La arepa venezolana "REINA PEPIADA" - La receta de la arepa rellena de pollo más famosa

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3 ай бұрын

En este video les enseño cómo hacer la arepa venezolana más famosa: La Reina Pepiada. Les enseño la receta del relleno de pollo y como un bonus track les dejo otra preparación que pueden hacer con los mismos ingredientes y que queda deliciosa. Espero sus fotos en mis redes sociales @sumitoestevez y @lasrecetasdesumito y por cierto, este nombre viene de una venezolana que participó en el Miss Mundo. Me equivoqué en la fecha que ganó, ¿ustedes saben cuál es?
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👨‍🍳Ingredientes
Para la Reina Pepeada
Ingredientes :
- 1/2 pechuga de pollo cocida
- 1 palta (aguacate)
- Sal y pimienta al gusto
- 4 cucharada de mayonesa comercial
- Sal al gusto
- Ajo al gusto
- Arvejas a gusto
- Cilantro para decorar al gusto
Para la ensalada de Reina:
- 1/2 pechuga de pollo cocido cortada en cubo
- 1 palta (aguacate) en cubos
- Lechugas varias al gusto
- Guisantes al gusto
- Cilantro cortado finamente
Para la vinagreta:
- 2 cda de vinagre
- 6 cdas de aceite
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cda de mostaza
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Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt
Redactora: Keilyn Escobar
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
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Пікірлер: 42

@celiapacheco3288 Ай бұрын

Soy nueva suscriptora. Soy dominicana, vivo en Texas, pero vivì por 3 an̈os en el barrio la pastora en Cararas, Venezuela, amo esa nacion. Me enamorè de todos los quesos de allà y de la chicha!

@anal.mendoza 3 ай бұрын

Saludos para todos desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Gracias por compartir este receta. Un abrazo.

@carmenostos4345 3 ай бұрын

Riquísima Sumito, yo soy de San Cristóbal y mis recuerdos vienen exactamente la preparación como usted la hizo y la mayonesa kraft.

@DaniYen-ul9pk 3 ай бұрын

❤❤❤😅mmyufefe

@candidagarcia3736 3 ай бұрын

Hola fascinante esa receta. Efectivamente fue en el año 1955 cuando Susana Duim ganó el mis mundo y se atribuye el origen de la arepa Reyna pepiada en honor a ella.

@armandoduqueomana5539 3 ай бұрын

Gracias, Sumito. Tus videos son alegría pura.

@helenazambrano7528 3 ай бұрын

Yo le agrego de toque muy personal, un poco de queso crema a la mezcla de aguacate trillado y mayonesa, se que para nada del mundo es la original pero le da una frescura bien chevere 😊

@amalynmujica1645 3 ай бұрын

Abre apetito a esta hora <a href="#" class="seekto" data-time="370">6:10</a> am desde Venezuela ! Gracias Sumito !

@alejob54 Ай бұрын

Sumito, yo lo conocí hace muchos años viendo el Gourmet, siendo yo un niño. Aprendí muchas cosas de cocina solo con verlo a usted. Me alegra reencontrarme con usted tantos años después, aquí en KZfaq.

@MGen12 3 ай бұрын

Saludos desde Costa Rica 🇨🇷 ❤

@JoseRodriguez-qt8ez 2 ай бұрын

Excelente gracias por compartir

@valentinavalecillos7776 3 ай бұрын

Fácil y deliciosa! Un clásico para todos los venezolanos! ❤

@antoniomarchan8613 3 ай бұрын

#CocinandoConSumito Lo afirmativo venezolano en el mundo.. Excelente! 👊🏼😋♥️

@anacelinajimenez9730 3 ай бұрын

Excelente ese plato

@norma2924 3 ай бұрын

Hola gracias por tus excelentes recetas, saludos norma desde Venezuela

@bancojuanab 3 ай бұрын

Saludos desde Venezuela me dió ganas de comer viendo esa arepita reina pepiada

@lesverpedra3704 3 ай бұрын

Una delicia comer arepa con cualquier relleno de dia de tarde o noche pega con todo

@nuki82 3 ай бұрын

Tengo un deja vu

@rosamontero7655 3 ай бұрын

Divina 🙋🏾‍♀️🇩🇴😘😘😘😘

@mradisic11 3 ай бұрын

¡Gracias Sumito! 😋🤗

@jorge24h Ай бұрын

La mejor arepa de Caracas, siempre es un placer ver tu canal, un saludo desde tu país.

@Cocina_con_mari5488 3 ай бұрын

Me encanta

@marianaalejandra8934 2 ай бұрын

Gracias

@rosalindsanchez-ry7wp 3 ай бұрын

Saludo desde 🇻🇪bqt sr sumito me encanta sus recetas 😊

@LatynaH 3 ай бұрын

Saludos desde Ecuador

@ezosresyek 3 ай бұрын

<a href="#" class="seekto" data-time="212">03:32</a> efectivamente. Existe una trilogía de sandwiches, generalmente en pan de molde, que utilizan como base pollo desmenuzado con mayonesa. Y se llaman: ave mayo , ave palta y ave pimiento.

@leahrebecca4658 Ай бұрын

Gracias Sumito. Me has aclarado mis dudas acerca de esta receta. A veces de no hacerla tan seguido... se olvidan algunos pasos... 😅 El dato de el ajo es interesante. Hoy voy a hacerlo para recibir visitas. Lo diferente es que compre pollo asado para ganar tiempo con la cocción del pollo 🐔 🫠😋

@user-sj6ep2qf4n 5 күн бұрын

Búscate en KZfaq a nuestro Oscar Yanez, qué da una clase magistral, el porque sé le nombró reina PEPIADA, en el restaurante y arepera de los hermanos Alvarez.