Yaourts végétaux aux probiotiques - Vegan & Paléo

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Cuisine Saine

Cuisine Saine

7 жыл бұрын

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Réaliser des yaourts végétaux très simplement c’est possible. Et même fermenté avec des probiotiques. On ajoutera du psyllium en poudre (si on veut) pour avoir une texture plus ferme et de la crème de coco pour l’onctuosité.
L’ajout de psyllium permet d’avoir une texture plus ferme, vous en ajouterez plus ou mois suivant la consistance désirée. Allez-y doucement pour une texture douce ½ cuil. à café rase et 1 cuil. à café entière rase pour un résultat plus ferme.
En même temps vous profiterez des bienfaits du probiotique que vous allez utiliser. Ici j’ai utilisé ProViotic : cuisine-saine.fr/pros/proviotic/ un probiotique vegan, sans gluten, sans lait
Pour imprimer la recette : cuisine-saine.fr/recette-vege...
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Cuisine Saine est un blog édité depuis 2008 avant tout sans gluten ni produits laitiers, mais qui propose aussi, quand le cœur m’en dit, une cuisine végétale, paléo et/ou crue ! ♥ Car toutes les modes d’alimentation santé sont bons à explorer ♥
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Пікірлер: 75
@TeslaOpenSource
@TeslaOpenSource 4 жыл бұрын
j'adore votre chaine !!! enfin des recettes parfaites !! sans glu ni lobbys du soja !!!! je revis !!
@carolelotus6121
@carolelotus6121 7 жыл бұрын
Merci beaucoup pour cette recette et enfin des probiotiques vegan ! Je suis allée sur votre site, merci pour le lien. En revanche, le prix est vraiment assez élevé, c'est dommage 😕. Merci pour toutes ces explications et informations bien pratiques et importantes. Bien à vous.
@lauraliroy9461
@lauraliroy9461 6 жыл бұрын
Super vidéo! Merci pour cette belle démo.
@noaminmonoch9880
@noaminmonoch9880 3 жыл бұрын
Merci pour cette recette très simple
@SYDNET33
@SYDNET33 7 жыл бұрын
j'aime bcp vos vidéos , bravo :)
@CuisinesaineFrsansgluten
@CuisinesaineFrsansgluten 7 жыл бұрын
merci :)
@miyamti1918
@miyamti1918 7 жыл бұрын
Est ce que vous pourriez nous faire des recettes à base de ce yahourt tels que des sauces , fromage végétal ... merci. Super vidéo!
@kawkawa7
@kawkawa7 4 жыл бұрын
Merci Beaucoup
@michelineguillaume2492
@michelineguillaume2492 7 жыл бұрын
Bonjour, Merci pour cette recette de yaourt végétal. J’ai hâte de l’essayer. Peut on le sucrer avec le sucre qu'on veut?
@CuisinesaineFrsansgluten
@CuisinesaineFrsansgluten 7 жыл бұрын
Oui après vous faites comme un yaourt classique comme vous voulez.
@ghislainegrenadin3723
@ghislainegrenadin3723 4 жыл бұрын
Bonjour, merci pour vos recettes superbes. pour le kombucha j'ai essayé plusieurs et sans réussir, j'aimerai vraiment y arriver. bien entendu j'ai jeté mes champignons, il y a longtemps. merci
@shal.
@shal. 7 жыл бұрын
Bonjour et merci pour la recette. A tester! Il me manque juste la yaourtière ;-)
@CuisinesaineFrsansgluten
@CuisinesaineFrsansgluten 7 жыл бұрын
Sinon le déshydrateur ou le four ça marche aussi !
@shal.
@shal. 7 жыл бұрын
Ah très bien, au four alors! merci du conseil ;-)
@chatounettebore7812
@chatounettebore7812 4 жыл бұрын
bonjour, peut on utiliser du kéfir de fruit à la place des gélules ?
@777wicca
@777wicca 7 жыл бұрын
Super vidéo! Pourquoi ne faut-il pas récupérer la partie liquide au fond du pot ? Est-ce qu'il est possible d'utiliser ces probiotiques dans une autre recette de yaourt à la place des ferments lactiques qu'on trouve en grande surface? (j'imagine que oui ^^)
@CuisinesaineFrsansgluten
@CuisinesaineFrsansgluten 7 жыл бұрын
On peut la récupérer en fait, j'avais dans l'idée d’égoutter aux maximum pour les faux-mages. C'est comme pour le petit lait on le retire ou non suivant les goûts. Pour les probiotiques oui on peut les mettre à la place des ferments lactiques.
@myriamv995
@myriamv995 4 жыл бұрын
bonjour merci pour toutes vos recettes, peux-t-on utiliser un lait végétal déjà près comme le lait d'amande merci
@CuisinesaineFrsansgluten
@CuisinesaineFrsansgluten 4 жыл бұрын
oui vous pouvez.
@littlemaegwad
@littlemaegwad 4 жыл бұрын
Superbe recette mais de grâce "La coco" non non svp🙏🏾 On dit la noix de coco et "le coco"😍😍😍 Continuez vôtre travail, c'est vraiment génial 👏🏾👏🏾👏🏾
@anitaleroux777
@anitaleroux777 7 жыл бұрын
est ce qu'on peux le faire directement à l'extracteur de jus (qui fait les laits végétaux) une fois les noix trempées?
@CuisinesaineFrsansgluten
@CuisinesaineFrsansgluten 7 жыл бұрын
Oui tout à fait :)
@BeryKujow
@BeryKujow 6 жыл бұрын
Bonjour , donc possible de le faire sans yaourtière..alors ok pour le four mais à quelle température et quelle durée stp ? merci
@CuisinesaineFrsansgluten
@CuisinesaineFrsansgluten 6 жыл бұрын
Une fois les pots de yaourts remplis, disposez-les dans un plat allant au four et enfournez-les pendant 2 heures à 40° (ou température minimum). Ensuite éteignez le four, laissez-le bien fermé. N’ouvrez pas le four pour voir, il faut que la chaleur reste à l’intérieur. Puis laissez les yaourts reposer toute une nuit. Le lendemain, disposez les yaourts au réfrigérateur pendant 12 heures avant dégustation.
@jean-michel6947
@jean-michel6947 7 жыл бұрын
Bonjour Karen, avec les amandes cela marche aussi?Bonne journée
@CuisinesaineFrsansgluten
@CuisinesaineFrsansgluten 7 жыл бұрын
jean-michel oui 😊
@val65307
@val65307 4 жыл бұрын
Bonjour est ce que c'est une Mélusine derrière vous ? Merci pour la recette
@CuisinesaineFrsansgluten
@CuisinesaineFrsansgluten 4 жыл бұрын
Oui c'est une mélusine.
@val65307
@val65307 4 жыл бұрын
@@CuisinesaineFrsansgluten cool j'en ai vu à Auroville et je me demandais vu le prix si l'investissement était intéressant.
@NeivivGrimeSkullProduktions
@NeivivGrimeSkullProduktions 7 жыл бұрын
Je vois que vous avez le cooking chef, moi aussi. Le blender du coocking chef est-il assez puissant selon vous ?
@CuisinesaineFrsansgluten
@CuisinesaineFrsansgluten 7 жыл бұрын
Le mien ne l'est plus en tout cas, le joint a fini par fuir aussi. Je l'ai depuis de nombreuses années il faut dire.
@fael4299
@fael4299 6 жыл бұрын
Bonjour, comment fait on si on a pas de yaourtière?
@angieperazzi4946
@angieperazzi4946 6 жыл бұрын
OK mais si on a pas de yaourtière ? C'est indispensable pour faire des yaourts? peut on en faire dans une cocotte en fonte?
@CuisinesaineFrsansgluten
@CuisinesaineFrsansgluten 6 жыл бұрын
Ca marche avec un four ou un déshydrateur :)
@christelleguillermet461
@christelleguillermet461 5 жыл бұрын
Je pense que oui... faire bouillir de l'eau dans la Cocotte, puis vider l'eau et mettre les yaourts dedans et laisser le meme temps a couvert.
@amande9523
@amande9523 6 жыл бұрын
J'aurais une question à vous poser, connaissez-vous un bon extracteur à jus, qui fait aussi blender et en même temps pour les laits végétaux. Je ne sais pas si ça existe et je ne sais pas quel appareil prendre, si vous avez un conseil merci.
@CuisinesaineFrsansgluten
@CuisinesaineFrsansgluten 6 жыл бұрын
Qui fasse blender aussi bien qu'un vrai blender non. Par contre le kuvings urlz.fr/78qC fait les smoothies et les laits végétaux aussi. :) Pour les smoothies et les sorbets il y a un kit à prendre en plus.
@lazareaoudmich8854
@lazareaoudmich8854 5 жыл бұрын
Bonjour 💫 Pouvez-vous présenter vos ustensiles de cuisineSVP
@CuisinesaineFrsansgluten
@CuisinesaineFrsansgluten 5 жыл бұрын
Je les mets en lien dans la barre d'info normalement, il en manque ?
@39wab
@39wab 4 жыл бұрын
Bonjour Je voulais savoir si possible de mettre du présure à la préparation de yaourt végétal à la boisson d'avoine.. Merci
@CuisinesaineFrsansgluten
@CuisinesaineFrsansgluten 4 жыл бұрын
Je ne pense pas que la présure fonctionne sur les laits végétaux.
@39wab
@39wab 4 жыл бұрын
@@CuisinesaineFrsansgluten Merci a vous j'essai de me trouver d'autre recette de yaourt végétal sans soja!!
@ThePink1974
@ThePink1974 6 жыл бұрын
bonjour ca serait bien une vidéo sur un fromage végétal ou kromage
@CuisinesaineFrsansgluten
@CuisinesaineFrsansgluten 6 жыл бұрын
C'est noté ;)
@MioumMioum
@MioumMioum 7 жыл бұрын
mioum mioum ! pouce bleu !
@CuisinesaineFrsansgluten
@CuisinesaineFrsansgluten 7 жыл бұрын
merci :)
@adamfrederique
@adamfrederique 7 жыл бұрын
Bonjour, les probiotiques remplacent présure ou ferment en sachet ?
@CuisinesaineFrsansgluten
@CuisinesaineFrsansgluten 7 жыл бұрын
Oui :)
@adamfrederique
@adamfrederique 7 жыл бұрын
je peux remplacer les probiotiques par un yaourt nature de soja ?
@claudineriduet1390
@claudineriduet1390 6 жыл бұрын
Coucou Karen ... peux tu me dire combien fait une cup d'amandes et une cup d'eau stp ? Merci à toi .. bisous
@CuisinesaineFrsansgluten
@CuisinesaineFrsansgluten 6 жыл бұрын
Claudine Riduet tu peux cliquer dans la barre d’info premier lien pour avoir la recette. Mais je n’utilise pas de cup donc je ne comprends pas ta question.
@isabellecarjuzaa1888
@isabellecarjuzaa1888 6 жыл бұрын
Claudine Riduet À peu près 240 ml
@vivianeduveau
@vivianeduveau 7 жыл бұрын
Bonjour peux on faire avec des grains de kéfir de fruits ?à la place des capsules merci
@CuisinesaineFrsansgluten
@CuisinesaineFrsansgluten 7 жыл бұрын
viviane duveau je n'ai jamais fait de yaourt à base de grains de kéfir.
@vivianeduveau
@vivianeduveau 7 жыл бұрын
je pense pouvoir remplacer les probiotiques en sachet par des grains de kéfir frais
@SergeAllaume
@SergeAllaume 4 жыл бұрын
Bonjour. Pourquoi y'a-t-il ce déphasage dans le fond ? Comment faire pour qu'il n'y en ait pas ? Pourquoi ne mettez-vous d'agar agar SVP ? Au final je trouve que cela n'a pas du tout la consistance (et l'aspect) d'un yaourt ! Est-il possible d'améliorer ça ?
@tesshopkins
@tesshopkins 4 жыл бұрын
Bonjour chère Karen, J' espère que vous allez bien, je réside en Belgique, je voudrais me procurer des probiotics vegan... Est t'il possible de les trouver sur internet ? Merci d'avance de l'intérêt que vous porterez à ce commentaire. Merci.
@amande9523
@amande9523 6 жыл бұрын
Décidément votre chaîne est trop bien ! Mais comment se fait-il que je ne vous ai pas découvert plus tôt ? 🤔
@CuisinesaineFrsansgluten
@CuisinesaineFrsansgluten 6 жыл бұрын
merci :) la chaîne n'a que 2 ans, le blog lui a 10 ans :)
@amande9523
@amande9523 6 жыл бұрын
Cela explique tout ! 😊 J'irai visiter votre blog aussi merci.
@jaberbahija177
@jaberbahija177 6 жыл бұрын
merci pour la recette mais stp par quoi remplacer les probiotiques et le psyllium mmmmmmmmmmmmerci
@CuisinesaineFrsansgluten
@CuisinesaineFrsansgluten 6 жыл бұрын
jaber bahija par des ferments pour yaourts du commerce 😊
@jean-michel6947
@jean-michel6947 7 жыл бұрын
Finalement je me demande si on peut remplacer les probiotiques par du Kéfir? Il faudrait que je teste.....
@CuisinesaineFrsansgluten
@CuisinesaineFrsansgluten 7 жыл бұрын
jean-michel ca se tente 😊
@rogerhonore
@rogerhonore 5 жыл бұрын
les sacs à lait, où les trouver? Par internet? Le port est aussi cher que le prix du sac!
@CuisinesaineFrsansgluten
@CuisinesaineFrsansgluten 5 жыл бұрын
On en trouve souvent en magasin bio :)
@lietteallard8016
@lietteallard8016 3 жыл бұрын
si on a pas de yaourtière comment peut on procéder pour terminer le yaourt.
@CuisinesaineFrsansgluten
@CuisinesaineFrsansgluten 3 жыл бұрын
Avec son four ou un déshydrateur.
@cecilegrentzinger5811
@cecilegrentzinger5811 6 жыл бұрын
Bonjour vous pouve me donner la marque des probiotiques?
@CuisinesaineFrsansgluten
@CuisinesaineFrsansgluten 6 жыл бұрын
Oui il s'agit de ceux-là : healthy-market.cuisine-saine.fr/rayons/complements-alimentaires/probiotique/
@cecilegrentzinger5811
@cecilegrentzinger5811 6 жыл бұрын
Cuisine Saine sans gluten ni lait Merci c'est nickel pour ma puce pollyallergique
@basmaghrib
@basmaghrib 5 жыл бұрын
Pourquoi tu fais pas lait de Coco toi même
@CuisinesaineFrsansgluten
@CuisinesaineFrsansgluten 5 жыл бұрын
Je le fais aussi : kzfaq.info/get/bejne/oNJzfsya3bzaZac.html pas systématiquement
@samiateggar2680
@samiateggar2680 4 жыл бұрын
Olala ou es que je peux trouver ses probiotique ??
@CuisinesaineFrsansgluten
@CuisinesaineFrsansgluten 4 жыл бұрын
ici : healthy-market.cuisine-saine.fr/rayons/complements-alimentaires/probiotique/
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