Apple Cider - preparation, juice pressing, fermentation and bottling

Apple Cider - preparation, juice pressing, fermentation and bottling - Practice with Practice

Рет қаралды 104,509

4 жыл бұрын

Apple Cider - a delicious home-made cider made of hand-pressed juice. I got a lot of apples as a gift and made some home-made supplies and this cider. I prepared some equipment for its implementation, because I also wanted to demonstrate pressing juice and its preparation for fermentation, and the preparation of bottles.
Made cider has a beautiful color. Its aroma is strong and the taste very good. I am happy to fill a glass. Sometimes there is an excess of apples - do not let them be wasted creating various home-made preserves and drinks.
Homemade apple cider is a refreshing and pleasant drink so I encourage you to make and enjoy.
The recipe and description of the implementation in the text version is available on the blog nomart.pl/wordpress/?p=1808
Bon Appetit!

Пікірлер: 224

@remigiuszmiller7241 3 жыл бұрын

W ogóle dzięki Panu i Pana sklepowi znalazłem w sobie nowe hobby/pasje! :) Robię wędliny, piwa, alkohole. Serów się trochę boje bo jednak jest to trudniejsze. Powoli kompletuje cały sprzęt i robię/próbuje. Co prawda sporo wyrobów mi nie wyszło tak jak powinno ale praktyka praktyka i jeszcze raz praktyka. Doświadczenia nie zdobywa się w pięć minut. Oglądam Pana filmy, notuje i ciągle próbuje. W końcu mam taka odskocznie poza pracą i domem. Mam pasje, i to dzięki Panu!

@NomartPl 3 жыл бұрын

Powodzenia w dalszych działaniach :-)

@rumcayz7505 Жыл бұрын

Dziękuję za materiał.

@darekst1711 4 жыл бұрын

Witam drugi super przepis, jak zawsze łapka w górę

@ponury12345 4 жыл бұрын

32:54 I to jest szczęśliwy człowiek! ;3

@immelmann1987 3 жыл бұрын

Bardzo rzeczowo omówiony każdy etap. Więcej takich treści!!

@NomartPl 3 жыл бұрын

Dziękuję :-)

@lovedrive88 4 жыл бұрын

Na to czekałem!♥️

@zenustajmir5609 4 жыл бұрын

Na jesień każdy alkohol jest dobry. Bimberek , kominek , fotel bujany i dobra muzyka to najlepsze antydepresanty.

@lechu4829 2 жыл бұрын

Super ciekawy i szczegółowy filmik. Jutro odwiedzam Pana sklep w Rumi :)

@mobilepiotr 4 жыл бұрын

No już się nie mogłem doczekać kolejnego filmu .....No to teraz musimy pomyśleć nad paczka do Dortmundu z artykułami do gorzelni 😘👌 będziemy pędzić 🤣 ale Pan narobił smaka

@EliteAqlex 4 жыл бұрын

Przy degustacji usta same się uśmiechają :). Gratuluje pasji!

@bodzix 4 жыл бұрын

Pana zdrowie też Panie Arturze. Jak zawsze motywujący film :)

@LubieJablka 4 жыл бұрын

Koszulka wymiata ;D

@maciekalisz 4 жыл бұрын

Pychhhaaaaa musi być :-) Super, pozdrowienia.

@NomartPl 4 жыл бұрын

Pozdrawiam wzajemnie :-)

@RobertSzura 4 жыл бұрын

Łapka w górę i pijemy 👌💪

@Damian-yw9ef 4 жыл бұрын

Kurde ja to zawsze robiłem na smak i oko. Wychodziło :) bardzo zacnie, smakowało super każdemu. Nie zmienię s. Wojej recepturki. A dobre winko wychodzi z pod baniaka po 18 miesiącach. Warto czekać ale jest cedzone bez drożdży, spirytusu czy innych wspomagaczy. Owoce i cukier czysta przyjemność picia a jak kopie:) Pozdrawiam. Jeszcze jedno nigdy owoców nie kupywałem w sklepach do trunków z potencjałem.

@domowetrunki-przepisy 4 жыл бұрын

Pyszny i zdrowy.

@domowetrunki-przepisy 4 жыл бұрын

@@nicramer23 A kto powiedział , że musi się robić w plastikowym wiaderku, szkło też istnieje.

@MrOrzech55 3 жыл бұрын

No za taki film to należy się sub. Super kanał

@NomartPl 3 жыл бұрын

Dziękuję 🤩

@MrOrzech55 3 жыл бұрын

Gdzie Pan znalazł takie fajne mieszadlo z nożem. Do rozdrabniania owoców?

@MK-xl4mr 4 жыл бұрын

Bałem się, że to wiadro z sokiem spadnie z blatu ;) Pozdrawiam.

@NomartPl 4 жыл бұрын

Oj szkoda by było :-)

@MK-xl4mr 4 жыл бұрын

Oj szkoda, soku a najbardziej Twojej pracy. Nie mogłem na to patrzeć ;)

@ggtt9180 3 жыл бұрын

Ja też normalnie zdrowaśki odmawiałem

@piotrbakowski4114 4 жыл бұрын

Pan to jest prawdziwy Gość z klasą 👍 od ponad 2 lat co piątek oglądam Pana filmy - jest Pan rzeczowy, konsekwentny, nie idzie Pan na kompromisy nawet w kwestii mycia zamknięć do butelek :) jestem przekonany, ze to droga do zdrowego sukcesu choć wiele pracy i nakładów finansowych ona kosztuje. Pozdrawiam serdecznie i życzę Panu dużo zdrowia dziękując za serce, które przekazuje Pan oglądającym. Bezcenne w świecie gdzie niemal każdy próbuje być pierwszy.

@NomartPl 4 жыл бұрын

Dziękuję za dobre słowo

@Muflon_Wladca_Sanu 4 жыл бұрын

Ja od wielu lat stosuje grzalkę akwariową z termostatem i zawsze mam odpowiednia temperaturę nastawu :) robilem takie wino 12 lat temu z samego soku jablkowego tloczonego na zimno i nie wiedzialem wtedy ze robilem cydr haha :)

@jerzypiatek7557 4 жыл бұрын

Zdrowie

@annabujnowska4528 Жыл бұрын

Biorę się za cydr!! TWOJE zdrowie !!!

@NomartPl Жыл бұрын

Dziękuję :-)

@jana-vl1gu 7 ай бұрын

Dezynfekcja jest podstawą, osobiście butelki po umyciu/przepłukaniu od pewnego czasu nie dezynfekuję chemicznie, ale poddaję obróbce termicznej w piekarniku 130-140 C na około 30-40 min. Jeszcze nigdy nie maiłem kłopotów.

@darkusmarkus9711 4 жыл бұрын

Wreszcie coś dla gardła a nie tylko dla brzucha.

@creekalmighty 4 жыл бұрын

nie wiem, czy wiesz, ale płyn ląduje również w brzuchu i wpływa na trawienie

@BrcPL 4 жыл бұрын

A ja bym zaproponował coś z włoskiej kuchni Guanciale Al Pepe czyli policzki wieprzowe w pieprzu wędzone zrębkami dębowym i dojrzewające minimum dwa miesiące które często są używane do Sphagetti Carbonary. Fajnie by było zobaczyć przygotowanie takich wędzonych policzków u Pana na kanale. :)

@coolawson2090 4 жыл бұрын

Aż się człowiekowi cydru zachciewa jak się Pana przy pracy ogląda :)

@marcinzywy9444 4 жыл бұрын

Na zdrowie! ;)

@NomartPl 4 жыл бұрын

Dziękuję

@piotrb.4855 4 жыл бұрын

Czekam na miód pitny :)

@simon5383 4 жыл бұрын

Następnym razem jak będę miał nadmiar jabłek to będę wiedział co z nimi zrobić.

@marcinborodziuk6393 2 жыл бұрын

"mmm no i oto właśnie chodzi" :)

@NomartPl 2 жыл бұрын

😁😁😁

@TheKruk1986 4 жыл бұрын

Cydr, cydr, cydr.. Ja chcę Perry!

@andrzejolechnowicz8581 4 жыл бұрын

Miało być naturalnie a tu niespodzianka E224 (pirosiarczyn potasu).

@TheArasss 3 жыл бұрын

A to nie naturalny środek ? ;)

@stekzeszczura602 4 жыл бұрын

I odrazu milej sie robi .

@NomartPl 4 жыл бұрын

... a u Was jakie owoce do dyspozycji na podobny trunek ?

@stekzeszczura602 4 жыл бұрын

@@NomartPl popularne owoce tutaj to: banany , mango , arbuzy , papaja , marakuja , limonki , zielone pomarancze no i ananasy ktore maja opinie najlepszych na swiecie { nie wiem czy cokolwiek z tego zbioru nadaje sie na cydr }

@NomartPl 4 жыл бұрын

@@stekzeszczura602 Sam nie robiłem, ale ananas może mieć potencjał :-)

@Sissy_Squat 4 жыл бұрын

Mój wujek jak robił księżycówkę to dodawał całe jabłka .Na weselu wszyscy sobie chwalili..

@henrykplesniak6790 4 жыл бұрын

trzecim urządzeniem byłby chyba już czołg :).

@pawikpawik469 4 жыл бұрын

Ja jestem leniem i robię z koncentratu 😀 I też jest spoko ✌

@goldi7624 3 жыл бұрын

1,5kg jablek z własnego sadu ,przeciśniętych przez wyciskarkę wolnoobrotowa dało mi 1L soku

@Julek_1313 2 жыл бұрын

👍

@MrJpegi 3 жыл бұрын

No fajnie najlepiej pakować w siebie siarczany, po to robię cydr domowy by walić do niego chemię, już bym wolał pić z pleśnią

@malleusmaleficarum9248 4 жыл бұрын

Wino z jabłek... Heh, młodość się przypomniała... :P

@krzaczkoporzeczka 4 жыл бұрын

Cydr opłaca się robić, bo w tym czasie, w którym zrobimy jedno dość młode wino, to zrobimy cztery razy cydr. 😀

@pikanderpolak8305 Жыл бұрын

Jak dodawać siarkę to po co robić? W sklepie też z siarką? Po to mam hodować jabłka bo sobie wątrobę wysadzać?

@kristoff3823 4 жыл бұрын

Na zdrowie Panie Arturze, wprawdzie ja popijam dzis jakims litewskim brandy, ale z braku laku, dobre i to. Dobre pachnace jablka juz dzis ciezko znalezc. Chcialem jeszcze zapytac, czy nie robi Pan koncowej proby na alc vol. %? Czy ta wartosc moze sie zmieniac jeszcze w czasie przechowywania po rozlaniu? Czy proces fermentacji konczy sie jeszcze w butli?

@NomartPl 4 жыл бұрын

Cukier dodany do re-fermentacji (nagazowania) też przełoży się na % , ale po tym już % nie przybywa.

@jozefwilczek1159 Жыл бұрын

Dodaj wywaru z kwiatków czarnego bzu do refermentacji ,siwy dym

@jacekpodgorski6256 4 жыл бұрын

Jedynie można się nie zgodzić z czasem fermentacji burzliwej, bo nie da jej się określić w czasie i można zabutelkować granaty (ponieważ wiele czynników na to wpływa) PS. Rurka fermentacyjna NIE jest wskaźnikiem zakończenia fermentacji. Sprawdzamy 2-3 dni pod rząd czy blg nie spada i dopiero cicha, zawsze lepiej potrzymać parę dni dłużej. Dodatkowo zalecam cold crash z 2-3 dni w 2-5 st. C a pięknie się wyklaruje. Drożdże najlepiej użyć do win białych lub musujących, bo nie ma dedykowanych drożdży co cydru jest to tylko nazwa handlowa. Do do mycia butli polecam OXI, nie śmierdzi tak jak piro. Co do refermentacji to lepiej syrop cukrowy sporządzić i wlać. Troszkę przestarzałe metody Pan ma ale dobrze się ogląda. Pozdrawiam.

@goldi7624 Жыл бұрын

Jak sporządzić syrop cukrowy, czy chodziło panu by np na 10l cydru czyli 20 but 0.5L odwarzyc 100g cukru dodać np do 1l nastawu, rozmieszać i dodać do reszty?

@majhrzu Жыл бұрын

Ile ksylitolu pan dosypał na tą ilość soku?

@retucilianin Жыл бұрын

Jedna butelka mi strzeliła 🤣 może lepiej nie zamykać zbyt szczelnie? Czy cydr może być bez gazu?

@rolnikrolnik4340 4 жыл бұрын

z drzewa jeszcze lepsze są .

@ytmike82 4 жыл бұрын

do dezynfekcji butelek polecam Starsan

@browareknaemigracji2752 4 жыл бұрын

Trudny obecnie do zdobycia wycofany w całej europie z obrotu ;) Pozostają jego zamienniki ;)

@Pustynna_Burza 2 жыл бұрын

Polecam np. Sanipro

@pawelsto1 2 жыл бұрын

witam Artur mam pytanko co myslisz o zrobieniu cydru z arbuza albo innych owocow

@NomartPl 2 жыл бұрын

Nie robiłem z cydru, ale eksperymentować warto. Z gruszek wyszedł super.

@tomekwozny1706 4 жыл бұрын

Czy nie prościej i szybcie było by użyć sokowiróki wysokoobrotowej i zrobić cydr z samego soku.

@Pustynna_Burza 2 жыл бұрын

No jasne

@mikelglobetroter 4 жыл бұрын

Witam. Czy mozna juz na samym poczatku uzyc wyciskarki wolnoobrotowej i w ten sposob uzyskac sok z jablek?

@NomartPl 4 жыл бұрын

Sok można uzyskać dowolną metodą, nawet za pomocą sokownika, ale metody termiczne zmieniają znacznie smak.

@lukasz2345 4 жыл бұрын

Czy można użyć pirosiarczyn potasu do stabilizacji brzeczki przy produkcji piwa?

@NomartPl 4 жыл бұрын

Technicznie rzecz ujmując można, ale w piwach zwykle się robi temperaturową stabilizację - czyli zagotowuje się.

@nisesloooo 3 жыл бұрын

Czy po odkażeniu butelek środkiem dezynfekującym czuć potem ten preparat w cydrze ? Zastanawiam się którą drogę użyć przy przygotowaniu butelek. Czy metodę ze środkiem czy z piekarnikiem? Pozdrawiam

@NomartPl 3 жыл бұрын

Nie jest wyczuwalny w smaku.

@yazz5313 4 жыл бұрын

Artur! Konkretnie! Ile ma obrotów? Pozdrawiam!

@NomartPl 4 жыл бұрын

Wyszło około 6 - o ile wierzyć pomiarom :-)

@yazz5313 4 жыл бұрын

@@NomartPl Nieźle,jak zwykle poziom 6+,klasa.Pozdrawiam!

@owitrolek 4 жыл бұрын

@@yazz5313 Grzechu, z polskich jabłek więcej niż 6 procent raczej nie wyciągniesz. A jak chcesz iść na łatwiznę (zdecydowanie bardziej opłacalną niż wyciskanie) to kupujesz sok z biedrony w promocji. :) Nie będziesz miał tyle roboty, zwyczajnie wlewasz, dodajesz drożdże z pożywką i masz wszystko gdzieś. Zapewniam, będzie pijalne. Czy gorsze? Być może, nie mi to oceniać. Sok za 2 PLN, najtańsze jabłka po 2 PLN, przynajmniej u mnie. Czyli tak mniej więcej o połowę do przodu a ile roboty mniej...

@KashmirPL 3 жыл бұрын

Jak Pan uważa czy przy ilości 100-120 kg jabłek to praca z takim mieszadlem do wiertarki ma sens czy lepiej inwestować w mechaniczną rozdrabniarke do owoców?

@NomartPl 3 жыл бұрын

Jednorazowo da się ogarnąć, a jeżeli często - inwestowałbym w technologię.

@piotrterpilowski4424 Жыл бұрын

A nie lepiej wycisnać sok sokowirówką wolnoobrotową ? Ja tak robiłem wino z jabłek . Pozdrawiam

@retucilianin Жыл бұрын

Czy sok można uzyskać poprzez zalanie wodą i użycie pektoenzymu? Nie mam sokowirówki hmm. Ewentualnie może być termomix?

@NomartPl Жыл бұрын

Można fermentować miazgę owocową, a po czasie 7-14 dni trzeba odcisnąć płyn od resztek owocowych i dokończyć fermentację już postaci płynnej, ale to też dużo roboty. W mojej opinii jest łatwiej gdy zaczyna się od soku.

@KashmirPL 3 жыл бұрын

Zabrakło jeszcze pirosiarczynu na poczatku tłoczenia zeby sok się nie utleniał.

@funtomas668 3 жыл бұрын

Chciałem zrobić cydr, ale widząc ile z tym zabawy już mi się odechciało, co nie zmienia faktu że doceniam kunszt.

@NomartPl 3 жыл бұрын

Można zrobić z gotowego tłoczonego fabrycznie soku :-)

@TuttiVanFrutti 4 жыл бұрын

Witam, czy dodany ksylitol wpływa na odczyt blg cukromierzem ? Pozdrawiam :)

@NomartPl 4 жыл бұрын

Tak - jego dodatek trzeba uwzględnić w bilansie.

@TuttiVanFrutti 4 жыл бұрын

Dziękuje serdecznie 😉

@Muflon_Wladca_Sanu 4 жыл бұрын

@@TuttiVanFrutti Przyjmuje się, że dana wartość cukru podana na cukromierzu jest równa 100 gramom wody. Pomiar cukromierza jest najdokładniejszy w temperaturze 20 °C. Jednak na wartość wskazań cukromierza wpływa też zawartość innych składników płynu. Są to tzw. niecukry. Ich obecność może podwyższać lub obniżać (np. alkohol) gęstość roztworu. W moszczu do wina mieści się 4% tych substancji.

@RafaRutkowskiRutekr 3 жыл бұрын

Witam Guru. Pytanie czy mogę przepuścić jabłka przez maszynę do mielenia mięsa na sitku 12 lub szarpaku?

@NomartPl 3 жыл бұрын

W celu rozdrobnienia - oczywiście i może być drobniejsze oczko.

@RafaRutkowskiRutekr 3 жыл бұрын

@@NomartPl Dziękuję bardzo za informację.

@mmgla4608 2 жыл бұрын

Mam pytanie odnośnie pirosiarczynu potasu. Czy nie lepiej aby pozbyć się bakterii byłoby zagotować sok i schłodzić pojemnik w wannie?

@NomartPl 2 жыл бұрын

Wtedy zmieni znacznie smak. Można próbować pasteryzacji w 65 stopniach przez 30 minut.

@MrRURATV Жыл бұрын

Hmm Mam 1000 ton jabłuszek Może by cydr zrobić 🤣😂

@andrzejskaa1719 3 жыл бұрын

Knapik pędzi cydr 🤣

@remigiuszmiller7241 3 жыл бұрын

Witam. Zrobiłem właśnie cydr. Niestety w jednym miejscu się pomyliłem, z racji braku czasu po drugim zlaniu stał koło 6 tygodni - nie miałem czasu. Dalej zrobiłem wg pana receptury, i teraz po otwarciu - 2 tyg gazownaia, gazu bardzo mało, było małe psyk i to wsyztsko. I smakuje jak "jabol". Da się tu uratować? Zlać do butli, dodać drożdży ksylitolu i zabutelkować? Gdzie mogłem popełnić błąd?

@NomartPl 3 жыл бұрын

Żadne zlewanie nie wchodzi w grę. Przetrzymanie dłużej osłabiło kondycję drożdży i zmniejszyło ich ilość więc 2 tygodnie to za mało na nagazowanie - o ile się w ogóle uda to trwać będzie znacznie dłużej.

@maciejrajewski2937 2 жыл бұрын

Film troszkę już archiwalny, ale naszło mnie pytanie. A gdyby tak sok zamiast wytłoczyć, to wycisnąć wyciskarką wolnoobrotową? Nadałby się wtedy?

@NomartPl 2 жыл бұрын

Oczywiście :-)

@striketerror2637 4 жыл бұрын

Pod koniec filmu mowi Pan, ze jest troche wytrawny, a co zrobić by był bardziej slodki? Na taka logike to bym powiedzial dodac cukier, ale z tego co zrozumialem to cukier podbije procenty, a tu bardziej o sam smak by mi chodzilo

@NomartPl 4 жыл бұрын

Ta informacja jest w filmie :-) kzfaq.info/get/bejne/esynpcaQ1KvLZmg.html

@homemade73 4 жыл бұрын

Czy taką prasą można wytłoczyć olej np: ze słonecznika?

@NomartPl 4 жыл бұрын

Nie próbowałem, ale tam chyba chodzi o większy nacisk, by tłoczenie było wydajne.

@grzegorz8570 Жыл бұрын

To jest fajna sprawa jak się ma chłodne miejsce do przetrzymywania tego napoju no niestety dla mnie to utrudnienie.

@Termit240 3 жыл бұрын

Z przyjemnością oglądałem Robie cydr od kilku lat stosuje kilka odmian jabłek Moga byc pyrtki ale zdrowe. Pierwszy raz dosłodziłem za mocno było szampansko je przy otwieraniu polowa wylatywała nawet jedna butelke w piwnicy rozerwało na kawałki. Ale co tam co nas nie zabije to wzmocni Teraz jestem na etapie budowania prasy z podnosnika 5 tonowego Pozdrawiam serdecznie

@raffallos 4 жыл бұрын

Cydr powinien odfermentować chyba dość głęboko. Mi przy soku wyciskanym z jabłek praktycznie nic cukru nie zostało, drożdże zjadły prawie wszystko :D Więc jeżeli zejdzie powiedzmy z 13 BLG do 1 BLG to alkoholu będzie okolo 6,5 %. U Pana jest nawet więcej niż 13, skąd wyliczenia, że da to około 5 % alkoholu ?

@NomartPl 4 жыл бұрын

Wspomniałem tą wartość na początku przed fermentacją więc to tylko szacunek, za wyliczenia można się brać po zakończeni procesu. Dodatkowo to nie klarowny sok tylko zawiesina z cząstkami owoców wiec pomiar tez nie jest dokładny - ale kto by się tym przejmował :-) Ważne że smaczny trunek się wytworzył :-) ... ale filialne faktycznie około 6 wyszło jeżeli pomiarom wierzyć :-)

@adrianadrian3348 Жыл бұрын

Dzień dobry, a co jeżeli zamiast jabłek zastosował bym śliwki węgierki bądź gruszę? Wyszło by coś z tego? 😀

@NomartPl Жыл бұрын

Cydr gruszkowy jest świetny - robiłem, a ze śliwek to bym robiło powidła lub śliwowicę nalewaną

@kamiljanus1766 3 жыл бұрын

Mam 10 litrów soku. Dodałem 1 g pirosiarczynu potasu. Wszystko zamknąłem szczelnie pokrywką i pozostawilem na 8 godzin zanim dodałem drożdże. Jednak po upływie 36 godzin nadal nie bulgocze. Czy to że szczelnie to zająłem po dodaniu pirosiarczynu mogło spowodować że nie przereagowal i potem zabił dodane drożdże?

@NomartPl 3 жыл бұрын

Po 8 godzinach w moszczu nie powinno być po pirosiarczanie śladu, jeżeli został użyty we właściwej ilości. Po 36 godzinach fermentacja powinna ruszyć. Nie zawsze widać jej objawy. Najlepiej porównać pomiar początkowy blg z aktualną wartością.

@pawewirzinkiewicz5675 Жыл бұрын

Ile czasu może stać zabutelkowany cydr i w czy wraz z biegiem czasu zmieni się jego smak? Pozdrawiam

@NomartPl Жыл бұрын

Czasami cydr podąża w stronę wytrawności. Najdłużej trzymałem około 2 lata.

@nisesloooo 3 жыл бұрын

Kiedy wiadomo że fermentacja burzliwa się zakończyła i należy zlać cydr? I tak samo odnośnie fermentacji cichej, co będzie wskazywało na zakończenie ?

@NomartPl 3 жыл бұрын

Fermentacja burzliwa czyli taka, której objawy widać - na przykład uchodzenie gazów w rurce fermentacyjnej. Zakończyła się gdy objawów nie widać. Cicha - w zasadzie opiera się o czas, bo nawet pomiary cukromierzem nie dają pełnej wiedzy. Nie mniej niż 7 i do14 dni.

@TheArasss 3 жыл бұрын

Jaki jest bezpieczny czas fermentacji ? Tak by podczas refermentacji nie było granatów?

@NomartPl 3 жыл бұрын

Zwykle około 7 dni, ale to procesy naturalne i nieraz płatają figle. Najlepiej używać cukromierza i oczekiwać wskazań = 0 lub bliskich ale nie zmieniających się w ciągu 2 dni.

@tadeuszszym4934 3 жыл бұрын

Witam,czy dodaje pan pożywkę do drożdży?

@NomartPl 3 жыл бұрын

Pożywka służy drożdżom wiec jeżeli dodaję drożdże w ilości standardowej to i pożywkę. Pomijam ją jak dawka drożdży jest znacznie zawyżona.

@tadeuszszym4934 3 жыл бұрын

Dzięki

@Spawacz889 4 жыл бұрын

Bardzo pan schudł,pozdrawiam

@erwinketa88 4 жыл бұрын

Panie Arturze, skąd taka fajna praska? Pozdrawiam

@NomartPl 4 жыл бұрын

Zapraszam :-) sklep.nomart.pl/q/?keywords=prasa

@marcincinek4355 4 жыл бұрын

A czy taki worek można kupić oddzielnie?

@NomartPl 4 жыл бұрын

@@marcincinek4355 oczywiście sklep.nomart.pl/q/?keywords=prasy

@ple54297631 3 жыл бұрын

zapraszam. 😉 👍👍👍 💖💖

@helenatomaszewska9512 3 жыл бұрын

Jaki cukier Pan dodał? Nie zrozumiałam.

@NomartPl 3 жыл бұрын

Pewnie chodzi Pani o cukier brzozowy - czyli ksylitol.

@helenatomaszewska9512 3 жыл бұрын

@@NomartPl Tak, dziękuję. Czy ksylitol można zastąpić erytrolem? Nie przepadam za ksylitolem

@NomartPl 3 жыл бұрын

@@helenatomaszewska9512 Można

@norbertnowak3587 2 жыл бұрын

Dzień dobry. Ile taki cydr może stać w butelkach ?

@NomartPl 2 жыл бұрын

U mnie i 2 lata stał - dłużej nie bo wypity został 😀

@goldi7624 Жыл бұрын

Arturze wymieszałam sok z własnych jabłek i kupiony nfc z agrestu i ten z agrestu mocno kwasny obniżył mi blg do 11 poradz prosze jak podnieść blg do 14-15 soku z jablek miałem 6,5L A agrestu 3,5L łącznie 10L

@NomartPl Жыл бұрын

Można przyjąć, że dodanie 10 g cukru na litr podniesie blg o 1

@goldi7624 Жыл бұрын

@@NomartPl czyli gdy dodam 300g na te 10L to powinno dam mi 14blg-dobrze kalkuluje?

@NomartPl Жыл бұрын

@@goldi7624 To podniesie blg o 3

@goldi7624 Жыл бұрын

@@NomartPl i tak też wyszło dzięki

@ukaszkowalski725 4 жыл бұрын

Jaki jest termin ważności takiego trunku?

@NomartPl 4 жыл бұрын

Film jest z listopada, a ja do dziś maa jeszcze 2-3 butelki. Trzymam na specjalne okazje. Na pewno jeszcze drugie tyle przetrwa - jak będzie taka potrzeba.

@naterix3194 3 жыл бұрын

ile gramów cukru wsypać do butelki 0.5 przy zamykaniu?

@NomartPl 3 жыл бұрын

Jeżeli dobrze odpracował - to 4 gramy

@naterix3194 3 жыл бұрын

@@NomartPl co to znaczy czy dobrze odpracowal stoi juz 2 tyg jesli o to vhodzi

@NomartPl 3 жыл бұрын

@@naterix3194 To znaczy, że nie fermentuje i co się z tym wiąże - nie ma w nim już cukru.

@naterix3194 3 жыл бұрын

@@NomartPl w sesie źle to napisałem ponieważ chodziło mi o to że zrobiłem to 2 tygodnie temu. Czyli jak bedzie już tylko stało to wtedy przelewać?

@nocnyk1 3 жыл бұрын

Ile taki cydr może leżakować w butelkach??

@NomartPl 3 жыл бұрын

Świerzy najlepszy ale i niektóre butelki i z 2 lata u mnie przetrwały.

@zielczi9529 4 жыл бұрын

Teraz cydr wymrażany!

@bsliwka 4 жыл бұрын

tak sie zastanawiam... sokowirowka? i ewentualna filtracja przez drobny muslin?

@NomartPl 4 жыл бұрын

Sokowirówka - o ile nie jest naprawdę mocna - będzie wymagała przerw na studzenie. Filtrować nie ma konieczności - postoi przed rozlewem tydzień dłużej w większym chłodzie i się powinno samo sklarować.

@bsliwka 4 жыл бұрын

@@NomartPl dzieki piekne

@piotrgorniak6416 4 жыл бұрын

W plastikowym pojemniku? Panie Arturze - moze kamionka jakaś by się znalazła...

@nicramer23 4 жыл бұрын

jeszcze siary dodał, zdrowe to na pewno nie jest ale jak sam mowił on tego pić nie bedzie to dla żony.

@ukaszszczepaniak1338 4 жыл бұрын

@@nicramer23 Miał nie dodawać siarki i po tygodniu wylać do WC?

@remigiuszmiller7241 3 жыл бұрын

Mozna to pasteryzowac w garnku aby nie musiec tego pirosiarczanu wsypywac ?

@NomartPl 3 жыл бұрын

Można, ale to zmieni smak. Można nie używać piro godząc się na pewne ryzyko infekcji.

@remigiuszmiller7241 3 жыл бұрын

@@NomartPl To jeszcze zadam jedno pytanie, jeśli juz nastawiłem nastaw i stoi dwa dni, mogę dodać 1g pirosiarczanu? *11l soku z jabłek) czy już za późno i mam lecieć na rynek po kolejne jabłka?

@NomartPl 3 жыл бұрын

@@remigiuszmiller7241 Nie dodawać i nie lecieć :-) Spokojnie czekać co wyjdzie :-) Są szanse spore, że dobre.

@lovedrive88 4 жыл бұрын

Panie Arturze a dlaczego Pan sobie utrudnia? A przepuszczenie przez sokowirówkę lub wolno obrotową wyciskarke? Nie lepiej?

@NomartPl 4 жыл бұрын

Z porządną prasą to nic trudnego :-)

@Muflon_Wladca_Sanu 4 жыл бұрын

@@NomartPl sokowirowka sie nie nadaje, testowałem to i trzeba sok filtrować pozniej bo bardzo dużo osadów i drobinek. Tloczenie na zimno daje nam na starcie duzo klarowniejszy płyn

@rolnikzsahary4800 4 жыл бұрын

Panie! Co masz Pan przykitrane w tych skrzyneczkach takich koło tych pomarańczow,uważasz Pan?

@NomartPl 4 жыл бұрын

Przyprawy :-)

@rolnikzsahary4800 4 жыл бұрын

@@NomartPl Pan się nie gniewaj,baba zazdrości że tak Pan gotujesz,wiesz pan jak jest z kobitami-zazdroszczą.Znasz się Pan,pozdrawiam!

@KashmirPL 3 жыл бұрын

Lepiej chyba stosować odpowiednie odmiany jabłek, wtedy smak jest lepszy, podobnie jak z winem.

@NomartPl 3 жыл бұрын

To prawda, ja uwielbiam cydr z szarej renety, ale dziś stare odmiany do rzadkość.

@KashmirPL 3 жыл бұрын

@@NomartPl znalazlem sprzedawce na allegro ktory ma mnostwo owocow, dzikiej rozy, tarniny, pigwy i wysyla wszystko pocztą. Jablka tez by mozna bylo pewnie przetransportowac jakos

@Pustynna_Burza 2 жыл бұрын

No najlepsze cydr robi sie z blendów.

@goldi7624 Жыл бұрын

@@KashmirPL podaj proszę link

@KashmirPL Жыл бұрын

@@goldi7624 napisz do mnie jutro w ciągu dnia to poszukam specjalnie dla Ciebie

@wacawg8941 4 жыл бұрын

Widać i słychać, że czasami jesteś dziabnięty na wielu filmach ;)

@goldi7624 Жыл бұрын

Puk puk bucu

@spontan22 6 ай бұрын

Czym dosłodzoć cyd by nie było rozwolnienia. Wcześniej słodziłem ksylitolem i po nim właśnie jest rozwolnienie.

@NomartPl 6 ай бұрын

Innym słodzikiem, który nie fermentuje jest erytrytol

@tuanrobertglowacki516 3 жыл бұрын

Artur sorzedajesz swoje wyroby?

@NomartPl 3 жыл бұрын

Gotowych wyrobów - nie.

@tuanrobertglowacki516 3 жыл бұрын

Nie mam warunlkow rzebytakie zeczy robic

@elvrro 4 жыл бұрын

Łatwiej i szybciej użyć sokowirówki, resztki owoców opadną na dno i potem wystarczy ściągać znad osadu w ten sposób też więcej smaku jabłka będzie w cydrze. Unikam tego badziewia plastiku a fermentacja, wyrób domowy ma być zdrowy a fermentacja w plastiku to niezbyt zdrowe podejście.

@goldi7624 Жыл бұрын

Możesz uzasadnić ale nie po chlopsku tylko jakieś badania-testy?

@elvrro Жыл бұрын

@@goldi7624 powiem tak , wydaje mi się że już tak głośno jest o plastiku i jego wpływie na zdrowie że to żadna hameryki nie odkryłem ale jednak jak widzę nadal to jest nowością w pewnych kręgach

@spontan22 2 жыл бұрын

Pożywki nie trzeba?

@NomartPl 2 жыл бұрын

Powinna być i wspominam o tym na blogu (link w opisie) gdzie jest szczegółowy przepis.

@tadeuszreglinski9535 5 ай бұрын

Witam wszystkich zrobiłem poprawnie po miesiącu od zabutelkowania jak otwieram to cydr wystrzela ,dopiero po 6 miesiącach jest ok ,zatem co robię źle, pozdrawiam

@NomartPl 5 ай бұрын

Zbyt mocne gazowanie może być powiązane ze zbyt dużą dawką cukru do nagazowania w butelce, albo rozlewem trunku, który jeszcze fermentował. Może fermentacja była znikoma ale była.