【中字】黑椒薯仔牛柳粒 點先炒唔老？家庭做法夠鑊氣？港式牌檔風味小炒！街檔做法公開！- Beef Stir Fry with Black Pepper Sauce in Hong Kong Style
Рет қаралды 228,539
4 жыл бұрын香港小炒入面，黑椒牛柳粒應該耳熟能詳。其實煮嘅過程相當快，先可以做到熱辣辣，軟淋淋嘅牛柳粒。究竟屋企點先可以做到？點處理先入味？大家睇片啦：）
#小炒 #牛柳粒 #鑊氣
@user-wp3zq2qz9z 4 жыл бұрын
呢條契弟"牛"嘅發音都係用鼻音嘅懶音。
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
真係無禮貌
@bobbyjerrr 4 жыл бұрын
@@CookKingRoom lol
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
@@bobbyjerrr 原來鼻敏感唔講得嘢 :((((
@bobbyjerrr 4 жыл бұрын
@@CookKingRoom 你鬼仔黎嫁嘛 唔識中文好正常啦
@yunogasai5416 4 жыл бұрын
@@user-gx2ff9sk1b 請問你係邊一年出世架？：)
@pawahkileung6265 4 жыл бұрын
呢個影片我睇咗好多次，終於試做了一次，由於唔捨得用咁多油去炸，所以煮得冇你嘅咁靚，但都幾好食，多謝你分享。
@jenwong8154 4 жыл бұрын
正呀！我好喜歡牛枊粒， 一於跟著做這個菜🍺 👍👍😍
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
thank you :)!!
@mspearlli7234 3 жыл бұрын
😱一定好好食、野味😋😋😋🤤🤤🤤
@AnyaYS 4 жыл бұрын
至愛🥔🥩🤤👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
快啲買嘢整 lol
@TheJoly88 4 жыл бұрын
謝謝分享
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
唔好客氣：）
@babecwt 4 жыл бұрын
其實以薯仔牛柳粒來講 萬發嘅薯仔真係主角
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
萬發係出名，我只係家庭做法，我相信都唔差嘅😂👍
@user-td8pr1hk9v 4 жыл бұрын
好好看,已訂閱
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
多謝！
@kammywong8775 4 жыл бұрын
提醒我煮餸最後加蜜糖 謝謝🙏
@user-vu9xh6gq4c 4 жыл бұрын
ching 請問依把係咩刀？ 好靚
@jetlam48 2 жыл бұрын
可加小許牛油呢。
@JM-do4bm 4 жыл бұрын
人生交叉点，绝 😝
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
😂😂😂
@carolpun28 4 жыл бұрын
星期日試下整先 自從睇咗你哋煮餸 屋企多咗好多一樽樽調味料😁
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
其實我已經盡量keep 住都係果幾樣嘢 XDDD 謝謝！呢個好玩架，準備好晒之後埋鑊好快搞掂
@carolpun28 4 жыл бұрын
@@CookKingRoom 但係用好多油 通常炸完嘢啲油 我唔敢番用 🤔
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
過兩日睇下出唔出到紅油製作，其實要用得來炸嘢嘅油可以好平，唔一定要花生粟米油。好多街檔都用來炸嘢／製作香油。1L都係3x蚊。到時講下。
@carolpun28 4 жыл бұрын
@@CookKingRoom 759啲油都好平 我轉埋嚟炸嘢😁
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
最緊要你捨得用😂😂😂😂👍
@gusqls0012 4 жыл бұрын
Good😊😊
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
thank you :) glad to see you again!
@tamsuki85 4 жыл бұрын
如果我想薯仔俾蜜糖包住應該点做呢？我見出面整到好似拔絲脆面甜甜地好好味我想整到咁呀
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
蜜糖遇熱會溶，您可以唧凍蜜糖絲落去
@desireepierre9305 4 жыл бұрын
想試下整沙爹醬版
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
試完話我知😂
@carolwong7143 4 жыл бұрын
拉油轉用氣炸鍋可以嗎？
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
未試過，不該效果應該有少少分別，因為拉油係瞬間，氣炸個速率會慢啲
@hoyingyin469 3 жыл бұрын
隻貓好靚👍
@torontohornet 4 жыл бұрын
拋鑊進步神速👏👏
@creampun2840 4 жыл бұрын
👏🏾👏🏾好好呀～ 每次去萬發都食呢個餸，有機會自己試下先👍🏽👍🏽👍🏽
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
謝謝支持！
@crystalbbfung 4 жыл бұрын
拉油 D油可以點處理同保存?
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
可以放雪櫃一個月
@kevindejack 4 жыл бұрын
坊間茶記好多 所謂黑椒汁 只係响 洋蔥或茄汁上加黑椒 味差樣衰！ 更何況 Ｄ洋蔥茄汁根本上沒做好， 有機會請介紹吓呢三種啦。 或者以前Ｄ片剪部三合一教做汁唔該😋
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
似乎你係行內人喎！ 我遲下試下玩下整下啲汁
@kevindejack 4 жыл бұрын
唔熟唔食 Cook King Room 只不過返工食飯幾十年，Ｄ茶記一蟹不如一蟹！Ｅ家只是見到好多阿豬阿狗開檔好食唔好食收你五六十蚊睇唔過眼啫！ 要教導年青人甚麼是好是差 才最重要。
@additome 4 жыл бұрын
師兄有冇興趣研究吓 長沙灣食黑椒炒意粉好出名果間茶記 佢地黑椒味好濃 又唔會over 我都研究咗好耐 得個吉
@faihoho 4 жыл бұрын
主要睇佢D黑椒靚唔靚 即磨最好😇用一茶匙份量既黑椒碎,己經足夠一個order
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
人地嘅秘方真係要食多幾次先知
@user-vw4be1kb1z 4 жыл бұрын
唔熟唔食 Cook King Room 要层主请你去食，一齐研究下
@additome 4 жыл бұрын
我只是一個喜歡煮和食的人 食到好野當然想研究吓人地點煮 當然100%不可能 但如果學到七成也很興奮🥰 大家共勉之 另外果間啲奶茶亦很出名 但我不是奶茶控 留待其他高手研究
@soSO-jf8tx 4 жыл бұрын
萬發第一次食牛柳粒，好食，第二次唔好食，餸菜好鹹，
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
出去食飯，水準真係會可能一時時。我似終都覺得水準係同金錢掛扣
@kahangwu9390 4 жыл бұрын
😋😋
@savannahli1018 4 жыл бұрын
洋蔥切到咁細粒 食果時唔會麻煩咩 要逐粒夾或要用匙羹 自已鐘意食洋蔥 慣左切絲🤣
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
可以：）
@TLB7414 4 жыл бұрын
絕對唔會切塊同切碎 碎切冇得食 切塊如果唔係走油又係唔好食
@yunogasai5416 4 жыл бұрын
記得我嗎？薯仔牛扭粒，好好吃啊，多謝哥哥 hehehehehehehehehehehehehehehehehehehe😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
😆😆😆🙏
@chunkitpoon2314 4 жыл бұрын
下集會唔會分享自家xo醬做法
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
紅油無都未出喎😂😂😂
@kassonching7500 3 жыл бұрын
虛心一問~~ 請問咁大粒牛柳粒, 20秒拉油, 20秒炒就可以熟嗎???
@CookKingRoom 3 жыл бұрын
得啦，除非全熟
@yausingchan 4 жыл бұрын
我自己做會用牛油同黑椒起鑊去爆D配料，會更加香但要控制返火路因為牛油易黑。爆好跟住落牛同薯仔轉大火再贊酒扯返乾。包保夠香。
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
係呀，不過我費事失手，都係混合做安全啲 :)
@user-bc5fi8fu8n 4 жыл бұрын
洋蔥控表示兩個呀唔該😛👩🏻🍳
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
咁多lol !!?!?
@user-ku3bx2sw3c 2 жыл бұрын
Salt, wine, black pepper, sugar, soy sauce, water 紅!青椒，洋蔥切粒 Sauce: Oyster sauce 1t Soy sauce 1s Sugar 1/2t Salt 美極 3/4 t 喼汁 1/2t
@nate151482 4 жыл бұрын
你隻貓好cute
@lepetitchat123 4 жыл бұрын
其實薯仔可以用焗爐焗？
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
得，耐d
@winwin8532 4 жыл бұрын
請問牛柳可以用鹽 調味咩
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
您可以自行更改
@shuetyingfung1085 4 жыл бұрын
B
@user-kk2iq3rp6w 4 жыл бұрын
其實你點解 唔爆咗料頭倒埋一邊 之後開水煮糖漿包呢 咁樣會更加好食囉
@ahcowhklee3219 3 жыл бұрын
👍
@tant4025 4 жыл бұрын
唔拉油 係咪差好遠🤔🤔
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
yes.
@AW-rv9qb 4 жыл бұрын
請問你隻炒鑊係邊到有得賣？
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
上海街，幾條嘢一隻
@chunsangtsang8114 4 жыл бұрын
@@CookKingRoom 陳枝記？
@kmk4002 3 жыл бұрын
👍👍😋
@ivanng7926 4 жыл бұрын
搞到我捻起深水埗萬發 自己識整一定平過出面食
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
比咩價錢，食啲乜嘢。新鮮牛柳都唔平架
@ImLai2 4 жыл бұрын
Ching做過廚房？
@alexye1152 4 жыл бұрын
用铸铁锅煎香牛柳同薯仔唔知得唔得，油炸要用太多油，唔想甘麻烦
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
no :(
@lepetitchat123 4 жыл бұрын
我都好憎炸野
@honyu3668 Жыл бұрын
貴過出街食?
@lawlaichun8247 4 жыл бұрын
有人是生炸薯仔的。與你烚熟先。請問。食落味道有何不同？
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
飛飛佢易熟啲
@chunsangtsang8114 4 жыл бұрын
生炸要細粒小小 慢火浸完再用大火扯油起鍋
@samlusam408 3 жыл бұрын
係出邊食通常薯仔多過牛柳粒
@chinfelicia6658 4 жыл бұрын
What is the last ingredient, i think u didnt mentioned
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
honey ?
@seekyu 4 жыл бұрын
你個舊牛柳來貨好似好靚!
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
我呢d普通人最鐘意食牛🤣
@mingchan146 4 жыл бұрын
師兄，你係咪做廚房㗎？？ 聽你的述語😗😗😗😗
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
我屋企煮下飯仔架咋🙏
@wongnelson8023 4 жыл бұрын
淋油
@christychan9710 4 жыл бұрын
聽到你講牛柳唔平，如果可以最尾加幾句呢道菜大約係幾錢咁就好啦～
@kaleungw 4 жыл бұрын
點可以確保薯仔熟透？我見你飛水同炸既時間都好短。
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
切粒烚薯仔唔使太耐，除非你要極腍身嘅口感 :)
@kaleungw 4 жыл бұрын
如果我想外脆內淋，係應該加長烚既時間？謝謝解答！
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
對，用筷子試腍
@holunho0710 4 жыл бұрын
差唔多次次都嗌嚟食
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
食過返唔到轉頭？好似騾仔咁？lol
@holunho0710 4 жыл бұрын
@@CookKingRoom 我食嘢比較低要求，只要食我唔死，唔會搞到我痾嘔就得。不過，我都識分好食同唔好食嘅。
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
@@holunho0710 我意思係呢碟餸真係咁吸引要次次食？ XDDDDDD 你考晒試未？快啲煮下
@holunho0710 4 жыл бұрын
@@CookKingRoom 都係㗎，我DSE考到333222，嚟緊讀公開大學政治及公共行政。
@csldgn614 4 жыл бұрын
得電磁爐炸唔到😥
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
得，夠180度就得
@boscoli7938 4 жыл бұрын
你地D湯匙同茶匙個個koL都唔同
@lelomo16 3 жыл бұрын
洛
@marilouesyaben4494 3 жыл бұрын
pls with english...esp..the ing..
@ivanng7926 4 жыл бұрын
咁叫最後叫左邊個幫手買餸
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
唔係老婆 :P
@ivanng7926 4 жыл бұрын
@@CookKingRoom 🤣🤣
@lost_24heaven 4 жыл бұрын
人在海外讀書又無個似樣既廚房，得個屌極都唔夠火既電磁爐，唯有睇下你煮望梅止渴下啦...
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
我個廚房都唔似樣 :PPPP 多謝你收看！😂
@tcm0002 4 жыл бұрын
我同意.係澳洲間間屋企都係月電爐。無明火
@hongkonger_addoil 4 жыл бұрын
新鮮牛柳$120/斤, 如果你果度得200-300G, 要成百蚊係咪買貴左XDD
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
可能我記錯左重量😂👍
@billyhamlen9610 4 жыл бұрын
都係出街食算喇
@Hoxton2020 4 жыл бұрын
撚手小菜
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
家庭式玩下嫁咋 :) 謝謝
@kitsinchenug 4 жыл бұрын
尼個真係無食過 黑椒牛仔骨就食唔少
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
牛仔骨都係差唔多，真正其實要拉油。不過牛柳唔拉油唔得。煎完再炒實死。
@chiujaii2009 4 жыл бұрын
鄺神？
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
唔係第一個咁講😂😂😂
@user-kk2iq3rp6w 4 жыл бұрын
你用鑊鏟焦糖一定香過你而家
@brianchoi6821 4 жыл бұрын
勁啦你，呢味餸你煮完，愈主愈X又煮，之後星爺又煮，攪到人哋d fans又開戰喇，其實你至係始作俑者😏
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
又真係好好笑，雖然煮野無分咩版權先後，不過跟住出又真係搞笑😂😂😂 我d野原則上應該唔岩愈西跟，除非佢轉style 玩 fine dining 😂😂😂😂
@mamandy8314 2 жыл бұрын
No
@Sjhrnskdh123 4 жыл бұрын
請問Arthur 你點樣睇警察喺太子站暴打市民
@user-qw7yh4dz7y 4 жыл бұрын
第一
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
謝謝！
@frauic 4 жыл бұрын
今晚肯定老婆鬧
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
點解 lol
@mattleung8990 4 жыл бұрын
@@CookKingRoom 用咁多油
@CookKingRoom 4 жыл бұрын
唔拉油唔係果樣嘢：（
@mattleung8990 4 жыл бұрын
@@CookKingRoom 因為有其他煮嘢食嘅youtuber 通常炸嘢食， 佢哋老婆都會喺隔離鬧佢用咁多油 所以 lsabella先留言話今晚肯定畀老婆鬧
@kuoskuo9978 4 жыл бұрын
d字可唔可以大只d。。一個
@newnoob3596 4 жыл бұрын
强迫症播主, 纠结小点的肉是去是留😅
@larizana 3 ай бұрын
最衰冇食譜。
@crossrunnerxx 4 жыл бұрын
唔洗咁多口水.拍片直接了檔
@rafael8083 4 жыл бұрын
好长气😩
〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Рет қаралды 89 М.
唔熟唔食 Cook King Room
Рет қаралды 83 М.
〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Рет қаралды 495 М.
唔熟唔食 Cook King Room
Рет қаралды 73 М.
唔熟唔食 Cook King Room
Рет қаралды 1,4 МЛН