Vit choklad och jordgubb | Pralinfyllning

No video

Vit choklad och jordgubb | Pralinfyllning

Рет қаралды 26,763

8 жыл бұрын

Vit choklad ganache
120 g Grädde
240 g Vitchoklad
20 g Smör
40 g Jordgubbscrisp
Koka upp grädden. Slå vätskan över den vita chokladen och smöret.
Låt stå i 2 min. Rör någorlunda slät med en slickepott. Mixa slät med en stavmixer. Låt svalna till 30 grader. Lägg jordgubbscrispen i pralinerna innan du fyller pralinerna med den vita ganachen. Locka pralinerna efter att de har stelnat i kylen i någon timme.
Lycka till!
Facebook: / simplychocolateandmore
Mer FoodClub:
Mail: foodclub@splay.tv
Twitter: / foodclubse
Instagram: / foodclubse
KZfaq: / foodclub
Facebook: / 1432237463701855

Пікірлер: 28

@elahehomayoun7129 4 жыл бұрын

Tack

@rushalipatil2099 8 жыл бұрын

english subtitles pls

@cottonclarksa 7 жыл бұрын

Gustaf, is that dehydrated strawberry? I don't have ready access to that kind of product in San Antonio, TX, USA, but I'm thinking of cutting strawberries into smaller pieces then heating them on low heat in an oven, say 200 degrees F or less. Do you think that would work? Love your work!... I appreciate the talent and skill, plus the willingness to share. But I especially appreciate your humor and humility; I've learned that chocolate can humble you in a heartbeat! Oh, I make sure and watch the pre-ads to your videos completely so that you can get full credit from the advertisers. You definitely deserve it.

@Ma-ff8xw 6 жыл бұрын

cottonclarksa yeah that would work on the lowest temperature on your oven until they are dried out it would take a couple of hours but it will work

@plixiefly Жыл бұрын

Jag har velat provat att gjort egna ska nog det snart också

@almal.jonasson3185 5 жыл бұрын

Såå sugen på att testa det här receptet! Vad använde du till de röda prickarna?

@shankribrave862 5 жыл бұрын

Simply awesome....but if English subtitles added it would be more helpful...thank you for the nice tutorial

@Blendafie 7 жыл бұрын

Den vita chokladen är väldigt vit, är den färgad på något sätt eller har du någon specialvariant som blir sådär supervit?

@SimplyChocolateandmore 7 жыл бұрын

Hej, jag har tillsatt 3g titanium oxid (vit pulver) till 150g vit choklad. /Gustaf

@Blendafie 7 жыл бұрын

Tack, jag tänkte att det var något sådant. Ska prova och se om mina blir lika fina som dina ;)

@pernillamoller 6 жыл бұрын

Älskar dina filmer, men jag förstår att du slutat? Hade älskat en film om viktiga verktyg en behöver för att göra praliner, ex formar, skrapa, vilken choklad som används osv. Är rädd för att temperera men ska snart testa för första gången.

@idah56 2 жыл бұрын

Hur lång hållbarhet är det på denna?☺️ Med tanke på att det inte är någon glukos i.

@sophietornquist8457 6 жыл бұрын

Hej! Har hört att man inte ska sätta in sina praliner i kylen, då choklad inte tycker om fukt. Går det bra ändå att sätta in dem? Eller får dem sedan en glansig yta med fukt på?

@YellowravenRS 8 жыл бұрын

Vilken timing, gjorde mörka praliner med halloncrisp igår, supergott! Vad är skillnaden mellan en ganache och en gianduia? Är det att gianduia innehåller nötter?

@SimplyChocolateandmore 8 жыл бұрын

Hej Anders, va roligt! Och du har helt rätt, i en gianduia är basen nötter. /Gustaf

@amandaeriksson4622 8 жыл бұрын

Var det bara mörk choklad ganache och hallonkrisp då? låter gott!

@YellowravenRS 8 жыл бұрын

+Trading tips Fifa 16 Japp, med lite hallonpuré också :)

@antonmoller3355 7 жыл бұрын

Vad heter din pralinform (nummer) och vara har du köpt den? 😊

@ganjikuntapravallika776 6 жыл бұрын

How long can be stored

@elkachocolaterie1397 8 жыл бұрын

Bravo. comme toujours , un travail tres propre. svp c'est quoi l'ingrédient en rouge?

@Bkoonja 8 жыл бұрын

beurre de cacao et couleur alimentaire rouge

@elkachocolaterie1397 7 жыл бұрын

Merci pour l'info, mais je trouve cela un peu bizarre. Le beurre de cacao n'a aucune qualité dégustative. On s'attendrait après une ganache fondante quelque chose de croquant et sucrée au moins.

@elkachocolaterie1397 7 жыл бұрын

chocolat

@SimplyChocolateandmore 7 жыл бұрын

Il est le beurre de cacao rouge et liposolubles poudre des pigments à l'extérieur.

@falkaabi80 5 жыл бұрын

I like your channel but why you don’t make it with English language 😁

@adesuherman3820 7 жыл бұрын

translate please...

@cottonclarksa 7 жыл бұрын

Per Google translator (Swedish to English): White chocolate ganache 120 g Cream 240 g of white chocolate 20 g butter 40 g strawberry crisp Boil the cream. Beat the liquid over the white chocolate and butter. Leave for 2 minutes. Stir slightly smooth with a spoonful. Mix smooth with a rod mixer. Allow to cool to 30 degrees. Add the strawberry crisp in the pralines before filling the pralines with the white ganache. Lock the pralines after they have stiffened in the fridge for an hour. Good luck!