夏日消暑系列［黑糖桂花冰粉食譜］|史上最易做、最解渴｜竟然比桂花糕更好吃？How to make Osmanthus Jelly With Brown Sugar Syrup? Easy Recipe
Рет қаралды 174,721
2 жыл бұрын📋文字版食譜： heho.us/i904 黑糖桂花冰粉食譜 @365d
黑糖桂花冰粉（2-3人份量）Osmanthus jelly with brown sugar syrup (serving for 2-3)
桂花冰粉：
清水 900克（ 720克+180克）
白涼粉 40克
糖桂花 四湯匙
糖水：
清水 200克
黑糖 三至四湯匙（可自行調節）
Osmanthus jelly：
Water 900g（ 720g+180g）
White bean jelly powder 40g
Osmanthus jam 4tbsp
Syrup：
Water 200g
Brown sugar 3-4tbsp（you may adjust)
---------
好東西要分享給身邊的朋友啊！
喜歡的快來訂閱我的KZfaq 頻道，支持一下我🥰還要記得按小叮噹，你才不會錯過我每次新出的食譜呢！
Subscribe to my channel so you can get more Cantonese or other asian food recipes!!!😊
☘️Fb： / mammy2022 (廚娘的365日)
😎website：heho.us
---------
#黑糖桂花冰粉 #甜品食譜 #消暑解渴
#白涼粉 #黑糖 #桂花 #糖桂花 #桂花糕 #cooking #下午茶食譜 #food #下午茶 #party #香港 #香港人頻道 #香港人 #food #recipe #廚娘的365日 #chinesefood #cake #brown sugar #食譜分享 #simplerecipe #recipe #dessert #traditional #dessertrecipe #cold #免焗 #steaming #食譜分享 #地道 #中式 #中式料理 #中式食譜 #大暑 #香港 #懶人廚房
@365d 2 жыл бұрын
📋文字版食譜： heho.us/i904 黑糖桂花冰粉食譜 @365d How to make Osmanthus Jelly With Brown Sugar Syrup
@winniechan8118 2 жыл бұрын
thanks
@sun.0809 Жыл бұрын
文字版和聲音版冇分別哦，明白妳講嘅做法。但搞多兩搞，凝固後會出水，請問有冇其他方法。我已經做做2次，都係咁~ 不過，妳啲做法簡單，味道好好，我都好鍾意👍
@365d Жыл бұрын
@@sun.0809 文字版for 唔鐘意睇片既人😂😂可能關白涼粉牌子事？我整冇出水既情況，你下次整買另一隻牌子試下😘
@kittyho650 Жыл бұрын
我今天嘗試学做黑糖桂花冰粉，yummy！ yummy ！ 還加了羗片和糖水一起煮，好香又好吃，真是一個好冰涼的甜品 。 正呀！ 謝謝廚娘的365日分享。
@ycwan5498 2 жыл бұрын
厨娘午安好:多謝妳的食譜和製作.好方便又易學 夏天透心涼..超正呀!🙏🙏👍👏😍
@365d 2 жыл бұрын
係呀！🥳
@lehalee974 Жыл бұрын
真係正我又要試吓整先多謝分享👍😍😍
@ailychiba463 2 жыл бұрын
多謝分享教學☺️🙏
@3skyful Жыл бұрын
好靚呀，唔識煮食都想試下整，希望太太喜歡😂多謝廚娘的分享😋😋
@365d Жыл бұрын
最緊要有心，你太太一定很喜歡
@catlee7134 2 жыл бұрын
多謝你介紹，等我嘗試吓整先好簡單呀👍👍😋😋
@365d 2 жыл бұрын
係呀，真係好簡單
@JackyWHC01 Жыл бұрын
多謝你分享! 好靚, 我都試下整先 期待你整更多既影片!
@365d Жыл бұрын
多謝支持
@Gnitagn 2 жыл бұрын
好靚呀
@Ipip345 Жыл бұрын
整左幾次，真係又簡單，又靚又好食！😋😋
@365d Жыл бұрын
真係好簡單
@zdnh5745 Жыл бұрын
兩款都鍾意👍👍👍
@365d Жыл бұрын
🥰
@mamang7953 Жыл бұрын
好靚
@benwong6899 2 жыл бұрын
視頻越來越 professional 👍， 樂見 subtitles
@365d 2 жыл бұрын
thank you for your support😃
@user-cb7ry3qj1g 16 күн бұрын
希望今次做成功
@JT-rt3um Жыл бұрын
無糖桂花可否用桂花（浸了水）代替？
@itran888 Жыл бұрын
Can you send me link where to get white bean jelly powder.
@chchingg 10 ай бұрын
請問我可唔可以用乾桂花代替糖桂花？做法上有無分別？
@fongyinglam3526 Жыл бұрын
請問如果我買唔到白涼粉的話，可否用冰粉代替呢？？ 份量是否一樣呢？？？
@maylee319 Ай бұрын
請問無糖桂花的話，用普通桂花咁係咪再落多啲糖?謝謝
@wilsonwaito Жыл бұрын
多謝分享/白涼粉的制作//下回可以用葛粉做甜品/的制作分享..
@365d Жыл бұрын
客氣了💖
@user-nb9sh8tx8q 15 күн бұрын
冇白涼粉，用冰粉可以嗎？比例如何？😊
@makali3096 17 күн бұрын
請問白涼粉喺邊度買呀
@makali3096 16 күн бұрын
請問白涼粉喺邊度買我想買
@stellawong8572 13 күн бұрын
請問糖桂花在那裡可買到？
@ellaaaaaaa2012 2 жыл бұрын
想問放白涼粉放雪櫃冰格嗎？
@365d 2 жыл бұрын
普通格就可以了，不是放冰格喔
@tamyvonne8107 2 жыл бұрын
請問如果帶返公司同人share，係咪會溶晒？🤣🤣🤣
@365d 2 жыл бұрын
唔太遠都OK，你擺喺冰袋拎返去
@user-qs3ix3hv2o Жыл бұрын
👏👏👏👍👍👍😘😘😘
@chansukiki Жыл бұрын
煮好桂花涼粉，係咪要放到全涼，先可放雪櫃凝固？
@365d Жыл бұрын
我冇咩耐性，半涼就放了
@priscawat5655 2 жыл бұрын
請問煮糖貴花時，佢可唔可以加少少沙糖一齊煮。謝謝
@365d 2 жыл бұрын
可以啊
@priscawat5655 2 жыл бұрын
好的，謝謝你
@laddielee5592 Жыл бұрын
可唔可以教整砵仔糕, 試過好多食 譜都唔成功🥲🥲🥲
@365d Жыл бұрын
砵仔糕好易整咋，有機會教
@user-sx1mm3yg8x Жыл бұрын
想水的份量，是用電子磅還是用量杯？
@365d Жыл бұрын
如果量水，都是一樣的。用電子磅（克）或量杯（毫升）亦可以
@yunglow2372 24 күн бұрын
什麼是白涼粉？
@wendyon6982 Жыл бұрын
請問白凉粉是否吉列丁粉gelatine, 謝謝
@365d Жыл бұрын
不同
@janetlee8973 Жыл бұрын
👍👏👍🙏🏼
@tigertiger8559 2 жыл бұрын
請問清水係900克，還是900毫升？
@365d 2 жыл бұрын
水是一樣的。所以900克的清水等如900毫升的清水
@kongkokhou9228 Жыл бұрын
你好 请问我做的桂花会沉底、有什么建议可以让桂花均匀分散呢
@365d Жыл бұрын
你只需要在白涼粉半凝固時，用筷子攪拌桂花，這樣桂花就可以平均分布在涼粉中。我的片中有示範喔，你可參考一下
@sun.0809 Жыл бұрын
攪拌完依然沉底，稍候再搞，部分凝固搞唔均勻，請問有咩更好方法
@ufongwong5778 2 жыл бұрын
上次整的白糖糕成功，開頭有點懷疑，點解一樣重量的粘米粉，我的會比你多甘樣，點知都做到出來。屋企有白涼粉但冇桂花糖，應該吾整了。
@caliestarcheunglondonuk 2 жыл бұрын
在糧油店有賣
@365d 2 жыл бұрын
白糖糕成功就好了！如買到糖桂花，真的要試一試👍🏻
@caliestarcheunglondonuk 2 жыл бұрын
@@365d如真的找不到。。 在國貨公司有賣
@user-fx3hj5bo1r Жыл бұрын
沒白涼粉或冰粉可用什麼粉來代替?(台湾沒賣這兩种粉)
@kueichenglee7583 17 күн бұрын
蒟蒻粉 洋菜 寒天粉
@MT-wn3wj Жыл бұрын
白涼粉在那裏有售？謝謝
@365d Жыл бұрын
雜貨鋪或烘焙店可以搵到
@caliestarcheunglondonuk 2 жыл бұрын
請問白涼粉 跟 魚膠粉 有咩分別？ 口感上
@365d 2 жыл бұрын
如果用魚膠粉做，做出來的口感比較像桂花糕，較挺身、實一點。如果用白涼粉，做出來的口感像似蒟蒻和啫喱。大概是這樣
@caliestarcheunglondonuk 2 жыл бұрын
@@365d 好。。。💕
@pingliu6275 Жыл бұрын
@@365d 白涼粉同蒟蒻粉的分別？
@365d Жыл бұрын
@@pingliu6275 白涼粉和啫喱蒟蒻粉做出來口感相對相似，質地軟滑，QQ彈彈
@pingliu6275 Жыл бұрын
@@365d 謝回覆🙏
@tabbta3739 Жыл бұрын
請問可以用蒟蒻粉代替嗎？份量應該一樣嗎？
@365d Жыл бұрын
可以用蒟蒻粉代替呢，分量比例其實差不多， 做法一樣，40克蒟蒻粉都可以！
@piktolee1449 Жыл бұрын
桂花醬在那可買到，很難買
@365d Жыл бұрын
在烘焙店或一些雜貨鋪可以搵到
@JT-rt3um Жыл бұрын
拜六出唐人街找下有無白涼粉
@cocoleung2163 4 күн бұрын
買普通大菜或蒟蒻粉都得。 大菜粉 Agar-agar powder, Agar-agar 大菜絲, 蒟蒻粉 (Konjac/Konnyaku)
@queenieliu4447 Жыл бұрын
請問糖水可以加薑汁嗎？
@365d Жыл бұрын
可以！味道都很夾
@queenieliu4447 Жыл бұрын
@@365d thanks
@scottvan1898 Жыл бұрын
放二、三滴香蕉油（精）迢好味。
@winniechan8118 2 жыл бұрын
請問……白涼粉係邊到……可以買到……吾該
@365d 2 жыл бұрын
在烘焙店、雜貨鋪或HKTVmall可以搵到
@wingolden 2 жыл бұрын
如果你在外國，越南超市也有賣白涼粉。
@miumiu82003 Жыл бұрын
@@365d 烘焙店係咪一定有賣？ Thank you
@365d Жыл бұрын
@@miumiu82003 通常烘焙店有得賣，雜貨鋪都有機會搵到！HKTVmall mall 都有。 琴日行ifc City Super亦見到
@anneho3304 Жыл бұрын
係淘寶呀⋯⋯乜嘢都有
@miumiu82003 Жыл бұрын
請問大概要雪幾耐拎出嚟了了佢？
@365d Жыл бұрын
一夠凍可以拎出嚟食了，好快凝固的
@miumiu82003 Жыл бұрын
@@365d Thank you
@Lam1984home Жыл бұрын
糖桂花，桂花糖和桂花蜜有什麼分別？😅
@365d Жыл бұрын
我覺得都係嗰啲嘢，只係唔同牌子寫法唔同😂😂
@chungkwancheng9565 20 күн бұрын
請問白涼粉和糖桂花石在那裡買到?
@stellatang2441 Жыл бұрын
喺烘焙店搵唔到白涼粉，居然附近士多有，好平$7.5
@365d Жыл бұрын
$7.5超級無敵勁勁勁平
@candy115cyy Жыл бұрын
請問糖桂花係邊度買？買唔到可以點整？謝謝
@365d Жыл бұрын
你去雜貨鋪搵吓，又或者烘焙店，我喺HKTVmall都見過
@natashaowen9305 Жыл бұрын
請問可以教做糖桂花嗎？ 英國買不到！Thx!
@365d Жыл бұрын
網購桂花乾或冰糖桂花醬有嗎？ 唐人街會有嗎？
@chifaing1544 Жыл бұрын
白涼粉好小見
@365d Жыл бұрын
在雜貨鋪或烘焙店可以找到
@chifaing1544 Жыл бұрын
六蚊一百克
@Joeyw0623 2 жыл бұрын
白涼粉會係邊度有得賣？
@365d 2 жыл бұрын
在烘焙店或HKTVmall都有得賣
@leemanchoi42 2 жыл бұрын
請問白涼粉整完放入雪櫃，但一兩日後，係咪一定會出水？
@caliestarcheunglondonuk 2 жыл бұрын
@@leemanchoi42 我做會囉
@candykot0608 Жыл бұрын
請問為什麼我做出來不是凝固的？
@365d Жыл бұрын
涼粉唔夠或水多左
@candykot0608 Жыл бұрын
@@365d ok 下次再試一下
@huiannlee5017 Жыл бұрын
可不可以不放冰箱
@joewong7244 2 жыл бұрын
唔好意思我聽到你講廣東話字音有些不準確還是我聽覺出現問題. 其實你講述你個製造過程講得好好的。 降下溫 , 不是(幹) 解渴, 不是(殼) 72O(柒百二十)克, 不是柒(8)二十克 橫切面, 不(還)切面
@365d 2 жыл бұрын
謝謝意見，我留意一下
@mcheng1426 Жыл бұрын
係，我都聽到有懶音，仲幾多下添
@friedakwan7317 5 күн бұрын
友誠超市有售
廚娘的365日
Рет қаралды 208 М.
廚娘的365日
Рет қаралды 73 М.
Pochinka_blog
Рет қаралды 3,4 МЛН
Özden Söğüt
Рет қаралды 11 МЛН