Dry Age Kypsytin Lihaa VISKISSÄ 60 Päivää!

Рет қаралды 17,341

7 ай бұрын

Tällä videolla testataan Viskissä uitettu dry age liha.
Tämä video on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Dry Agerin kanssa. Lisätiedot kaapista sekä varusteista löytyvät www.dry-ager.fi/
Pihvimiehen verkkokauppa kauppa.pihvimies.fi/
Torkel Design Leikkuulautakampanja päättyy 15.12.2023
Linkit videolla nähtyihin "työkaluihin" :)
Dry Ager DX 1000 Premium s -raakakypsytyskaappi
www.dry-ager.fi/
Lihat tälle videolle tuli Donier Gastronomien kautta
bit.ly/3UWQ8Yp
Puukkopaja Jaska Nukari Veitset
bit.ly/3rz7iOO
Mystipuu Liekki laudat
bit.ly/3FYPL7v
Videon musiikit löytyvät Epidemic Sound listoilta
bit.ly/3uKSwn6
Kamerakalusto:
Pääkamera Sony A7Siii + Sigma FE 24-70mm Art
Kakkoskamera Sony FX30 + Sony E 18-105 G
Kolmoskamera Sony A6400 + Sony E 18-105 G + Sony E 16-50mm
Äänet Sennheiser MKH50 + Rode Wireless Pro + Rode VideoMic pro (kameran päällä)
Valot Nanlite Forza 300 B + Aputure Amaran 200d + Nanlite Compac 100 Led paneeli
Liity mukaan minun ja Pihvifriikin ylläpitämään Pihvifoorumi Facebook-ryhmään niin pääset mukaan keskusteluun pihveistä ja muista lihaan liittyvistä asioista.
Pihvifoorumi: / 2851210098501164
Seuraa minua somessa:
TikTok: / pihvimies_official
Facebook: / pihvimies
Instagram: / pihvimies_youtube

Пікірлер: 61

@eemilwallin3347 7 ай бұрын

Melkosen monta kokkia jo kommenteissa ehdotelleet ties mitä, eli laitetaan oma lusikka soppaan ja ehdotetaan: vauhtia ja vertailua saisi siitä miten maustettu dry age pärjää vastaavan kastikkeen kanssa. Onko reilussa pippurissa kypsytetystä piffistä steak au poivren haastajaksi, tai onko oluessa kypsytetty liha olutkastikkeen kanssa vaivan arvoista? Tässä videossa tuo viskiversio näyttää omalla laillaan hyvältä, tuli katsellessa jotenkin sellainen vahvan umaminen ja ehkä herkkusieninen viba viskin lisäksi. Kiitos taas hyvästä videosta!

@Pihvimies 7 ай бұрын

Kiitoksia! Eihän noi maut tartu tuohon lihaan juurikaan eli jos puhtaasti viinan/joku muun makua hakee niin ehdottomasti kastike tulille vaan👍 Näissä ideana se, että paraneeko lihan maku viinalla ja aika pitkälti 3/4 vain huononsi makua😄

@EEE80 7 ай бұрын

Voisit tehdä videon siitä mitä suomessa saatavia lihoja kannattaa käyttää jos tekee pihvejä, pataruokia, marinoituja lihoja sandwitcheihin, kuivalihaan yms.

@Pihvimies 7 ай бұрын

Tämä aihe menee ehkä hieman enemmän tuonne kollegani Pihvifriikin osastolle👍 Siltä tulee huikeita selitysvideoita ulos juuri tällaisista aiheista. Voidaan toki yhdessä tehdä joku sellainen pätkä.

@100heroinprofessional5 7 ай бұрын

Kannattaa seuraavalla kerralla käyttää jotain halpaa skottilaista mallas viskiä. Toki liha biitti kandee olla isompi niinkuin mainitsit mutta kyllä viinan laatu ruoka hommissa on aina parempi mitä laadukkaampi jalojuoma on kyseessä vaikka ammattilaiset muuta väittää tieytysti pois lukien punaviini soossit jossa laadulla ei ole niin isoa merkitystä lopputuloksen kannalta. Hyvää settiä aina nää videot et ei muuta kuin tsemiä jatkoon👍👌👏

@Pihvimies 7 ай бұрын

Kiitoksia! Seuraavalla kerralla otan ehdottomasti jonkun hyvän savuisen viskin👍

@jdfh2 5 ай бұрын

Samaa tulin sanomaan. Tuskin tarvii olla tonnin viski mutta ei se halvinkaan mielellään.

@tuulakarjalainen6644 7 ай бұрын

Pyydän anteeksi edellisiä kommentteja, en tiedä sinun ongelmasi mitään. Minä en ole tiennyt lihan "käsittelytavasta mitään uutta." Kiitos, että opetat meitä.

@juusopohjanpalo2603 7 ай бұрын

Kuinka paljon prosentiaalisesti oikeaa tryffeliä suolassa?

@Pihvimies 7 ай бұрын

1,1% sanoo purkki😄

@Kanava.357 7 ай бұрын

Heräsi tämä kysymys mieleeni jo edellisessä gini jaksossa: Miltäköhän mahtaisi maistua tuo lihalla marinoitu Viski 🤔

@Pihvimies 7 ай бұрын

Ne ainakin näyttää niin iljettävältä, että en lähtisi maistamaan🤣

@pikkupyrtsi 7 ай бұрын

Ota testiin seuraavalla kerralla jollain kunnon viskillä! Ardbeg Uigeadail tai muu vastaava olis tosi mielenkiintoinen. Hyvä video jälleen!

@Pihvimies 7 ай бұрын

Jep se on vielä pakko kokeille, että jos laittaa hyvää savuista viskiä niin huomaako siinä eron

@santtumoilanen3065 7 ай бұрын

@@Pihvimies jos fyrkka riittää testailuihin ni mikä ettei.. oon kattonu monia eri youtube kanavia ketkä testaillu sitä sun tätä ei välttis oo rahan arvosta... ehkä jotai muita ideoita... taino mistä minä mitään tiedän edellenkään

@Pihvimies 7 ай бұрын

Jep ei täällä miljoonia voi polttaa näihin videoihin ja sen takia vähän pitää valuta mitä tekee😄 En halua näihin omaa rahaa käyttää kovin paljoa, joten mainostulot Tubesta ja yhteistyöt ovat ne keinot millä näitä videoita rahoitetaan.

@mr.wizeguy8995 7 ай бұрын

Turhaa kokeille, parhaiten viinanmaut saa, kun lisää sitä kastikkeeseen minkä tarjoilee lihan kanssa.

@Pihvimies 7 ай бұрын

No varmasti saa, mutta se nyt ei ehkä ollutkaan se idea tässä vaan se, että parantaako viski lihan makua.

@TPPRH 7 ай бұрын

Mitenhän toimis jos liekittäis tai keittäis enimmät alkoholit veks ennen marinointia/valelua? Vois jäädä viinanmaku pois.

@Pihvimies 7 ай бұрын

Meneekö siinä jo vähän sit idea koko hommasta? En tiedä auttaisiko toi muutenkaan ja pakko sanoa, että en viitsi lähteä myöskään kokeilemaan😄 Näissä kuluu aikaa ja tilaa kaapista sen verran, että ei viitsi jokaista tyyliä testata ja nämä viinahommat ei muutenkaan olleet niin hyviä, että jaksaisin käyttää niihin enempää aikaa. Ainoa hyvä oli tämä viski ja siitä kokeilut jatkuvat👍

@TheVertti12 7 ай бұрын

The Walking Dead versio tämä 60 päivää ja viskissä😆

@Pihvimies 7 ай бұрын

😄

@pekkalepisto5484 7 ай бұрын

Toi rommi ollu mun mielestä oikeen makee, koitas joskus jotain kaptain morgania tai whiskiistä makee hunaja jackdaniels, mietiin et se sokeri vois vaikuttaa makuun

@Pihvimies 7 ай бұрын

Tässä on todella paljon muuttujia ja en jaksaisi noita muita testailla. Joku hyvä savuinen viski on seuraava kokeilu👍

@pekkalepisto5484 7 ай бұрын

@@Pihvimies totta tuokin nuo on niin pitkiä ja aikaa vieviä testiä mitä nytkin olet tehny, se jallu oli varmaan jokaisen odottama vaikkei nyt menestys olutkaan🤌🤌

@Pihvimies 7 ай бұрын

Joo se Jallu oli suomalaiselle pakollinen😄

@tariginal 7 ай бұрын

Näyttää erittäin hyvältä Rommi versio. Kiitos videosta

@Pihvimies 7 ай бұрын

Kiitoksia! Se näytti tosiaan paljon paremmalta😄

@tariginal 7 ай бұрын

Kääntyi yllättävän hyvin Viskin puolelle. Hieno battle.

@Pihvimies 7 ай бұрын

Todellakin. Näitä on sinänsä kiva tehdä kun lopputulosta ei ikinä tiedä😄

@EskoTerrila-mz4ch 7 ай бұрын

Tämä on paras kanava nyt tulee järkee hyvä ojema joka tietää paljon nyt ruoka on hyvää

@Pihvimies 7 ай бұрын

No kiitoksia!👍

@vt7433 7 ай бұрын

Hommaa atulat. Todella surkeaa tuollainen lusikalla tuhertaminen, amatööri meininkiä.

@Pihvimies 7 ай бұрын

Multa löytyy ainakin neljät sellaiset. Niillä on vaan kohtalaisen hankala lappaa sitä voita siihen pihvin päälle😄

@aleksikorhonen2761 7 ай бұрын

Tämä on kyllä aivan hirviätä viinan tuhlaamista.

@Pihvimies 7 ай бұрын

No sitähän tämä on😄 Onneksi tuhlasin pahaa viinaa👍

@slonnberg 7 ай бұрын

Aijai! Olipa hassua että neljästä viinasta whisky oli ainoa joka maistui 😮

@Pihvimies 7 ай бұрын

Se oli ainoa joka maistui hyvältä🤣

@slonnberg 7 ай бұрын

Kyllä, mut olis kyll luullu et ne muutkin olis ollu edes jollain asteella hyviä. Koska kyllähän Negrita on sellaisenaan hyvää 🤷‍♂️ Outoa, mut tän takia näitä testejä tehdään.