AREPAS REINA PEPIADA - Receta tradicional venezolana

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3 жыл бұрын

Latinoamérica tiene una de las gastronomías más sabrosas y potentes del mundo. Miles de recetas sorprendentes y sencillas con muchísima tradición. Las arepas son muy importantes en esta tradición y esta versión (con relleno reina pepiada) es algo delicioso que tenéis que probar si o SI.
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Ingredientes (arepas):
- 150 g de harina de maíz P.A.N.
- 1 cucharadita de sal
- 250 ml de agua templada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Pilopitruco: utilizar el agua de cocer el pollo añade más sabor a las arepas
Ingredientes (relleno):
- 1 aguacate grande
- 1 pechuga de pollo
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cebolla blanca

Пікірлер: 324

@monicacarolinagoncalvesdea5421 7 ай бұрын

Pilopi, que grato es ver la preparación de nuestra Arepa por un Súper de la cocina, Gracias. Solo tengo que agregar que al momento de la cocción yo las tapo para que se cocinen de adentro hacia afuera, una vez que se inflen ya están listas, entonces le subo el fuego y las dejo que se doren. El origen del nombre “reina pepiada” se remonta al año 1955, cuando la modelo venezolana Susana Dujim ganó el certamen Miss Mundo. Su creador es Heriberto Álvarez y su familia, regentaban un negocio en Caracas llamado “Los Hermanos Álvarez” (en la Gran avenida). En honor al logro de Susana vistieron a una de sus sobrinas, de 12 años, como una Reina y la colocaron en una especie de altar. Uno de los transeúntes que se acercaron fue el mismísimo padre de la Miss, que preguntó curioso el porqué de la coronación de la niña. Al enterarse de la razón se identificó como el padre de Susana y dijo que llevaría a su hija a comer al negocio de los Álvarez. Al presentarle la arepa tostada con el relleno de pollo y aguacate en honor a ella, la bautizaron como “la reina” y como a las mujeres con muchas curvas de esa época se les llamaba “pepiadas”, finalmente quedó el nombre de “reina pepiada”. Una bonita historia para cerrar esta receta.

@danixasanmiguel8420 4 ай бұрын

No tenía de idea la historia! Gracias!

@Maxspelanzon 3 жыл бұрын

Soy Argentino y vivo en México, cuando probé este plato que me hicieron unos amigos venezolanos me comí como 50. Jamás los olvidaré!! Delicioso!!

@pedromtz8955 2 ай бұрын

Soy mexicano y tuve la oportunidad de probarlas por una familia de venezolanos muy lindos, se ha convertido en mi comida favorita

@aramoixbeaumont1477 3 жыл бұрын

Papilopi que alegría verte cocinar una arepita, te quedaron muy bonitas, yo soy venezolana y veo tu canal desde hace muchos años y eres a la única persona que le comento jajajaja ♥️ YA ESTAS LISTO PARA HACER EMPANADAS DE CARNE MECHADA CON GUASACACA

@d4rk_w0lf47 3 жыл бұрын

GRACIAS DIOS AL FIN ALGUIEN QUE HACE LA RECETA BIEN

@blizzardcold 3 жыл бұрын

Grance pilopi haciendo arepitas de Reina pepiada sifrinas de Venezuela un truco si alguien lee esto y quiere replicarlas a la mezcla de pollo agregar un poco de salsa inglesa le da un sabor magico es un viejo truco de muchos restaurantes del pais

@xX0rt4Xx 3 жыл бұрын

Pensé que mis ojos me engañaban, pero no!! Es tío pilopi cocinando comida Venezolana! SIIIII

@JoseGreen-je2gu 3 жыл бұрын

te estaba por dar like, pero tenes 69 likes capo

@roggersalazar4644 3 жыл бұрын

También hizo tequeños

@javiervargas7881 3 жыл бұрын

joa, si la arepa es Colombiana xd

@granmomox 2 жыл бұрын

Pero todos saven que en Venezuela no hay comida

@lucianobartoli7437 3 жыл бұрын

Tenemos la suerte en Argentina de haber recibido varias personas de Venezuela por lo que (gracias a nuevas amistades) pudimos conocer las riquisimas arepas! y ahora Pilopi con un recetazo de las mismas!

@javiervargas7881 3 жыл бұрын

La arepa es de Colombia xd

@Dulce-mn1zr 2 жыл бұрын

@@javiervargas7881 si estás tan aburrido como para spamear esa m1erda, mejor usa tu tiempo para aprender que los platos, al igual que los idiomas, pueden ser típicos de más de un lugar (o ves a algún español con dos dedos de frente diciciendoles a sus hermanos latinos del otro lado del océano " ai nooo, el español es solo de España, no para ustedes" 🤪, claro que no: la cultura, en la cual se incluye la gastronomía, está para compartirla y disfrutarla entre todos.

@elizabeth2701ful 3 жыл бұрын

Se me antojado tanto... las voy hacer saludos

@iciararquesguiral9601 3 жыл бұрын

Estoy súper enamorada de las arepas. Muchísimas gracias por subir esta pedazo de receta 🤩😍

@dm5698 Жыл бұрын

Ver este video hizo que avivará más mi orgullo de ser venezolano saludos desde esta tierra para ti pilopi

@Emperadorbarbanegra 3 жыл бұрын

pilopi te sigo desde 2014 y me siento feliz en verte en 2021 cocinar arepas , cuanto ha cambiado todo bueno yo vivia en venezuela en 2014 ahora vivo en españa xD

@migueldiaz92 3 жыл бұрын

Hoy es un gran día para la humanidad haciendo que se magnifique esta maravilla de receta. Consejo al abrir la arepa normalmente le echamos mantequilla antes que el relleno, mejora muchísimo el sabor.

@isekai7475 3 жыл бұрын

Que rico!

@rodrigoiriondo 3 жыл бұрын

Ya hizo un video de cachapas hace 5 meses

@hdmarcanor 3 жыл бұрын

Muy bien hechas igual que los Tequeños, 20pts

@sifilisviolento 3 жыл бұрын

que ricooo, pilopiiii,prueba tambien con la comida Paraguaya, sopa paraguaya, vori vori, chipa, chipa so'o, chipa guazu, mbeju... etc, también son unos deliciosos bocadillos

@LuisCarapaica 2 жыл бұрын

Broooooo!!!! Muchas gracias por hacer nuestras hermosas arepas venezolanas!!!! Te recomiendo las empanadas, la chicha y los tequeños (que por cierto se están haciendo muy famosos en España)

@FranklinAlvarezICB 3 жыл бұрын

AHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH NUESTRA MARCA DE NACIMIENTO EN MANOS DEL INCREIBLE CHEFF PILOPI! no puedo con la emocion!!! :DDDDDD

@SnapeDark 3 жыл бұрын

Al fin alguien que no venezolano que hace una buena arepa, jajaja pilopi como que andaba en Venezuela, hermano desde aqui un gran saludo y excelente a la perfección, ademas de que es mi relleno favorito, panaaa te la rifaste 👍🏻

@moisesmartinez1022 3 жыл бұрын

El día que haga hallaca, se volverá loco xD

@mgaby_sketch 3 жыл бұрын

Ese video duraría como 8 horas

@elguarro90 3 жыл бұрын

JAJAJA Con Pernil y ensalada de gallina...

@jortancont9340 3 жыл бұрын

Hallaca O bollo de albacora uwu

@SnapeDark 3 жыл бұрын

@@elguarro90 y donde me dejas el pan de jamonn, dondee lo dejassss 😰😰😰😰

@lp4969 2 жыл бұрын

Hallacas es lo mejor, viva venezuela

@mariacasans1659 3 жыл бұрын

Que rico, se lo haré a una amiga que le vuelven locas. Gracias amor.

@i.s.9421 Жыл бұрын

Hoy hice arepas bien por fin!!! Gracias a tu receta por que no me salian. Y salieron buenisimas.

@FANTASMANARCI 3 жыл бұрын

Agradecido con las recetas de mi pais... grande pilopi!!!

@leomieres 3 жыл бұрын

Súper sencillo, sabroso y cinco estrellas.

@rizada80 3 жыл бұрын

Qué ricas!!! Son mis favoritas.

@MilanGoteraQuijada 3 жыл бұрын

Superpilopi te amo definitivamente . Gracias por el plato mi hermano

@LuiyiMan 2 жыл бұрын

Me enorgullece ver recetas de mi país

@brucevila 3 жыл бұрын

Pilopi nos trae el espacio mas delicioso de todo KZfaq! Acabo de almorzar y ya me dio hambre de nuevo! xD

@mardenlorza7114 3 жыл бұрын

gracias por mostrar un pedacito de mi pais pilopi

@SebasT93 5 ай бұрын

Arepa, el pan ancestral de nosotros los VENEZOLANOS, remonta su antiguo origen en la dieta de los indígenas cumanagotos que habitaban en lo que hoy se conoce como el estado Sucre. Se le llamaba EREPA a la preparación del maíz de forma redondeada que solian consumir. De ahí y hasta nuestros días es que se le llama a estos ricos pancitos: AREPAS. A partir de 1960, dando un paso evolutivo en la preparacion de este alimento en el pais, el conglomerado empresarial venezolano de alimentos POLAR introduce al mercado su producto de harina de maiz procesada, denominada comercialmente P.A.N. Hasta entonces, esta masa era producida mediante el machacado de granos de maíz en un «pilón», una especie de mortero y mazo, ambos de gran tamaño y hechos de madera y su posterior molido. A este proceso, se le llama pilado. Cada segundo sabado de septiembre celebramos y exaltamos nuestro platillo con el Día Mundial de la Arepa. NACIO en VENEZUELA y nos define a la vez como el pais de una rmuy rica gastronomía, admirada por propios y extraños. Viva Venezuela, viva nuestra Arepa.

@hilldergarcia6036 3 жыл бұрын

Llevo tu luzzz............. como amo esas arepas

@aurelioperezgil602 3 жыл бұрын

Pilopi podrías hacer carne mechada par rellenar esas arepitas😜

3 жыл бұрын

Tenes que hacer la sopa paraguaya, con asado de costilla vacuna ancha, clásicos del asado paraguayo. SOPA PARAGUAYA + COSTILLA ANCHA ASADA Y MANDIOCA (YUKA)

@NickJackob 2 жыл бұрын

Espere desde los tequeños, hasta la cachapa para ver llegar este día. Pronto hará hallacas, pan de jamón y asado negro y estaré feliz jajajaja saludos desde Venezuela

@AnchoaBailarina 3 жыл бұрын

Voy a empezar a vivir ahora solo, y estoy aprendiendo a cocinar con tus vídeos, muchas gracias!

@luiguihades 3 жыл бұрын

Quieres hacer una delicia ]Venezolana, has pasteles de yuca una de las grandes delicias Andinas, patacones hay muchísimas mas!!! gracias por hacer una receta mas de Venezuela

@yeslhermagallanes6420 3 жыл бұрын

Viendo el vídeo, y de repente empezó a llover :')... Por favor haz una pelua, es la única arepa q sobrepasa. Esta majestuosa reina pepeada

@OlgaLlamas-jh1sf 3 жыл бұрын

Tengo un estofado que iba a reducir el caldo para que quedara como birria, e iba a hacer arepas. Estaba buscando un video para escuchar mientras cocinaba. Voy a seguir al pie de la letra tu receta de arepas, a ver que tal me va. Otro día haré reina pepiada .gracias mega pilopi

@wbarrada1 3 жыл бұрын

Es bellísimo..! Gracias pilopi.! Eso es perfecto

@ylsenmariagonzalezmanrique3610 4 ай бұрын

Felicitaciones 🎉👏👏👏👏👏👏esas áreas le quedaron espectaculares y se lo dice una Venezolana de pura cepa.

@zamyballan6973 6 ай бұрын

Te sigo desde hace años jaja me di cuenta que haces mejor las arepas que yo y eso que soy venezolano jajajaj un abrazo ❤

@juegajeremyquintana7546 3 жыл бұрын

Realmente es una delicia las arepas pero aun no sabe lo que es una buena hayaca o torta negra en Navidad y que no falte el pan de jamón y el pernil 😘👌🤤 seria bueno que intente hacer una receta venezolana de las ya dichas

@javieraragon3768 3 жыл бұрын

Había oído hablar mucho de las arepas, pero no sabía lo fáciles que son de preparar. Por cierto, añadir la mayonesa al aguacate no lo veo un disparate, seguro que aligera un poco la mezcla.

@Oshiris19 3 жыл бұрын

Papi eres un genio en la cocina. Pero que mi abuela no te vea haciendo la masa ni las arepas por qué se llega hasta allá a darte un sopetón y te muestra cómo se hacen y de castigo te pone hacer arepas hasta que se te caiga las manos. Rica receta. Gracias papi pilopi

@LuisFernandez-xz4gu 3 жыл бұрын

Pilopi, eres genial, me encanto que un gran cocinero haga un plato tan sencillo como son las arepas y logres que te salgan tan bien

@francoherrerajuanpablo420 3 жыл бұрын

Pilopi me gustan tus recetas y cuando las preparo a mi familia les encanta

@alejandrojimenez1685 3 жыл бұрын

Pilopi, ya que hiciste arepas y usaste harina PAN a tu canal, no puedes dejarlo hasta ahí! Te reto a que hagas unas empanadas bien crujientes de carne mechada. La empanada es la prima sexy y frita de la arepa.

@SnapeDark 3 жыл бұрын

Mejor una empanada peluaaa

@googletumadre5499 2 жыл бұрын

La empanada existe hace cientos de años mas que la arepa lol

@Ernestereo 3 жыл бұрын

@superpilopi el otro dia fuí a un rte venezolano y probé las Cachapas (una especie de tortita de maiz rellena de queso) he intentado reproducirlo en casa sin mucho éxito... Si te das otro paseo por Venezuela a ver si consigues darnos una receta de las tuyas

@cristianrodriguezterrones2167 Жыл бұрын

Yo hago la areba ibérica,que va rellena de jamón asado,huevo frito y ali-oli.😋😋😋😋😋

@victoriaguzyliz5329 Ай бұрын

Rica receta gracias

@noelmatatan 2 жыл бұрын

Que grande hermano también la puedes de hacer de pernil de cerdo que la comemos cuando salimos de fiesta para recuperar..

@juandikaiser9166 3 жыл бұрын

No sabía que los Bolivianos también conocían la arepa. Saludos desde Venezuela

@and1lan10 3 жыл бұрын

Soy venezolano y debo decir que la receta es bastante correcta. Únicamente comentar que se puede añadir cilantro a la mezcla de aguacate, le da un toque muy bueno, y aparte, la cebolla se puede sofreír un poco antes para que quede más rico. Buena esa pilopi

@okarinop3545 3 жыл бұрын

Que belleza ver las recetas de mi país Pilopi, espero te hayan encantado! Tienes que hacer las hallacas decembrinas, pabellón el plato nacional y las cachapas!

@SergioPazGarcia 3 жыл бұрын

ENCEBOLLADO ECUATORIANO ✌🏻✌🏻🇪🇨

@Raul-vi4jh 3 жыл бұрын

No me había dado cuenta de lo que echaba de menos tus vídeos para KZfaq, hasta hoy. 🤔 Gracias por el vídeo 😘

@tristancruzbautista865 3 жыл бұрын

Pues no soy de Venezuela pero se me hace boca el agua jajaja

@Cristian_Londono75 3 жыл бұрын

Pilopi puede hacer un video de cocinando comidas colombianas, estan las arepas de huevo, el ajiaco, la bandeja paisa,changua,sopa de mondongo,etc. Tenemos una gastronomia muy rica.

@jaruizm1 3 жыл бұрын

Lo que tiene el ajiaco es que la Guasca, la planta que le da el sabor al ajiaco es una planta que sólo se dan en Colombia. Pero una bandeja paisa estaría muy muy bien

@Cristian_Londono75 3 жыл бұрын

@@jaruizm1 buen dato eso no lo sabia

@JavierAlonsoDelgado 3 жыл бұрын

En Canarias las arepas son súper conocidas y populares.

@carlasatan6973 3 жыл бұрын

De Ecuador pilopi una recetita jajaja💜🥺

@alexandermendez6412 3 жыл бұрын

Wuaoo que orgullo gracias pilopi🙏😃

@nigeres1 3 жыл бұрын

Me encanta cuando haces comida venezolana 💓💓💓💓💓

@alexbohemia220 3 жыл бұрын

saludos mil desde mexico aqui tenemos algo parecido se llaman gorditas rellenas y son de masa de maiz y el relleno puede ser muy variado

@dannyspajon9230 3 жыл бұрын

La reina pepiada típico de Maracaibo Nojoda viva Venezuela 😎😎

@erikasaldivar750 Жыл бұрын

Menos mal que tengo amigos venezolanos. Las arepas y cachapas son riquísimas 😍

@albertoamirmunozmacias8333 3 жыл бұрын

Se ven super ricas!!!!

@clack8458 3 жыл бұрын

Hola Pilopi, me llamo Víctor, soy estudiante de cocina y llevo varios años viendo tus videos (desde que hacías los desafíos de ingredientes) Soy de Colombia y me encanta que te decantes por hacer vídeos de la cocina latina. Tus arepas tienen muy buena pinta, se te da muy bien, pero me gustaría darte algunos tips 1-La masa de marca PAN, tiene dos modelos, la masa blanca y la amarilla, la amarilla es más para arepas rellenas como haces tu debido a que la masa queda un poco más firme mientras que la blanca es más para comersela sola o con un poco de queso 2-La masa de maiz precocida ha ganado tanta fama que ya no existe solo la marca PAN, sino que ya han incursionado en el mercado varias marcas, hasta hacendado tiene su propia masa para arepas 3-Te recomiendo el (triguisar) es un conjunto de especias colombianas la cual puedes conseguir en carrefour, con ello se prepara el (ahogao) un tipo de guiso colombiano que le viene genial a las arepas UN SALUDO ENORME

@lizeka100 3 жыл бұрын

Pilopi gracias por hacerme reir siempre 🥰

@rafaeljimenez1185 2 жыл бұрын

BIEEEEEEENNNNNNNNNNNN! SON BUENÍSIMAS

@davidgil2906 3 жыл бұрын

Cuando haga el pan jamón va a quedar adicto

@marialeon6765 3 жыл бұрын

Pilopi ha hablado! El agua va primero que la harina!

@alexsdrago 3 жыл бұрын

un VENEZ desde Francia

Жыл бұрын

Excelente video, pero debo aclarar algunas cosas como venezolano: 1. No hace falta usar agua tibia, de hecho, no, usa agua con temperatura natural, el usar agua tibia más bien complica el amasado. 2. Echar de una vez la sal en el agua, disolver (no es necesario pues en el amasado se fusionará). 5. Echar un poco de aceite, es opcional. La diferencia con el aceite es que ayuda a que queden más crujiente. Aplica en mayor medida para las empanadas venezolanas. 3. Echar la harina. 4. Amasar, cuando la sientas ya un poco seca, solo un poco seca, ya está perfecta. La pones en reposo y se secará correctamente. 5. Despues de pasar unos 5-10 minutos de reposos, la amasas solo un poco y puedes ya usarla. Nota: Lo ideal es usar un budare. Es una plancha para asar las arepas. Y si, la mejor harina es la Harina Pan.

@DavidSanchez-re5qy 3 жыл бұрын

Este canal es increíble 👌🏽 Hernán ídolo

@MrJuanitoyeah 3 жыл бұрын

Mi arepa favorita 🙊

@andresuvac7068 3 жыл бұрын

Wow el tío piloto haciendo una receta endémica de mi país grande pilopi.

@Odennyd 3 жыл бұрын

Hola S. P!. y si deseas puedes cocinar el pollo en agua con sal, laurel y ajo porro

@laurasantamariarubio7514 3 жыл бұрын

La receta tiene muy buena pinta y ahora en verano tiene que entrar muy bien. Por cierto, me ha encantado tu camiseta

@gengiskan494 3 жыл бұрын

Dios que rico

@luisanthonyfuentes2872 3 жыл бұрын

Todo un grande el tito Pilopi!

@HARLEYPALADIN 3 жыл бұрын

Pilopi lo has hecho muy bien, soy venezolanno, lo único es que todo lleva queso hasta la reina pepiada y un poco de mantequilla, pero de un venezolano tienes un 100% 🤗🤗

@chinopeppizza7595 3 жыл бұрын

SALUDOS DESDE HONDURAS..Pilopi.

@luissolis5992 3 жыл бұрын

Hola paisano

@NOnecesitosuscriptores 3 жыл бұрын

Si no has probado Reina pepeada no has conocido al cielo. saludos y suerte

@keinerkirisame471 3 жыл бұрын

Oh dios mio! Pilopi por fin hace otra receta de mi pais :,D por favor Pilopi trata de hacer Cachapas en otra ocasion c:

@rodrigoiriondo 3 жыл бұрын

Ya hay un video de cachapas de hace 5 meses

@keinerkirisame471 3 жыл бұрын

@@rodrigoiriondo De pana? no lo sabia ya lo busco gracias :D

@yaimarrivas2612 3 жыл бұрын

🤤🤤🤤Lo mejor de lo mejor 🇻🇪

@KatherineMiranda-xz1tb Ай бұрын

Falto la mantequilla😊 viva mi hermoso país 🎉

@herneyg2170 Жыл бұрын

Excelente 😋😋

@alonzorous9390 3 жыл бұрын

Comida de Honduras. Pleaseeeeeee!! 🇭🇳🇭🇳🇭🇳

@Angeldelinfierno8000 3 жыл бұрын

La mayonesa con palta (aguacate) es una mezcla común acá en Chile

@SnapeDark 3 жыл бұрын

Manito arriba para el plato navideño tipoco venezolano hecho por pilopi, hallaca, ensalada de gallina, pernil horneado y pan de jamon jajajajaajajaja

@Eduardo99Star 3 жыл бұрын

Pilopi está muy bien tu intento de arepa pepiada! Pero intenta echarle al aderezo de aguacate (cilantro, ajo, cebolla, mayonesa sal, pimienta y el aguacate.. puedes procesarlo con un poco de aceite para que ruede) y al hervir el agua de las pechuga laurel sal y pimienta y algunos sobrantes de vegetales (Raíces de la cebolla, parte verde de apio o cebollín, etc.) Verás que el resultado es una creación de dioses!

@Eduardo99Star 3 жыл бұрын

ah, y no olvides la corona de Aguacate!! Sino no es reina

@andreinamalpica5439 3 жыл бұрын

Todavía no veo el video y ya tiene mi me gusta 👍🏼 🇻🇪🤗❤

@Asturiano 3 жыл бұрын

3:30 "La venden en casi todo el mundo..." menos en Venezuela 😂

@dadie1991 2 жыл бұрын

Yo personalmente le agrego un ingrediente comodín: guisantes, lo que en Venezuela llamamos de Petipoás (Petit pois) o los mexicanos llaman de chícharos.

@alexjulianyoveraggarrido5334 2 жыл бұрын

Así era la receta original, con guisantes! Saludos.

@KitsuneESP 3 жыл бұрын

Nice. Sigue así Pilopi.

@obie20005 3 жыл бұрын

Tremendo Pilopi!!! 💪

@alexgutierrez6073 2 жыл бұрын

Me encanta

@patriciapascual2471 2 жыл бұрын

Las voy a hacer esta noche. Pilopi, amigo, estaría genial que periódicamente tuvieras recetas de cosas ricas sin gluten (como esta). Yo ya no lo puedo comer y mi vida sin pizza ya no es lo que era.