ПРОСТИЙ пиріг з варенням| РЕЦЕПТ ДОМАШНЬОГО ПИРОГА
Якщо хочеш підтримати канал та мене - donatello.to/JustCook.
Побажання, які рецепти готуємо далі, пиши в коментарях 👇🏻. (це також допомагає розвивати канал 🙂)
Інгредієнти:
Борошно 360 гр
Цукор 100 гр
Цедра лимона 1 шт
Домашнє варення 250 гр
Крохмаль 2 ст.л.
Свіжі ягоди (лохина) 250 гр
Вершкове масло (холодне) 200 гр
Яйце 1 шт + жовток 1 шт (в тісто)
Сіль 1/3 ч.л.
Розпушувач 1 ч.л.
Ванільна паста 1 ч.л.
Жовток + кориця (змастити зверху)
КРОК 1:
Варення перемішати з крохмалем та відкласти в бік.
КРОК 2:
Для тіста змішуємо сухі інгредієнти: борошно, цукор, сіль, розпушувач, цедру лимона.
Холодне масло нарізаємо кубиками та додаємо до сухих інгредієнтів, перетираємо у крихту, потім додаємо яйце та жовток, перемішуємо, допоки тісто не збереться в кулю.
КРОК 3:
Тісто розділити на 2 частини. Першу- викласти у форму та за допомогою рук зробити основу та бортики, потім викласти варення та свіжі ягоди. Другу частину - розкатати між двома пергаментами та розрізати на смужки.
Смужки викладаємо у формі решітки на пиріг та притискаємо до бортиків.
КРОК 4:
В окремій тарілці зʼєднуємо жовток, дрібку солі та корицю. Змащуємо сумішшю верх пирога.
Випікаємо 30-35 хв. при 180*С (якщо пиріг занадто швидко румʼяниться, накрийте фольгою).
Смачного!
Дякую за перегляд!
Підпишись на мій канал, щоб не пропускати відео!