривается....

@marideniz Жыл бұрын

Смазывайте перед выпечкой каждой вафельки.

@user-tx8ic6id4u Жыл бұрын

@@marideniz в том то и дело, что смазываю... может долго держу....как лампочка погаснет ещё секунд 15-20....

@marideniz Жыл бұрын

@@user-tx8ic6id4u я на лампочку смотрю только при включении, чтобы нагрелась. А дальше не обращаю на нее внимания.

@user-tx8ic6id4u Жыл бұрын

@@marideniz буду пробовать по - разному....но ведь классная

@marideniz Жыл бұрын

@@user-tx8ic6id4u да просто палочка-выручалочка, никаких проблем с хлебом. Он есть всегда! Я ее с собой вожу, она крошечная, а я в любых условиях с хлебом!

@user-tm1wn4qt2y 5 ай бұрын

А что означает, если верхняя часть вафли снимается отдельно и нижняя тоже отдельно? Муки добавляла два раза, там наверно, не 70 г, а уже больше 100 и ничего не получается.

@marideniz 5 ай бұрын

Не открывайте сразу, дайте вафельке сначала схватиться, и все будет прекрасно. Муки больше чем надо тоже не досыпайте. Мука без глютена, если пытаться открыть вафельницу пока вафелька не схватилась, вы обязательно разорвете ее пополам!

@user-mb2jy1fg3q 6 ай бұрын

Здравствуйте, Мари! Подскажите, пожалуйста, Вы когда печёте вафли, вафельница один цикл проходит до отключения? Купила такую же вафельницу, сделала тесто по рецепту, но они прилипают и остаются и сверху и снизу на вафельнице. А если дольше подержать, начинают подгорать. Масло в тесто точно не надо? Что же не так? Пробовала и хлеб из льняной муки (тоже по Вашему рецепту), тоже прилипает, тяжело отходит, ламается. И маслом хорошо промазывала. 🤔

@marideniz 6 ай бұрын

Вафельницы все только внешне одинаковые, их делают на каждом углу в Китае. Выбирайте по отзывам, если к ней все прилипает, может покрытие плохое. Я уже вторую купила, первая стала печь очень долго. Вторая попалась похуже, но ничего не прилипает вообще.

@user-mb2jy1fg3q 6 ай бұрын

@@marideniz Спасибо за ответ! 🤗 Хлебцы хоть и поломаные, но вкусныеее! Намазала рыбным паштетом и наслаждаюсь😁 Как перекус - самое то!👍🏻 Спасибо! Буду ещё пытаться. Я упорная 😂

@user-dn8hw2ww5e 5 ай бұрын

У меня все получилось отлично. Думаю причина в творог.

@user-jc2pi2ro7i 11 ай бұрын

Где зефир найти. .

@marideniz 11 ай бұрын

Самый простой, яблочный, здесь kzfaq.info/get/bejne/pq11ncVitc_Tc6c.html Рецептов зефира на канале много, какого только нет. Есть даже книга ЗЕФИР, с рецептами для диабетиков. Все сборники рецептов здесь www.marideniz.com/Рецепты-диабетикам/

@etianay.2877 Жыл бұрын

Я думаю, их можно приготовить на сковороде, если нет вафельницы?

@marideniz Жыл бұрын

Скорее всего не получатся. В тесте нет разрыхлителя. Рецепт рассчитан на вафельницу.

@viktoriiapobeda9196 5 ай бұрын

А сколько по времени в такой вафельнице печется одна вафелька ?

@marideniz 5 ай бұрын

Это как повезет, вафельницы в Китае на каждом углу делают, выбирайте по отзывам. Может быть от минуты и аж до почти 10.

@ninaadaje5574 2 ай бұрын

Как всегда, не всё правда, когда хотят привлечь Зефир ведь тоже с сахаром! И сами вафли не очень подходят диабетику, углеводы!!!!

@marideniz 2 ай бұрын

Вот мне любопытно, вы всегда пишете комментарии ДО того, как посмотрите рецепт? Где вы увидели углеводы в моих вафлях и где вы увидели сахар в моем зефире? Это лакомство БЕЗ сахара, БЕЗ пшеницы, и углеводов в готовом лакомстве меньше 10 грамм на 100 грамм, то есть в 4,5 раза меньше, чем в магазинном хлебе. Очень нелепо выглядит попытка обвинения, когда вам лень даже просто посмотреть рецепт. Кстати, в описании видео есть и ссылка на рецепт зефира, который легко готовится и не содержит ни сахара, ни лишних углеводов. Так вот бывает, вы сами себя обсмеяли, в следующий раз, если захотите что-то написать, сначала посмотрите, чтобы не выставлять себя на посмешище)))

@helgalopatsson8367 8 ай бұрын

Спасибо, не надо мне такое дарить, там углеводы зашкаливают, как раз нам диабетикам что что?

@marideniz 8 ай бұрын

А мне весьма любопытно, где же вы там углеводы-то разглядели? Углеводов в этом лакомстве 8,6 грамма на сто грамм, это в ПЯТЬ РАЗ МЕНЬШЕ, чем в обычном хлебе. Прежде чем писать комментарий, нужно хоть немного посмотреть рецепт. Вам, видимо, достаточно только заголовков. Тогда лучше купите комиксы, там как раз по три слова, зато ничего не упустите. Не тратьте свое время на видео с рецептами, все равно ничего не смотрите, только глупости пишете))) А мы будем есть прекрасные малоуглеводные десерты! Ведь мы смотрим не только на заголовки!