Arroz con costra al estilo de Elche | Javier Romero
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@maricarmencastillogalan5387 3 жыл бұрын
El mejor arroz con costra, el de Elche, buenisimo.
@cocinafamiliarjr 3 жыл бұрын
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@elenabatista6221 3 жыл бұрын
Pero que par de cocineros de primera, excelente se ve ese arroz. Uuuhmm delicioso.👍😋
@cocinafamiliarjr 3 жыл бұрын
Muchas gracias 🤗
@ceciliaclavel173 7 жыл бұрын
Hola buenos días que rico arroz nunca lo e comido eres genial gracias
@elinamarlennunez7230 6 жыл бұрын
Muy divertido ese vídeo gracias javi
@rubentor1403 7 жыл бұрын
Por dios que pinta tiene eso. Es muy parecido al arroz al horno que hacemos en Valencia, sin duda tiene que estar riquisimo. saludos Javier
@pablonassini661 7 жыл бұрын
que comida bien potente don javier creo q debe acompañarse con un buen vino je saludos para usted y para doña Mercedes un abrazo desde cañuelas Argentina
@JoseAntonio-ck8ic 5 жыл бұрын
El arroz hecho en colaboración, os ha quedado con una pinta estupenda. Gracias y un saludo.
@cocinafamiliarjr 5 жыл бұрын
Feliz año nuevo y gracias por tus amables comentarios Jose Antonio. En un día tan especial como hoy, te envío mis mejores deseos para el próximo año.
@juanafenoll2471 6 жыл бұрын
hola Javier , soy de Elche y de muchos arroces con costra que vi en KZfaq creo que es el mejor hecho. Enhorabuena a Usted y a Mercedes. Tengo que decir que yo también lo hago así aunque sin ajo.
@cocinafamiliarjr 6 жыл бұрын
Gracias :)
@noecases5940 6 жыл бұрын
J. Navarro pues no es de elche
@gertrudisalcarazagullo 2 жыл бұрын
Yo tampoco pongo ajo
@trailersoficial2815 5 жыл бұрын
Muy bien este arroz y costra, la canela es lo unico que falla en la receta por lo demas un 10.
@cocinafamiliarjr 5 жыл бұрын
Muchas gracias Ramiro Rocamora Hernandez por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Si vives en España y te interesa adquirir mi libro de recetas firmado y dedicado puedes enviarme un whatsapp al 605166645
@mariadelpilarsanemeteriope6157 5 жыл бұрын
Que arroz mas rico buena receta Mercedes enhorabuena a los dos un saludo🌷🌷👍
@cocinafamiliarjr 5 жыл бұрын
Muchas gracias maria del pilar san emeterio perez por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
@lovepeace364 5 жыл бұрын
Me encanta la receta,la voy a probar, delicioso. 😍
@cocinafamiliarjr 5 жыл бұрын
Muchas gracias Love & Peace por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Si quieres recibir todas las recetas de Cocina familiar en tu correo solo tienes que suscribirte con este enlace>>> feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=cocina-familiar/jHeD
@inmaculadaconcecionochoare1709 7 жыл бұрын
Mercedes Javier riquísimo por fin he podio hacer un arroz con costra como mi tía q también son de Alicante
@cocinafamiliarjr 7 жыл бұрын
Gracias :)
@elinamarlennunez7230 6 жыл бұрын
Gracias mercedes en Alicante tengo una d .mejores amigas. Estupenda receta gracias javi
@cocinafamiliarjr 6 жыл бұрын
Muchas gracias Elina Marlen Nuñez Feliz año nuevo...
@user-ht1ee6ec7h 6 ай бұрын
Muy bueno especial
@cocinafamiliarjr 6 ай бұрын
Muchas gracias por comentar el vídeo, es muy importante para mi.
@raquelgrautormo8630 6 жыл бұрын
Ese es el verdadero arroz con costra. Soy de Orihuela, también tenemos experiencia en este plato. Comida exquisita. Quien lo prueba de sorprende.
@cocinafamiliarjr 6 жыл бұрын
Saludos Raquel Grau Tormo. Así es... yo me sorprendí de lo rico que está. Puedes ver todas las recetas escritas en mi web: www.cocina-familiar.com/
@noecases5940 6 жыл бұрын
Raquel Grau Tormo de dónde dices que es el origen de este arroz?
@trailersoficial2815 5 жыл бұрын
@@noecases5940 eso es facil de responder, de toda la Vega Baja.
@noecases5940 5 жыл бұрын
@@trailersoficial2815 originariamente de Callosa de Segura pero se llevó para Elche y otros lugares, pero el origen es ese
@josegarcialopez4936 2 жыл бұрын
¿Ya estamos con el bulo de que es de Callosa o de Orihuela? 🤣🤣🤣🤣¡Venga, que la familia de mi madre era de Orihuela, y allí no siquiera ha habido tradición de ese plato! ¡Que es de ELCHE!
@ladysweetty93 4 жыл бұрын
Mmm k delicia es uno d emis platos favoritos me acuerso k mi abuelo lo preparaba 👌😋
@cocinafamiliarjr 4 жыл бұрын
Muchas gracias lady sweetty por tus comentarios. PUEDES SUSCRIBIRTE A MI CANAL TEMÁTICO DE POSTRES. kzfaq.info/love/Ig7wdLw6cHGQZsii6dWVTA
@fernandogonzalezguerrero2299 6 жыл бұрын
Ayy mi jozee manueee
@JoseAntonio-ck8ic 5 жыл бұрын
Le doy al like a este vídeo y no se contabiliza.
@carolgarciacasas2432 3 жыл бұрын
Hola una ilicitana que no le sale la costra siempre se me quema el arroz..cuanto tiempo tienes el arroz con el agua para que se consuma??yo perejil nunca le hecho pero se me pega por debjo un poco.. Un saludo !!
@cocinafamiliarjr 3 жыл бұрын
El agua se consume dependiendo de la intensidad del fuego... no hay un tiempo exacto...
@angelamarcolopez853 5 жыл бұрын
Soy de Elche así se hace la costra
@MVS846 6 жыл бұрын
Ambos grandes, si acompañado de un buen vino.
@cocinafamiliarjr 6 жыл бұрын
Saludos Maria Virginia Salvadó. Es imprescindible si... Puedes ver todas mis recetas escritas en la web www.cocina-familiar.com/
@penelopebernal3224 7 жыл бұрын
Cuanto tiempo tiene que estar el arroz al fuego?
@cocinafamiliarjr 7 жыл бұрын
Unos 10 minutos desde que rompe a hervir, fijate en el detalle que decimos que se tiene que beber el caldo el arroz...
@ghhhggh340 2 жыл бұрын
Mejor arroz y costra es el de ORIHUELA 😋😋😋, UN Abrazo enorme Javier. Somos seguidores tuyos. Gracias...
@angelamarcolopez853 5 жыл бұрын
El fuego es sólo arriba
@FrcNeru Жыл бұрын
Nunca he visto usar canela y usar un perol de barro o "costrera" es tan importante como hacer una paella en una paellera y no en una sartén, pero te ha quedado bastante fidedigno a la costra ilicitana.
@josepdonatgarrido4125 6 жыл бұрын
y los garbanzos?
@begoytanodragoesibiu8505 4 жыл бұрын
Hola soy ilicitana la receta me gusta pero le faltan los garbanzos y ya estaría espectacular besos a mi tierra!!
@cocinafamiliarjr 4 жыл бұрын
Muchas gracias Begoytanodragoe Sibiu por tus comentarios, me encantará verlos cada día en los vídeos del canal. PUEDES SUSCRIBIRTE A MI CANAL TEMÁTICO DE POSTRES. kzfaq.info/love/Ig7wdLw6cHGQZsii6dWVTA
@berto1wapo 7 жыл бұрын
Hay un tonteo muy serio enttre estos dos.
@krraqk Жыл бұрын
Un vídeo de una receta que al final no muestra con detalle como queda el plato es un vídeo desaprovechado. Una pena.
@cocinafamiliarjr Жыл бұрын
Pero es que no ves la foto?????
@gertrudisalcarazagullo 2 жыл бұрын
Ni ajo ni canela, por lo demás perfecto, bueno por lo menos lo que yo conozco.
@cocinafamiliarjr 2 жыл бұрын
Muchas gracias por tus amables comentarios 😀, te envío un cordial saludo 👋
@angelamarcolopez853 5 жыл бұрын
Yo la ago con perol es lo sullo
@cocinafamiliarjr 5 жыл бұрын
Muchas gracias Ángela Marco Lopez por tus comentarios, me encantará verlos cada día... No olvides hacerlos y darme tu like si te gusta el vídeo ya que es muy importante para mi.
@damin2279 4 ай бұрын
Ke pijo de elche. El arroz con costra es de Orihuela pero vamos
@cocinafamiliarjr 4 ай бұрын
No seré yo el que lo discuta...
@juanaharillo1573 2 жыл бұрын
Este señor sobra en el vídeo, por favor que alguien le diga que se calle, que forma de hacer el ridiculo, la señora es la que cocina y se echa el pisto de que la decisión la ha tomado el de poner agua al arroz 😱😱😱😱La señora es de 10.
@cocinafamiliarjr 2 жыл бұрын
Yo también la quiero...
@luciadiazharillo4247 2 жыл бұрын
@@cocinafamiliarjr la verdad es que no entiendo como a un cocinero le da miedo que le salte la comida JAJAJAJAAJAJA EN FIN SERAFÍN
@pascualmora3132 3 жыл бұрын
Me hubiera gustado ver repartir ese arroz. Tengo la impresiòn de que iba a estar poco suelto, mucho caldo a la hora de echar los huevos y muy pocos huevos. No ha sido precisamente la mejor receta ni manera de hacer el plato tipico de la Vega Baja. Mi opiniòn.
@cocinafamiliarjr 3 жыл бұрын
Una opinión muy arriesgada sin haberlo probado...
@pascualmora3132 3 жыл бұрын
@@cocinafamiliarjr indudablemente que no lo he probado pero como siempre se ha dicho, el 50% de la comida entra por la vista y a menudo, la vista no engaña. Como dije, fue mi opinión y al igual que cada maestrillo tiene su librillo, cada comentarista tiene su libre y honesta opinión. Conste que lo sigo muy a menudo.
@cocinafamiliarjr 3 жыл бұрын
@@pascualmora3132 Así mismo pensaba yo, hasta que me di cuenta de que era mejor probar antes de opinar... A mi me gustó este arroz y posiblemente tenga defectos pero...
@pascualmora3132 3 жыл бұрын
@@cocinafamiliarjr pues si te gustó todos contentos. Un abrazo.
@noecases5940 6 жыл бұрын
No es por nada, pero ese arroz es de Callosa de Segura
@cocinafamiliarjr 6 жыл бұрын
Saludos Noe Cases. Nunca discuto... Está muy rico y eso es lo que más me importa... Me alegro de saber que hay disputa por un plato tan rico. De lunes a viernes puedes asistir a los Live vídeos a las 20 horas de España... Hablamos de cocina o de lo que tu quieras. Puedes ver todas las recetas escritas en mi web: www.cocina-familiar.com/ Si quieres puedes participar en mi comunidad de Google+plus.google.com/u/0/communities/102319763728824223013
@Inclicito 5 жыл бұрын
El arroz y Costra es de Orihuela, cuando queráis sacamos las recetas haber quien tiene la más antigua, no por mucho decirlo se hace vuestra.....
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