Como me gustan tus recetas Cristina, son sencillas y muy buenas

perfecto, muchas gracias. 😋😋😋

A qué temperatura el horno???gracias

Que buena pinta

Es de Elche

De qué marca es la paellera para meterla al horno?

No se le pone canela

No has dicho como has hecho el caldo

Con lo fácil que sería decir: voy a hacer un arroz con costra a mi estilo y no utilizar nombres de pueblos. Has hecho un arroz a tu estilo, de muchos trocitos de cosas terminadas en ito, pollito, conejito, tomatito, higadito y ajito, todo sin huesito y al final has cubierto un arroz todavía con caldo, de un montón de trocitos de embutidito y pocos huevos o huevitos y no ha subido como debe subir una costra. Seguro que estará muy buena pero no digas de Elche, Orihuela y menos de….Callosa.

Que no es de Elche. Que es de Callosa del segura. En el tiempo de las alpargatas un Callosino hizo un arroz en un evento de Elche y allí se quedaron alucinados e hicieron suya la receta pero no es de allí. No equivocarse. Que no lleva ni garbanzos ni habas ni otras cosas... Callosa City.

Q costra mas rara i se hace con perol

El arroz y costra es de ORIHUELA, 😋😋😋. ( Nadie se lo atribuye a Elche... Ect... ) Es de ORIHUELA, y VEGA BAJA... Pero los primeros fuimos los Oriolanos en hacerlo, Viva la Vega baja 😋😋😋👍

Yo lo probé en Elche y no me gusto nada

Why is EVERYONE in the entire world now using that annoying Upspeak inflection!!??

Q desastre

haci no es ..esa es a tu manera de joder la receta

No dudo de que esté bueno lo que has preparado pero eso no es un arroz con costra típico de Elche. Efectivamente como dicen en otro comentario, se hace todo junto en el mismo perol, primero la salchicha y por último cuando ya esta el arroz exo antes de exar el huevo se pone el resto de embutido.