Нужно про щепу, всё что про копчение нужно. Потому что вы самый авторитетный коптильщик для меня.

Максим огромное спасибо за рецепт с удовольствием беру на вооружение

Спасибо большое за рецепт копчения.

Спасибо вам. По вашим наставлениям получается лучше всего,все заметили. Переучиваю всех,кто готов воспринимать информацию👍

Я тоже с удовольствием послушаю про щепу. Купила несколько видов, пробую потихоньку

Максим, доброе утро! Спасибо за рецепт! Все получилось супер, как и рассказывали. Подскажите пожалуйста, можно ли копченую рыбу замораживать, предварительно завакуумировав?

Здравствуйте. Конечно интересно видео про щепу. 👍

Великолепно. Как всегда

очень интересно про щепу, ждем видео

Всё Супер....👍👍🔥

Про щепу и их совмещение очень интересно. Ждём ролик.

Доброго. Целые тушки горбуши сутки солить или больше?

Очень нужно видео про щепу, это практически ничего не сказать. Прямо пипец как нужно:)

Очень круто)

👍

Отлично !Давай про щепу!

Лайк.

Ребят, поделитесь опытом. Собираюсь коптить карпа. Тушки где-то по полтора кило. Как лучше сделать - разрезать на куски или целиком коптить? Я коптил из рыбы только скумбрию, там тушки небольшие и я их подвешивал в коптилке. С карпом не знаю. Может развалиться, если подвесить в шпагате ? Или просто положить на решётку целиком? Или лучше на куски порезать? Поделитесь опытом ...

Максим вы профи и про шепу надо знать нам тоже

Очень познавательно ,вот хотелось бы узнать у автора а на гриле Weber можно такое же проделать,я имею ввиду копчение рыбы,будет интересно узнать ваше мнение. Спасибо Вам за ваш труд.