Dentro de la gama de arroces de Alicante, os traemos el Arroz con costra, otro plato típico de Alicante, concretamente de la comarca del Bajo Vinalopó (Elche) y Bajo Segura (Orihuela, Torrevieja, Guardamar del Segura, Callosa de Segura, etc.).
Es un arroz con carne de pollo, conejo y embutidos de la zona (Blanco, butifarra, longaniza blanca y roja), regado posteriormente con huevo batido y para rematar, gratinado en el horno.
Como en todas las recetas, cada maestrillo tiene su librillo. Esta es la nuestra.
La receta escrita y en formato pdf. la puedes encontrar en el blog de nuestra tienda online La Despensa de Alicante. Aquí dejamos el enlace.
- Receta de arroz con costra paso a paso escrita y pdf. descargable: bit.ly/3i0P2X0
Ahora que ya sabes como hacer arroz con costra, también tienes la posibilidad de comprar el embutido necesario para cocinar este estupendo plato:
- Comprar longaniza blanca: bit.ly/35OLpko
- Comprar longaniza roja: bit.ly/2QRR5it
- Comprar blanco largo: bit.ly/2XJfgoH
- Comprar butifarrón o butifarra larga: bit.ly/3cfuMy6
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TIENDA ONLINE: ladespensadealicante.com/
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