デパ地下のキャベツのサラダの値段が高過ぎて最近震えた。
材料（作りやすい分量）
キャベツ　半分（６００〜７００g）
塩　小さじ２分の１強（３〜４g）
＜調味料＞
砂糖　小さじ１（３g）
ポン酢　小さじ２強（１０〜１３g）
お酢　小さじ２（１０g）
マヨネーズ　大さじ５（８０g目安）
牛乳　大さじ１強（１５g目安）
アレンジとして粒マスタード、梅干しなどを
ソースに入れて混ぜてから合わせるとよき
※保存は冷蔵庫で３〜４日
キャベツの重さは目安です。
キャベツによって異なるので調味料は調整してください。
＜＜ポイント＞＞
キャベツの選び方
冬キャベツは重くて葉の巻きがしっかりしているもの
春キャベツは葉の巻きのゆるいもの
とキャベツによって少し異なります。
葉はツヤっとしていて萎れていないもの。
栄養としてビタミン、カリウム、食物繊維など豊富に含まれているので
しっかり生で食べられるこのような料理は副菜としてもおすすめ‼︎
メンバーシップを始めています
１００本ほどの限定非公開動画がありますのでぜひ♪
/ @kukipp