Ingredientes
Una taza o una caja de 380 gr. de porotos negros cocidos
Una taza o una caja de 380 gr. de porotos blancos cocidos
Media taza de hojas de cilantro picadas finas
Una cebolla morada picada en cuadritos
Media taza de pimiento rojo cortado cuadritos
Aliño
media taza de aceite de oliva
¼ taza aceto balsámico
dos cucharadas de azúcar rubia
sal, pimienta
Preparación
Los porotos que vienen en caja se tienen que lavar bajo chorro de agua
Colar y dejar estilar
En un bol poner
Porotos ,cebolla ,pimiento cilantro unir muy bien
dejar en espera
Lavar hojas verdes
Unir con la mezcla de porotos
Aliño
Unir al aceto ,aceite de oliva, azúcar, Batir y unir muy bien
Agregar sal pimienta.