Gdzieś mi umknął ten przepis, a sądziłem, że cały kanał obejrzałem... Ja dodaję chrzan i musztardę - po łyżce, dobrze roztarte w kubku z odrobiną gorącej wody. Podsmażanie czosnku miałoby sens, gdyby dodać go razem z tłuszczem do zupy. Dziękuję i pozdrawiam!

Moja Babcia robiła takie zalewajki jeszcze że szczawiem, nazywała to barszczem szczawiowym. Czasem gotowała ją bez ziemniaków, zamiast w zupie podawała ziemniaki z wody utłuczone i polane okrasą. Zawsze były pyszne. Dzięki za przypomnienie. Muszę je zacząć znów przyrządzać. W natłoku przepisów z całego świata, zapomniałam zupełnie o zalewajkach Pozdrawiam 😊

Ja zawsze okraszam skwarkami że Słoninki z tłuszczykiem przy podaniu na talerz. Daje świetny smak oraz troche kaszy jęczmiennego jako dodatek 😊 Polecam

Mega przepisz! Bardzo prosze o przepis na babke ziemniaczana!

YESSSSS nareszcie zalewajka!!

Robię zalewajkę dokładnie tak samo. Czasem z kiełbasą pokrojona. Grzybki obowiązkowo.

U mnie na smalcu z cebulką się robi w regionie na zakwasie domowym bardzo czosnkowym i rozgotowany czerstwym chlebie plus cebula.

Zupa powstała na ziemi łódzkiej i z tego powodu raz w roku w Radomsku odbywa się festiwal zalewajki. Znana i bardzo popularna też jest na ziemi radomskiej z racji graniczenia tych ziem. W innych częściach kraju jest prawie nieznana, a szkoda, bo to jest jedna z najlepszych polskich zup, wymyślona w Polsce i nigdzie na świecie nie można spotkać takiej zupy. Często jest mylona z żurkiem, ale różni ją to, że jest postna i kwaśna. I z tego powodu była często gotowana na dzień po imieninach, ponieważ miała małą zawartość tłuszczu i była dosyć kwaśna, co pomagało zaleczyć kaca. Mimo, że mało znana poza ziemią łódzką i radomską, „zagrała” w dwóch filmach. Pierwszy to „Jak rozpętałem II wojnę światową”, gdzie w scenie w więzieniu Legii Cudzoziemskiej Franek Dolas opowiada swoim francuskim kolegom, jak to wyjdą z więzienia to on ugotuje im zalewajkę, a oni nie znając języka polskiego powtarzają z lubością słowo ,zaallewwajka”. Drugi film to „Jańcio Wodnik”. Jest tam scena, w której Jańcio Wodnik wraca po wieloletniej tułaczce do domu, a żona stawia przed nim talerz zalewajki. Jańcio mówi do żony: - Dobra ta zalewajka,- A jaka ma być, zalewajka jak zalewajka - odpowiada żona, - Dobrze okraszona -mówi Jańcio,-A jaka ma być, okraszona jak okraszona - odpowiada żona.

Kurczę Paweł a pamiętasz jak po Azji z Pascalem biegałeś, co jadłeś i pewnie o takiej zupie marzyłeś prawda? Oglądam czasami Azję- bardzo mi się ten program podoba, w ogóle się nie zmieniasz, pozdrawiam Kasia

Czuje ten zapach! Smaki dziecinstwa. Pozdrawiam z Nowego Jorku ❤️

Łazanki 😁... lubię łazanki. Jestem ciekaw jaki masz przepis na łazanki. 😆

Polacy kochają zupe, bo nie mają czy gryźć

Że śmietaną to barszcz bialy żur to jest czysty tylko na zakwasie. Obowiązkowo białą kiełbasą.

Witam zupa wygląda super ale ja mieszkam we Włoszech a tu nie ma zakwasu może jakiś zamiennik, tu mogę dać cytryne pozdrawiam

To wcale nie przypomina zalewjki. To jest raczej zupa śmietanowa. Młodzi nie wiedzą co to jest prawdziwa zalewajka.

A co byś poradził komuś, kto nie je miesa? Mozna jakoś spróbować zastąpić boczek?.. Bo chętnie bym spróbowała.

zalewajka to zupa biednych,taka zwykla czyli ziemniaki,zakwas,slonina jak jest ,sol,pieprz i czosnek.Kto ma i lubi to smietany moze dodac

bez grzybów można zrobić ta zupkę? chcialabym dac dziecku

Bulion!??? Już źle się zaczęło ;) Chłopie, nie masz pojęcia o ZALEWAJCE ;)

Ja bym pominął koperek i zaraz po boczku dostałbym surową cebulkę pokrojoną w kostkę. Ewentualnie trochę kiełbasy.

Ty widziałeś kiedyś prawdziwy boczek?

Akurat grzyby to można znaleźć w lesie za darmo, więc ceny nie podnoszą :D

Do domu. To nie zalewajka.

*Z tym koperkiem to już przegiąłeś!*

Sorry ale zalewajka na bulionie to jakaś pomyłka

Ty chyba nigdy nie jadles zalewajki wiec nie nazywaj tak tego tworu...

A ta baba to czemu sie co chwile wpieprza do roboty?