볶음짬뽕 레시피는 이걸로 마무리 하겠습니다

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Жыл бұрын

#볶음짱뽕 #볶음짱뽕 소스 #짬뽕
아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : xn--392b08emxll3lb6a.com/ 아하팀장 01084894640
아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : url.kr/vwoai4
아하팀장 : 01084894640
아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 :
lrl.kr/fLSV
1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
화짬뽕 가맹점들도
청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요
경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : naver.me/xUFNwDRz
여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
볶음짬뽕 레시피
1,청양고추 2개 크게 썰고, 앵배추 단단한 부분 100g, 양파 0.5cm 150g , 생강 5g, 분모자 옵션, 배추 50g,
돼지고기 100g 오징어 한마리 150g 손질해 줍니다
2.소스 만들기: 다진마늘 1TB, 굴소스 1TB, 치킨스톡 1/2TB, 두반장 1/2TB, 올리고당 1/2TB, 미원 1/4t , 섞어 줍니다
3.냄비에 고기랑 땅콩기름 2TB 넣고 불 켜 줍니다
4.얖쪽에서 분모자랑 면을 알아서 데워줍니다
5.생강 넣어주고 진간장 1/2TB 섞어 줍니다
6.양파 넣어 주고 볶아 줍니다
7.양파가 힘이 살짝 죽으면 고추기름 1TB 넣고 오징어 넣고 섞어 줍니다
8.나머지 야채 다 넣어 줍니다
9.고춧가루 1TB+1/2TB 넣고 만들어둔 소스 다 넣어 줍니다
10.물 1TB 넣어 가면서 볶아 줍니다
11.그러다가 물 5TB 넣고 다시 볶아 줍니다
12.물은 순식간에 없어 집니다
13.면 분모자 넣어 주고 후추 취향껏 넣어줍니다
14.면이 뜨거워 졌으면 불을 꺼주시고 참기름 살짝 넣어 줍니다

Пікірлер: 101

@_johncook8725 Жыл бұрын

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@user-mv7cy5jz9e Жыл бұрын

역시 우리의 변광용

@user-ni8cm8fp2n Жыл бұрын

재밌게 잘봤습니다~ 추천 영상이 빠져있어요~

@easthoon2181 Жыл бұрын

안녕하세요. 부장님 마지막으로 파주간짬뽕 한번만 해주세요. 제발요 ㅠㅠ너무 먹고싶은데 파주가 너무 멀어요

@jameskim-pg6ne Жыл бұрын

존경합니다!! 이렇게 다양한 요리를 하시는지 신기합니다

@user-qt9oc5zj6g Жыл бұрын

역시 믿고 보는 아~~부장.. 볶음요리 너무 좋네요.. 조만간 요리 도전~ 너무 잘~보고 갑니다..

@user-yi7ce7sm3r Жыл бұрын

먹어보나마나.....맛나겠어요

@user-ry8js2od5i Жыл бұрын

우와 볶음짬뽕 넘 맛있겠다...좋은 레시피 감사합니다~

@user-hu5ur1gt8k Жыл бұрын

볶음우동도 종결편 해주세요ㅎㅎ 요즘 종결시리즈 넘 좋아요

@Dawn._ Жыл бұрын

말씀하시는 게 시원하고 영상 설명이 빨라서 젊은 사람이 그냥 보기에도 재밌어요 ㅎㅎ 저장해놓은 영상들 많은데 나중에 자취하게 되면 따라해볼게요!! 벌써 기대됩니당 ㅎㅎ

@user-cv3vm9mp6b Жыл бұрын

잘해서 먹어볼께요.😁

@user-qf3yv6qb8t Жыл бұрын

와와와~~♥

@moses3779 Жыл бұрын

생강은 가루로 된거 병으로 파는거 사서 쓰는데 생강은 쓰는 양이 그렇게 크지 않아서 정말 편하게 쓰고 있어요. 그냥 뭐 고기요리할때 마늘 넣는것처럼 생각없이 톡톡 몇번 뿌려넣어서 잡내잡고.

@mh-po7we Жыл бұрын

볶음짬뽕 맛난곳 찾기 힘든데 이제 울집이 맛집👍 존경합니다 아하❣️

@user-gq2yc5um8j Жыл бұрын

부장님 아직 하나 남았습니다.........언젠가 냉짬뽕 꼭 해주세여 그때까지 기다리겠습니다............레시피 항상 감사합니다.

@user-wl9fy8um1o Жыл бұрын

부장님 요리 열시미 따라하다가 작년 어머니가 뇌졸증으로 쓰러지시고 간병하고 돌아가실때까지 어떻게 그시간을 보냈는지 모르겠습니다ㅠㅜ 이제 조금씩 정리가 되면서 다시 부장님 사이트 찾아왔더니 어머어머머머 부장님 얼굴이 짜안!!!!!! 얼마나 보고싶었는데요 식당으로 꼭 가뵈려고 했었는데 큰일이 생겨서 ... 긴시간 힘들었던거 잊고 빵터졌음 좀무섭게 생겼을꺼라 상상했는데 진짜 아들내미 만난것처럼 예쁘네요 귀엽네요 ㅎㅎ 잘생기셨어요!!!!!! 이제 자주들어와서 다시 열시미 같이 놀아요 ㅡ요리야 놀자 부장님하고 ㅡㅡㅡ 반가웠습니다 보고싶었습니다 힘이나네요~~♡♡♡

@user-gt3wu5co2m Жыл бұрын

힘내세요!

@user-ou5jq6lj2j Жыл бұрын

앞으로 좋은 일만 있으시길

@happydish1975 Жыл бұрын

어서와요. 기분좋은 일만 생기시길

@_johncook8725 Жыл бұрын

사랑합니다

@user-ni3wj2xk5b Жыл бұрын

오늘은 부장님레시피로 간장게장 양념게장 담궜습니다 며칠후 맛있게 먹을께요

@user-pe3rs4zp9w Жыл бұрын

고추가루를 나중에 넣어라.요리는 응용이고 향이다. 양배추에 아삭함이 느껴 집니다. 아하부장님 응원합니다. 감사합니다.

@user-rk5ep3bj5m Жыл бұрын

전 몇년전부터 요식업을 준비하는 사람입니다. 남들보다 늦게 시작하여, 바닥부터 배우자는 심산으로 국밥집에서 뚝배기 나르는 일부터 했더니(유명한 노포인데 옛날집이라 뚝배기 들고 서빙하는 시스템) 2년 만에 아하부장님처럼 엘보가 왔습니다. 병원에서 건초염이라고 해서 일까지 그만두며, 별별 물리치료 다 받았는데 나아지지 않아 병원을 몇군데 바꾼 결과 목디스크라고 하더라고요 ㅠㅠ 요즘 신경차단술 받으면서 통증은 많이 없어졌지만, 웍을 돌린다던지, 조금 큰 냄비는 아직 들지 못합니다. 그러다 보니 준비하던 메뉴도 다 바꾸고, 다시 처음부터 설계를 하는 중입니다. 40대 후반에 준비하는게 무리였는지는 모르겠지만, 꼭 해내고 말 겁니다. 항상 아하부장님 영상보며, 많은 점들을 알게 되고 배웁니다. 늘 감사하고, 아프지 마세요~~~!!!

@_johncook8725 Жыл бұрын

존경합니다

@cookingwithmimmo Жыл бұрын

당신의 조리법을 주셔서 대단히 감사합니다, 나는 그것을 매우 좋아합니다.

@rexyoon4534 Жыл бұрын

60만 되니까 마무리 하시네요 수고요

@user-ng4jg8cu6z Жыл бұрын

짬뽕맛있겠다

@user-fr7rl7oe3d Жыл бұрын

면은 참을수 없지! 도전갑니다 아하!! 감사드립니다!

@_johncook8725 Жыл бұрын

존경합니다

@Ithinkmore Жыл бұрын

잠뽕이 맛나는 계절이 돌아왔네여 ! 배운대로 집에서 따라 해보고 싶지만 어머니랑 마누라 누님들의 등짝 스매싱이 무서워서 ....😥🤪 월급날 혼자 소심 하게 ... 볶음 우동의 원조집 대구의 유명 중식점에 가서 먹어 볼께여 ! 🤭

@Dickrumble Жыл бұрын

오늘은 원조 계량스푼이랑 쪼꼬미 계량스푼 둘다 등장하네요 ㅋㅋ 역시 소스가 대단하네요. 짬뽕은 배추죠 ㅎㅎ 해외배송도 좀 해주세요 네?🙏🤣

@february6987 Жыл бұрын

긴말이 필요없네요 맛이 사기입니다....잘먹었습니다

@jkcop77 Жыл бұрын

볶음짬뽕이네~ ㅎㅎ

@psalmseat 4 ай бұрын

다진마늘1TB 굴소스1TB 치킨스톡1/2TB 두반장1/2TB 올리고당1/2TB 미원1/4t 기름에 고기볶다가 진간장 1/2TB 양파넣고 볶다가 고추기름 1TB 오징어 넣고 볶다가 나머지 야채 투하 고춧가루1과1/2TB 섞어주고 소스넣고 물 1TB씩 넣으며 타지않게 볶음 물5TB 디글레이징 면넣고 볶다가 후추 취향껏 참기름 약간

@user-nn2yj9uw3u Жыл бұрын

골프엘보우나 테니스엘보우 아니면 건염 의심해볼만 합니다. 정형외과 가서 물리치료 받고 약 먹고 쉬어도 호전안되면 도수치료 추천드립니다.

@leesj7435 Жыл бұрын

오랜만에 보는데 부장님 용안이 뙇 ㄷㄷㄷㄷ

@namkoon Жыл бұрын

단단한거 좋아하시는구나..

@cher0.0 Жыл бұрын

썸네일부터 미쳐따

@JuNe0854 Жыл бұрын

엘보우가 아프면 소염진통제와 근육이완제를 4주간 계속 복용하세요. 그리고 생수병으로 전완근 운동 하루에 틈날때마다 10~15회 1세트로 5세트만 하세요. 빠르게 좋아질겁니다. 사실 가장 빠르게 완치하려면 깁스가 최고.

@jkcop77 Жыл бұрын

오늘은 뭘 마무리하려나~

@torokun Жыл бұрын

어우 드디어 1등 했습니다!! 그것도 역사적인 부장님의 짬뽕 영상에!!! (한국에 출장 나왔는데 오늘 서점 가서 부장님 창업 클라스 책 샀어요)

@user-xr2tn2mp8y Жыл бұрын

와.....!!!! 잘생겼다

@user-sd5bw6ne1j Жыл бұрын

오징어 없이 해도 괜찮나요?? 해산물은 아직 도전하기 겁나는데.. 얼마전 짬뽕은 진짜 최고였습니다 전문점 정도의 맛이 나더라구요

@gunum8799 4 ай бұрын

와 진짜 감사합니다..두반장이 비밀이었구나 바로 사먹는맛나네요

@user-uz1dp6dr2h Жыл бұрын

저랑 같은 곳이 아프시내요 저는 세수하기가 불편할 정도 였어요.참을만 하니깐 넘겨버렷는데...나중에는 손가락까지 아파요 ㅜ.ㅜ.아침에는 손가락이 절이고 구부리질 못합니다. 심할때는 진통제를 먹엇어요ㅜ.ㅜ 어깨와 목마사지를 중점적으로 받아보세요. 제가 미용사라 팔을 많이사용합니다. 지금은 많이 좋아졌어여. 동영상 잘 보고 있습니다.도움이 많이 되고 있어요.^^ 책을 구입하고 싶은데 한국이나 가야 구입할것 같아요^^ 감사합니다.

@hkim201 Жыл бұрын

부장님 얼굴뵙니 훨씬 좋네요~ 근데 재미가득했던 영상이 진지해지실까 내심 걱정됩니다~ ㅋㅋㅋ

@user-qj6wz4wm5g 8 ай бұрын

딱내스타일 건조한 면. 중식당가서 쟁반짬뽕시켰는데 전분소스 흥~건~~ 해가지고 색깔도 주황색보다도 연한.. 맛은 신기하게 아무맛도 안남. 아하부장님껀 걍 색깔이랑 건조한면만봐도 대충 입에 침이 고이네요 ㅠㅜ 사랑합니다

@dogmercyho Жыл бұрын

홍짜장스타일 볶음짜장은 어떻게 만들까요? ㅠㅠ

@kihyun719 Жыл бұрын

앨보는 쉬는게 최고인거 같긴해요ㅠㅠ 저도 주방일 2년하다가 마지막에 2개월동안 앨보땜에 고생하고 일 2달 쉬니깐 나앗어요

@user-wt5ni7cg6d Жыл бұрын

얼굴 처음 보는데 목소리는 상남자 스탈이신데 얼굴은 귀염귀염 하시네요. ^^

@choyohan5077 Жыл бұрын

단풍이 물들고 수확하기에 좋은 달이라고 불리우는 10월이 우리한테 인사를 하고 있습니다 또한 천고마비 (天高馬肥) : 하늘은 높아 푸르고 말은 살찌는 계절의 대표적인 계절이기도 합니다 지금의 팬데믹이 어느정도 누그러지고 나아졌지만 아직까지 우리 주변에 맴도는 거 같습니다 2022년도 어느덧 2달 남짓 남겨두고 있습니다 따뜻한 가을에 지금까지 뿌린것을 잘 수확하시고 감기, 특히 독감에 걸리지 않게 주의해주세요 앞으로 시작되는 따스한 가을에 여러분의 앞에 희망과 행복이 함깨 하시기를 소망드립니다 "우리가 무슨 생각을 하느냐가 우리가 어떤 사람이 되는지를 결정한다." "희망을 품지 않은 자는 절망도 할 수 없다." "이 인생에서는 마지막에 웃는 자가 가장 오래 웃는 자다." "큰 희망이 큰 사람을 만든다."

@귤까모 Жыл бұрын

이 레시피 대박이네요... 여기서 두반장이랑 미원 대신 혼다시 2T 넣고 플레이팅 후 가쓰오부시 좀 뿌려 주면 훌륭한 일식 야끼우동이 됩니다 (단 일식 치곤 좀 매워요~ 한국식 일식 느낌 ㅋㅋ)

@_johncook8725 Жыл бұрын

존경합니다

@asd-yq6rz 5 ай бұрын

2T면 20g이나 넣어요? 혼다시를?ㅋㅋ

@asd-yq6rz 5 ай бұрын

t스푼이 아니고요?

@귤까모 5 ай бұрын

@@asd-yq6rz 네 테이블 스푼으로요. 생각보다 그렇게 맛 안 강합니다

@귤까모 5 ай бұрын

@@asd-yq6rz 참고로 다시다계열 1T = 미원 1t 라 보시면 대략 맞아요 보통

@user-fc1gr2td8w Жыл бұрын

내가 만들고 내가 맛있는것도 좋지만...누가 만들어줬으면 좋겠습니다~~~ㅎㅎㅎ

@wowoooooo5235 Жыл бұрын

1/4티스푼 사야겠네요.ㅠㅠ유튭초반에 계량스푼 살려고 엄청 고생했는데..

@waldokim7757 Жыл бұрын

개정이라는 프랜차이즈 육회물회를 혹시 가르쳐주실수있나요? 도저희 따라 할수가 없네요

@user-mr6hu9ly9d Жыл бұрын

ㅋㅋㅋㅋ 웃고갑니다

@user-nm5ti4mz1q Жыл бұрын

마그네슘 하루400mg 계속 드셔보셈. 비오는 데 딱입니다.(복음짬뽕)

@user-bw8mb7xk6h Жыл бұрын

엘보왔을때 엘보 보호대 가끔씩 차보세요 저도 아하부장님이랑 동갑인데 일하다 엘보오면 그거 하루 서너시간씩 차곤해요

@user-jm5it6ss7k Жыл бұрын

와 .. 잘생기셨는데...? .. 얼공 언제하셨지..

@thinka784 Жыл бұрын

종결시리즈 좋아요~ 근데 팔둑이 익은것처럼 보이는데 내 모니터 문젠가??

@user-ib2tn8st3w Жыл бұрын

다 종결 시키고나면 무슨 요리할꺼유

@mint_jian Жыл бұрын

내측상과염으로 보이시는데 저는 봉침으로 낫았어요 한의원 가보시는거 추천드려요 정형외과는 뼈주사라고 해서 스테로이드 맞는데 또 체외충격파 치료하는데 비추천입니다 주사는 잠시나마 좋아지고 또 아파요 ㅠㅠ 3년을 고생하다 봉침으로 지금 8년째 안아프고 일상생활과 운동도 가능합니다

@user-so4mt8gh5o 4 ай бұрын

ㅋㅋㅋ 분모자 먹고 젓가락 던짐 ㅋㅋㅋㅋ 넘 웃겨요

@user-ef2ii4zr9l Жыл бұрын

볶음짬뽕이 간짬뽕 그런거죠?

@woojoosystem Жыл бұрын

댓을 이제껏 안달았는데.. 수고 하셨습니다. 그동안 얼마나 힘드셨을까.. 대신.. 조금이라도 바꿔서 해주시길 바랍니다. 저는 책도 다 산 사람입니다. 흑종원 화이팅

@user-uq3zy1td1o Жыл бұрын

엘보...저두 아파봤는데...혹시 골프연습중에 온건지???아님 일하시다가 그런건지요?? 미니 허리안마기(2.3만원대2구짜리 4개가 돌아가는모양) 이런거에 대고 아프더라도 참으면서 맛사지 받으세요..한결 나아집니다..시간이 지나면 없어져요..

@_johncook8725 Жыл бұрын

일이요 ㅠㅠ

@ruruly88 8 ай бұрын

너무알맞아서 쇼크를먹을지경이라닠ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@heeduckwoo5257 Жыл бұрын

나 아하씨 정말 좋아하는대요 종결편은 하지 마세요 아쉽거든요

@cool_mikha1877 Жыл бұрын

초반엔 얼굴보여주시고 마지막엔 왜 가리시냐구요~ 우리 아직도 내외하는겨? 😂😂😂😂

@user-il6oc2nx7w Жыл бұрын

부장님 엘보 계속아픈거면 염증주사 추천드립니다~~~ 병원 세군데 다녀봤는데 마지막 병원에서 염증주사 맞고 좋아졌습니다~~ 지금 한달됐는데 하나도 안아파요

@cocoball526 Жыл бұрын

미원 1/4넣으니 맛없어서 1티스푼 넣으니 맛집 요리가 되더군요

@Iron-Fe-Chul Жыл бұрын

아니 얼굴 공개하고나서 말투가 부드러워진거 같은데 다시 거칠수 없나여ㅋ

@_johncook8725 Жыл бұрын

상 남자 버젼 예약완료

@user-fi3us4il5b Жыл бұрын

의사 있어요 골프 엘보신데 저희병원 오시면 낫게 해 드릴게요. 댓글이나 쪽지주세요

@_johncook8725 Жыл бұрын

우와 병원 어디예요? 주소 주세요 가게요 ㅠㅠ

@kimwk225 Жыл бұрын

저는 볶음짬뽕에 두반장은 안넣어봐서 잘 모르겠지만 그 외에는 제가 쓰던 레시피랑 비슷하네요. 매기치킨스톡 ㅋㅋ 중식에 빠질 수 없죠 ㅋㅋ 매기치킨스톡 그냥 동네중국집에서만 쓸것 같죠? 제가 63빌딩 파빌리온 뷔페 갔었는데 거기서도 쓰고 있는걸 제가 봤습니다. 신라호텔 팔선 뭐 이런 곳 아니면 중식의 맛의 원천은 거의다 비슷하다고 보시면 됩니다.