Наконец-то понял как пользоваться этой круглой фиговиной , валялась пять лет .😄👍

Как хорошо, что я нашла Ваши видео!!! Это то что я так долго искала!! все объясняете с базы!! спасибо большое , это очень важно!!!!

Спасибо за урок! По телеку увидела и сегодня купила мусат... Поупражнялась малость... Помучимся научимся! 😊

Да! Да! И еще раз ДА! Приятно смотреть на адекватного и здравомыслящего человека. При том, что сам научился точить на водниках. Пробовал точилки всех мастей. А по простоте и эффективности лучше ничего не найти. Я перепробовал все. И полностью согласен с автором. Вот на все 100%. Мое мнение - заточку на ютубе превратили в сектантство и довели до состояния паранойи! Однозначно лайкос!

Всё доходчиво и понятно без всякой лишней болтовни.Спасибо.

Спасибо за прекрасную, нужную информацию! Я оказывается все делала неправильно! Вы супер,всего вам доброго.

Спасибо, ваш канал просто находка. Все по делу без лишней воды и бутафории

Ещё раз повторю, мой любимый канал!!! Всё по делу!!! Спасибо!!!

Спасибо! Коротко и ясно! И человек вы хороший)))

Всё чётко и понятно. И главное просто! Спасибо! Точилка из Икеи куплена, буду пробовать. ))

Очень хорошие видео, мама такому не учила😄, спасибо!

Спасибо огромное. Просто - о сложном. Это и есть профессионализм.

Спасибо от души! Собрался учиться в 30 лет готовить в семье ))) Кое -что умею , вчера увидел нож и взбесился, куплю новый сегодня. Стал вникать и о чудо вижу вас и ваши уроки, спасибо !

Достойное видео, без понтов и прибабахов, спасибо....

Обожаю такие точилки ! После того как ими убивают подводы смело запрашиваю тройную цену за восстановление Подводов и реж кромки. А мусат всегда держите на виду. Чаще правиш-- реже точиш!

Спасибо! Приятно поставлена разговорчивая речь !!!

Спасибо за наводку на Икеевскую точилку, это просто чудо!

Умничек. Приятно смотреть и слушать человека. Респект

Спасибо большое, я тоже так точу. Всё равно смотрел, на одном дыхании . Отличное видео🤗👍 Успехов Вам.

Молодец, всё по существу сказано, без лишней воды и заморочек с камнями.

Полезно, коротко, понятно.Спасибо.

Сколько я пересмотрел способов заточки, причем сам не жопорукий - жирный лайк и подписка!

Благодарю, простой и эффективный способ заточки ножей для женщин😊

спасибо за видео, я любитель по возится купил станочек для заточки ножей с возможностью выставления углов заточки и т.д. в общем я к чему я этим станочком попользовался 2 раза, наточил нож свой до бритвы и соседу, на охоту носим) а для дома то что вы показали так и делаю и кстати точно такая же икеевская точилка у меня отлично все работает жена справляется )))

Давно пользуюсь такой точилкой, результатом доволен. Для бытовых нужд выше крыши.

Кслассно ))) Я только себе заказал камни для заточки))) Но скажу одно. Точить - это кайфово. Мозги успокаивать. Как-то так. В контексте готовки и разделывания - нафиг не надо. Нож из Ашана прекрасно подойдёт. Автору спасибо за видео !

Вообще, конечно, я согласен, что заточка - это заточка, а не готовка. Для готовки нужен просто хороший острый нож. Согласен на 100%. Но как любитель ножей, скажу первое - мусат или керамика или фарфор, не металл. Угол заточки - вещь важная, если понимать для каких целей... А в целом да, нож - правим на мусате, точим на такой универсальной точилке по мере необходимости, и соглашаемся на то, что нож быстрее убьется... Это факт... Да, он может прослужить и 10 лет, но все же он быстрее убьется, нежели его правильно точить на станках и правильно обслуживать...

Футболка зачет)))) ржу не могу. Спасибо за видео ❤пойду пробовать

Вышел о поребрик подточил, об штаны вытер и готово!

Вот полностью согласен с автором , абсолютно всё по делу .

Великолепно !!!! Правильно сказано о понтах в заточке. Цена ножа не влияет на вкус продукта.

Переехал в Лос Анджелес и учусь готовить на основе ваших видео материалов👍👍👍🇰🇿🇺🇸

Спасибо большое,все просто и понятно.Успехов вам.

Спасибо за совет.

Молодец, всё понятно и нормальным языком

Молодец! Четко и полезно!

Спасибо, Дмитрий!

Молодец без заморочек, огонь

Спасибо большое пошёл за заточкой и мусатом

Хорошее видео и по делу... Но я все же упростил данный вопрос еще больше, т. к. для кухни важно, чтобы заточка была проделана как можно быстрей и безо всяких учебных курсов по овладению мусатами и пр. приспособами. Два требования к заточке: мин время и макс долговечность применяемых инструментов. Итак, вместо мусатов и пр нужна обычная точилка для ножей за 300р. Но! Важна ее конструкция - это два ряда дисков, которые входят в "зацепление" друг с другом. Такие точилки крайне долговечны, т. к. каждая заточка происходит в "новом" положении дисков ибо диски имеют множество степеней свободы. На кухне обывателя ножи практически всегда тупые или покалеченные, их поздно доводить, только стачивать кромку. Но вот с такой задачей справится ТОЛЬКО эта дисковая ножеточка - она реально снимает металл и при этом сама тупится минимально т к у нас "в запасе" еще целая длина окружности дисков. На Озоне такие точилки называются "новый нож за 15 секунд" и это почти правда ))). Конечно, режущая кромка не настолько идеальна как при 30мин. заточке прочими приспособами, но чтобы отрезать лимон, помидоры, масло и пр - пойдет. И длительность заточки действительно порядка 15 сек. Естественно, все сказанное для самых дешевых ножей из говенной стали, которая быстро тупится... Пробовал электрические разные точилки, потратил кучу денег и пришел к выводу, что все это дорого, неудобно, излишне. У многих ручных точилок обычно присутствует только ОДНА "победитовая" щель для заточки и куча ненужных стадий с керамикой. Стоит победитовой затупиться (износ моментальный!!!) и все, вы остаетесь с тупым ножом... И да, у этой дисковой точилки усилие прижима влияет на качество, поэтому начинаем точить с большим усилием, а в конце - едва касаемся. 15сек и готово!

Я точу обычным камнем, но по методу работы как на мусате. Для дома самое то. Режу и шинкую каждый день и вполне работает. Все пять ножей чувствуют себя хорошо. Вот так без понтов.

Полностью согласен с вышеизложенным. Есть ножеманы и я не мало знаю о марках стали и о заточках. Но нам не волосы резать и не стекло, а помидорку порежет и нормальный острый недорогой нож. Я больше сковородкоман. Сковородки наше фсе.))

Спасибо за видео. Просто, доходчиво, все до мелочей понятно. Подписываюсь обязательно. Процветания вашему каналу

Однако,хорош!Благодарю!

Я делаю так , ставлю мусат вертикально на стол и точу , ни когда не порежетесь и нож любой длинны

Лайк и подписка . Очень хорошо всё объяснили. Муж не точит ножи , буду учиться сама.

🤗 поддерживаю. Моему мусату нужна гарда, как на шпаге😊. Если сильно затуплен нож, несу точильщику на станок, дальше правка🔪

Молодец-прекрасный урок

Есть точилка Трамонтина с 2 дисками с димантной пылью. Работает. Следует ли её замочить в воде или нельзя? В инструкции сказано не погружать в воду. Имеется ли разница на подобных устройствах в движении ножа на себя и от себя?

Очень толково. Спасибо.

Спасибо большое🙏.Очень пригодилось видео👋👋👋

Спасибо!👍👌😊✌

Дмитрий, Доброго времени суток! Какой фирмы у вас Сантоку? Прям он зашёл...

Дмитрий, спасибо за полезные советы. Постоянно и с удовольствием пользуюсь икеевской точилкой, такой как у Вас в ролике (в свое время получила в подарок от одного интересного сайта))), так что подтверждаю Ваши слова на практике.

Толковый дядька👍 А что вы скажете о мусате с алмазным напылением ?🤔 То у меня тут валяется один от Gipfel, он лучше обычного или на фиг не нужен?🤔

Спасибо все по делу коротко

спасибо!

Спасибо друг, просто, понятно.

В инструкции к моей точилке написано, что надо не "туда-сюда", а "на себя, убираем и заново на себя". То есть всё время в одном направлении

Расскажите, пожалуйста, подробнее о всех видах мусата,какие бывают и для каких видов ножевых сталей какой мусат применять

ПЕРВЫЙ ТОЛКОВЫЙ И КРАТКИЙ ВИДОС🤙

Как правило у затупленного ножа лезвие просто слегка завалено на сторону. Его легко выправить обушком другого ножа как показано в видео в примере с мусатом, только нож двигать нужно в противоположном направлении - лезвием назад. Два-три движения с каждой стороны - острота ножа восстановлена. Если затуплен основательно и этого уже недостаточно, действовать как показано в видео.

Классный канал! Спасибо! Хорошо, интересно и понятно рассказываете =) I like it! Ножи купил =)

молодец все доступно ипросто

Приветствую,а на точилке икея,нужно при заточке нож посередине водить или как вы,прикладывай к одной из сторон?

Блин,какой молодец, спасибо, супер!!!!!!

Спасибо большое!

Мало кто знает что есть два вида заточки, долго и упорно для себя и тяп ляп 2 секунды для жены.

на лету 5 долек,улыбнуло!!!!

Подписался Дружище!

Толково 👍🏻

Блин , где же вы раньше были достал на днях точилку для ножа со сменными камнями ( специально чтобы на роботе был всегда острым нож!) . Оказалось возни с тем станком дофига и трошки , в итоге на савдеповсом камне точу и мусатом правлю )) чем проще - тем бесценнее и лучше инструмент!

Браво!!!

Добрый день! Огромное спасибо за столь полезные видео! По запросу "Как выбрать ножи" посмотрела ваши видео, узнала название моего любимого ножа шефа и определилась с выбором. Заказала Набор кухонных ножей Super Set 8в1. Samura HARAKIRI (Самура Харакири). SHR-0280B. Скажите пожалуйста как вам данная фирма? Хотелось более качественный продукт за адекватные деньги. И остался вопрос как точить нож с зубъями для хлеба. Буду признательна за пояснения. Желаю вам хороших подписчиков и много просмотров и лайков!

Спасибо вам за канал! очень по делу и интересно вас слушать, ждем выпусков еще))

Отличные, ролики спасибо. Лайк и подписка

Блин чуть не купил камни евро на 60. Спасибо Мужик

Нож почистили... Но не так по-идиотски, как я😂😂😂😂

Мой друг вместе с моей женой херачат ножи на моей кухне))).

Где купить такую заточку? Вопрос отпал, увидел ссылку, которую Вы кому-то оставляли. Коммент не удаляю, автору-респект.

Благодарю за наУку.

Спасибо Вам большое за четкую и полезную информацию!

Danke Bravo. Super

Спасибо очень полезное видио

Привет , Друг ! Но мой способ и моя приспособа для заточки ножей лучше , не нужно заказывать и платить . Правда нужно самому сделать , но легко , даже из дерева можно сотворить . Лайк ставлю и даже подписался ! @

Просто и доходчиво

Дмитрий, подскажите пожалуйста, где можно приобрести точно такой же прибор для заточки на 3 камушка?

Это ж надо, как простой круглый напильник таким словом назвали! :-)

Купил себе год назад spyderco z-cut серейторный, не нарадуюсь. Любимый нож на кухне. Точить не надо.

Ну, братуха! Пожалуй ты будешь похлеще самурая! ☺️

Дмитрий, где такую точилкукупить? Возможно скинуть ссылочку?

Спасибо 😍😍😍

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, можно ли вместо мусата править нож в последней зоне точилки? Спасибо

я правлю по зерну а не на встречу. да .если сталь мягкая навстречу лучше. угол 15-20.

Обалденные у вас видео.

Хорошее и понятное видео, точилку (3 камня) подскажите пожалуйста где купить?

Отхерачил кусок пальца, посмотоел ваши видео, буду учиться. Пошел за мусадом. Спасибо.

Уважение вам и спасибо!

Подскажите пожалуйста где можно купить такую заточку для ножей с тремя камушками, спасибо.

Здравствуйте, у меня тачилки тоже 3 ячейки но не колесики. Их тоже замачивать перед применением?