82 year old legendary sushi chef

Рет қаралды 3,186,178

Жыл бұрын

■末廣鮨
住所：静岡県静岡市清水区江尻東2-5-28
電話：054-366-6083
お店の地図：goo.gl/maps/67gurVB3A19ign9R8
営業時間：11：30～22:00
定休日：水曜日
#清水寿司 #清水末廣鮨#静岡寿司ランチ

Пікірлер: 389

@user-of2tk8pk9e Ай бұрын

ちゃんと、最高齢の人が主役になっていて、とてもいい動画だと思います。

@no1rocknroll 5 ай бұрын

ものすごく謙虚な方で感動しました是非、お元気なうちに来店できたらと思います。

@FLASH-bi6ws Жыл бұрын

大将の人柄が何よりいいです！また食べに行きたくなりました。

@user-mf4xu4wz9f 8 ай бұрын

仕入れ状況からやるってすごい番組だな興味深みが凄い

@johntower2005 Ай бұрын

😋😛🤪

@jonathanbangui1064 10 ай бұрын

Japanese cuisine is one of my top 3 favorite food its so clean and tasty.

@paulelephant9521 5 ай бұрын

Watching this has made me ravenously hungry! I would absolutely love to eat at this restaurant, the food looks absolutely fantastic!

@flordelizacabading4241 Жыл бұрын

Oh wow, so amazing how this Japanese chefs do the needful preparation for the day. 😮🫰

@paolosilvestro5683 4 ай бұрын

Grazie per avermelo fatto scoprire!! Meraviglioso ristorante..Spero di andarci al piú presto. Saluti dall'Italia 🙋

@sarahmikhail2970 7 ай бұрын

Amazing chef and amazing job

@Romafood 11 ай бұрын

an outstanding great master. I shot a video of a pizza maker here in Rome who is almost the same age. They are exceptional people with a great passion that keeps them alive

@cyonnmageomuretu Ай бұрын

自分で時代を作るのが大事。。。。。す～っとおちました有難う御座います浄業重願合掌

@user-mh8ko3jl4d 8 ай бұрын

Master of Perfection this Japanese Sushi Man.

@user-lz6dz9bu5k Жыл бұрын

えっ〜〜、最初36分か〜って思って見始めたたら、あっという間だった。大将の手の甲が🤚めっちゃ優しく見えて、感動した🥺🥺。

@eukat3ch 9 ай бұрын

I like that its not so fussy as Jiro or Masa.. i would love to eat at this chef's restaurant.

@user-vs3yl3hd8r 6 ай бұрын

the confidence with which he selects his shopping items - experience speaks

@minaakbaraly2777 9 ай бұрын

Grand chef !mes respects 🙏

@josephineromano4834 3 ай бұрын

God bless this fantastic master; he is wonderful to watch 👍🇦🇺

@user-em2js6jv6h 7 ай бұрын

とても感じの良さそうなお鮨屋さん。機会があれば是非行ってみたいです。滅多にないお鮨屋さんだと思います。

@stereo8665 Жыл бұрын

こりゃ凄いね。豪快な寿司屋。動画だけで大将を好きになってしまうよ。

@torjimontorjimon5980 6 ай бұрын

放射能は？

@user-hn4mz6hq8j 4 ай бұрын

大将にとって仕事が生き甲斐なんでしょうね一つ一つの仕事に妥協が無く、素晴らしい職人さんだと思いました。仕込みを拝見した時にお任せで15000円はすると想像してましたが 8800円はお安くて驚きました。一般庶民の私では頻繁に行けないお店ですが静岡に行った際は行ってみたいお店です。

@jdm-masterpiece 11 ай бұрын

19:37 倉澤の「寝付きアジ」じゃなくて「根付きアジ」ですね。外洋を回遊しないから日焼けもせず、富栄養な湾内の根に居ついているから根付き。背中が黒くなく、日焼けしてないから黄色いのが特徴。また、基本的に湾内生息だから運動量も少なく､脂が乗るから旨い。他に「黄アジ」「黄金アジ」「瀬付き」とも呼ばれるよ。

@nicolasgarapon5023 11 ай бұрын

In that age and still doing great of making sushi. He is the real Sushi master🔥

@Romafood 11 ай бұрын

an outstanding great master. I shot a video of a pizza maker here in Rome who is almost the same age. They are exceptional people with a great passion that keeps them alive

@user-zk3nc6zf3l Жыл бұрын

す、凄過ぎます！🥺

@user-zc7hm1cc4g Жыл бұрын

最近グルメもどきの動画を見るけど、結局本物は派手なパフォーマンスをしなくても、当たり前なことを淡々とやっても本物の空気感があるんだよな。

@user-ne2pn5zm7y 11 ай бұрын

パフォーマンス以前に高いもの仕入れて提供すれば良いだけだよ。

@user-pd5bb2tv8l 8 ай бұрын

@@user-ne2pn5zm7y 高くても良いものは入らんよ良いもの仕入れるにも技術はいる

@user-cb9fi3ur1e 3 ай бұрын

うじゞ( ｰ̀֊ｰ́ ) ｼｯｼｯ

@clintwestwood2731 5 ай бұрын

I just love sushi when properly cooked.

@user-fg4fr2bz5y 11 ай бұрын

Incompromising master!❤

@bionicman6969 2 ай бұрын

Goes to the fish monger every morning for 57 years to get the freshest best seafood. That is unparalleled dedication for ones craft and I salute this man, and he has a great team around him.

@user-qm4oq7yq9s Ай бұрын

Such beautiful food!

@guxs1652 11 ай бұрын

I like this kind KZfaq and wath all the times with many YOUTBERs. I would to say and thanks in million that your (This KZfaq), I like it very much and like the most of all. The way you show from search, prep, cook, and eat. Thanks and keep up the good work and show.

@kobasan210 Жыл бұрын

見ているだけで楽しく、美しい作業ですね。

@galoand1 9 ай бұрын

Espectacular, excelente video

@user-om3ur6nz5l 8 ай бұрын

去年お邪魔しましたお寿司は抜群に美味しかったですよ　更に驚いたのが大将の気さくさとお元気な振る舞い今年も是非伺いたいと思います。

@torjimontorjimon5980 6 ай бұрын

おいくらかかりましたか。値上げはないですか。

@user-om3ur6nz5l 6 ай бұрын

@@torjimontorjimon5980 結構なお値段でした土産に日本一美味いメロンを買いましたので三名で５万近くになりました

@anapaularocha56 9 ай бұрын

Adorei o vídeo ❤

@ewakruszynska584 4 ай бұрын

A wonderful man 💐💐💐 Please accept my words of admiration and respect. 🥰🥰🥰. There is also great music in the film 🎹 Ewa from Warszawa / Poland

@user-zk3nc6zf3l Жыл бұрын

御寿司職人プラス芸術家みたいな方です！🥺

@derangedsynthesizer7598 6 ай бұрын

sooooo hungry now.... its beautiful

@oku2004 6 ай бұрын

30年前、親方の望月さんが50歳くらいの頃に伺いました。結婚する前の家内と頂きましたが、本当に美味しかった。親方に握ってもらったのは忘れられない思い出です。

@user-mf9nm2rp2f 2 ай бұрын

Grandiosa conoscenza del pesce, immensa capacità di creare bocconi perfetti. Complimenti al grande chef

@muhamadarbain2444 11 ай бұрын

Passion is number one.. appreciate for the cheff, sushi is the best food in the world.. i hope i can visit japan immediately.

@skipper420 11 ай бұрын

to each their own, i tried it once and very nearly emptied my whole stomach contents lol

@Romafood 11 ай бұрын

an outstanding great master. I shot a video of a pizza maker here in Rome who is almost the same age. They are exceptional people with a great passion that keeps them alive

@skipper420 11 ай бұрын

@@Romafood long live italia! 😃

@Romafood 11 ай бұрын

@@skipper420 😄🙏🇮🇹

@newbalas3922 9 ай бұрын

Adorei o vídeo.

@lanabella2478 4 ай бұрын

Maestro bendita esas mano que llena de amor tanta buena comida ❤

@Andrew-lb1up Жыл бұрын

I know when this is an enjoyable video of a quality restaurant because I watched this after eating and I am hungry again. 😁

@Romafood 11 ай бұрын

an outstanding great master. I shot a video of a pizza maker here in Rome who is almost the same age. They are exceptional people with a great passion that keeps them alive

@user-bp8cu7tm5o 7 ай бұрын

8800ビックリ‼️、大将これからも頑張って下さい。

@tylerao 10 ай бұрын

What a unique name. I bet it sounds fun in Japanese. I imagine it means something along the lines of, what you think is impossible, we serve you. Well done 🙏

@MikeVlog-ss9wo 6 ай бұрын

The Best Sushi Chef

@user-pn7bk7vp5x 9 ай бұрын

Gostei muito desse vídeo

@user-qo5kn8of8w 9 ай бұрын

こういう誰にも負けねぇ譲る気ねぇっていう昭和気質の大将大好き

@m.k.h.j Ай бұрын

80歳でバリバリ仕込みからやってるのは凄すぎる

@cyberneticqucumber9644 7 ай бұрын

art of cooking. bravo.

@user-pt9ng2qm1g 11 ай бұрын

末廣さん、幼少期から折りにつけてお世話になっておりました。このように裏側を拝見することができ、嬉しい限り。

@ertb5162 7 күн бұрын

不錯呢，懂得挑食材

@jhx7756 9 ай бұрын

Adorei o vídeo

@tapeworm6093 8 ай бұрын

Daily quality control to ensure nothing but the best

@joshsushi4 11 ай бұрын

回転寿司が増えたときに街の寿司屋がどんどん潰れたときもあったけど、やっぱり本物は生き残るよね。本物は時代関係ないよ。

@malcolmscoins7581 Ай бұрын

The rice and picking good product is key

@yessaraky Ай бұрын

Es maravilloso que con 82 años esté tan estupendo como esta y seguro que no la comida tiene buena pinta aunque yo no como alimentos crudos. Genial chef 👍

@user-jf5sr8nc4b 9 ай бұрын

看起来很美味❤

@eruditoable 10 ай бұрын

Joder lo que sabeis los japoneses, grandes en el mundo de la gastronomia.

@leflah_okinawa Жыл бұрын

美味そう🎉

@flavinhasantos4112 9 ай бұрын

Amei ❤

@mr.observent2788 5 ай бұрын

wish i could afford a trip to japan. id come here everyday this is a dream to have this kind of food everyday. plus the people are amazing.

@mayara96 9 ай бұрын

adorei o video

@user-me9ne7hq8r 8 ай бұрын

82세에 대단하심

@skalap93 8 ай бұрын

It is the arts its very délicieux i am hungry

@user-zk3nc6zf3l Жыл бұрын

シャリやるだけで大変ですねぇ！🥺

@xuwei5563 Жыл бұрын

We have been there many times, and we have become good friends and miss him very much

@pnguyen3181 11 ай бұрын

Xu wei. Would you please give me the address of this restaurant. I will visit them when I travel to Japan. Thanks.

@furuta_tk 11 ай бұрын

@@pnguyen3181 日本語ですが、概要欄に載ってますよ。Googleマップもあります。

@user-nf6ry4ep2o 8 ай бұрын

利口ぶって何一つやりきれないよりもばかの一つ覚え職人は愚直な男が丁度良い

@camilleanne7537 10 ай бұрын

Mouthwatering 🤤🤤😋

@redneckhippy2020 5 ай бұрын

As a cook of more than 35 years I'd work for free just to spend a month or two working with him. The skill and the quality of food is amazing.

@Freelancer604 5 ай бұрын

I dont think old school sushi chefs operate that way. You gotta practice making rice for like 5 years before your worthy of touching the fish in their kitchen (allegedly).

@Tobeand 4 ай бұрын

@@Freelancer604что ты несёшь какие 5 лет😂они в мультиварке варят посмотри😂.Там дня достаточно посмотреть что да как по времени.Ты такой наивный😅

@Mariageshokaikoh 6 ай бұрын

僕はほんとうにお金があるわけではありません。ほんとうに数品、握りとお刺身をいただけるだけで十分です。三國さんはじめ名だたるプロの皆様がいらっしゃるのが頷けます。どんなお客様であろうと、予算の中で満足いただけるお寿司をお出しになられてきた親父さんの粋なおこころづかいがなんとも言えません。

@ndiayesalek7766 8 ай бұрын

Mais Félicitations,et Respect à ce grand Chef Cusinier

@Andrew.Markin 5 ай бұрын

Awesome man

@user-up7ku2qj6o 9 ай бұрын

ももかさんの英語を聞いていると、ほっこり、気持ちいいです。食の知識も豊富で、ももかさんに出会えた方は本当にラッキーだと思います

@iloneclezar 10 ай бұрын

Esses funcionários devem pular um pé só com um patrão tão exigente...

@rarara0206 2 ай бұрын

三國シェフから注文があるとか凄い。一流同士つながってるのカッコいい。

@lehasokoloff 10 ай бұрын

Fantastic!!

@user-fx2mp7yk8h 8 ай бұрын

さすが、静岡　天下の末廣

@crystalsnowlion2253 8 ай бұрын

Beautiful

@Porscheman1 11 ай бұрын

Really interesting. I wish the English C.C. subtitles were of better quality. The Master is examining fish and the subtitle comes up as clams.

@Romafood 11 ай бұрын

an outstanding great master. I shot a video of a pizza maker here in Rome who is almost the same age. They are exceptional people with a great passion that keeps them alive

@veroniquedorner4541 6 ай бұрын

Magnifique vidéo appétissante

@shodan8109 11 ай бұрын

洞江水産さん噛んでるんやな。流石だ。小回りが利く欠かせない会社。

@yuukirc1525 7 ай бұрын

おまかせって注文に憧れます。そのうちやってみたい。大将の長年の経験と、その日の仕入れから見出される最高の食べ合わせが興味深い。

@torjimontorjimon5980 6 ай бұрын

お金、料金は？気にしないで注文できるほどお金持ちなのか。

@user-vs7eq2ze4q 11 ай бұрын

一万円以下なんて良心的すぎて他の店に行けなくなる

@nobracobra Ай бұрын

mmm mmm mmm i love seafood! tyfs

@user-yv6zx3wf1z 8 ай бұрын

Добрый вечер Отличное работа Супер Класс Вам Всем здоровья счастья и долголетие успехов процветания с уважением Киргизия 🥰🥰🥰👍👍👍🌟🌟🌟🌹🌹🌹 шев Повару Низкий поклон он великий Человек 👏👏👏🌟🌟🌟🌹🌹🌹💓💓💓

@user-zk3nc6zf3l Жыл бұрын

鬼瓦気に入りました！

@kengaines3303 7 ай бұрын

BEAUTIFUL

@OdajimaYuken95 2 ай бұрын

I'am the one who is Like to Eat Sushi because it's my Favourite Food..the taste is Delicious and so Yummy....hello From Malaysia,,Moshi Moshi

@hirameberhardt8643 6 ай бұрын

OMG....First time seeing SUEHIRO (my birth name). I was born in Osaka, Japan. When we moved to the States, my name was changed from Suehiro Matsunaga to my American name.

@johnyao6637 3 ай бұрын

High Class

@dd-ej8vp 8 ай бұрын

トロ嫌いだったけど、こうやって出してくれるなら美味しく食べれそう

@bangrey1983 11 күн бұрын

bersih dan rapi

@landosazo7506 11 ай бұрын

A 2-HOUR PARADISE FOR THE PALATE....SUPER WOW

@Romafood 11 ай бұрын

an outstanding great master. I shot a video of a pizza maker here in Rome who is almost the same age. They are exceptional people with a great passion that keeps them alive

@user-zf8qt4bh2k Жыл бұрын

全国的にも名の知られる超名店。なんといってもこのお店の名物は鮪。日本でも屈指の鮪料理が食べられる。

@user-zf5dx8xr7j 11 ай бұрын

カメラワーク。。素晴らしい✨✨目の前にお寿司が。。。食べたい😊素敵な大将ですね。

@--Japanesesushi 11 ай бұрын

素敵な大将です♪

@R_u-n- 11 ай бұрын

저는 저렇게 전문가 나이 많은 분들이 좋습니다. 일단은 배려심 좋고, 배울게 많아요. 그러다보니 저도 예의를 갖추게 되더라구요. 그래서 좋습니다

@user-id3ft6fq7o 6 ай бұрын

Приятно посмотреть на процесс подготовки морепродуктов!!!! Насколько всё чистое, продукты моют по несколько раз и руки кстати тоже))). Дикий контраст с той же Индией, где "мастер" сидит на пеньке среди горы всякой требухи и мух, в грязнущей одежде целый день, разделочное место очищается скрябанием тем же разделочным инструментом, который потом протирают тряпкой жуткого вида, а вода в этом деле вообще лишняя😂😂😂

@4origamist 7 ай бұрын

субтитров бы нормальных хотя бы по английски. Но и так по обрывочным знаниям японского понимаешь что высококласное заведение которым владеет семья которая всю душу вкладывает. I wish there were good subtitles in English at least. But as it is, you can understand from the scrappy knowledge of Japanese that it is a high-class restaurant owned by a family that puts its heart and soul into it.