Comesei a trabalhar né um asougue sem experiência sem nada ninguém tem paciência pra ensinar lá aprendo muito com vc só tenho dificuldade com minha faca ela não corta bem não consigo amolar bem

Pow cara , estou eu aqui 3 da madrugada tentando aprender sobre cortes . Estou entrando no ramo com um pequeno ponto em um mercado bem movimentado da minha cidade , porém não sei absolutamente nada sobre açougue. Mas gosto muito da profissão e suas instruções estão me ensinando ter noção. Vou começar do zero aprendendo só com você até pq na minha cidade ninguém quer ensinar . Obrigado!

Parabéns Fabrício sou açougueiro aqui no Estado de Sergipe e nos somos um eterno aprendiz um abraço👍🌿🍀🌵👏

Parabéns Fabrício por a Dedicação e humildade em passar seus conhecimentos para as pessoas .humildade sempre # usa máscara kkkk

Parabéns pela iniciativa! Suas dicas têm contribuído com muitos açougueiro!

Parabéns Fabrício por teu trabalho, tem me ajudado bastante sou iniciante no assunto.👏👏👏👏

Parabéns Fabrício !!!

Parabéns Fabrício lindo trabalho. Essas dicas ajudam muito o crescimento de qualquer estabelecimento. Quando poder passa o contato de onde comprar esse avental top....

Show de bola Fabrício! Quanto talento! A voz de quem realmente entende! Parabéns! Valeu tbm por chamar atenção do Guilherme quando pôs a mão (sem luvas) na carne! Kkkk Parabéns tbm Guilherme pela dedicação em querer adquirir conhecimentos!

Obrigado Fabrício, gostei dos seus ensinamentos, o Sr é um ótimo profissional

Oi Fabrício sou açougueiro vc está de parabéns sempre Assistindo seus vídeos já estou escrito manda um salve (Melk açougueiro)

Boa noite meu patrão eu estou começando minha carreira como líder de açougue eu pego muitas dicas com vc e aplico todas estão dano sertos .valeuuuuuuuu

Eu aqui tbm assistindo e já são 03:16 já dá manhã kkk. Mas se Deus quiser vou montar meu próprio negócio 🙏.

Ótima apresentação gostei muito

Parabéns pelo seu trabalho sou Acogueiro, estou gostando muito do seus vídeos

Parabens Fabrício sou artesão aqui em paris a 15 anos aquele abraço

Muito bom

Precisamos dos seus conhecimentos

Parabéns 👏

26:52 "Mete a mão não..." Nunca se coloca mão na frente da faca

Parabéns e obrigado por compartilhar conhecimento. Esse Guilherme atrapalhou demais, queria aparecer mais doque o próprio vídeo. Que cara pra falar que só a pêga.🤦

Parabéns seus vídeos são incríveis quero fazer o curso

Quem é fã do trabalho do fabricio dá o link.

Gostei muito da apresentação. Um grande abraço a todos na paz de cristo Jesus. Edeson Santos de Sapiranga Rs

Boa tarde a paz do senhor 🙌🙏

Aqui no sul do rs onde trabalho a costela gaúcha como vocês chamam praticamente nem é cortada, o corte sai estilo parrilla e é vendida em media a 22.90 ja a costela do dianteiro e considerada um corte mais inferior mesmo cortada em tiras e é vendida em média a 16.50.

Parabéns Fabrício!!! Como precificar as bandejas com os cortes especiais?

Olá tudo bem? Mim tira uma duvida por favor. A carne que passou o dia no balcão expositor a noite vai pro frizeer no dia seguinte pide ir novamente pro balcão expositor?

Aqui no Ceará chama costela PA

parabens fabricio pelo seu ensinamento e paciencia com o pessoal desse mercado, humildade e profissionalismo , ótima explicacão

Saudades da costela 14,99 kkkk hj 21,99 ta barato

Eu costumo tira a ponta de peito com esse osso e. Faço tipo chuleta vendo muito aqui

O melhor exemplo de humildade e profissionalismo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Essa costela do acém, é a costela ponta de agulha ?

Eu açougueiro aqui no Tocantins, aqui essa costela nos chama costela do peito e mais barato que costela mundinho pq pra churrasco.

Ainda não, peguei as manhãs de passar no fuzio

Boa Noite

Parabéns Fabrício, sou um admirador de seu trabalho vc é um mega profissional. Gostaria muito de participar de um vídeo seu no seu canal..

Geeeente, manda o link do grupo? Por favor 🙏🏻 🥺

Trabalho em um açougue e o patrão nessessita de uma assessoria no setor. Como faço para contratar vc?

Poxa a nossa pedra ja tem um ano temo bem na fita

Costela gaúcha e a melhor aqui no sul R$;29.00 kg

o acém tem que abrir ela pra tirar os tumores,que fica entre o miolo que e é a parte mais grossa,E a parte de baixo que é aquela parte mais mole

SC costela borboleta assado de panela

Aprendi afiar facas no seu canal

Parabéns Fabrício estou querendo montar um açougue só q eu não sei nada ainda por favor me ajuda

Eu corto ela ao contrário fica bom também o que vc acha pq Onde trabalho vende muito peito com um pedaço da costela

ola Fabrício tenho um bom conhecimento com carne não tenho o conhecimento com porsentagem da perca

aqui vcs vende ela por quanto ..Guilherme....mesmo preço....TA ERRADO...KKKKKKKKKKK

Cara estou aqui as2 da madrugada aprendendo só bre cortes ,ganhou um escrito ,mas tô com uma dúvida enorme ,já sei quanto custa a mercadoria o quilo q paguei e meu consumo para funcionamento ,agora eu n entendo e como precificar cortes ,porq tá vc sabe quanto pagou por quilo etc mas n sei precificar cortes

corte contrario da nossa região do RS

Minha primeira vez de corta carne 🥩 amanhã

A faca da cega faca afiada e diferente mas o cara e profissional

Em Minas chama costela gaúcha

Qual a margem de carne?

Maluco pergunta + do que perito do INSS.

Essa costela aqui é 26,98 kg

Já gosto da chará grossa segura o corte mais tempo

esse proprietario esta mais perdido que roqueiro no show de setanejo

Minha faca fica 20 dias alomada

Parabéns Fabrício, pelo ensino mas falta mas higiene usa luvas nas mãos.

Oque arrebenta quando outro açogueiro paga a sua e arrebenta ela

Isso e vdd ja trabalhei mais de mês sem passar faca na pedra,e outra faca sua é sua,não se empresta

Se cortar em tiras vende mas

Fabricio voce possui algum grupo de Whastapp ..ou responde e-mail..preciso da sua ajuda no seu trabalho do dia a dia 😰

Qual a marca das facas q vc usa?

Eu era do interior hoje eu tô em João Pessoa tô trabalhando em açougue eu sou novo ainda eu só tenho 17 anos mais meu pai ele tem um açougue no interior

Meu amigo vc sabe como fazer uma cachoeira vc sabe nada de açougue..que vc vc fazer uma cancheiira desenhada vc .bom de papo .

O cara conseguiu estragar o vídeo do mano...kkk

Esse gerente/líder de açougue é chato kkkk conhece nada de carne