Домашний йогурт-сметана на сметане

Рет қаралды 8,615

10 ай бұрын

Готовим домашний йогурт на сметане 15%.
Стерилизуем банки и приборы.
Нагреваем молоко до 38°С.
Добавляем 100 грамм сметаны (можно и больше) в 1 литр молока, перемешиваем и разливаем по баночкам.
Оставляем при комнатной температуре на ночь (8-10 часов) если в помещении прохладно. то лучше укутать полотенцем.
После этого ставим йогурт в холодильник.
После охлаждения почти как сметана для салатов соусов идеальный не жирный вариант.
Приятно аппетита.
#йогурт #домашниййогурт #сметана #молоко #нагреваем #смешиваем #разливаем #выдерживаем #длясалата #вместосметаны #длядесерта #ктворогу #завтрак #обед #ужин #перекус #еда #yogurt #homemadeyogurt #sourcream #milk #heat #mix #pouring #hold #forsalad #insteadofsourcream #fordessert #cottagecheese #breakfast #lunch #dinner #snack #food #худеем #похудение #похудейка #взвешенные #овощи #фрукты #питание #амбарнаякнига #пищевойдневник #весы #кухонныевесы #напольныевесы #вес #победа #готовимвкусно #готовимсами #готовимдома #кот #черныйкот #тофи #cat #blackcat #tofi #minsk #family #abramchukfamily

Пікірлер: 18

@user-ok9vv3qm8k 14 күн бұрын

Отличный йогурт получился!!! Спасибо!

@abrahpa 10 ай бұрын

Крутяк

@user-hq3tl1wm3m 3 ай бұрын

😊 Благодарю! Попробую приготовить.

@skylandyou 3 ай бұрын

Всё же учитывайте температуру в помещении у нас комната маленькая и обычно в ней 30 градусов. всё же рекомендую или укутывать хорошо, или в духовку на 40 градусов. скоро выйдет окончательный рецепт уже отточенный там всё расскажем )

@user-so6ex4un5k 4 ай бұрын

Спасибо! Этот рецепт искала!

@skylandyou 3 ай бұрын

скоро выйдет новое видео там уже точно отточеный рецепт. всё же если у вас дома не 30 градусов тепля как у нас то лучше стоит постаивть в духовку на 40 градусов на 10 часов. мы сейчас так делаем даже не нагревая молоко предварительно.

@push887 2 ай бұрын

На вкус пресное наверно хоть и схватилось .За все не говорю то что ближе ,на наших полках, от времени молочка схватывается, если долго стоит .Еще и горчить может .Обычное молоко без добавок горчить не будет. Такие и сливки .А сметана вообще долго может стоять цена причем резко колеблющая .Не пишет произволитель сколько времени с момента вскрытия она годная .Хотят сказать что проверке еще не подлежала на устойчивость и цена говорящая об отсутствии проверок анализов в расчет на покупателя .Мука там где хлеб прежде и там колебания особенно резко идут вверх горькая ужас ужасно .везде этот " дуст". Где руку приложили рука, руки не в наручниках .Не смотрят сыпят химики не глядя .Травят помаленьку население .Ощутимо .Как запасом неким взятым, НЗ из запаса Х на случай войны пере трусившие с пере дозом пере стоявшая неудел туда же на полку спеша с ценой установочной кому только от голодной смерти балтушку развести по быстрому кисель такой молочный кого спас .

@user-wj3ik8fq6g 2 ай бұрын

Вечером сделать, закутать одеялом, а утром мацони готово

@ABRAMCHUKFAMILY 2 ай бұрын

В описании так и указано: "Оставляем при комнатной температуре на ночь (8-10 часов) если в помещении прохладно. то лучше укутать полотенцем."

@user-wj3ik8fq6g 2 ай бұрын

Это блюдо называется мацони, чтоб вы знали

@ABRAMCHUKFAMILY 2 ай бұрын

В каждой стране и каждом доме называют по-своему. У нас - это йогурт.

@user-ic5oq4bi6p 2 ай бұрын

Сколько варить надо

@ABRAMCHUKFAMILY 2 ай бұрын

Варить не нужно! Нагреваем молоко до 38°С. Добавляем 100 грамм сметаны (можно и больше) в 1 литр молока, перемешиваем и разливаем по баночкам. Оставляем при комнатной температуре на ночь (8-10 часов) если в помещении прохладно. то лучше укутать полотенцем. После этого ставим йогурт в холодильник.

@user-lv1pk8sh3r 3 ай бұрын

Молоко порошковое, сметана долго играющая 🤔

@skylandyou 3 ай бұрын

нет

@user-wj3ik8fq6g 2 ай бұрын

Что нет , если нет закваски от мацони, то добавляют сметану

@ABRAMCHUKFAMILY 2 ай бұрын

Нет - молоко не порошковое! Нет - сметана не долгоиграющая. И, вероятно, если закваска не от мацони, то у нас не мацони.

@user-lt8jb1fe1m 2 ай бұрын

@@user-wj3ik8fq6gэто хорошее белорусское молоко, сметана такой же марки вкуснейшая и натуральная, я делаю так же как автор но у меня йогуртница и молоко 3,2