Uwielbiam słuchać Pana historie z dzieciństwa. Cieszę się, że z taką pasją i zaangażowaniem opowiada Pan o kuchni Śląskiej! Pozdrawiam Piotruś z Cidrów😊

P.Mirku jo tys lotała po zur do sasiadki I tyz nigdy nie doniosłach do dom cały flaszki To były czasy😊zawsze był w sobota zur, taki som jak Pan uwarzol Pozdrowienia z Szkocji

Pyszny zurek teraz zawsze gotuje tylko z pana przepisu jest super,pozdrawiam.

Mieszkam w Chicago pochodze z Krakowa ,uwielbiam Pana sluchac.Wiele sie od Pana nauczylam ,wszystko smaczne I zdrowe ,dobrze ze Pana znalazlam .Zycze duzo zdrowka I dotarcia do wielu rodzin na calym swiecie.Wdzieczna Jadwiga.

Witom Panie Mirku. Ja no żur to jest podstawa każdego Ślązoka. Żur krzepi i daje prawdziwego kopa do roboty ! 👍 Pozdrowiam z Orzesza woj. Śląskie

Ale pyszny żur!!! A jak wonio!!! Mo Pan racjo z tymi biołymi talerzami, na biołym lepij smakuje🤗

Panie Mirku bardzo ubię jak pan gotuje a nie jeden kucharz może się uczyć od pana .Pozdrawiam .

Panie Mirku gotujesz dobre jedzenie, które jadłam i jest bardzo smaczne, pozdrawiam Pana i Pana rodzinę, jest to Polskie jedzenie super

Uwielbiom żur, roz waża żeniaty a roz sztamfkartofle. Coś pięknego. Pozdrawiam.

Zadnego jajka! Za to zur z wyspa! Jo wiem, ze Ty wiesz o czym pisza. ZyczaCi z sercz wszystkiego najlepszego! SMACZNEGO!!!

Panie Mirku, super film! W 99% tak samo u mie sie w doma za bajtla zur jadlo, yno jo zas mom ganz inaczyj, jo zas pamiyntom zimioki z cebulom zalote zurym, colki wuszt ku tymu a i tak lyzka stola. Slonsk je piykny, bo momy ta sama podstawa a jednak ciut inkszo. Pozdrawiom z Debienska!

Panie Mirku, fantastyczne się ogląda i słucha Pańskich opowieści. Taki właśnie richtig śląski żur robiły babcia mojej żony i moja babcia. A mój dziadek mawiał: Z żuru chłop jak z muru. Serdecznie pozdrawiam z naszego kochanego Śląska 😃😃😃

Panie Mirku u mnie na KUJAWACH ŻUREK to podstawowa i tradycyjną zupa. Pozdrawiam serdecznie 💞🇵🇱🇵🇱🇵🇱

🙂 moja Babcia robiła zakwas na mące żytniej, przepis b.podobny. Mój dziadek lubił też ugotowane kartofle posypane zrumienioną cebulą i dopiero polane Żurem 🙂 Warszawa.pozdrawiam.

Bardzo lubie oglądać materiały kulinarne z Panem.Od zawsze lubiłem ślązaków , za to że to są normalni ludzie, tacy swojscy prości ludzie - konkretni , koleżeńscy nie ma w nich takiej chęci pokazania "co to nie ja" jak to bywa np. w centralnej polsce.Poza tym ludzie bardzo pracowici i gospodarni.Pracowałem za granicą z ludźmi z różnych stron polski , ale trzeba przyznać że najfajnieszych kolegów jakich tam poznałem to byli właśnie ślązacy, nie spotkałem się żeby komuś jakąś aferę wykręcili czy donosili na innych, co niestety ludziom z paru innych regionów polski się tam zdarzało. Ps.Urodziłem się na pomorzu a teraz mieszkam na podlasiu. A co zaś się tyczy tych śląskich produktów to są bez problemu w większości do kupienia w auchan u nas w białymstoku, już próbowałem musztard - bardzo dobre, cukierków - też super sprawa.

Witam serdecznie Panie Mirku jak my już som tacy drobiazgowi to jo se nie przypominom żeby wyuczone na żur warzyli sie w stalowym gorku, górnej musi być glyjtowany. Stalowe górki wypaczają smak wywaru. W bogatszej wersji można dać łyżkę śmietany . Pozdrawiam smacznego.

Pyszny przepis Panie Mirku na żur zara my się dali do warzynio pozdrawiamy z Tarnowskie Góry

Zur moj ulbiony,,,,!!!! Moja sp. babka sama kisila najlepszy zur i godala z zuru chlop jak z muru,,😀,

O matko i córko ! Ale bym sobie takiego żuru 😋😋😋😋😋😋😋😋 zjadła 😭😭😭. Pozdrawiam serdecznie 🤗 z Gdańska .

Poznań pozdrawia, i tak trzymać z tym joblem"🙃

Super zur slaski.Macie slaskie potrawy w spaniale.Bardzo dobry kanal .Milo sluchac i ogladac.Pozdrawiam serdecznie caly Slask to ludzie bardzo goscinni .

Witam serdecznie Panie Mirku. Ostatni taki żur jadłem jak byłem u kuzyna w Knurowie robił na kopalni ale niestety pylica go wykończyła,poza tym jest pan podobny do niego bardziej niż jego rodzony brat.Jestem z wielkopolski i dużo potraw jest podobnych oczywiście mam na myśli kuchnie tradycyjną.Pozdrawiam i proszę o jeszcze Jak to wonio!

Czesc lubie Pana sluchac, Pana gware, pochodze z Zar kolo Zielonej Gory, a teraz mieszkam w Hornslet Dania.

Smacznego. I trzeba przyznać Wonia mega pięknie, a jak smakuje 🤪 Ślinianki szaleją. Tyle na tą chwilę. Jestem pod wrażeniem sztuki kulinarnej, bo to Sztuka w przygotowaniu tego wspaniałego żuru. Panie Mirku, za gościnę w kuchni za spełnienie życzenia i przygotowanie potrawy pięknie Dziękuję. Jestem z Mazowsza.

Wrocław dziękuje za wodzionkę. Zrobiłem sobie, żona spróbowała, musiałem zrobić jej także. Trzy dni później kolejna wodzionka. Syn nas odwiedził ,opowiedziałem mu o wodzionce , poprosił o porcję . Już sam robi u siebie w domu. Propaguję dale. Pychota. A na śniadania Pijemy napój z łusek kakaowych - genialne. DZIĘKUJĘ.

Coś pięknego 👌

Witam Panie Mirku jest Pan super i pięknie opowiada o gotowaniu-Pozdrawiam z Edynburga

Właśnie 3 dni zrobiłem żur na swoim tygodniowym zakwasie. Całe 5 litrów, cześć jem, cześć do słoików, a cześć po prostu mrożę, na bieżąco wyciagam i jest zawsze gotowy. Uwielbiam żur i pozdrawiam z Londynu.

Witam panie Mirku. Narobił mi Pan takiego smaka że dzisiaĵ robia żur. Powiem że robie go w ten sam sposób co Pan. Jestem zs Strzebinia koło Koszęcina. Pozdrawiam

Pan Mirek nasz śląski Makłowicz 👍👌💯

Panie Mirku 2 razy słuchałam Pana filmik o żurku***rewelacja mniam mniam!super *Chorzów

Panie Mirku mieszkom wToronto Canada pochodza ze Slaska milo Pana ogladac I sluchac naszyj gwary.Jutro gotuja zur bo az mi w doma wonio I slinka lykom jak Pan leje zur na talyrz.Smacznego.Lidia

Tak Panie Mirku ma Pan rację tak było Kocham tom naszą tradycję Pozdrawiam hanys z KATOWIC mieszkający w Łodzi

Ale mi Pan smaka narobioł 😋

Francja -Swiony ale zes mi smaku narobil wonio i slinka leci,byda szukac tych rarytasow choc wiym ze tu niy ma. Pozdrowka lecom dlo Ciebie!!!!

Pozdrowienia z pyrlandii, dziękujemy za przepis zaraz gotujemy Śląski Żur.

Witam ponownie! Jestem ze Śląska opolskiego.Podrawiam!!!Kolega kisi żur sam pychota!!!

Ooooo na to czekałem panie Mirku

Biały barszcz podaje się z jajkiem i białą kiełbasą różnica między barszczem a żurem jest w zakwasie do żuru robi się z razowej żytniej mąki a barszcz z pszenicznej ...moja babcia podawała gniecione kartofle żur i łycha skwarków no i żeniaty od święta pozdro Mirek 😀👍z Gliwic

Coś pięknego. Uwielbiam Pana piosenki a szczególnie - wspomnienie o Józku. Straciłem ojca i często słucham tej piosenki. Dzięki i pozdrawiam z kaszub :)

Pozdrawiam serdecznie❤z Holandii. Pochodzę z Rybnika😊👍

W moim żurku kartofle też są pokrojone w kostkę. Jest też kiełbasa i boczek również koteczka 🙂Pozdrawiam serdecznie z Gliwic

Panie Mirku jak to woniooo 😍 Na końcu przyszedł Pana Bokserek, piękna sprawa i ukochana rasa . Mam idetycznego haha 😁 Pozdrawia Pszczyna 🖐

To jest inspiracja na drugi tydzyn pozdrowienia z Schleswig Holstein😊😊😊

Witom Panie Mirku moja mama tyz robila podobnie jak Pan uwielbiom zur urodzilech sie na slasku i mieszkom we Leszczynach kolo Rybnika ..Pozdrawiom

witom Panie Mirku ale Pan smaku narobil😀tako paczka to bych sama sie zamowila pisza z Oberhausen pozdrawiam cala rodzinke😍

Jak to woooonio pozdrowiom z Jaworza okolice Bielska !!!!!!!!!

Tyn zymft rychtik ze slonska przypomina mi smak musztardy z lat 90. Pozdrawiam z slonska opolskiego . 🍻

Jak zawsze mistrzostwo świata! Prosto i pysznie. Mam jedną nieśmiałą propozycję, mianowicie majeranek ( oraz inne zioła oprócz liścia laurowego i ziela angielskiego) dodawać do potraw pod koniec gotowania wtedy ich smak i zapach jest duuużo intesywniejszy , bo z czasem obróbki cieplnej słabnie. Pozdrawiam serdecznie i czekam na kolejne filmy z kuchni

Dzięki za film . Jestem z mazowsza . Robiłem wodzionkę pierwszy raz i uważam że jest to super zupa. Pozdrawiam

Dzisioj na obiod żur z Pana przepisu,stary se zażyczył 😅Pozdrawiomy ze Śląska,okolice Pszczyny.

Doskonale ,pozdrawiam Pana ,co za pyszności ,kłaniam się że Świnoujścia 🤗👍

Ja jem żurek z jajkiem kiełbasę wiejska wkrawam w talarki ziemniaki w kostkę chrzan też daje i na talerz jeszcze łyżkę śmietany żeby było pozywniejsze oraz ser biały do środka hahahaahxd.Takze robię na wędzonym zeberku i żytnim zakwasie.I

Witam, piesio też przyszedł na żurek", lepszej rekomendacji nie trzeba😊

Żur dobry że piesek miał ochotę potwierdzić o jego smaku. Dziękuję za doskonały przepis na to zupa. Pozdrawiam z Białegostoku

Kochlowice - Ruda Ślonsko. U mie w doma sie robiło żyniaty albo ze sztamfowanymi kartoflami z cebulom i szpyrkom.😊. Co sobota był albo żur albo panczkraut. W niedziela obowiązkowo rosół ze zwojskimi nudlami, gumiklyjzy, rolada i modro kapusta. Moja Oma nauczyła mie to wszystko ważyć. Gumiklyjzy robia ino z gotowanych kartofli i tartych - bez mąki, pszennej bez jajka. Terozki robia chlyb żytni na zakwasie i waża zaczyn na żur.Pyrsk.😊

dziękuje .... ale mam smak na żur.. Pozdrawiam z Nowej Huty

Panie Mirku cieszę się że pokazuje Pan to jest naprawdę u mnie w domu na żur z kartoflami pokorne w kostkę to żur ozyniony teraz mieszkam w Niemczech i również gotuję tak jak Pan to pokazał dziękuję serdecznie ♥️💐

Pierwszy raz oglądam, przepis na smażone śledzie - petarda, żur- palce lizać, pozdrawiamy Pana z Miami na Florydzie

Panie Mirku u mie w doma roz był tzw.zeniaty żur na drugi tydzień ze sztamfowanymi kartoflami,bo jedni woleli taki drudzy taki.Pozdrowio pana frela z Bytomia🙂

U mnie też Mama nigdy nie dowała jajec, a żur robiła tak samo jak Pan. Pozdrawiam 👍👍👍😁

Podziwiam. Pana! Pozdrawiam serdecznie z. Ropczyc na. Podkarpaciu!

Witom panie Mirku. A jo dzisiej zrobił żur i najlepiej że moj przepis jest taki jak Pana. Użylech tylko żeberek wędzonych - trójkąt z którego uwarzone mieso bydzie na chlyb. wyszło smacznie i to bardzo. Mom go na 2 dni. Pozdrowiom serdecznie. Pisza z Pszczyny. A na Hajduki to jeżdżą na Wielki Ruch

Super przepis slinka leci Nowy Sącz pozdrawia

Ja robię różnie raz z całą kiełbasą raz w kostkę kroje, z jajkiem raczej rzadko.. Czasami daje na koniec trochę kwaśnej śmietany(tylko wtedy mówię na to zalewajka) a czasami (co bardzo lubię) daję garstkę Suszonych grzybów do wywaru.. Generalnie robię podobnie jak Pan.. Ostatnio daje właśnie cebulę pokrojoną i podsmażoną w kostkę co daje super smaku! Ziemniaki zawsze w kostkę.. Najważniejsze w tej zupie jest dobrej jakości żur i dobra Wędzonka ale tylko naturalnie wędzona drewnem...A co do musztardy Śląski Zymft to kiedyś kupowałem ją w pewnym markecie w moim mieście Niestety już jej tam nie można kupić a Szkoda bo jest bardzo dobra ...pozdrawiam kucharz-pasjonat z Częstochowy

Nooo ,to jest to, żur jest super, na pewno taki zrobię,prosty i dobry. Fajnie się ogląda, oby tak dalej . Wszystkiego co najlepsze ,pozdrawiam z Cieszyna .

Super! Moja babcia zawsze dodawała mięso z kości do żuru, ale to za mała różnica. Pozdrawiam z Ingrii(to kraj okupowany przez Rosję), ale nadał mam nadzieję że wrócę się do Polski! 😉

WITAM PANIE MIRKU. BARDZO MI SIE PODOBA JAK PAN GOTUJE 😀😀😀😀. WLASNIE IDE DO SKLEPU PO ZUR ... NIEMCY EMMERICH AM RHEIN

Panie Mirku, po prostu bajka. Dziękuję - Warszawa

Jo zawsze sama kisza żur 😊Pozdrawiom z Katowic

Witam jestem po raz pirwszy na pana kanale, mieszkam w Danii urodzilam sie i wchowalam w Szczecinie. Moja mama jednak pochodzila z opolskiego, urodzila sie w Wieluniu a wychowala w Kluczborku. Myslalam ze bedzie robil pan zakwas bo bym zjadla takiego zuru. Ale faktycznie moze uda mi sie kupic taki richtig slaski zur. Narobil mi pan smaka na ten zur.Bardzo lubie slaska gware. Pozdrawiam.

Pozdrowiom😊 może PESEL story ale uwielbiam jak pan warzy i gipki jak bajtel😊he he i zdrowo życzą💪💪💪

Witam panie Mirku z Gliwic a właściwie z Łabęd.pan tak to gotuje i tak opowiada ze już się chce jeść ten żur.teraz ugotuje żur tak samo jak pan gotuje bo apetycznie wyglada i napewno super smakuje.pozdrawiam

O jak bych zjadłach miska takiego żuru 😋 a nojlepszy to taki łodgrzony , to je to co tukej niy ma a niy mom żuru w Dolnej Saksonii😔😥Mirek ty wcinosz a mie ślinka cieknie

DZIEN DOBRY PANIE MIRKU!!!!BARDZO MNIE PAN ZASKOCZYLES SWA PASJA GOTOWANIA I PICHCENIA!!!😎JESTEM EMERYTEM Z WARSZAWY!!!!.JUZ DAWNO KUPILES PAN MOJE 💗!!!!.JESTEM PANA FANEM!!!!. DZIEKI PANU JESZCZE TA POLSKA KOCHANA ZYJE!!!,DZIEKUJE ZA WAZYSTJO!!!ZYCZE DUZO ZDROWIA I POMYSLNOSCI NA CALE ZYCIE!!!! 💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗

kłaniam się i pozdrawiam z Konstantynowa Łódzkiego

Ja gotuję zur tak jak moja vabcia i mama. Zur na wedzonym boczku z przyprawami. Kartofle osobno gotowane, ubite na talerz wykladam np 3lyzki i zalewam żurem. To co pan ugotowal to u nas w Piekarach Śląskich nazywa sie zalewajka. Smak ten sam, tylko kartofle inaczej podane. Powiem jeszcze, ze dodaję dodatkowo 3zabki czosnku drobno pokrojonego. Czosnek to samo zdrowie, naturalny antybiotyk. A wodzionke robie sobie 2razy w tygodniu od wielu, wielu lat, dla ,, zdrowotnosci" cytujac klasyka. Panie Mirku, pozdrawiam i czekam na dalsze przepisy, nasze śląskie. A pamieta pan żur z maslonki? Babcia gotowala. Ja nie potrafię, pamiętam tylko ze byl pyszny. Przed jedzeniem babcia polewala go zrumienionym stopionym maslem. Przepisu nie pamiętam a szkoda. Prosta a jaka zdrowa to byla potrawa. Może ktos pamięta? Pozdrawiam wszystkich w nowym roku. 👏💖

Ja gotuję żur z białą kiełbasą i wędzoną j grzyby suszone ziemniaki w. Kostkę podbijam śmietaną czasami z jajkiem na twardo a żur kisze sama , lubię pana jak pan śpiewa .Pozdrawiam z Chicago.❤

Wystarczy spojrzeć a nawet u mnie wonio. :) Pozdrawiam Adam z Wielkopolski.

Bardzo fajne odcinki , z Łodzi , obecnie Szkocja . Pozdrawiam

Jest Pan cudownym człowiekiem Iwona z Podkarpacia😁

U nas w domu w Żurze tez nigdy jajka nie było.Ale Mama nigdy nie gotowała żyniatego...Kartofle zawsze osobno z cebulkom...Ja teraz tez kroje w kostke(tez mam jobla kostka musi byc😉) i dodaje pare grzybów suszonych..Taki żur to jest niebo w gebie,ale lubie tez Wodziona...Pisze z Mysłowic,ale pochodze z Zabrza pozdro..

Sluchej jo jest stsrszy nis Ty Jestes zajebisty! Pisze z Kanady. Dziekuje!

U nas też się nie dawało jajka; ale teraz żyjąc w Niemczech ,też się nauczyłam dawać, mialam sasiadke z Częstochowy I poczestowala mnie zurkiem i byly ćwiartki jajka,, ,więc ,też jak gotowalam żur to i jajko wcieplach 😄,ale nie musi być koniecznie,, wydaje mi się że na zurek wieljanocny z białej kiełbasy, to pasuje lepiej,pozdrawiam dziekuje za przypomnienie dobrego żuru,pozdrawiam👌

U mnie w domu na połowę talerza kładło się ziemniaki ugniecione z cebulą i boczkiem a obok wlewalo się żur z przesmażoną kiełbasą i zawsze było jajko przekrojone na pół tak było od lat i do teraz tak się robi ale to kwestia gustu i smaku.Pozdrawiam gorąco👍🙂

Moja kuchnia z domu rodzinego pozdrawiam Panie Mirku 🖐

Mógłby Pan kiedyś nagrać film o śląskich krupniokach i żymlokach... Bardzo je lubię, ale u nas takich niestety nie ma... Pozdrawiam z Ełku :)

Smacznego ❤

Super oglądam Pana programy, jedno że lubię gotować, drugie że Śląsk i Wielkopolska mamy podobną kuchnie 👍

Witam Panie Mirku, dzięki za żur ,a co Pan powie na zalewajkę ? 😉wonie mi do Strzemieszyc -Dąbrowa Górnicza

Witam panie Mirku ja biede przeżyłem taki czasy były nasze dzieci tego nie przeżyły oglądałem mączkę teraz będę robił pana sposobem pozdrawiam i dosiego roku Rybnik

PANIE MIRKU ,JESTESMY W JEDNYM WIEKU,PAMIETAM JAK MOJA KOCHANA TESCIOWA GOTOWALA TAKIE POTRAWY JAKI PAN PROPONUJE,MIESZKALA W KOTACH 25 KM OD TARNOWSKICH GOR UWIELBIALAM TAM JEZDZIC,JESTEM Z KRAKOWA ,POBRALAM SIE Z HANYSEM JA GOROLKA CUDOWNE SMAKI,CZASEM JESZCZE COS UGOTUJE BO DZIECI PROSZA O SLASKA KUCHNIE,WPRAWDZIE NASZE MALZENSTWO NIE PRZETRWAŁO BO BRAKLO PÓL ROKU DO 25 LAT,MOJ CHLOP ZAGUSTOWAŁ W ŚLĄZACZCE,ALE TO JUZ 15 LAT TEMU,POZDRAWIAM I PROSZĘ O WIĘCEJ ZDROWKA

Mmmm żur ,ale to Panu wyszło Super 👍🤤 Moja oma robiła żur z maślonki,mnie on bardzo smakowoł ,to były fajne czasy 🤗

Witam i pozdrawiam serdecznie z Rudy Ślaskiej, Panie Mirku tyn żur to POEZJA na podniebienie 👌 ale Pan narobioł smaku 😉

Dziękuję i pozdrawiam z Wielkopolski . Panie Mirku tu też latają gołębie ;-)

Miałem do czynienia z Hanysami do połowy lat 80 tych było ciekawie i troszkę poznałem słowa nudle cug itp.było fajnie pozdrawiam z BRZESKA

Zasluguje Pan na szacunek! Za slaska tradycje!😊

Makłowicz ze Śląska :) pozdrawiam serdecznie , Mazury ,teraz Amsterdam :)

Smacznego.Napewno smaczny............................

Pozdrawiam z lublinca 🟡🔵