Привет! Ценная информация для коптильщиков!

Здравствуйте. Зачем нужна статика? Или может видео есть про нее. Собираюсь приобрести коптильню, собираю информацию. За ранее спасибо 🙏

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста стоит ли эта капитальная своих денег, заказал у них точно такую же, только с установкой двойной конвекцией и установкой четырех тэнов так как Тены у них по 0,65 кВт.

Добрий день Снимите пожалуйста обзор копчения на статики холодного как правильно коптить там как правильно мариновать все нюанси расскажите пожалуйста

Добрий вечер хотел спросить когда курицу доварить в конце копчения парогенератором нужно тени включать или нет??

Олег здраствуйте! А в конце копчения Вы пропариваете продукт? А то Вы об этом ничего не сказали! Спасибо

Также подскажите насколько сокращается время копчения при статистике? Не очень понятно сколько коптить рыбу или мясо при выключенном режиме «статика». Заранее благодарю 😉

Здравствуйте... Такая как у вас в какую цену?

Здравствуйте, получается эта коптильня, не от Копти Сам?

Приоткрыть можно только на двери кольцевой стоит который отключает тены при открытии

Добрый день! Нн очень понятно, если просушка должна производиться при разных температурах, то как Вы сушите и мясо и рыбу одновременно? И еще вопрос если температура так важна, то почему Вы на видео сушите при температуре 24 градуса?

Здравствуйте, скажите пожалуйста как тогда бороться с высокой температурой внутри камеры летом при холодном копчении если на улице больше 25-30°даже утром или ночью, в камере температура ещё выше даже в помещении, рыба варится

Мясо (конину допустим) горячим я делаю так...вешаю, включаю ставлю температуру 40 и сушу ее часов 5 при слегка откр дверки, затем закрываю дверь, ставлю температуру 60 и копчу ее до цвета который мне надо ... затем отключаю дым, ставлю температуру 80-85 градусов, завожу парогеноатор и догоняю паром внутри мяса до 75 гр... вопрос, правильно ли так по вашему взгляду?))

Тупе навчальне відео