ВИШНЁВЫЙ КОМПОТ пять классических рецептов в автоклаве Компот из вишни на зиму в автоклаве #1
Рет қаралды 9,105
2 жыл бұрынАвтоклав Консерватор с ЭБУ от компании Форком
clck.ru/Yn52d
Скидка при заказе 5% по промокоду ДОБРОСЛАВ
Овощные и ягодные консервы на зиму. Компоты, соки, соусы и кое что еще. • Овощные и ягодные конс...
Что бы приготовить вкусные вишневые компоты на зиму нам потребуется из расчета 1 литр
- сахар 100 грамм или сахарный сироп 200 мграмм (сахар/вода 1/1)
(для сладкой вишни 75-80 сахара или 150-160 сиропа)
- ягода, в данном случае вишня 100 грамм
- сок лимона 5 грамм (для очень сладкой вишни)
-вода довести до 1 литра объема
опции
Мята
Яблоко
Абрикос
Ревень
режим стерилизации в автоклаве на воде (у меня автоклав Консерватор с ЭБУ на 46 литров от компании Форком) 20/100
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
телеграмм t.me/DOBROSLAV13vi
ВКонтакте lavkadobroslava
ВКонтакте dobroslav13
KZfaq / dobroslav13
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
Сегодня в ролике ВИШНЁВЫЙ КОМПОТ в АВТОКЛАВЕ пять классических рецептов Компот из вишни на зиму в автоклаве №1 или пять рецептов КОМПОТов в АВТОКЛАВЕ вкусные классические вишневые компоты на зиму в автоклаве я не буду рассказывать о крутых интернетовских темах типа и 50 банок на зиму мало, рецепт дала свекровь, дети просят еще и еще, и соседка умоляет рассказать этот рецепт и прочие штуки, я расскажу пять рецептов вишневого компота и приготовим вишневый компот в автоклаве. все как вы любите - просто и вкусно
#доброслав13 #компот #вишня
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Что бы приготовить вкусные вишневые компоты на зиму нам потребуется из расчета 1 литр - сахар 100 грамм или сахарный сироп 200 мл (сахар/вода 1/1) (для сладкой вишни 75-80 сахара или 150-160 сиропа) - ягода, в данном случае вишня 100 грамм - сок лимона 5 грамм (для очень сладкой вишни) -вода довести до 1 литра объема опции Мята Яблоко Абрикос Ревень режим стерилизации в автоклаве на воде (у меня автоклав Консерватор с ЭБУ на 46 литров от компании Форком) 20/100
@user-lw6jn5ui4b 2 жыл бұрын
Счастливые, у нас вишни много должно быть, но она вся еще зеленая! Жена любит вишневое варение, так что все ягоды туда уходят, но компотов делает много разных!
@dobroslav13 2 жыл бұрын
А у нас что то в этом году всё одновременно и вишня и машина пошла и смородина только доспевает трёх цветов, а там крыжовник и йошиа на подходе 🤣
@iojikiojik 2 жыл бұрын
Отлично! Побольше "выпендрёжа и выкрутасов"! У Вас все отлично получается. Ждём 2ю серию...
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Всё будет ✌ на следующей неделе
@user-bv8kq6fh8i 2 жыл бұрын
Как всегда класс! 👍🏻
@dobroslav13 2 жыл бұрын
✋✌
@user-ec1no5yc1l 2 жыл бұрын
Спасибо за Ваши ролики. Приготовила рецепт компота из ревня, возник вопрос, а тут ролик с ответом. Даже спросить не успела🙃
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Вот такой я шустрый 🤣🤣🤣
@milakoval8125 Ай бұрын
Спасибо, Костя! Как всегда все здорово🎉
@user-zw3rr8km6b 2 жыл бұрын
А ещё из ревеня великолепные цукаты! Люблю ревень, очень интересны с ним рецепты
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Цукаты очень вкусные, вот так делаю kzfaq.info/get/bejne/gKyTdNeBqauaYYk.html
@user-ni6hb3uh3y 11 ай бұрын
Спасибо за рецепт очень вкусно получается
@alyona.bila1 2 жыл бұрын
Я попала на ваш канал, и полном восторге! Первое видео это приготовление лимончелло, потом на рецепты в автоклавах, они просто супер! Вы первый у кого я увидела про рассыпчатый рис и гречку, теперь заказала реторт пакеты 😄😄😄 Процветания Вам! Вы очень приятный человек, смотреть Ваши видео одно удовольствие 🤗 И конечно теперь заготовки буду делать в автоклаве)
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Во благо!
@user-oi9df9cz6m 2 жыл бұрын
Спасибо. Всё класс.
@dobroslav13 2 жыл бұрын
рад стараться :)
@user-ih2uu7rt4w 2 жыл бұрын
Правильно, что отложили дегустацию ,компот должен настояться,ягоды и другие составляющие отдадут сиропу свой вкус и аромат.
@dobroslav13 2 жыл бұрын
это большинство консервов касается и не только компотов
@ludmilahaar363 2 жыл бұрын
Priwet !!! Laik !!! Udachi !!!!
@dobroslav13 2 жыл бұрын
приветствую!
@user-nh3he9ds4e 2 жыл бұрын
Костя, а я люблю разные чаи с травами. с имбирем, чабрецом, душицей, с базиликом и липой. ну конечно в разных составах. и что-то навеяло: может подскажешь вкусные чаи? или ты не любитель?за компот спасибо, еще из виктории не закрыла,время не хватает, уж не шешнадцать.
@dobroslav13 2 жыл бұрын
виктория это клубники сорт? по чаям я не большой спец, беру или готовые смеси или черный чай с добавлением чабреца, душицы, смородины, мяты и т.д. завариваю
@user-ow5ht9wr9uppapapaspsps 2 жыл бұрын
Спасибо за ваши рецепты.
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Во благо
@user-zw3rr8km6b 2 жыл бұрын
@Доброслав13 и от меня спасибо!
@dobroslav13 2 жыл бұрын
🙏✌
@TheKombat23 2 жыл бұрын
Помню, рецепт компота для взрослых был: вишня, сахар, корица, алкоголь, настаивать 3 недели в тёмном тёплом месте, периодически взбалтывая!))
@dobroslav13 2 жыл бұрын
именно так, только 3 недели много, 2 достаточно :)
@TheKombat23 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 это под вакуумной крышкой!)))
@dobroslav13 2 жыл бұрын
вдвое быстрее :) но это взрослый секрет
@TheKombat23 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 )))
@user-nv8he3mp9h 2 жыл бұрын
Добрый вечер! Доброслав! Я сегодня купила 46 с ЭБУ. Воспользовалась вашей скидкой, это подарок, на сэкономленные смогу крышек 300 шт купить. Спасибо. Я пыталась по ссылке с ютуба, но меня попросили ещё раз с сайта сделать заказ , ещё нужно было ждать, но скидку сделали, боялась, передумают. Заказывайте , кто созрел, но не заказал.
@dobroslav13 2 жыл бұрын
рад что помог сэкономить быть добру
@UncleVova73 2 жыл бұрын
"...Поспели вишни в саду у дяди Вани, У дяди Вани поспели вишни, А дядя Ваня с тётей Груней нынче в бане, А мы под вечер побухать как будто вышли..." Аркадий Северный
@dobroslav13 2 жыл бұрын
:)
@tretmi2070 2 жыл бұрын
Причём тут аркаша северный? Песню написал Григорий Гладков (другой, не пластилиновая ворона)
@UncleVova73 2 жыл бұрын
@@tretmi2070 написал один ,спел другой,в чём проблема?Северный,по-моему,вообще не писал стихов.
@dobroslav13 2 жыл бұрын
так кому вишнёвый компот за песню выдавать?
@UncleVova73 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 наливай!
@tretmi2070 2 жыл бұрын
Лайк, но считайте, что это диз за недегустацию)
@dobroslav13 2 жыл бұрын
🙈🙈🙈🙈🙈 я обязательно исправлюсь
@DSNH1971 2 жыл бұрын
Ну вот, а самое интересное и не показали 😥 дегустация . 🍷 Всё равно 👍🍒
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Исправлюсь в следующем ролике 😄✌
@mariastart2801 2 жыл бұрын
СТО лайков!
@dobroslav13 2 жыл бұрын
🙏✋
@user-ks5vv3oh4x 2 жыл бұрын
Можно ли так закрыть без автоклава?
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Да, конечно, можно по классике, просто мне намного удобнее в автоклаве
@sergikis3 Жыл бұрын
Замечательно всё рассказано!!! Но есть вопрос: 1литр воды + 1 кг сахара = 1,6 литра сиропа (это я ещё из гидромодулей помню ;).... получается что если в банку налить 200 мл сиропа, то сахара будет несколько больше: 125гр. С другой стороны, если делать всегда одинаково, то и качество будет стабильно. Когда-то вообще просто стаканами (объёмами) вес измеряли ;)
@dobroslav13 Жыл бұрын
Сахар и сладость штука очень индивидуальная. Я в описании этого ролика ошибся, сейчас поправил. 200 грамм, а не мл сиропа
@sergikis3 Жыл бұрын
@@dobroslav13 Совершенно правы, очень индивидуально. К тому же сахар производства разных заводов по-разному растворяется и по-разному перерабатывается дрожжами... вот-те и ГОСТ на ТС-2 ;(( но это уже другая история.
@valerrjjafohih4623 2 жыл бұрын
Здравствуйте. А можно вместо банок бутылки литровые с крышкой твистофф использовать?
@dobroslav13 2 жыл бұрын
конечно можно. я так делаю , но чаще с соками, просто никак не съезжу за 43 крышками
@valerrjjafohih4623 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 спасибо. Да для сока бутылки удобное будет использовать
@liudmilaivanova5162 2 жыл бұрын
Если банка 2хлитровая?режим тот же?
@dobroslav13 2 жыл бұрын
На воде да
@user-xb7tp4vs8z 2 жыл бұрын
Воду в банку наливать кипяток или холодную можно?
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Я лью комнатной температуры
@user-xb7tp4vs8z 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 можно не кипятить? Из под крана?
@dobroslav13 2 жыл бұрын
У меня из крана, но через фильтр, Если у вас качественная вода из крана, то да
@user-bm6uo3iw3t 2 жыл бұрын
Хм, а что не так с растворимостью обычного сахара?
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Раньше засыпал сахар песком и за время стерилизации он сам растворялся при нагреве, сейчас остаётся песком
@user-bm6uo3iw3t 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 достаточно интересная тема для ролика была бы, возможно будет много столкнувшизся с проблемой
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Столкнувшихся много, в личку писали неоднократно, но ответа я пока не знаю
@user-zw3rr8km6b 2 жыл бұрын
@Доброслав13, у меня когда сахар перестал нормально растворятся, я думала что дело во мне. Из ваших роликов поняла, что моей вины нет)))
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Многие жалкются
@user-rn4xk8pj7x Жыл бұрын
Вишня с косточкой?
@dobroslav13 Жыл бұрын
да
@user-sw8zu8rg2y Жыл бұрын
Один мужик наелся вишен, ходит важен и пышен. Можно и поужинать вишнями, но кажется они будут лишними.
@vladimirarkhinev3946 2 жыл бұрын
А почему при 100 градусах стерилизация? Ведь правильно, при 120 проводить.
@dobroslav13 2 жыл бұрын
компоты при 120 ???? вот так новость стерилизация это все что от 100 и выше, до 100 пастеризация
@vladimirarkhinev3946 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 скажите пожалуйста, а откуда Вы взяли эти цифры, согласно чего?
@dobroslav13 2 жыл бұрын
ну конечно же с потолка и от балды, все как обычно разработчики автоклава также сделали наугад, да и доктор тех наук, легендарный Рогачев В И в далеком 1974 году тоже в справочниках стерилизовал компоты при 100 градусах потому что ему так хотелось все режимы просчитаны и выверены уже данным давно в отличии от ваших фантастических 120 градусов для компотов читайте книги . быть дору!
@vladimirarkhinev3946 2 жыл бұрын
@@dobroslav13 за Рогачева, большое спасибо, буду изучать. А вот сарказм в ответе наводит на мысль о еще одном виде компота, на основе Валерьяна.Может поможет, задумайтесь. С уважением, отписался.
@dobroslav13 2 жыл бұрын
Вот вы зашли на канал и написали полнейшую ересь в комментарии, не вопрос задали, не уточнить решили, а написали категорическое утверждение, а ведь его могут непосвещенные в тему прочитать и сделать банок 20 при такой температуре... И какого ответа вы после этого ждёте? ЗЫ будете читать справочник 74 года, не забывайте что полвека прошло и наука не стоит на месте, это я к тому что 120 градусов даже для мяса в большинстве случаев много
@user-qu2gz8od4f 13 күн бұрын
Вишня без косточек?
@dobroslav13 13 күн бұрын
с косточками
@user-qu2gz8od4f 13 күн бұрын
А можно делать компот на пару?
@dobroslav13 12 күн бұрын
да. 100/30
Доброслав13
Рет қаралды 42 М.
LAYLA - вкусные рецепты, дом, семья
Рет қаралды 1,1 МЛН
УХ ТЫ,КУХНЯ
Рет қаралды 5 МЛН
ОДЕССКИЙ ЗАГОТОВЩИК
Рет қаралды 2,2 М.
Настя, это где?
Рет қаралды 1,5 МЛН
Arslan khan_007
Рет қаралды 38 МЛН
Fabiosa Top-Lifehacks
Рет қаралды 2,2 МЛН