خمیر پیتزای ایتالیایی حرفه ای، بدون ورز دادن، در ۳ دقیقه. روش ساده و تضمینی حاصل ۳۵ سال تجربه

Рет қаралды 125,254

2 жыл бұрын

بله درست خواندید. خمیر پیتزا. کاملا حرفه ای. بدون ورز دادن. در ۳ دقیقه!!! و با نتیجه ای برابر پیتزای بهترین شف های حرفه ای ایتالیا. آیا چنین چیزی ممکن است؟ قطعا پاسخ مثبت است.
این دستور تهیه خمیر پیتزا، نتیجه ادغام ۳۵ سال تجربه در هنر آشپزی، دانش مهندسی، و خلاقیت یک آدم شکمو است! پس بدون ذره ای شک و تردید، ویدیو را ببینید و نکات آموزش داده شده را یک به یک اجرا کنید تا از نتیجه نهایی شگفت زده شوید.
فرمولها، مقادیر، و مواد مورد نیاز
مقدار خمیر مورد نیاز برای هر پیتزای سبک آمریکایی (نیویورک پیتزا)
برای پیتزای ۱۰ اینچ یا ۲۶ سانتیمتری ۲۴۰ گرم خمیر
برای پیتزای ۱۲ اینچ یا ۳۰ سانتیمتری ۳۲۰ الی ۳۴۵ گرم خمیر
این دستور خمیر از میزان هایدریشن ۶۰ درصد استفاده می کند. یعنی
برای هر ۱۰۰۰ گرم آرد، از ۶۰۰ گرم آب استفاده می کنیم.
اگر بخواهیم مقدار آرد مورد نیاز برای هر مقدار خمیر را محاسبه کنیم، وزن خمیر مورد نظر را تقسیم بر عدد ۱.۶ (یک ممیز شش) می کنیم. سپس برای بدست آوردن وزن آب مورد نیاز، وزن آرد محاسبه شده را از وزن کل خمیر کسر می کنیم. حاصل، وزن آب است.
برای مثال اگر بخواهیم یک کیلو گرم خمیر تهیه کنیم
1000g / 1.6 = 625 g وزن آرد
1000 - 625 = 375 g (or ml) وزن آب
میزان مواد اولیه دیگر به شرح زیر خواهد بود
توجه: تمام مقادیری که به درصد داده شده، یعنی درصد از وزن آرد. - نه از وزن خمیر نهایی
نمک ۲.۵ درصد (یعنی ۲.۵ درصد از ۶۲۵ گرم آرد مورد استفاده = ۱۵ گرم نمک)
روغن زیتون فرابکر ۱ درصد (یعنی یک درصد از ۶۲۵ گرم آرد = ۶.۵ گرم)
ییست یا مخمر نان ۱ درصد (در صورت عجله، حداکثر تا میزان ۲ درصد)
شما می توانید با این فرمول، مقدار دقیق مواد مورد نیاز برای هر مقدار خمیری که نیاز داشته باشید را به دقت محاسبه کنید و نتایج تضمین شده و قابل تکرار داشته باشید.
نکات مهم
لطفا به خمیر پیتزا، هیچ چیز دیگری مانند شکر و شیر و تخم مرغ و ..... اضافه نکنید
اگر کسی به شما گفت که خمیر پیتزای اصلی ایتالیایی مواد دیگری هم دارد، محکم گوشهای خود را بگیرید و به سرعت از وی دور شوید
همیشه از آرد تازه نانوایی (در ایران فقط از آرد نان فانتزی که نام فنی آن آرد ستاره است) استفاده کنید. برای بهترین نتیجه از آردی استفاده کنید که کمتر از ۲ ماه از تاریخ تولید آن گذشته باشد
در خارج از ایران، از این تیپ آرد استفاده کنید:
Unbleached Bread Flour
مانند این:
www.amazon.com/King-Arthur-Fl...

Пікірлер: 837

@FilippeMasa Жыл бұрын

مهیار جان دستت طلا . من تو دو سه سال اخیر یه هفت هشت ده باری خمیر درست کردم و این باری که با این دستور تو و با استفاده از فود پراسسور درست کردم هم سریع تر از همه دفعات دیگه بود ، هم اینکه خیلی تر و تمیز تر بود . همیشه فک می کردم باید از اون دستگاه های خمیر همزن گرون داشته باشم و چون سالی دو سه بار این کارو انجام میدم دلم نمیومد که بخرمش . دمت گرم واقعا . کارت درسته

@YummyGastronomy Жыл бұрын

قربان محبتت امین جان. خوشحالم که از نتیجه راضی بودین. یک استند میکسر خوب وسیله مفیدی در آشپزخانه است ولی به شرط اینکه واقعا دستگاه خوب و خوش ساختی باشه. به سلامتی و با دل خوش نوش جان کنین.

@moosivand4888 Жыл бұрын

درود اقا مهیار برای ۱۶ کیلو آرد چ مقدار نمک ‌و eastو روغن و نمک لازم است ؟ و آیا اگر خمیر اضافی از روز گذشته رو با خمیر جدید قاطی کنیم آیا پیتزا خوشمزه تر میشه ؟ سپاس از برنامه قشنگتون 🌈👍

@natashasmith3678 8 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ عالی بود عزیزم ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@FAAlikhani 7 ай бұрын

آقا مهیار لطف کنید بگید چه نوع اردی. آیا آرد سه صفر. یا آرد چندمنظوره یا آرد نانوایی بربری کدام بهتره. با سپاس

@FAAlikhani 7 ай бұрын

لطفا. اندازه ها را در پین شده نگذاشتید

@yassepid6606 20 күн бұрын

درود بهترین و آسان ترن خمیر پیتزایی که تا حالا درست کردم حتا راحت تر از تنبل خونه پینوکیو سپاس جناب مهیار گرامی واقعا فرمول طلایی بود

@YummyGastronomy 19 күн бұрын

درودها تقدیم به شما دوست گرامی خوشحالم که مفید واقع شد و از محبت سرکار سپاسگزارم. همواره سلامت و بختیار باشید.

@haniehz4353 2 жыл бұрын

واقعا ممنونم که تجربه 35 سال آشپزیتون رو انقدر سخاوتمندانه و با بیان شیوا به اشتراک میذارید. 🌹🌹🌹

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درود بر شما سرکار خانم هانیه گرامی از لطف مستمر شما بسیار سپاسگزارم حضورتان در کانال باعث افتخار و خوشوقتی بنده است

@nasigh9882 2 жыл бұрын

چقدر شما شیک و حرفه ای هستید.ممنون از اموزش هاتون

@ehsanabrishami-cy8pz 10 ай бұрын

سلام شف مهیار عزیز ،احسنت بر شما من ۱۸ سال آشپزی حرفه ای انجام میدم و ویدئوهای شمارو دنبال میکنم ممنون از شما برای دانش بسیار خوبتون

@YummyGastronomy 10 ай бұрын

درود بر جناب احسان‌خان عزیز خوشحالم که مورد پسند واقع شد و حمایت ارزشمندتان موجب افتخار بنده است. لطف و عزت مستدام.

@FilippeMasa 2 жыл бұрын

چه خوب و راحت . من یکی دوبار سعی کردم خمیر پیتزا را خودم درست کنم که در نهایت نتیجه خوبی نداشت و بعدش همیشه از خمیر پیتزای آماده استفاده کردم . که اونم هیچوقت نتیجه نهایی خوب و مطلوب نداشت . واقعا احسنت که این همه به اینکار اینطور مهندسی نگاه کردی و برامون توضیح دادی.

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

بلاخره باید برای روز مهندس یه هدیه خوشمزه به دوستان میدادیم 😅 فکر کنم این سه تا ویدیو دانشکده پیتزا کلا و از بیخ و بن خیال همه رو از بابت پیتزا راحت میکنه

@roghiyemanafibiroon7551 Жыл бұрын

استاد مهیار عزیز الهی که همیشه دلتون شاد باشه و درکنار خانواده همیشه تندرست و سلامت باشید و خداوند عمر ۱۰۰ ساله بهتون عطا کنه در آخر ویدئو چقدر من خندیدم واقعا پینوکیو یکی از کارتونهای آموزنده دوران ما بود . مررررررسی که هستید🥰 و آموزشهاتون مثل یک فیلم جذاب هر بینده رو مشتاق به ادامه دیدن برنامه ها تون می کنه .💐👏

@YummyGastronomy Жыл бұрын

با درود و تشکر مجدد بله به نظرم بهترین مثال ممکن برای موضوع بود و واقعا کارتونهای آن دوره بی‌مانند بودند. بنده به جناب پلنگ صورتی هم ارادت فرآوانی دارم. سلامت و فرخنده باشید.

@roghiyemanafibiroon7551 Жыл бұрын

@@YummyGastronomy👏 👌🥰

@user-jq8vv3gy7i 6 ай бұрын

مهیار جان شما خیلی وقته اشپزی رو برای مردم راحت کردین ،حالا با این روش خمیر پیتزا مردمو راحتتر کردین ،مرسی از شما عزیز متواضع ومهربان👏👌👍❤

@YummyGastronomy 6 ай бұрын

درود بر دوست بزرگوار و فرزانه سرکار خانم ریما از نظر لطف شما بسیار ممنونم، امیدوارم که ایام تعطیلات خوشی در کنار عزیزترین‌ها داشته باشید و سایه مهرتان مستدام باشد.

@falahmasuod546 9 ай бұрын

استاد عزیز درود بر شما . این خمیر رو برای بار چندم درست کردم ، طبق آموزش و مقادیری که شما فرمودین . فقط اینبار یه مقدار بکینگ پودر بهش اضافه کردم . نتیجه فوق العاده بود . چون من پیتزای آمریکن رو ترجیح میدم ، پف خیلی دلچسبی به خمیر داد . ممنون از آموزشهای بی نظیر شما .❤❤❤❤❤

@vidatorkaman8942 Жыл бұрын

چقدر خوشبختم از استادی بااخلاق و حرفه ای اموزش میگیرم همیشه سلامت باشید❤🙏

@Martin-zl2dh 6 ай бұрын

استاد عزیز بسیار سپاسگزارم.... امشب پیتزا طبق اموزش شما درست کردم بسیار عالی شد. من در خارج ایران زندگی میکنم و همیشه خمیر اماده میخریدم اما با این روش که شما گفتید دیگر هرگز خمیر اماده نخواهم خرید. واقعا همه پیتزای که درست کردم دوست داشتند. یکبار دیگر از لطف و مهربانی شما تشکر میکنم. امیدوارم که همواره سلامت و شاد باشید! 🙏💞😍👍👍👍

@YummyGastronomy 6 ай бұрын

درود بر جناب مارتین عزیز هیچ چیز آماده‌ای با خمیر تازه قابل مقایسه نیست. خوشحالم که از نتایج لذت بردید و امیدوارم همواره سلامت و مسعود باشید.

@parisaidi4302 Ай бұрын

پاینده و تندرست باشید

@afrouzghaemi6922 Ай бұрын

آقای مهیار دستور خمیر و سس پیتزاتون فوق العادست! من امروز درست کردم همه خیلی دوست داشتن و خمیرش هم بسیار ساده درست شد و باز کردنش هم خیلی راحت تر از سایر خمیر هایی بود که قبلا من درست کرده بودم که چسبناک بودن و به سختی باز میشدن. ازتون تشکر میکنم بابت ویدئوهای بسیار آموزنده و عالی که درست میکنین. سلامت و پاینده باشید. منتظر ویدئوهای بعدی شما هستم. اگر میشه لطفا یه ویدئو برای دونر کباب درست کنین که در خونه بتونیم درست کنیم. با سپاس❤

@YummyGastronomy Ай бұрын

درود بر شما دوست مهربان از لطف سرکار سپاسگزارم و خوشحالم که قادر به ارائه خدمت مفیدی بودیم. عملیات و تجهیزات لازم برای تهیه دونر کباب، وقتی توجیه دارد که شما بخواهید روزی ۵۰۰ ساندویچ بفروشید. بعید است کسی برای تهیه ۵ ساندویچ همت چنین پروژه‌ای را داشته باشد! تصدق مهرتان.

@afrouzghaemi6922 Ай бұрын

@@YummyGastronomy متشکرم از پاسختون. موفق باشید. 🙏

@saeedyaghoobian8979 2 жыл бұрын

من هنوز این روش رو امتحان نکردم ولی از نحوه ‌ی بیان، تسلط و کلاس کار شما بسیار لذت بردم.

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درود جناب یعقوبیان امیدوار و تقریبا مطمئن هستم که از نتیجه راضی خواهید بود از لطف‌تان سپاسگزارم

@maryfamily2483 2 жыл бұрын

جناب مهیار فوق العاده آموزش میدید ، ممنونیم از این همه دانش ، ظرافت و تجربه شما 🙏

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

فرمولها رو تمرین کنید، هفته دیگه امتحان میگیریم و جایزه میدیم 🧐

@abazarnaseri8578 2 жыл бұрын

چشم استاد. البته شناخت شما خودش جایزه ای برای بنده بوده در پاداش به ابراز اشتیاق به کیفیت در امور و آشپزی از طرف روزگار گردان و فلک.

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

@@abazarnaseri8578 درود دوست عزیز از لطف بسیارتان ممنونم :)

@minaghaedi2904 Жыл бұрын

👍🙏🌷

@hamidnia7242 Жыл бұрын

جناب مهيار خان! من روز امتحان مريض بودم گواهي دكتر هم دارم. ميشه هفته بعد امتحان بدم؟ ولي جدي اين هفته من در سفر كاري چين و ويتنام و ژاپن هستم. برگشتم حتما فرمولها رو تمرين ميكنم. آشپزي زياد ميكنم، ولي نون دوست كردن رو بايد حتما تمرين كنم. خيلي عقبم ممنون از ويديوهاي حرفه اي تون

@M.G... 11 ай бұрын

😂

@hoseinpeyvandi3223 Ай бұрын

یکی از لذتهای دنیا یا بهتر بگویم بهترین و اولین لذت و عشق دنیا آشپزی و خوردن غذاهای سالم و ساده و خوشمزه است،با ساده ترین مواد میشود معجزه کرد،درود به عمو مهیار نازنین که اینو به ما یاد دادی ،یه دونه ای ،و دوم اینکه از ایرانی بودن خودمون و کشورمون لذت ببریم و افتخار کنیم❤❤❤❤❤❤❤❤

@spicyhotsauce13 2 жыл бұрын

من مدتی درایتالیا بودم ولی بدون تعارف این یکی از بهترین ویدیوهایی بود که راجع به تهیه خمیر پیتزا دیدم چه بزبان فارسی یا انگلیسی و یا حتی ایتالیایی. بسیاراسان دقیق و واضح. دستتون درد نکنه. grazie mille

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

ارادتمند و سپاسگزارم دوست گرامی 🙏🙏

@saeedyaghoobian8979 2 жыл бұрын

دوستان من این روش رو امتحان کردم و نتیجه عالی بود. بهترین خمیر پیتزایی بود که تا به حال درست کرده بودم. مهیار عزیز اصلا باورم نمیشد دستور ساده چنین نتیجه‌ای بده، ممنونم از شما

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

سپاس جناب یعقوبیان ممنون از لطف شما و خوشحالم که راضی بودید.

@amir41740 2 ай бұрын

عالی ترین استاد تاریخ ♥️

@YummyGastronomy 2 ай бұрын

درود بر امیرخان بزرگوار، و سپاس بیکران از محبت سخاوت‌مندانه سرکار. سلامت و بختیار باشید.

@me8097 2 жыл бұрын

عالی محشر بود بسیار متشکرم 🌹🌹🌹👍👍👍

@sarajavani1370 2 жыл бұрын

ممنون از توضیح خوبتون👍🏻 It was very convenient👏🏻👌🏻🌷

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

🙏🙌

@Azamb-sz6gx Жыл бұрын

خیلی متشکریم از این همه تجربه که در اختیار تک تک عزیزان میگذارید. زنده باشید .🌷🌷🙏

@azamnowrouzi7507 Жыл бұрын

Excellent

@peenopiani7209 2 жыл бұрын

You are real master Sir.👍👍👍❤

@b.yavariyavari8375 2 жыл бұрын

سلام خدمت استاد مهیار عزیز .... واقعا عالی توضیح میدین.... کاملا مهندسی شده و دقیق و در عین حال جذاب!....

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

عرض ارادت 🙌

@ebag9543 2 жыл бұрын

استاد بسیار سپاسگذار همه چی رو با دقت انجام میدید

@369kosar5 2 жыл бұрын

Very good

@mohsenlotfi2607 Жыл бұрын

مثل همیشه فوق العاده بود جناب مهیار خان🌹🌹🌹

@ahora1531 2 жыл бұрын

درود بر استاد گرامی زبان خارجییتان حرف نداره واقعا یک ایرانی کامل هستید فقط مواظب باشین که ترشی نخورین ،و از چشم زخم بترسید شما با این دقت کاش می‌رفتین تو ناسا از طرفی خداوند میدانسته که سینه های خانمها را درست کرد آفریده که اگر بد دستمالی کردیم پاره نشوند

@manijehsavadkouhi871 2 жыл бұрын

درود به شما، ممنون از ویدیو کامل و جامع، 💫💥

@drbabakaghili719 2 жыл бұрын

با درود خدمت شما.من امشب از این روش برای درست کردن خمیر پیتزا استفاده کردم.خیلی راحت و طعم عالی داشت.🙏🙏🙏

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درود جناب دکتر عقیلی خوشوقتم که مورد پسند و مفید واقع شد سپاس که همراه هستید

@razighiasi2409 Жыл бұрын

احسن و درود به اینهمه ذوق مرسی بابت اینهمه توضیح مفید❤❤❤

@user-kn5xg7li5o 2 жыл бұрын

بسیار عالی بود، این ویدیو تمام گیر و گور های ذهن من رو راجب خمیر پیتزا برطرف کرد ازتون ممنونم 👏🏻❤️

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درود بر شما جناب نجفی امیدوارم در عمل هم به بهره‌برداری عالی و خوشمزه منجر بشود

@anushikgoorgenia4244 2 жыл бұрын

تشکر از ایده خوبي که دادین

@sargalesh 7 ай бұрын

استاد، دست مریزاد. دستور بسیار عالی و روش بسیار آسان که نتیجه آن بسیار موفق آمیزو خوش مزه بود.

@user-lg1ze5re5w Жыл бұрын

با سلام و تشکر مجدد دستور خمیر پیتزا تون مثل تمام آموزش هاتون بینظیر و کاملا حرفه ای بود ممنون

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر سرکار خانم افسون گرامی از لطف شما متشکرم قربان شما

@kamparsen 2 жыл бұрын

Love your Videos .. Great Job

@hajarghasmi9965 2 жыл бұрын

خیلی عالی توضیح دادید مچکرم

@SaeedNava-co5lc Ай бұрын

درودبرشما

@behzadabf Жыл бұрын

فنی ترین آموزشی بود که دیدم. دستتون درد نکنه. عالی هستین.💐

@mehdimohammadi4506 2 жыл бұрын

ممنونم و بسیار حرفه ای بود

@vietnam2191 Жыл бұрын

به روش شما خمیر پیتزا درست کردم عالی شد.براتون آرزوی سلامتی و طول عمر طولانی را دارم.

@faribapour3229 Жыл бұрын

شما فوق العاده هستید سپاس

@rezam6183 2 жыл бұрын

مهندس عالی بود . متشکرم

@nozhanrashidiasl8222 7 ай бұрын

فوق العاده عالی و دقیق و بهترین رسپی برای خمیر... سپاس فراوان جناب🪻🪻🪻🎉

@Benito- Жыл бұрын

Grazie. Perfetto, proverò.

@YummyGastronomy Жыл бұрын

Grazie per la visione, buona fortuna!

@fatemenaghibirad1754 Жыл бұрын

بسيار عالي و كاربردي ،احسنت بر شما

@pdarayatdarayat7715 Жыл бұрын

با درود و سپاس جناب مهیار عزیز برنامه های شما بسیار جالب و قابل استفاده است مضاف بر اینکه خودتان هم خوش مشرب هم هستید شاد و سالم بمانید

@RMo-cx2bq Ай бұрын

بسیار عالی ممنون از آموزش خوبتون،❤❤❤❤ nice

@user-yb7tv9zk4c Жыл бұрын

Mashalla amoo Mahyar

@arshamsworld7664 2 жыл бұрын

ممنون از راهکارهای خوبتون

@shahrokshahroke2081 2 жыл бұрын

دورود بر شما به این میگن خمیر پیتزا اصل و فابریک بسیار عالی و حرفه ای و دقیق محاسبه کردید و توضیح دادید سپاس از شما . محاسبات ناسا اینقدر دقیق نیست .

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درود بر شما جناب شاهرخ سپاسگزارم و مفتخر که مورد قبول و مفید واقع شد

@maryamkh3501 Жыл бұрын

با سلام امروز این خمیر را درست کردم به نظرم این بهترین و بی دردسر خمیری بود که تا به حال تجربه کردم عالی بود عالی سپاس 👌🏻💐🙏🏻

@YummyGastronomy Жыл бұрын

بسیار عالی نوش جان 👌🙌🙏

@mahmoodahmadi7043 2 жыл бұрын

ممنون، بسیار جالب بود.

@zhilaasadolahi7801 4 ай бұрын

سپاسگزارم از شما و تمام آموزش های مفیذتان

@mahnazvahid5993 2 жыл бұрын

عالیه

@analitajbakhsh7233 Жыл бұрын

عالی هستین عاااااالی همیشه موفق باشین در جمع خانواده🍀💚

@fatemehmoghadamifar7302 2 жыл бұрын

ممنون و سپاسگزار از شما

@saeidsazesh Жыл бұрын

من چند باری برای همسرم پیتزا درست کرده بودم، دیشب با دستور خمیر شما درست کردم، بی‌نظیر شد. ممنون از اینکه باعث لبخند همسرم شدید. از صمیم قلب سپاسگزارم.

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر شما دوست عزیزم قربان محبت سرکار، امیدوارم این تجربه زیبا هرروز برای شما تکرار شود. از اینکه با تاخیر از کامنت بسیار زیبایتان تشکر می‌کنم، پوزش می‌طلبم.

@user-jm1xo8ew3x Жыл бұрын

واقعا دمتون گرم چقد قشنگ توضیح دادین❤

@Nima.mot11 6 ай бұрын

مهیار خان یه خمیر پیتزا هست که یکی دو روز نیاز به استراحت در یخچال داره، و خمیر یه حالت مویرگی به خودش میگیره اگه اطلاعاتی راجبش داشتین عالی میشه اگه بتونید یه ویدیو تهیه کنید در موردش

@mansoorsahafi8602 Ай бұрын

سلام بافت عنکبوتی بهش میگن

@mahramezan6926 2 жыл бұрын

سپاس از شما شف عزیز🙏

@fezzehbabaki1054 2 жыл бұрын

ممنون از اموزش عالی شما🌹🌷🌹

@dayanamoshkelgosha8120 2 жыл бұрын

ممنون استاد عالی بود

@alitokhy9080 2 жыл бұрын

جهانی سپاس بسیار عالی

@safora.1365 Жыл бұрын

بسیار عالی ممنون از توضیحات خوبتون استاد آشپزی😊😊😊👏👏👏👏👏👏👏👏

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر سرکار خانم صفورا، از محبت مستمر شما بسیار متشکرم و خوشحالم که خدمت مفیدی از دستمان ساخته بود. قربان لطف شما.

@faroghwin1229 Жыл бұрын

Very nice 👌 👏👏

@soqratorabyrad6451 Жыл бұрын

عالی بود ممنون از زحماتتون

@herachshahbazian88 2 жыл бұрын

Good job 👍

@oreynabtavakoli9079 Жыл бұрын

ممنون از توضیحات کامل شما

@rezamahmodi7870 2 жыл бұрын

ممنون مرد اصیل و دوست‌داشتنی

@Shh116 Жыл бұрын

Sehr gut Danke 🌹🍀

@marymoh865 Жыл бұрын

Perfect 🎉

@nooshindaneshvaran3489 4 ай бұрын

ممنون از شما استاد گرامى براى آموزش بسيار خوبتون والبته خيلى آسان 🙏🙏.

@roozbehmajidian1692 2 жыл бұрын

عالی بود 👍

@vahidansari467 2 жыл бұрын

سلام واقعا حرفه ای هستید عالی بود.

@khalilelaj4840 2 жыл бұрын

ممنون خیلی عالی موفق باشید!

@shahramghandi3408 9 ай бұрын

سپاس بابت آموزش قشنگ تون

@user-lv2xl8ov1u 2 жыл бұрын

بسیار عالی جناب

@fatemehbahrami9803 Жыл бұрын

چقدر توضیحاتتون کامل بود.بسیار استفاده کردم.دست مریزاد مهیارخان

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر سرکار خانم فاطمه عزیز از لطف همیشگی شما بسیار ممنونم، سلامت و پایدار باشید.

@setarehlatifan2027 2 жыл бұрын

من الان با کانالتون اشنا شدم واقعا عالی هستن دستور هاتون ممنون 👍

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

سپاس از لطف و محبت شما

@user-mo6mr8tb7z Жыл бұрын

بسیار مفید بود. حتما امتحان میکنم متشکرم🌼

@YummyGastronomy Жыл бұрын

سرکار خانم بدری، با درود فرآوان و سپاس از لطف شما و همچنین عرض خیرمقدم به کانال خودتان، با خیال راحت این خمیر را طبق دستور درست کنید و از نتیجه لذت ببرید

@Artin_555 Жыл бұрын

ممنون از شما…طبق دستورات انجام دادم و نتیجه عاللللیییییییی بود 🙏🏻🙏🏻🙏🏻☘️☘️

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب آرتین عزیز قربان محبت شما، خوشحالم که از نتیجه راضی بودید. آنوش لینی!

@Artin_555 Жыл бұрын

😍شنورهاکال😊

@mahsaasgari9649 Жыл бұрын

ممنون خیلی عالی 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@ZSSadr 2 жыл бұрын

جناب مهیار بزرگوار، شما خیلی سخاوتمند هستید این تجربه شما قابل ستایش هست و اینکه با این تجربه و کیفیت کار، اینکه شما همه فرمول های تخصصی رو در اختیار حتی منی که برای خونه ام آشپزی می کنم، فوق العاده سخاوتمندانه هست. از صمیم قلب سپاسگزارم بزرگوار

@ayubasgari3008 2 жыл бұрын

واقعا درود بر شما

@therhythmofbaharslife2809 Жыл бұрын

سلام وقتتون به خیر استاد واقعا لذت بردم این لذت بخش ترین آموزش آشپزی بود که دیدم این برام تداعی شد که برگشتم به کلاس های دانشگاه و دارم مورد علاقه ترین هنر زندگیم با شیرین ترین علم زندگیم یعنی ریاضی آموزش می بینم این ترکیب فوق العاده برام شیرین بود و از شما خیلی سپاسگزارم برای این تجربه

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر سرکار خانم بهار عزیز از محبت وافر شما بسیار ممنونم. موجب افتخار و خوشوقتی بنده است که مطالب تقدیمی را مفید و دلنشین می‌یابید. همواره نیک‌بخت و کامروا باشید.

@manizhe1402 2 жыл бұрын

مرسی بزرگوار

@artemisshams2409 8 ай бұрын

با سپاس فراوان از این اموزه مفیدتون 🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹

@user-hl5wk3uj5f 2 жыл бұрын

سپاس.

@royafarzam7183 Жыл бұрын

من همیشه برای پیتزا خمیر آماده میخریدم ،ولی هفته پیش طبق این دستور خمیر رو خودم درست کردم ،بسیار بسیار عالی شد .

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درودها سرکار خانم رویا از لطف شما سپاسگزارم. قطعا یک خمیر آماتوری نیم‌بند هم از خمیر منجمد آماده بهتر نتیجه می‌دهد، و این خمیر بدون تردید نتیجه‌ای مشابه بهترین پیزریا‌های ایتالیا را به شما تقدیم خواهد کرد.

@sheydash1590 2 жыл бұрын

جناب آقای مهیار بسیار عالی و شیوا تجربیاتتون رو در اختیار می زارید واقعاااا سپاس از مهرتون ، مانا باشی🙏👏👏👏👏😍🌹

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

درود بر شما ارادتمندم‌ 🙏

@farzanamollah5929 2 жыл бұрын

خیلی برام جالب بود وازشماممنونم که بهترین روشرواموزش می‌دین ممنون از اینکه تجربه خودتون رادراختیارماقرار میدین

@YummyGastronomy 2 жыл бұрын

سپاسگزار و ارادتمندم 🙏🙏

@khrabkare313 Жыл бұрын

چقدر خوشحالمممم که پیدا کردم شمارووووو

@maryamqadyani2151 Жыл бұрын

عالی ممنونم

@user-fr1kg3jl2z Жыл бұрын

بسار جالب بود.ممنون

@faribashisheh6864 4 ай бұрын

Tanks.kheyli rahatar hast agar az peymane begid.hame to khone Tarazo nadaran.sepas

@YummyGastronomy 4 ай бұрын

درود بر سرکار خانم فریبا خیلی روش‌های راحتی برای گرفتن نتایج نامطلوب وجود دارند و استفاده از پیمانه در دستور نان و شیرینی، یکی از آنهاست. ترازو یک ابزار واجب در آشپزخانه است و به قیمت ۲۰۰ گرم گوشت می‌شود یکی خرید. مهرتان مستدام.