Чтобы не боятся помутнения при разбавлении просто не надо гнать такой крепости чтобы разбавлять. То что заливается в куб разбавляется фильтрованной водой до 10-15 градусов. потом перегоняется до нужной крепости .Заодно как бы получается дистилляция ректификата .Продукт получается намного мягче.

Не могу не написать! Все по твоей схеме и закладке. Ароматика шикарная. Не удержался , пробую сразу. Чувак, тебе большое спасибо. Товарищи алкаши)) рецепт чёткий

Спасибо, все чётко и понятно...!

Спасибо паренёк!!! Удачи тебе!!!

Спасибо за видео. Молодец.

из того что в джинке осталось-я настойку делал.к удивлению тоже бомба получилось)на ура улетел.3л +50гр сахара.

Спасибо за рецепт и технологию. Записал себе в коллекцию. Из того, что я пробовал делать это то, что мне понравилось больше всего. Ну, можно ещё чуток поиграть с компонентами.

ЗДравствуйте! Спасибо за видео, обязательно надо попробовать! Есть несколько вопросов! Скажите, а то что осталось в кубе пригодно для использования, ну к примеру к тем же хвостам добавить или в брагу перед перегонкой? На какой скорости перегоняли тело? И какая модель плиты у Вас?

Спасибо за рецепт. Один вопрос джин корзину закрываете крышкой с тса? Разве пар оттуда не выходит?

Подписался, лайк поставил, коммент в поддержку канала :)

Рецепт огонь!!!! Только что перегнал. Сказать что доволен ничего не сказать. Всем советую попробовать!!! Единственное без дягиля- не нашёл. Но и без него бомба!!!

Здравствуйте. Джин корзина какой фирмы? Заранее благодарю

Классное видео, но сразу включайте скорость 1.25

Малацца!, благодарю за доступность и информативность видео. Планирую третий перегон с джинкой. Также спасибо всем за комменты

Сделал Джин по твоему рецепту. Все классно, вкусно. Только не могу понять почему у меня опалисенция перестала после 1200 мл. Жалко как-то такой объем терять. Не подскажешь почему так?

С варёным тряпками согласен на все 100. Раза три пробовал делать настаиванием, и получался аромат варёных цитрусовых. Только через джин корзину получилось сделать нормальный аромат можевельника.

Привет Хороший ролик, информативный. Спасибо. Как пожелание, продолжительность сделать минут 15.

Добрый день! Рецепт отличный! Но вот на 11:07 говорим о промывке от масел (по-моему ради них то все и затевается) и возможной опалесценции при разбавлении готового джина. А зачем его разбавлять, если можно гнать до питьевой крепости только не в струе а в приёмной ёмкости?

а если выстовить покапельно с крана и отбирать флегму весь прогон

Варю джин часто, больше всего нравиться вариант через настаивание, мацерация. Несколько нюансов, мацерат перегонять только через дефлегматор, в повороте держу температуру до 80 град, в идеале 78-79, никакого запаха тряпок не будет. В вашем рецепте нет одного из основных ингридиентов, корень солодки, но это как говориться дело вкуса. И отбор лучше производить до 60 град в струе на прямотоке, все что ниже имеет землистый запах.

Это 1 засыпь на 10л?

На днях попробовал таким образом сделать Джин. Все по рецепту от автора, что могу сказать: 1. весь объем в джонку не влез) Хотя они все идут стандартного размера)) 2. аромат шел первых минут 30-40, после аромата джина небыли, только зерновой браги. В итоге в приемной емкости аромата джина нету. После того как развел до 45% и постоял ночь - аромат джина появился, но скучненький. Кстати, собрал аж 220-240 мл голов, почему-то при смешивании постоянно была опалесценция Мне зашел джин приготовленный по другому рецепту: 1. взял 6л 60% сахарного дисцилята 2. всыпал в него пакет готовых специй по типу Бифитер 3. настоял 8 дней и отфильтровал 4. развел до 23-25% и залил в куб. 5. перегонял с джинкой, в джонку засыпал 40г. межевал и 6г. цедры апельсина. Вот этот рецепт зашел всем кто его пробовал!!!

Здравствуйте, скажите пожалуйста где покупали Дягель

хочу задать вопрос- почему надо разбавлять именно до 44%, а не до 45 или 42 или 43 или вообще 50- можно узнать откуда взялось такое решение ?

не первое видео смотрю где борются с опалесценцией ... Делай сразу нужной спиртуозности в ёмкости и всё...

Джин делаю много лет. Мой опыт - только джин-корзина!

В приëмной ëмкости до 40 не поймаешь ополисенцию, тоесть помутнение продукта и с разбовлением заморачиваться не надо

Всем Привет! Ребята подписывайтесь!

Понадобится Ихняяяя цедра И попробовать Вкусных джинов этак 20

Подскажите на сахарном самогоне получиться???

Пробовал после 5 ти дней настаивания. Тряпки пошли сразу после 50 ти. Разбавил до 45. Пить можно, приятный на вкус, но.. Весь аромат можевельника вышел с головами и доминирующий вкус цитрусовях и аниса и опал при разбовлении в коктейль. Поэтому буду пробовать по вашему. В Феврале 24 го напишу результат. Благодарю за ролик.

Привет. Мне кажется что неправильно подключена корзина

Добрый день, 10:00 зачем пустой бункер ставил в процесс отбора голов? 10:40 полный бункер вроде не желательно загружать смесью,нужно место для набухшей "ботаники".максимум 3/4.

Через какой промежуток сливал флегму,при 2 квт?и какое было количество в мл.?

Настаивал сутки, потом перегонял с засыпью на фальш-дне, тряпки начинаю идти после 50 в струе. Нужно или останавливать на 60-65 или забивать ещё какими-то специями этот промежуток. И голов я отбирал 50-80мл на 10л при разбавлении не мутнеет.

Добрый день! Будем пробовать. Вопросик , царга пустая?

А просто настойка на можжевельнике и прочих ингредиентах будет хуже по вкусу чет то что показано в видео?

Молодец. Но дам совет бесплатный. Засыпь в джин корзине, прокладывай сеткой Панченкова, в три-четыре ряда, можешь чаще. Вырежи кругляши по размеру. Усилишь отдачу ароматики, так как будет с середины корзины тоже забирать.

Есть сушеный можжевельник, а есть вяленный, не хрустит который, его тоже разминать? И еще, цедра сушеная или как в видео, есть разница?

А дягиль обязательный ингредиент?

А тогда зачем используют экстрактор сокслета?Ведь та как раз и происходит промывание флегмой засыпи и потом это все в отбор

Привет, да ты прав про настаивание сортировки с ингредиентами, вчера перегонял именно по такой схеме, разбавил водой до 45, дал жене попробовать, (она у меня мой личный дегустатор) так вот она тоже самое сказала, запах каких то мокрых тряпок. Надо приобретать джин корзину, к стати где свою брал не подскажешь?

как можно эту ёлку пить !!

а дефлегматор нужен? может без него? не быстрее будет?

А не видно как называется ан ан чай? Или анчан? И где брать его?

Вкус вареных тряпок - это из-за того, что при перегонке варится цедра. Если ее перед перегонкой достать, то этого вкуса не будет. А еще лучше чуть подольше настоять, отфильтровать все специи и перегонять на прямотоке только жидкий настой. Тогда вкус будет очень сильный и густой (даже слишком). Но все равно с небольшим привкусом. Идея сливать флегму с джин-корзины, чтобы она не стекала обратно в куб - зачотная! Надо будет попробовать... только сначала надо джин-корзину купить. :)

Дружище а какой флегме ты говоришь?у тебя режим постил, дефлегматора нет.

Здравствуйте. Джин корзина не по карману, есть диоптр с бункером под засыпь, можно с ним получить что-нибудь нормальное?? Подскажите как. Спасибо!

А почему бы не установить бункер перед отбором голов,сразу бы и промывался

Миндаль жареный или сырой?

Не ставить царгу - не будет флегмы. В корзине очень плотно забита засыпь... Не то чето.

Анчан дает со временем осадок.хлопья.я перешел на гель пищевой одна капля и готово

40° и в кубе нагревал? Не разбовлял? Не безопасно же

Я тут подсчитал и не могу понять. Было 10 литров 40%. А получилось 8.5л 44% если перевести в 40% то этот объём уже 9.3л. А у вас ещё 700гр голов разбавлены флегмой, там тоже наверное 70%. Ну и в Кубе ещё остался спирт. Получается готового продукта больше 10л. Откуда взялся лишний спирт???

Привет, а чем у тебя царга замотана?

а если вместо джин корзины использовать только бункер от нее, помещенный в царгу?

Здравствуйте .Подскажите пожалуйста, если закончили отбор при 40 в струе, можно ли вынуть из джин корзины, корзинку с содержимым и отжать до нуля спирт в Кубе? Спасибо заранее

Концовку замяли. Я только учусь и непонял что там в конце происходило. Что вы лили с бутылки воду или что. Почему лед голубой и ьутылка с синим джином купленная выпита и залит свой ждин. Ничего не понятно что происходило. И зачем было налито две рюмки и не попробовали. В общем буду искать ответы в интернете.

а в бункер при его набивке клал сетку панченкова получалось три этажа ...для лучшей проходимости пара через корзину

Зачем все самогонщики джин в синий цвет то красят? Где вы видели синий джин?

Я сразу на второй перегоне при креплений ставлю джин корзину и получаю ароматный спирт 94градуса. Стоит узел отбора по пару и жидкости. Джин корзина стоит перед холодильником в узле отбора по пару. Головы отбирают по жидкости чтоб гамн о не проникло в джин корзину. Ну а ароматное тело соответственно добывают по пару открыв кран. Экономия по времени да кажется вкуснее. Бывает мутнеет при разбавлений водой, ноя просто крашу карамелью и все. Все равно что джин желтый, полюбому это вкусняшка😂

Слушай, мне так кажется, что зря эксперименты при разведении делаешь. Получается все ароматы и масла предназначенные на весь объем ты отбираешь . Они в последствии разбавляется основным объемом и джин будет ароматнее. Аполисценция возникает при разведении ниже сорока градусов. Я оставляю 46-47. Ещё при отборе на запах тестирую, если покажется запах мокрых тряпок прекращаю отбор.

Зачем в этой сборке царга 50 см?

Ведь после завершения погона на 40% в струе, в кубе остался спирт. Почему бы его не выгнать до нуля?

Царга пустая или с набивкой

1000)

Почему не разводишь сортировку до градусов 15, чтобы потом просто гнать до 40 в приёмной ёмкости? Ничего не надо разводить. Никакой опалесценции.

А почему Вы не перегоняете до нужной спиртуозности в приемной емкости, как делают обычно любые мацераты? Есть ли смысл в разбавлении до нужной крепости? Или вопрос во времени перегонки? А так, на мой взгляд, самый лучший рецепт из того что видел.

А корзину утеплять не пробовал?

Под видео спать норм...

я наверно уже заебал своими кометами!?)))...в общем каждый раз сушу цедру опалесценции не было ни разу...думаю она только из за не сушеной цедры

Цвет антифриза))

А,то что в кубе остался спирт?

Т выэ

а я варю с помощью фальш дна ...на мой взгляд у карзины более скудный запах

выключил на слове ИХНЯЯ

Ты бы ещё с лужи воды набрал

Нет в русском языке слова «ихняя», так же как и «нашняя»

Вы ботанику в корзину неправильно засыпали. Дилетантизм полнейший

за рецепт спасибо. но кто им сказал, что это куб? они вообще знают, что такое куб? куб даже близко не похож на круглую кастрюлю. забейте в рунете, геометрическая фигура куб и всё увидите своим глазами это не куб, это кастрюля или бак. надо называть вещи своими именами. не благодарите. всем удачи.

Колхозник нахватался умных слов от неумных блогеров, Джин надо гнать с укреплением, минимальным, ставь ДЭФ, и всё будет ОК.

А зачем джин окрашивать в голубой цвет? Закос под "Бомбей Сапфир"? Так там только бутылка из голубого стекла, а сам джин бесцветный.

Где мой любимый кардамон!!!?

Ой ты так заморачиваться, мне аж страшно. Лимон помыть с порошком.....а может не мороч яца специалист.

Бред

Здравствуйте, скажите пожалуйста где покупали Дягель