FATAYER | Lebanese Meat Pies - CUKit!
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Жыл бұрынFilling Ingredients
- Ground Beef 500 Gr.
- Two Tomatoes
- One Big Onion (300 Gr.)
- Chopped Parsley (150 Gr.)
- Half Lemon Juice
- Salt to taste
- Baharat 4 Tsp.
Dough Ingredients
- All Purpose Flour 350 Gr.
- Fresh Yeast 15 Gr. (or Dry Yeast 3 Gr.)
- Water 200 Ml.
- Olive Oil 20 Ml.
- Salt 5 Gr.
*Quantities for 8 Fatayer.
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#Fatayer #Meat #Pies
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@cukit 10 ай бұрын
*Baharat* es una mezcla de especias, también se lo conoce como "7 Especias" y se compone de: - Canela - Clavo de Olor - Comino - Coriandro - Nuez Moscada - Pimentón - Pimienta Negra Muchas más info en nuestro sitio web: cuk-it.com/recetas/fatay-de-carne/
@elizabetcristina2532 10 ай бұрын
Aaah iba preguntar que es baharat, gracias por escribirlo 🙅🏻♀️👍🏻👏🏻 Por supuesto haré y te cuento como salio Gracias otra vez
@cukit 10 ай бұрын
@@elizabetcristina2532 de nada!! Era una pregunta recurrente y nos pareció mejor dejarlo por acá 😉 Que las disfrutes!!
@SARC66 Ай бұрын
No me canso de ver su canal, transmiten muy buena onda.
@marianatrinidad4768 Жыл бұрын
Sahten! Asi las hacemos en casa, mama es arabe y ellas las hace asi❤
@anamariamontaponi3962 Жыл бұрын
Tengo 44 años de matrimonio con un ÁRABES! Y MI MARIDO SIEMPRE Me DECIA VOS LA HACES MAS RICAS QUE MI MAMA ! GRACIAS X TANTO RECUPERANDOS
@cukit Жыл бұрын
Que bueno!! ❤️ Es una receta que la hacemos tal cual nos la enseñó la madre de un amigo árabe así que me pone muy contenta que tu mamá la haga así 🙌🏼
@rominacortes876 Жыл бұрын
Hola!no lleva morron tambien?mi abuela las hace pero siempre le pone morron y tomate
@marianatrinidad4768 Жыл бұрын
@@rominacortes876 hola! Y mira, me parece que depende de cada región, hay algunos que le ponen menta
@marycalvillo2201 Жыл бұрын
Bonito dominguito!! Gracias por la receta😋 deliciosa!! 💜💙
@cukit Жыл бұрын
Hola Mary!! Un placer como siempre ❤️ Te mandamos un beso enorme y a disfrutar el domingo!!
@PirThreontai Жыл бұрын
Ese "posa palo de amasar" ...😍😍😍😍😍
@cukit Жыл бұрын
😁 Es lo más 🥰
@martuchisl Жыл бұрын
No conocía está receta, me gustó mucho . Gracias marina y Nico, por compartir. Un abrazo 🇨🇴
@cukit Жыл бұрын
Que bueno que te gustó! Es una variedad de empanada que nos encanta y no veíamos la hora de poder compartir la receta! Te mando un beso enorme!!
@SARC66 Жыл бұрын
Me dejaste con ganas de hacerlas, se ven espectaculares ¡¡¡
@cukit Жыл бұрын
Animate a prepararlas!! Quedan de 10!! Si las haces contame que te parecieron ❤️
@AleGluck90 10 ай бұрын
amoo esas empanadas, que calidad de produccion ademas visual impecable, las voy a hacer
@cukit 10 ай бұрын
Muchas gracias 🥰🙌🏼 Espero que las disfrutes en casa!!
@valmgomez 3 ай бұрын
Me salieron espectaculares 😋🙌🏻 gracias por la receta 🫶🏻 ❤
@cukit 3 ай бұрын
Que bueno!! Un placer 🙌🏼
@taniaromero7525 Жыл бұрын
Hola!! Marina y Nico ¡ que RICO😋!! Lo voy hacer en estos días ¡GRACIAS !! POR COMPARTIR SUS RECETAS CHICOS Les mandó un abrazó grande a los dos desde Uruguay 😘😊🤗
@cukit Жыл бұрын
Hola Tania!! ❤️ Espero que las disfrutes, tienen un sabor exquisito!! 🤤 Beso enorme hasta Uruguay!!😘
@auramorales9745 25 күн бұрын
Gracias les he comido pero ya aprendí con tu receta
@luisr.8220 Жыл бұрын
Genios. Siempre la Excelencia en todas sus Recetas. Felicitaciones.
@cukit Жыл бұрын
Muchas gracias querido Luis!!!! ❤️
@rimwpnizer Жыл бұрын
AWESOMENESS!! 🤩🙏☝🏼🍕❤️😎SPECTACULAR!!
@cukit Жыл бұрын
Thank you 🙌🏼🙌🏼
@roexjuzeb14 Жыл бұрын
Me encantó la receta. Amo todas tus recetas y a vos por lo que transmitis en tus videos. Besotes!
@cukit Жыл бұрын
Muchas gracias 🙌🏼 Un placer que te guste lo que hacemos!!
@marthaarriaga5379 Жыл бұрын
Buenas tardes Par de Chuladas ❤️❤️ que delicia😋🤤😋🤤😋🤤me gustó mucho la Receta 😋 Mil Gracias ❤️ abrazos y Apapachos 😘😘☕🍪☕🍪☕🍪🌿🌻🌿🌻🌿🌻🌿🌿🌿🌿🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍁🍁🍁🌵🌽🌵🌽🇲🇽❤️
@cukit Жыл бұрын
Hola Martha querida!! ❤️ Que alegría que te gustó la receta, a nosotros nos encantan 🤤 Hace mucho queríamos compartirla!! Espero que estés muy bien, te mando un beso enorme!! 😘
@marthaarriaga5379 Жыл бұрын
@@cukit Mil gracias igualmente Preciosos 😘😘🌻🌿🍁🍁🍂🍂🍁🍁
@martuchisl Жыл бұрын
Conecitada y atenta
@cukit Жыл бұрын
Gracias por estar presente en el estreno!! 🙌🏼 Hoy no pudimos estar ☹️
@cleoribeiro9309 Жыл бұрын
Enhorabuena deben estar riquísimas sin duda, voy a hacer en el finde besitos desde Brasil.
@cukit Жыл бұрын
Hola Cléo!! Espero tus comentarios para saber que te parecieron. 😋 Espero que las disfruten ❤️
@marielaescobar948 Жыл бұрын
Gracias @cukit impresionante todas las recetas muchas gracias
@cukit Жыл бұрын
Hola Mariela!! Un placer ❤️ Muchas gracias a vos por tu apoyo 🙌🏼
@mirtagayarre3554 Жыл бұрын
Muy bien Marina,los has armado correctamente,te lo digo yo que mis padres y yo.nacimos en el barrio donde se hace el mejor fatay Floresta \Flores.el armado y el grosor de la masa hacen la diferencia.
@cukit Жыл бұрын
Muchas gracias Mirta! Me alegra mucho que te gustó cómo las hicimos. Muy feliz año 🥂
@melis.a6369 8 ай бұрын
La Alahmbra??!! ❤
@patriciakarlen5687 Жыл бұрын
Genial! Me encantan, y vuestra versión hace que las desee ya! Manos a la obra! Gracias
@cukit Жыл бұрын
Un placer Patricia!! 🥰 Espero que las disfrutes tanto como nosotros 🤤 Beso enorme!!
@ruthmanzur6859 Жыл бұрын
Gracias excelentes recetas.
@cukit Жыл бұрын
De nada!! Un placer ❤️
@mines23 Жыл бұрын
Qué ricassss muchas gracias 😊
@cukit Жыл бұрын
De nada ❤️ A disfrutarlas!!
@franciscoesparza9345 Жыл бұрын
Muy bueno.
@cukit Жыл бұрын
Gracias!!
@Lopez-Aguilar Жыл бұрын
Ay no, se me antojaron! Gracias por compartir! Saludos!
@cukit Жыл бұрын
Son muy ricas! Aprovechamos e hicimos de más y todavía tengo 4 en el freezer 👌 😁
@Lopez-Aguilar Жыл бұрын
@@cukit En serio? Qué rico! Sé que cuando las prepare a mi familia les van a encantar, muchas gracias, saludos!
@silviapas7944 Жыл бұрын
Son muy ricos!
@cukit Жыл бұрын
Si!! ❤️
@juandedios7806 Жыл бұрын
Excelente!!.
@noureddineaissaoui4800 Жыл бұрын
Lebanese food is always tasty...thanks for sharing
@cukit Жыл бұрын
No doubts!! So tasty 🤤
@florenciablazquez1170 Жыл бұрын
Qué rico!, ojalá algún día me anime a hacerlas
@cukit Жыл бұрын
Hola Flor!! Animate, son muy fáciles. Mira que espero tus comentarios cuando las prepares y me digas que te parecieron. 👌
@florenciablazquez1170 Жыл бұрын
@@cukit Seguro van a salir riquísimas
@vittoriodrummer62 Жыл бұрын
Gracias!
@cukit Жыл бұрын
Un placer!!! 🥰
@gisegise4564 Жыл бұрын
AMÉ ❤️😍😍😍😍
@cukit Жыл бұрын
🥰
@ricardojodurcha305 9 ай бұрын
Falta el comino que realza los sabores...y la carne tiene que reposar/fermentar más tiempo....eso decía mi abuela y salían increíbles. Igual tomo lo que indica en la masa. Mil gracias
@cukit 9 ай бұрын
Un placer que gustó! Es como todo, en cada casa y cada familia hay distintas maneras de preparar cada comida, eso es lo lindo de la cocina ❤️
@matildesaez2513 Жыл бұрын
Amo su canal pero me encantaría ver más recetas vegetarianas 😊 Saludos!! ❤
@cukit Жыл бұрын
Muchas Gracias!! Es verdad no tengo muchas recetas que sean vegetarianas. Es algo que queremos agregar y también recetas sin gluten porque es algo que nos piden seguido. Muchas Gracias por tu sugerencia, nos encanta recibir recomendaciones y nos es muy útil. ❤️ ❤️
@victorblak10 Жыл бұрын
Parabéns pelo conteúdo, você é pica!
@cukit Жыл бұрын
Muito obrigado Victor 🙌🏼
@lilianagarcia791 10 ай бұрын
En mi familia siempre las hicimos con menta fresca.
@cukit 10 ай бұрын
Muy rico también 👌🏼😋
@irmaz515 Жыл бұрын
Que buena receta chicos!! El baharat se consigue fácilmente??o se puede preparar, y en ese caso que condimentos serían??
@cukit Жыл бұрын
Depende dónde vivas, pero se suele conseguir. También recibe el nombre de "7 Especias". Otra opción es elaborarlo utilizando todas las especias o las que consigas / te gusten: - Canela - Clavo de Olor - Comino - Coriandro - Nuez Moscada - Pimentón - Pimienta Negra
@irmaz515 Жыл бұрын
@@cukit gracias chicos!!
@miguelangelaraya8034 Жыл бұрын
👍👍👍!!!!
@cukit Жыл бұрын
🙌🏼❤️
@cheskog Жыл бұрын
Muchas gracias una vez más por tantas delicias que nos traéis de todo el mundo. Hoy ya compré todos los ingredientes, así que no tengo excusa ;) Por cierto, las temperaturas de horno son para calor arriba/abajo o convección? Saludos...
@cukit Жыл бұрын
Hola Francisco! En casa gustaron mucho, ya me contarás que te parecieron. El calor es arriba y abajo 👌🏼 ❤️
@cheskog Жыл бұрын
@@cukit pues han sido todo un éxito 😃. Somos cinco, así que aumenté un poco las cantidades. Debo cogerle más destreza a estirar los discos, pero el resto, siguiendo vuestros pasos, son claros y sencillos. Ah, y no conseguí la forma triangular, así que los hice cuadrados, pero quedan igual de bien. Y aunque uno no disponga de esa especia que utilizáis igual añadiendo otros condimentos quedan una delicia. Creo que aquí es el perejil lo que lo hace resaltar más en mi opinión. Y lo bueno es que, si te sobra relleno, puedes utilizarlo para otros platos, ya sea para un guiso, para salsa boloñesa, para albondigas... Gracias mil... A por el siguiente... 👍
@angelamariadiazalvarez7726 Жыл бұрын
Buenas tardes,escribo desde Medellín Colombia, gracias por compartir tantas recetas,de las cuales se aprende un montón, quisiera saber si en vez de carne puedo usar pollo,y que especia es el barehin
@cukit Жыл бұрын
Hola Angela! La verdad nunca vi que las hagan con pollo pero puede ser una opción. El Baharat es un conjunto de especias, también se lo conoce como "7 Especias" y se compones de: - Canela - Clavo de Olor - Comino - Coriandro - Nuez Moscada - Pimentón - Pimienta Negra
@TheRebeldDuke Жыл бұрын
Me gustó la receta, aunque soy de familia árabe y hay algunas cosas distintas con respecto a la receta de mi familia: 1 - no usamos perejil, salvo menta muy picada. 2 - tanto la cebolla y el tomate debe ser muy picado, diría mixeado, porque no debe sentirse, al comer, los pedacitos de verdura 3 - La carne más que picada debe ser molida. En la carnicería se le pide pasar la carne 4 veces. Puede ser nalga, bola de lomo, roast beef. 4 - para 1 Kg. de harina usamos 10 grs. de levadura seca, o aprox. 15 gr. de levadura fresca, ya que no debe levar y hacerse miga de pan, aunque el peso del relleno no permitiría que leve salvo en sus bordes. Se mezcla bien al mismo tiempo la harina + levadura + sal antes de volcar los líquidos. 5 - para 1kg. de harina usamos 500 cc. de agua y 200 cc. de aceite.
@cukit Жыл бұрын
Gracias por compartir tu receta familiar! 🙌🏼 La nuestra viene de familia árabe también, la madre de un amigo que nos la compartió hace tiempo. Pero lo que nos dijo es que hay mil maneras de hacerlas, dese la masa hasta el relleno, como pasa con las "empanadas argentinas", no hay manera de elegir una receta como única, son infinitas 😁
@TheRebeldDuke Жыл бұрын
@@cukit Sí, es verdad sobre las recetas de empanadas que varían según la región en el medio oriente, igual pasa con el keppi. Aprovecho a pedirles una receta que no pude heredar y no estoy conforme con las recetas encontradas. Me gustaría que hagan las rosquitas saladas de anís en grano y semillas de sesamo que conozco por el nombre de KAKHÉ. 👃gracias ☺
@cukit Жыл бұрын
@@TheRebeldDuke Voy a ponerme a investigar e iré probando. Me encanta probar recetas nuevas. Si hay buenos resultados pronto se vendrá video nuevo 😁 ❤
@lilianabenitez7327 Жыл бұрын
Que delicias!!!!!las hare amo las empanadas arabes son sabrosas!!!!!😘😘
@elenahildamedinareyes5875 Жыл бұрын
Me gustó mucho la receta una consulta que es baharat?
@cukit Жыл бұрын
El Baharat es una mezcla de especias, se puede elaborar utilizando todas estas especias o las que consigas / te gusten: - Canela - Clavo de Olor - Comino - Coriandro - Nuez Moscada - Pimentón - Pimienta Negra
@marlenejosefinacastilloasc3152 Жыл бұрын
Se ven exquisitas, me gusta todo lo que hacen¡!! Una pregunta que es Baharat, no sé si aquí en Venezuela se pueda conseguir. Saludos.
@cukit Жыл бұрын
Hola Marlene!! El Baharat es una mezcla de especias, también recibe el nombre de "7 Especias". Otra opción es elaborarlo utilizando todas las especias o las que consigas / te gusten: - Canela - Clavo de Olor - Comino - Coriandro - Nuez Moscada - Pimentón - Pimienta Negra
@marlenejosefinacastilloasc3152 Жыл бұрын
@@cukit Gracias, un abrazo cariñoso 😊
@martuchisl Жыл бұрын
Hola marina, nico
@cukit Жыл бұрын
Hola Martha!! ❤️
@AnaPerez-up9rh Жыл бұрын
Hola! Yo tengo las especias Raz el hanout me sirven igual?
@cukit Жыл бұрын
Hola! Puede servir, el bahrat es mucho más resumido en cantidad de especias (se lo conoce también como "7 especias"). Se puede elaborar utilizando todas las especias o las que consigas / te gusten: - Canela - Clavo de Olor - Comino - Coriandro - Nuez Moscada - Pimentón - Pimienta Negra
@AnaPerez-up9rh Жыл бұрын
@@cukit Muchas gracias, probaré con el que tengo a ver que tal.😋
@hectoremiliobergara3382 Жыл бұрын
Hola quisiera hacerles una pregunta cuando en una receta usan levadura fresca se puede canbiar por seca ? Donde yo vivo no se consigue fresca .
@cukit Жыл бұрын
Hola! Se pueden utilizar ambas, lo que hay que saber es que por cada 1 gr. de levadura seca se deben utilizar 3 gr. de levadura fresca. Y viceversa. En esta receta deberías utilizar 3gr. de levadura seca 👍🏼
@claudiaacuna574 Жыл бұрын
Hola! ¿Qué tipo de masa ya lista puedo comprar en el supermercado para esta receta? Quebrada, filo, o de empanada directamente? Saludos!
@cukit Жыл бұрын
Hola Claudia! Proba con la de empanada criolla.
@yeniferkarenzelaya7844 2 ай бұрын
Pregunta las pasta así cruda se la pone en el horno ,? O hay q fritarla y después poner en el horno ? Tengo miedo q se me queme y salga cruda 😅
@cukit 2 ай бұрын
Hola todo en crudo al horno 👌🏼 Dale sin miedo.
@susanaluque8614 Жыл бұрын
HOLA!! esta muy tentador! uds. lo hacen ver facil! 🤩
@cukit Жыл бұрын
Hola Susy!! Gracias ❤️ Hay que animarse a prepararlas que son muy ricas. Para lo que necesites por acá estamos. 🥰
@dyefye Жыл бұрын
Buenas tardes. Se puede hacer sin el baharat? Nunca hice,me gustaría hacerla por primavera vez Gracias 🙋🏻♀️😘😘😘
@julianasm6443 Жыл бұрын
Yo las hacía sin baharat, quedan ricas igual,antes de hornearlas les ponia un dadito de manteca en el huequito donde se ve la carne y para comerla un poco de limón.
@dyefye Жыл бұрын
@@julianasm6443 mil gracias 🙋🏻♀️😘
@patriciakarlen5687 Жыл бұрын
El sabor del baharat es muy particular de la comida árabe/ libanesa... ( Exquisito, por cierto) Pero con sólo pimienta negra, saben bien. Saludos!
@cukit Жыл бұрын
Hola! Podés reemplazar por algunos, los que te gusten o todos los ingredientes del Baharat que son: - Canela - Clavo de Olor - Comino - Coriandro - Nuez Moscada - Pimentón - Pimienta Negra
@melis.a6369 8 ай бұрын
El relleno va crudo? Asi frio de la heladera?
@cukit 8 ай бұрын
Exacto, directo de la heladera y se cocina en el horno, como lo mostramos en el video.
@mawelldelarosa9117 Жыл бұрын
Es recomendable ponerle tanta levadura si no se le deja levar? Se pudiera omitir esto? Gracias ❤
@cukit Жыл бұрын
Hola! Tiene una fermentación corta pero no es problema, la levadura es indispensable para que la masa tenga "cuerpo" evitando que sea apelmazada. Si te preocupa la fermentación tan corta, se puede dejar el bollo unos 40 minutos fermentando, luego desgasificar y formar los bollos 👍🏼
@jeremiascabral8541 Жыл бұрын
La carne la puso cruda?? Se cocina en el horno??
@cukit Жыл бұрын
Claro, se cocina durante el horneado.
@sarahidalgo6026 9 ай бұрын
Se puede usar masa de empanadas ya compradas
@cukit 9 ай бұрын
Claro! El resultado es otros pero quedan muy bien también 👌🏼
@sarahidalgo6026 9 ай бұрын
@@cukit muchas gracias por responder
@cristinasusanafreigedoperi5628 Жыл бұрын
Hola, se podría reemplazar el baharat... No lo consigo!
@cukit Жыл бұрын
Hola! El Baharat es un conjunto de especias, también se lo conoce como "7 Especias" y se compone de: - Canela - Clavo de Olor - Comino - Coriandro - Nuez Moscada - Pimentón - Pimienta Negra
@lacelis2412 10 ай бұрын
Muy ricas , pero donde consigo el condimento?
@cukit 10 ай бұрын
Hola! El Baharat es un conjunto de especias, también se lo conoce como "7 Especias" y se compone de: - Canela - Clavo de Olor - Comino - Coriandro - Nuez Moscada - Pimentón - Pimienta Negra
@lacelis2412 10 ай бұрын
@@cukit muchas gracias por responder!!! Prometo hacerlas
@beatrizcamacho2949 Жыл бұрын
No encuentro el condimento de las 7 especies con que puedo hacerlo o reemplazar en la receta.
@cukit Жыл бұрын
Hola! El baharat se puede elaborar utilizando todas estas especias o las que consigas / te gusten: - Canela - Clavo de Olor - Comino - Coriandro - Nuez Moscada - Pimentón - Pimienta Negra
@adrianamoyano3139 Жыл бұрын
No me quedó claro el relleno se pone crudo en la masa?
@cukit Жыл бұрын
Hola Adri! Si se cocina en el horno junto con la masa.
@santadelsale 7 ай бұрын
Algún tip para cortar cebolla sin llorar ? Jajaja
@cukit 7 ай бұрын
Dársela a otro para que la corte 😂 Cuchillo bien afilado y colocarla previamente en la heladera un buen rato ayuda.
@lilianabenitez7327 2 ай бұрын
Hice las empanadas respete los ingredientes en cantidad pero le falto sal y sabor no se si sera el barahat yo compre esa especie suelta no se si sera eso!! No tenia gussto!!!
@cukit 2 ай бұрын
Hola Lili! La cantidad es un poco a gusto, pero con todos los sabores que tiene esta receta casi se puede hasta obviar. Puede ser que tu baharat no tuviera tanto sabor, es una mezcla bastante invasiva y se siente al utilizarla. Además del limón y el perejil que le aportan mucho sabor.
@lilianabenitez7327 2 ай бұрын
@@cukit gracias lo voy a tener en cuenta para mi el bajarat no tenua mucho perfume lo compre suelto ,para mi fue eso,gracias me encantan tus recetas las hago!!!😘
@gabrielrupil8374 4 ай бұрын
Empanada árabe sin yerbabuena?
@cukit 4 ай бұрын
En este caso utilizamos perejil
@valeriastrada9553 Жыл бұрын
Las fatayr son de espinacas. Las de carne se llaman sfiha. Por lo menos en la familia de mi esposo las llaman así
@cukit Жыл бұрын
Varían sus nombres según la región y la familia que las haga. Pueden ser de varios sabores las fatay 👍🏼
@angelamariadiazalvarez7726 Жыл бұрын
Perdón el baharat
@jaimegarcia9408 Жыл бұрын
Muy parecida a las empanadas hispanas.
@cukit Жыл бұрын
Exacto! Se dice que son el origen de nuestras empanadas...
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